キーワード o157 が含まれる動画 : 105 件中 1 - 32 件目
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【1988】『1万人を苦しめた給食』大人気メニュー「冷やしラーメン」で大規模食中毒が発生 安全なはずの食材が何故汚染された?今とは全く違う給食事情と食品衛生…『冷やしラーメン食中毒事件』解説
【目次】
#00:00 OP(※肉声あり。苦手な方は#01:26まで飛ばしてください。)
#01:26 解説本編開始
#02:16 北海道で食べられていた「冷やしラーメン」
#04:00 徐々に広まる異変
#05:39 保健所の調査と被害規模
#07:33 「サルモネラ。エンテリティディズ」(ネズミチフス菌)
#08:14 原因食材と汚染ルート
#11:54 被害拡大の要因
#15:11 その後の影響と新たなルール
#17:50 まとめ(※肉声パート)
【引用・出展・参考文献】
本事例の背景にある「サルモネラ属菌(インエッグ汚染)」の特性、および事件を契機に厳格化された「学校給食の衛生管理ルール」に関する一次的・公的な情報源として、以下の公的機関の公式資料を参考にしています。
国立感染症研究所(NIID):サルモネラ感染症とは
サルモネラ菌(特に原因となったサルモネラ・エンテリティディス)の特徴、卵内部が汚染されるインエッグ汚染のメカニズム、および潜伏期間や症状に関する科学的な一次資料です。
https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/409-salmonella.html
文部科学省:学校給食衛生管理基準
本事例やその後のO157事件の教訓をもとに国が定めた、現在の学校給食における公式な衛生管理の絶対基準です。「調理後2時間以内の喫食」や、中心部までの厳格な温度管理・加熱義務について明記されています。
https://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1292830.htm
食品安全委員会:卵によるサルモネラ食中毒に注意しましょう
国がまとめている、液卵の取り扱いや鶏卵の温度管理・加熱の重要性に関する公式の注意喚起資料です。冷凍状態では菌が死滅せず休眠状態になるだけであるという衛生学的な解説が含まれています。
https://www.fsc.go.jp/sonota/salmonella.html
【2011年】『加熱用を生で提供』181名が苦しみ5名が亡くなる生ユッケ食中毒…その後の生食文化を変えた『焼肉酒家えびす生ユッケ事件』を解説
【目次】
#00:00 冒頭あいさつ(※投稿者の肉声あり。苦手な方は#00:39までスキップしてください)
#01:29 解説本編開始
#01:47 低価格の人気店「えびす」の人気商品
#02:25 数日後の異変
#03:41 患者と生ユッケから検出された恐ろしい菌
#04:25 「ベロ毒素」による健康被害メカニズム
#05:25 食肉業界の闇と杜撰な管理
#06:30 法律の不備
#07:50 伝説の記者会見
#08:59 事件の影響で生食文化が一変
#10:47 責任の所在とその後
#11:19 卸業者の責任
#11:41 事件から得られた教訓
#15:25 締めのあいさつ(※投稿者の肉声です)
【参考文献・論文・引用】
厚生労働省:腸管出血性大腸菌O157等による食中毒
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/daichoukin.html
厚生労働省:生食用食肉の安全性確保についてという、規格基準の通達
https://www.mhlw.go.jp/web/t_doc?dataId=00tb7504&dataType=1&pageNo=1
「腸管出血性大腸菌O111アウトブレイクによる溶血性尿毒症症候群に対する遺伝子組換え型トロンボモジュリン製剤の使用経験」
著者: 熊野 義久ほか
【2014】『夏祭りで地獄の症状』当時規制されていなかった『冷やしキュウリ』で大規模食中毒が発生。何故浅漬けに大量のO157が…?『安倍川冷やしキュウリ食中毒事件』解説
【目次】
#00:00 OP(※肉声パート。苦手な方は#00:57まで飛ばしてください)
#01:48 解説本編開始
#02:00 安倍川の花火大会
#02:45 大人気だった「冷やしキュウリ」
#03:11 三日後の異変
#03:30 「O157」
#05:07 患者の共通食
#05:57 冷やしキュウリの製造方法
#08:25 不適切な衛生管理
#11:07 当時の規制と今の規制
#12:00 責任の所在・その後の補償
#14:09 食中毒の予防方法
【引用文献・参考資料】
本動画は、以下の公的機関の調査報告および一次情報を元に制作しています。
国立感染症研究所 IASR (病原微生物検出情報)
「静岡市内の花火大会における腸管出血性大腸菌O157集団感染事例について」
https://www.niid.go.jp/niid/ja/iasr-sp/2253-related-articles/related-articles-423/5623-dj4232.html
厚生労働省
「腸管出血性大腸菌Q&A」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/daichoukin.html
農林水産省
「食中毒から身を守るには」
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/
【レアハンバーグ】生すぎるハンバーグで食中毒→営業禁止へ‼さわやかブームでO157売る生ハンバーグ店続出
クレアTwitterやってます!
遊びにきてね🥰
https://x.com/kurea_shokusoku
YouTubeはこちら
https://www.youtube.com/@kureanews_2
【今回の動画の引用記事】
https://www.the-yokohama-front.com/shoplist/shop203/
https://www.instagram.com/hanahan_yokohama/
https://www.instagram.com/p/C-onsPgTxU-/
https://www.instagram.com/kichijoji_bahgu/
https://www.genkotsu-hb.com/#commitment
使用楽曲:クレアのテーマ
作曲者名:あやP3(REIWA JAPAN)
楽曲提供:EXCELLING
O157集団感染元のステーキ丼、あまりに生すぎてヤバい…
ほとんどつぶやかないツイッター ご連絡はここまで
https://twitter.com/Xhm6g2fe27YoMj8
豚カツかニンニクを支援してくれる人(欲しいものない時にはリスト入れてません)
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2GZ8WUY2S3Z2B?ref_=wl_share
ずんだもん&ひろゆき(VOICEVOX) https://voicevox.hiroshiba.jp/
ホモと学ぶ腸管出血性大腸菌O157の恐ろしさ ※YouTubeから転載
転載元
最強の食中毒...それは...【科学的解説】
https://www.youtube.com/watch?v=8MGc-8iM4Ek
提供者:ミストちゃんねる様
ホモと学ぶ腸管出血性大腸菌O157の恐ろしさ 【YouTubeから転載】
転載元
https://www.youtube.com/watch?v=OWvShQ18MLg
提供者:ヒューマンバグ大学様
ホモと学ぶ腸管出血性大腸菌O157の恐ろしさ ※YouTubeから転載
転載元
https://www.youtube.com/watch?v=OWvShQ18MLg
提供者:ヒューマンバグ大学様
最強の食中毒...それは...【科学的解説】 ※YouTubeから転載
転載元
https://www.youtube.com/watch?v=8MGc-8iM4Ek
提供者:ミストちゃんねる様
【2024年】『なんか色が変だけど食べてみよう』→変色レバ刺しで食中毒に 日本では禁止されている生レバーも韓国ではOK?内臓の生食に潜む数々のリスク【ゆっくり解説】
#00:00 OP
#00:07 韓国での食中毒
#00:58 視聴上の注意
#1:31 本編開始
#1:53 日本では提供が禁止されている「生レバー」
#2:25 デリバリーレバ刺しで猛烈な吐き気
#3:22 SNSに投稿し大きな反響
#3:37 生レバーに含まれる可能性のある病原体
#4:56 稀にギランバレーも発症するカンピロバクター
#6:07 肝蛭(寄生虫)のリスク
#8:07 内臓生食のリスクを認識しよう
引用・出展・参考文献(視聴者提供資料
肝蛭症 - MSDマニュアル プロフェッショナル版
https://ishort.ink/pJkv
福井県ホームページ 肝蛭症
https://www.pref.fukui.lg.jp/doc/kaho/25627_d/fil/Fasciola.pdf
食品安全委員会
https://ishort.ink/j2Ve
Wikipedia 肝蛭
https://ishort.ink/s69Q
Yahoo!ニュース
https://ishort.ink/xygF
【VOICEROID解説】ゆかり先輩と見る危険生物【陸編⑲】
肉を食べる、それは無上の喜び、それが牛肉なら尚いい
VOICEROID解説のようでVOICEROID劇場のようでもあるゆるーい感じでやってくで
普段はスマブラ等のゲーム実況をしてます。良かったら見てや
「いいね」で大腸菌の豆知識
Youtubeのチャンネル登録もしてもらえると嬉しいです
YouTube版 https://youtu.be/rDZRfHr3i6E
ボイロ実況part1集 mylist/69771199
投稿告知など用 何かあればどうぞ
https://twitter.com/tuyukus97792543
【2024年】『飲めるハンバーグ集団食中毒事件』 患者から腸管出血性大腸菌O157が検出される ほぼ生状態のハンバーグ 溶血性尿毒症症候群も併発する恐ろしい細菌【ゆっくり解決】
#00:00 OP
#00:19 視聴上の注意
#00:44 本編開始
#1:16 腸管出血性大腸菌O157
#2:15 発症すると
#3:48 患者の共通食
#4:08 「飲めるハンバーグ」
#5:00 半生を客席で調理
#5:57 3日間の営業停止処分へ
#6:35 過去には死者も出た危険な食中毒
#7:50 以前から「危険だ」という指摘もあった
#8:26 何故ステーキはレアでも食べられるのか?
#9:30 過去の事件ではトリミングがされていなかった
#12:19 牛肉であっても挽肉の生食は危険
#12:40 何故この提供スタイルが許されているのか?
#14:12 事故が起きてから規制が始まる
引用・出展・参考文献(視聴者提供資料など
食中毒|厚生労働省
牛レバーを生食するのは、やめましょう(「レバ刺し」等)
https://ishort.ink/bTWm
https://ishort.ink/C3mb
東京都保健医療局 食品衛生の窓
https://ishort.ink/ASpq
MSDマニュアル 家庭版 HUS
https://ishort.ink/T3kN
株式会社将泰庵 食中毒事故に関するお詫びとお知らせ
https://ishort.ink/W3AT
ライブドアニュース
https://ishort.ink/RUCc
【2003年】『大腸菌ハンバーガー事件』8年前に汚染されたハンバーガーを食べた男児 身体の80%が麻痺状態となり〇亡【ゆっくり解説】
投稿後誤字などの一部を修正した物に上書きしました
#00:00 OP
#00:52 視聴上の注意
#1:18 本編開始
#2:05 冷凍パティでハンバーガー
#2:42 腹痛と下血
#3:18 腸管出血性大腸菌
#4:34 身体が麻痺
#5:11 製造会社の調査
#6:27 裁判
#7:12 享年10歳
#8:42 日本でもかつて社会現象に
#9:37 家庭での予防策
今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
西ヨーロッパに位置する、フランス共和国沿岸部の街に暮らす女性「Aさん」はこの日、今年2歳になる男の子「Bちゃん」とを連れ、地元のスーパーマーケットを訪れていました。Aさんはこのスーパーで購入した冷凍のハンバーガー用パティーを使いBちゃんにハンバーガーを作って食べさせましたが、数日後Bちゃんの激しい腹痛や下血の症状があり、病院を受診すると、「腸管出血性大腸菌」に感染していることが判明。彼はすぐに入院し治療を受けましたが、溶血性尿毒症症候群発症し、身体の約八割が麻痺してしまうという、重篤な症状が出てしまいました。
保健所の調査によれば、同地域でほぼ同時期に、Bちゃんのような患者が少なくとも15名は確認されており、彼らに共通していたのは、あのスーパーで販売されていた、冷凍パティーを喫食していたということでした。
製造会社を調べた結果、杜撰な衛生管理によって、食品が汚染されていたことが分かり、責任者の男性には、適切な品質管理を怠ったとして、懲役三年の有罪判決が下り、その後一切の商工業活動への参加が禁じられ、約5万ユーロ(約600万円)の支払いが求められましたが、一貫してその事実を否定。
Bちゃんはその後、家族のサポートを受けながら生活していましたが、2011年6月、自宅で心停止となり、この世を去りました。
食中毒による死亡とワクチンによる死亡
「牛角」横浜の店舗で食中毒発生、ノロウイルス検出 営業禁止処分に
https://news.yahoo.co.jp/articles/c9025ef6e44968e84e129a960e1c9826420ac1af
「デザインフェスタ」でマフィンによる食中毒「納豆みたいなにおい」出店店舗は営業停止し謝罪
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6fd92c8d589f11cb8f07461e4e6d98e4b379151
社会福祉施設で食中毒 入所者の高齢男女2人が死亡 腸管出血性大腸菌O157が検出=静岡県
https://news.livedoor.com/article/detail/25358032/
牛レバーを生食するのは、やめましょう(「レバ刺し」等)
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html
肉食後進国の日本で「生食できますよ」と囁いてレバーを出す店で肉を食べてはならない
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/173ec770de73aa66daddabd8cfef3122e646305c
【2012年】信じられない杜撰な工場 汚染白菜漬物で169名が犠牲になった 『北海道O157食中毒事件』【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:32 視聴上の注意
#1:11 本編開始
#1:53 高齢者施設で集団食中毒
#2:24 原因は給食?
#3:20 「腸管出血性大腸菌O157」
#3:56 凄まじい感染力と地獄の症状
#4:23 特定が難しい
#5:33 共通の食材「白菜の浅漬け」
#7:37 杜撰な管理体制・衛生管理
#11:05 一般家庭や宿泊施設にも拡大
#12:03 行政の対応・衛生規範改正へ
#14:19 家庭でできる予防方法
#食中毒 #O157 #漬物
今回紹介するのは、リクエストを頂いた、北海道での食中毒事例です。
2012年夏。札幌市内の高齢者施設で、腹痛・嘔吐・下血などの症状を呈した入所者が、近くの病院を受診していました。その患者数は7名。担当した医師は、施設で集団食中毒が発生していると判断し、直ちに市保健局に通報を行いました。
それとほぼ同時期に、苫小牧でも同様の事態が発生しており、患者たちからは、「腸管出血性大腸菌O157」が検出され、施設で提供されていた給食などが原因食材として疑われました。
しかし、このO157は潜伏期間が非常に長く、発症してから原因の特定が非常に難しく、原因食材の特定は困難を極めました。
保健局は、各施設で提供された給食メニュー、約2週間分ほどをくまなく調べ、共通する食材を発見。
それは、「白菜切り漬け」という、外部から購入していた商品でした。
保健局は、早速この白菜漬け、そして製造工場の立ち入り検査を行い、原因究明に努めした。
すると、この企業のとんでもない杜撰な製造過程、衛生管理が明らかとなしました。
引用・出展・参考文献
厚生労働省「腸管出血性大腸菌O157」
https://ishort.ink/CFDE
NIID 国立感染症研究所
白菜浅漬けによる腸管出血性大腸菌O157食中毒について
https://ishort.ink/o69r
全日本漬物協同組合連合会「つけ会」
HACCAOの考え方に基づく安全・安心なものづくり
https://ishort.ink/GCkx
MSDマニュアル 家庭版 溶結性尿毒症症候群(HUS)
https://ishort.ink/91nZ
家庭用製品情報 SARAYA
腸管出血性大腸菌O157の特徴
https://ishort.ink/XGbj
その他視聴者提供資料など
【2016年福井】腹痛嘔吐下痢下血…よく焼いていたはずのホルモンで地獄を見た女子大生 焼肉でやってはいけないNG行為【ゆっくり解説】
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「食中毒」の事例です。
福井県某所に暮らす女性「Aさん」。
彼女は今年高校を卒業し、大学に入ったばかりの学生で、この日は同級生たちと、市内にある回転寿司店で食事をしていました。
地元で水揚げされた、新鮮な魚介類に舌鼓を打ち、満足して店を出たAさんたち。
しかし、その翌日の朝から、Aさんは謎の腹痛に襲われてしまいました。
彼女は昔から胃腸があまり強くなかったので、よく腹痛を起こしていました。そのせいか、この時の腹痛を彼女は我慢してしまい、市販薬を飲んで、数日間様子を見ることにしました。
ですが、3日ほどが経つと、症状はどんどん悪くなり、激しい吐き気と下痢、そして下血までもが現れ、彼女は脱水症状に陥り、自宅で動くことすらできなくなってしまいました。
その時、偶然彼女の家を訪ねてきた、妹によって発見されたため、Aさんは近くの病院に搬送され、治療を受けることができました。
検査を行うと、彼女の体からは「カンピロバクター」「O157」の2つの細菌が検出され、食中毒に罹っていると診断されました。
当初は 数日前に食べた、回転ずしが原因かと思われていましたが、実は1週間ほど前に帰省した際、実家で家族と焼肉を食べており…
#00:00 冒頭挨拶
#00:51 視聴上の注意
#1:27 現地の説明
#2:16 回転ずしを食べていた女子大生「Aさん」
#2:52 翌日の異変
#3:43 腹痛で苦しむも病院へは行かず…
#4:29 三日ほど様子を見たがついに
#6:05 検査の結果見つかった「二つの細菌」
#6:32 「カンピロバクター」
#7:30 「O157」
#9:40 推定される原因は「ホルモン」
#9:38 箸は使い分けなければならなかった
#10:38 部分的生焼けにも注意が必要
#12:02 万全を期すならば
#12:52 忘年会などでも気を付けよう
引用・出展・参考文献
厚生労働省 腸管出血性大腸菌Q&A
https://ishort.ink/co95
厚生労働省医薬食品局食品安全部
基準審査課「正しい知識で食中毒対策を!肉はよく焼いておいしく食べよう」
https://ishort.ink/vjkt
SARAYA 食中毒O157とは?
https://ishort.ink/XGbj
MSDマニュアル
https://ishort.ink/mu69
その他視聴者提供資料など
京都でレアステーキを食べた90代女性亡くなる 体内からO157検出 やっぱ肉は焼かないとだめかもしれない(はちま起稿)
【参考資料】
はちま起稿
京都でレアステーキを食べた90代女性、腹痛や下痢→亡くなる O157検出 やっぱ肉は焼かないとだめだわ・・・
http://blog.esuteru.com/archives/9939365.html
記事元:https://news.yahoo.co.jp/articles/108614d2bd007e40ed836bc943b83423b1e2bc8f
NEWSまとめもりー
【文春砲】小室圭さん母親の小室佳代さん、また●●沙汰wwwwwwwww
http://www.akb48matomemory.com/archives/1080500598.html
記事元:http://www.akb48matomemory.com/archives/1080500598.html
『富田屋』東京都世田谷区太子堂5-31-15
《営業時間》不明
《アクセス》西太子堂駅から654m
【参考画像】
●pixabay
https://pixabay.com/ja/
●pexels
https://www.pexels.com/ja-jp/
【参考音楽】
●音源元⇒魔王魂 URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/
#東京刺激クラブ #京都 #レアステーキ #90代女性 #腹痛 #嘔吐 #O157検出 #小室圭 #小室佳代 #元恋人 #宇治市 #ユッケ #富田屋 #世田谷区太子堂5 #焼きチーズカレーうどん #牡蠣南蛮
【東京刺激クラブ】相談はTwitter⇒東京刺激クラブ @onda3simai4
これから更に増え続けるO157感染 #殺人ワクチン #毒ワクチン #免疫低下ワクチン
これから更に増え続けるO157感染
2022年7月12日 農作業日誌P323 O157を忘れない日と草刈り VOICEVOX MYCOEIROINK
本日の農作業
午前 お家で片付け
午後 枝豆収穫 草刈り オイル交換
昨日の予報とは打って変わって、朝から結構な雨模様でした。しかしながら明日枝豆の注文を受けていると思うと出掛けないと行けないし・・・なんだか落ち着かないです。お昼には天気が一度回復したので、収穫したり、草刈りしてみたりしていました。仕事を考えずに落ち着いて休日を過ごしてみたいな。今度、晴れたらどこかに行こう!山梨も東部エリアもたまにはいいかな?それとも山の中へ向かおうかな?たまには小諸もいいな・・・。軽井沢も行きたいな。井川方面や早川方面も楽しそうでいいな。夢は一杯あるのでした。晴れると仕事しなきゃ・・・。
【2011年富山】全国からユッケが消えたきっかけ『焼肉店ユッケ集団食中毒』【ゆっくり解説】
動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。
今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、
「焼肉店ユッケ集団直中毒」です。
富山県某所にあった、激安焼肉店「E」は、一皿100円、高いものでも400円以下というその価格と味から、他県にも展開する人気チェーン店でした。
このチェーン店に訪れていた男性「Aさん」はこの日、息子の誕生日のお祝いに、このお店で焼肉パーティを行っていました。
このお店の売りである「ユッケ」を注文し、喜んで食べていた息子でしたが、翌日から謎の体調不良に襲われます。
激しい腹痛に吐き気、倦怠感に苛まれた彼でしたが、時折体調を崩すこともあったので、両親は「いつものことだろう」と考え、市販の下痢止めや胃腸薬を飲ませ、休ませることに。
しかし、翌日になっても体調は一向に良くならず、むしろ悪化しているようでした。
病院で検査も受けましたが、原因は不明。「おそらく風邪でしょう」と診察され、薬を処方されましたが、それでもよくなりません。
その間にも息子の体調はさらに悪化していったため、今度は市内の総合病院へ。
そこでも血液検査が行われましたが、原因不明。
そのころ、母親や兄弟にも同じような症状が現れたため、医師は集団直中毒を疑い、排泄物の検査を行いました。
すると、そこからは「腸管出血性大腸菌」という、青酸カリの5000倍の毒素を作り出す細菌が検出されました。
彼らはいったいなぜ、このような恐ろしい細菌に侵されてしまったのでしょうか?
#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:09 人気焼肉店
#3:00 一番人気の生ユッケ
#3:33 異変
#5:20 原因不明
#6:17 「腸管出血性大腸菌」
#6:41 O157と猛毒
#10:07 溶結性尿毒症症候群
#12:16 原因
#14:45 そもそも「生食用」は存在しない
#15:38 その後の裁判では
#17:40 大きな影響
#19:19 生食が可能な理由とその文化
引用・出展・参考文献
富山県
https://ishort.ink/NVta
朝日新聞デジタル
https://ishort.ink/W712
厚生労働省
https://ishort.ink/GVEn
鳥刺し協会
https://ishort.ink/GPX6
ニュースの見出しを読む 2022年5月6日
ニュースの探し方 sm37652408
読売新聞
日英首脳会談、「円滑化協定」大筋合意を確認…対露制裁・ウクライナ支援で一致
朝日新聞
炭素でO157を無毒化? 特効薬開発にも期待 群馬大研究Gが発表
いじめ「重大事態」認定まで2年以上、卒業後に謝罪 岐阜の中学校
ANN
ベルトコンベヤーに挟まれ 工場で男性作業員が死亡 大分市にある日本製鉄の工場
日本経済新聞
三菱電機、兵庫の工場も国際認証停止 変圧器の検査不正
産経新聞
症状重く解雇も…更年期の影響、初の実態調査へ 厚労省
南太平洋の多国間訓練、自衛隊が初参加 中国の海洋進出念頭に
韓国大統領就任式 林外相派遣を正式決定
FNN
エレベーター落下、下敷き・左腕切断の作業員が死亡 東京・台東区で工事現場事故
京都新聞
維新・馬場氏と国民・前原氏が京都で共同会見 選挙協力の正式成立を明らかに
神戸新聞
清水貴之参院議員、収支報告書を訂正 維新・国会議員団からの寄付計300万円分記載せず
TNCテレビ西日本
無免許運転で衝突繰り返し逃走 「危険で悪質」 50歳女に懲役1年4カ月の実刑判決 福岡地裁
共同通信
プーチン氏、イスラエルに謝罪 ヒトラー巡る外相発言
GOAL
長崎のU-15コーチ宮本卓也氏が不慮の事故により38歳で逝去。配偶者は「事実をまだ受け入れられず」 V・ファーレン長崎
【2014年静岡】洗ってないバケツで漬けた『キュウリ』で集団食中毒が発生 500人が苦しむ【ゆっくり解説】
今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました「食中毒」に関する事例です。
静岡県静岡市に流れる安倍川沿いではこの日、夏の花火大会が催されていました。河原には沢山の露店が並び、多くの祭り客が訪れました。
日中の最高気温は36.6℃の猛暑日。お祭りは夕方からはじめられましたが、この時間でも河原は蒸し暑く、人々は涼を求めて、露店で販売していた冷たいものを購入しました。
かき氷や飲み物の屋台には行列ができており、冷やしキュウリなどのすこし珍しい屋台にも、長蛇の列ができていました。
そのお祭りから数日後。
市内各地の病院には、食中毒とみられる症状を訴える患者が押し寄せます。
数百人以上が同様の症状だったため、集団食中毒が疑われました。
検査をすると、患者たちからは「腸管出血性大腸菌O157」の菌が・・・
彼らに共通していたのは、夏祭りで『冷やしキュウリ』という、割りばしに刺さったキュウリの浅漬けを食べていたことでした。
何故、この冷やしキュウリで恐ろしい集団食中毒が発生してしまったのでしょうか?
#00:00 冒頭挨拶
#00:35 視聴上の注意
#1:11 現地の説明
#3:02 夏祭り
#4:18 異変
#4:49 原因菌
#5:56 調査開始
#6:29 「冷やしキュウリ」
#7:28 当日の作業内容
#8:38 汚染
#9:50 アルコール除菌スプレーとは
#10:24 菌にエサを・・・
#11:57 ルール
#13:16 その後
#15:34 予防方法
引用:出展:参考資料
厚生労働省 腸管出血性大腸菌Q&A
ishort.ink/co95
ishort.ink/CFDE
ishort.ink/C3mb
静岡市
ishort.ink/DkP2
保健福祉長寿局 保健所 食品衛生課
ishort.ink/xxkY
静岡市保健所
安倍川花火大会集団食中毒 調査報告書
ishort.ink/v1w5
南紀和歌山の釣太郎
ishort.ink/Rqmj
Wikipedia
ishort.ink/YNu3
ishort.ink/QMqz
やまだいち
ishort.ink/2NU4
【ニコカラ】藍才(あいさい)MV《Eve》(Off Vocal)-3
Eve様の『藍才 - Eve MV』のニコカラです
※藍才(あいさい)
Eveさんのニコカラ→mylist/72272194
(On Vocal)
±0 sm39814981
+3 sm39814998
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(Off Vocal)
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●本家様
『藍才 - Eve MV』
https://youtu.be/lw51UR6Qoy8
Streaming/DL : https://tf.lnk.to/aisai
●作詞・作曲 : Eve 編曲 : Numa
◆(Off Vocal)音源
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●本家様
『藍才 - Eve MV』
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Streaming/DL : https://tf.lnk.to/aisai
●作詞・作曲 : Eve 編曲 : Numa
◆(Off Vocal)音源
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【ゆっくり解説】幼稚園で謎の集団腹痛が発生 その原因は井戸水にしみ込んだ汚水...『幼稚園集団O157食中毒』【1990年】
#ゆっくり解説 #ゆっくりするところ #食中毒
今回は多数のリクエストがありました『幼稚園集団食中毒』(O157)の紹介です。
ある時から、突然多くの園児たちが腹痛を訴え、休んでいました。
その原因は、食中毒。これは園の蛇口から出てきた、汚染された井戸水が原因でした。
この園では、過去に保健所から滅菌処理をするよう、指導が入っていましたが、それを無視し続け、この様な悲劇を引き起こしてしまいました。
この集団食中毒で、「O157」は全国的に有名になり、国民の食に対する安全意識も変わっていきました。
引用:出典:参考
Wikipedia
https://ishort.ink/zdfq
厚生労働省
https://ishort.ink/C3mb
https://ishort.ink/CFDE
日本食品衛生協会
https://ishort.ink/woBn
【第17回うっかり卓ゲ】かもすガーデン【ダブルクロス】
予告と画像が違う?
そんな小さなことはスルーして大冒険に出かけよう。
花火 さん、Mihaya さん、並平凡兵衛 さん(ブレストファイアーで滅菌しないと)、
フム さん、fermat さん、スプT さん、yu さん
に広告していただきました。ありがとうございます!!
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