活性酸素・ラジカルと抗酸化【食品化学ゆっくり解説Part10.5】

今回は活性酸素と抗酸化についての解説です。活性酸素は悪い物！とよく言われていますが普通の酸素とどう違ってどのように悪いのか、や活性酸素の害を防ぐ抗酸化物質(酸化防止剤)についてまとめました。UCCYANさん、ぐるこんさん、錦草さん、猫ノさん、gotokenさん　広告ありがとうございます！！