【使えるのか】有塩バターからできた無塩バターで、クッキーを作ってみた＜比較実験＞
- 2020/05/17 18:00:00 投稿
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以前、有塩バターから無塩バター（もどき）を作りました。→ https://www.nicovideo.jp/watch/sm36828829 しかしそれは本当に、使えるのでしょうか。バターにも、・練り込む・溶かす・焦がすといった、様々な使い方があります。今回は、「練り込む」生地で作る場合を検証すべく、シンプルなクッキーを作ってみました。レシピは、こちらから拝借。→ https://www.orangepage.net/recipes/detail_135948 果たして、どうなることやら…あと、これは溶かして使う場合も、試した方がよさそうですね。※動画と関係ありませんが、Twitterをはじめました。 今更ですが… https://twitter.com/RABBI81718970 暇つぶしに見ていただければ、と思います。