【日本の食文化】岩手県 ～三陸海岸とみちのくグルメ街道～
- 2013/02/17 00:09:32 投稿
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岩手県の食文化を紹介する画像集です東北地方北東部に位置する岩手県は、北海道に次ぐ２番目に広大な面積の都道府県です。広さは四国とほぼ同じと言われています食料自給率が１００％を越える数少ない都道府県であり、畜産、水産、稲作で日本の食文化を大きく支えています。三陸海岸沿岸は黒潮の影響により豊かな漁場として知られ、リアス式海岸はわかめや昆布などの海草類、うにやあわびなどの養殖に適しており、いずれも全国有数の漁獲高を誇ります。東日本大震災の影響によって一部の漁港や工場が壊滅状態にありましたが、最近になって次々と復興を遂げており、この豊かな食文化の完全復活が待たれます。 他の都道府県の食文化→ mylist/34613243