【イギリス料理】鮭をパイ生地で包むサーモンウェリントン
- 2012/01/14 12:23:46 投稿
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サーモンウェリントン(Salmon Wellington)とは、鮭をパイ生地で包んでオーブンで焼き上げるイギリス料理。フランスのサーモンオンクルートと同じ？現在、嫁はダイエット中。クリスマスと正月の暴飲暴食でおなか周りについた思い出を落とすため、今週はずっと別メニューだった。チャンスとばかりに彼女の嫌いな鮭を満喫させてもらった。【追記】：料理名のウェリントンは、ナポレオンとの戦いで功績を収めたウェリントン公爵の名に由来すると言われる。フランス料理から派生したこの料理にウェリントン公の名を与えたのなら興味深い。■牛ヒレ肉をパイ生地で包むビーフウェリントン sm15761289 ■イギリス動画をまとめたマイリスト mylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリスト mylist/27996054