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大遅刻してしまいました。アクロさん、すいませんでした。
今回は初めて、自作でチャーシューや味玉を作りました。難しかったですが、大変楽しかったです。
ピリ辛もやしナムルは、ラーメン完食後に冷蔵庫を見て「あ」となり、入れ忘れたことに気づきました。
その後すぐにちゃんと美味しくいただきました。こういうのをガバというんですね。
これからは、東北イタコをメインにしたちゅわってる動画を作っていきます。
色々なコメントお待ちしております。
あと、最近思ってることなんですが、他の料理投稿者の方と現実でお会いしてみたいなと、思ってます。
《材料の紹介》
【醤油ラーメン】
中華麺(生)　　　　　　　　　　１玉
お湯(茹で用)
熱湯　　　　　　　　　　　　500ml
醤油　　　　　　　　　　　大さじ１
鶏ガラスープの素　　小さじ２分の１
顆粒和風だし　　　　小さじ２分の１
すりおろし生姜　　　小さじ２分の１
粗挽き黒胡椒　　　　小さじ３分の１
長ねぎ　　　　　　　　　　　　５㎝
焼き豚　　　　　　　　　　　　30ｇ
メンマ　　　　　　　　　　　　30ｇ
味玉　　　　　　　　　　　　　２個
のり　　　　　　　　　　　　　２枚

【ピリ辛もやしナムル】
もやし(250ｇ)　　　　　　２分の１袋
ごま油　　　　　　　　　　 大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　 大さじ１
白いりごま　　　　　　　　 大さじ１
すりおろしにんにく　 小さじ２分の１
豆板醤　　　　　　　　　 ひとつまみ

【チャーシュー】
豚肩ロースブロック肉　　　　　500ｇ
長ねぎ　　　　　　　　　　　 １本分
生姜　　　　　　　　　　　　 １かけ
にんにく　　　　　　　　　　 １かけ
サラダ油 　　　　　　 大さじ２分の１
砂糖　　　　　　　　　　　 大さじ２
酒 50CC
醤油 100CC
水 300CC

【味玉】
卵　　　　　　　　　　　　　　２個
めんつゆ　　　　　　　　　　100CC
水　　　　　　　　　　　　　 50CC


　　　　　　　　　　　　

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45387082

わらび餅の生存は、富澤商店にかかっています。

ブログで詳しくまとめました（レシピ）
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/10/11/200500

動画にしていないレシピもありますので、ぜひ
たらこパスタ↓
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/09/04/100000

タンドリーチキン↓
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/06/30/100000

焼きそば↓
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/08/16/090000


別アカウントで、オリジナル曲の投稿始めました。病んでる方に効くかもしれません。
https://www.nicovideo.jp/user/138018579


【分量（1~2人分）】
わらび粉 50g
グラニュー糖 75g
水 300cc
きな粉 30g


●X：料理の研究過程や、グルメに関する情報を投稿
https://twitter.com/RABBI81718970
●ブログ：レシピの要点を解説。
https://www.rabbi-info.com/
●YouTube（料理動画）
https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube（バンドでドラム担当）
https://www.youtube.com/@viedorages1050

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45500387

第十一回　春キャベツのロールキャベル
絶対まねしてください。

-中だね-
春キャベツ4枚
春キャベツお好みで
ひき肉200g
塩小さじ1/2
こしょうちょっと
ナツメグ3振りくらい
牛乳大さじ3
パン粉大さじ3
卵2/3個

-牛乳ベース-
牛乳300cc
薄力粉大さじ2
水600cc
コンソメ大さじ1くらい
ローリエ2枚
にんにく小さじ1/2
何かしらのチーズ　気が済むまで

そとめしマイリス mylist/68086560
≪Twitter≫ https://x.com/sorachi_cafei

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46077265

ワンパン玉ねぎカルボナーラ(1人分)

【材料】
ベーコン　50g
玉ねぎ　半分
卵　1個
粉チーズ　大さじ3
オリーブオイル　大さじ1/2
水　300cc
塩　少々
パスタ　100g
バター　大さじ1/2
牛乳　100cc
胡椒　お好みで

【手順】
①ベーコン、玉ねぎ切る
②卵と粉チーズ混ぜる
③オリーブオイルで玉ねぎベーコン軽く炒める
④水と塩を加えパスタ投入
⑤混ぜて蓋をし弱火で茹でる
⑥蓋を取り水気が多ければ水分を飛ばす
⑦バターと牛乳を入れる
⑧沸騰する直前まで熱したら火を止める
⑨2の卵液を加え絡める
⑩胡椒を振って完成

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46211288

(材料)
緑豆春雨(120g)、230円
合挽ミンチ(300g)、520円
人参(1本)、80円
ニラ(20g)、60円
合計▶︎890円

(チャプチェタレ)
鶏ガラの素、大さじ1
砂糖、大さじ1と半分
コチュジャン、大さじ1
醤油、大さじ3
水、300cc

(作り方)
①ボール又はバッドに春雨を入れ春雨が浸るくらいまで水を入れ30分程浸す(30分程経過したらザルにあげ水気をきっておく)

②人参を細切りにする(マッチ棒又は綿棒くらいの大きさにする)

③ニラは水洗い物をして４〜5等分にする

④チャプチェのタレを調合する

⑥フライパンにごま油大さじ1を人参を炒めるて一旦取り出す

⑦そのままのフライパンにごま油大さじ1とチューブニンニク小さじ1を入れニンニクを軽く炒め挽肉を炒める

⑧挽肉に火が通ったらチャプチェのタレと水気をきった春雨を入れ沸騰させる

⑨沸騰したら弱火にし５〜6分煮込み水分が飛んだら人参を入れ炒め、最後にニラと白ゴマを適量加え全体を軽く炒めたら完成です

※ご飯は3合炊いていますがガッツリ食べたい方は4合分を炊くのをおすすめします

※ご飯は先に炊いて冷ましておきます(ご飯が熱いまま冷凍すると冷凍庫内の温度が上がりすぎてしまい、既に冷凍してある他の食材が劣化してしまう可能性があります)

※おかずも同様冷まして弁当に盛るようにしましょう

※このレシピに記載されている調味料はあくまで目安です。お好みに合わせて、ぜひ自分の感覚で味見をしながら調整してみてください！

#簡単レシピ #作り置き#作り置き弁当#冷凍弁当 #節約レシピ #チャプチェ

http://www.nicovideo.jp/watch/ss46394659