鯖の味噌煮を作りました。鯖を霜降りして八丁味噌と白味噌で煮て、仕上げに合わせ味噌を加えました。ショウガをきかせて少し甘めの味付けで鯖によく合いますよ。 mylist/26714792
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16854871
