タグ 守ろう！日本の食文化シリーズ が登録されている動画 ： 148 件中 97 - 128 件目
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素人が料理上手を目指す～牛肉とゴボウの時雨煮編～
料理ド素人が料理上手を目指す動画です。今回は松屋のチキントマトガーリックを真似て作ってみました。動画投稿に不慣れなので編集に不自然な面があります。きれいな料理、調理法を見たい方はどうぞブラウザの戻るを押してください。 前回チキントマトガーリック編→sm19430022 料理一覧 mylist/34095881
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 もつ煮
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
今回はもつ煮。初めて作った時は臭みが中々取れず、何度も何度も下茹でしたのを覚えています。
まあそこさえちゃんとやればうまく出来ます！
前回(ピザ sm30921354)
次回(フライドチキン sm31066780)
マイリスト(mylist/58028981) 材料等もマイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画へコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
たまにコメ返し、レシピ紹介もしてます。
コメ返し: https://twitter.com/KYIWj5eppdc1o01/status/845841197608316929
たんたんと作る肉じゃが動画
今回は、リクエストのあった肉じゃがです＾＾
その他、晩ご飯のおかずも撮ってみました！
※最後のおまけに金魚が映るので
苦手な方は、お気をつけください〜
気軽にマイリスト、コメント
質問していただけると励みになります！
肉じゃがの材料
牛のこま切れ…４００g
じゃがいも…大2個
玉ねぎ…１個
人参…１個
しらたき…１袋
絹さや…適量
ごま油…適量
だし汁…600〜800(具材がひたひたになる程度）
醤油…大さじ５
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ３
酒…大さじ3
【前回】たんたんと説明するカントッチョ動画→sm26155215
マイリスト作りました→mylist/49882957
【料理百景】 すまし汁 ”Japanese food すまし汁 Sumashi-jiru”
お麩の方が好み。 Japanese food すまし汁 Sumashi-jiru by Yasuda Photo Studio > http://vimeo.com/12938689より
【具材2つのシンプル鍋】牛と牛蒡のすき鍋
具材は2つでも、とまらなくなる美味さでした♪
前 ： 豚キャベツのザーサイ鍋 → sm28107442
次 ： チョコレートケーキ → sm28123701
鍋・煮物・汁物系→mylist/48297029
料理をジャンル毎に分類しました→ar768570
料理総合マイリスト→mylist/33864558
料理主の部屋→mylist/48214257
ツイッタ＆インスタ → nicotsuba
ブログ → http://www.niconicotsubasa.com/
コミュ → co2006841
ブロマガ → ch.nicovideo.jp/nicotsuba
【衛宮さんちの今日のごはん】基本の和食をつくります
マンガ『衛宮さんちの今日のごはん』１巻に登場する「基本の和食」を作ってみました。
一つ一つ丁寧につくれば、とてもやさしいく、おいしい和食が出来上がります！
★里芋の煮っころがし
里芋 １０～１２個
柚子 1個
出汁 ４００～６００ｃｃ
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
★さんまの塩焼き
さんま １匹
大根 ２０ｇ程度
塩 適量
★小松菜の和え物
小松菜 １束
しらす ４０ｇ
にんじん １／２本
油揚げ １枚
白ごま １０ｇ
出汁 大さじ２
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ１
★味噌汁
豆腐 １／２丁
わかめ 適量
長ネギ １／３本
出汁 ２００ｃｃ
味噌 大さじ１
※追記
おいしそうさん広告ありがとうございます！
かっちゃ音・・・確かに結構入れてしまっていますね。
今後改善していきます！！
基本毎日更新してます！！よかったらみてくださいー
よろしくおねがいします！
【出汁 sm32841009】←前回 次回→【なんちゃってローストポーク sm32851366】
【お料理動画集】
mylist/60846296
【お菓子作り成長記録】
mylist/60997480
【part1 動画集】
mylist/60726069
【Youtube版】
https://youtu.be/jCe_cK2oZdo
【使用楽曲・効果音】
MusMus : http://musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROME : https://dova-s.jp/se/
【twitter】
https://twitter.com/Ca_tHeRI_Ne
【極上の保存食】干し柿を作ろう！
この世でもっとも甘くて美味しいフルーツは干し柿なんじゃないかと思ってます。美味しいだけじゃなく、保存食、登山の行動食としても有能な干し柿の作り方を動画にしてみました。原価1個25円で、最高に美味しい干し柿を作りましょう！
【作り方の詳細】
http://www.soraironote.com/archives/12223
【投稿動画】mylist/29598752
肉じゃがを作ってみた
初めて作ったので、動画編集の修行も兼ねて習作として撮影してみました。実は肉じゃが嫌いなんですが、なぜか無性に食べたくなったんですよね。BGMは和食ということでそれっぽいものを選んでいます。
＜注意＞1:57前後はSEの音がやけに大きいので音量を下げたほうが…（ほんとは10秒後にならす予定だったんですが…）
（追記 9/17)「守ろう！日本の食文化シリーズ」をロックしました
（追記 12/26)うｐ主は九州人です
大量の鯵もらったから鯵のタタキと刺身作ってみた
どもどもゴズです
今回はだいしばさんから大量の鯵を頂いたので料理タグの動画を作ってみました!!
あんまり魚とか捌かないんですけど今後動画やりながら練習する予定です!!
今期アニメも結構粒ぞろいって感じですな
徒然チルドレンみて毎回死にかけてますわ（白目）
てかリトルウィッチアカデミア神アニメだったのに話題にならなすぎじゃない？
だいしばさん動画→sm31659270
Twitter／@tobishibadai
その１マイリスト→mylist/56575047
Twitter→ twitter.com/gozniconico
コミュニティ→co3331959（たまに放送してます）
フリーBGM・音楽素材
MusMus http://musmus.main.jp/
DOVA-SYNDROME
【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 漬物
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
今回と次回で作り置き料理を紹介します(長くなったので分割)。今回は大根を使った漬物。超地味です。
いつもちょこちょこでているぬか漬けと、簡単に作れる浅漬けを紹介します。
ぬか漬けはじめたの半年前くらいですが、怠け者のup主でも出来るくらいです！
調理は#0:40頃から。
前回(中華風ピラフ sm30506743)
次回(麻婆茄子 sm30556384)
マイリスト(mylist/58028981) 材料等もマイリスコメに記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画へコメントいただけると嬉しいです。
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【初心者向け】ゆっくりれいむのきょうの料理 釜飯
「料理を覚えたいけどレシピ見るだけじゃわからない!」という方にも作れる家庭料理の解説動画を目指してます。
料理って意外と簡単じゃん!と思ってもらえると嬉しいです。
今回は釜飯。メニュー的には煮物色々って感じですね。
この日からしばらく食卓に煮物が並びました。
サービスエリアのイメージなので、BGMも高速の旅っぽいやつを選択
前回(そうめん・にゅうめん sm31537872)
次回(海南鶏飯 sm31644751)
マイリスト(mylist/58028981)
ご飯もの(mylist/59256019)
材料等は後日マイリスコメにも記載
ご意見、ご要望、アドバイス等ありましたら、動画やTwitterへコメントいただけると嬉しいです。
Twitter:@KYIWj5eppdc1o01
たまーにコメ返しとかレシピ書いたりしてます。
【骨切り】鱧料理２品【素人料理】
ハモを1匹料理してみました。
素人ですが骨切りもしました。
お借りしたBGM→nc770
※うｐした料理動画→mylist/25836360
※うｐ主のデフォの遊び場所(MMD)→mylist/6264616
【1分弱料理祭・三品目】大阪風肉吸い（イタコ姉様のきまぐれディナータイム外伝）【VOICEROIDキッチン】
りょの字様(@ryo_no_ji)主催、1分弱料理祭に参加させていただきました
開催概要:sm36306021
滑り込みで間に合った……
※完成品は見栄えのために大急ぎで別に作ったかつおだしで割っています
ここまでの動画 series/58138
たちえ
トウセンさん im8675514
【京風】お雑煮【作ってみた】
お雑煮を作りました。白味噌仕立てでダイコン・ニンジン・三つ葉で京都風にしました。まあ京都ではお雑煮用の小さいダイコンやニンジンを使うみたいだし、頭芋も入れるのが定番のようなので、正式な京都風とは違いますね。mylist/20646451
日本人なら米でしょう？ 納豆
ごはん動画04 前回言ったとおり納豆ごはん 今回は味噌汁付き こうなると漬物も欲しかったｗ 日本の素晴らしい文化、納豆！ 03⇒sm6105708 05⇒sm6245255 ごはん動画一覧⇒mylist/10878773
第10回 都道府県のお米【京都府の新世紀】
第10回は京都府です。
今回の品種は京都というより、鳥取の方が関係が深かったりしますが、気にしない方向で。
と思いつつも、気になるので前半は京都の稲作について、品種紹介より先に取り上げました。
京都は観光では寺社仏閣など歴史のイメージが強いですが、産業は新しい事を多く取り組んでいて、調べてて面白かったです。
また冒頭動画作りました。本編は1:13からとなります。
前回 【sm28118898】 次回 【sm28504361】
本動画シリーズのpart1【sm27052524】
本動画シリーズ【mylist/53213282】
前回動画を次の方に広告頂きました。
ありがとうございます!次回への力となります!!(2016/02/26時点)
ま゛様
luluage様(過去の全作品を広告して頂き、感謝感激です!!!)
四丁目で手作りアジの開き定食【干物】
8作目です。おでんではちくわぶが好きな四丁目と申します。
今回は料理…と言っていいものでしょうか。干物に初挑戦しました！
いやあ、日本人に生まれて幸せです。
二回撮ったのを混ぜたので、明るかったり暗かったり服が違ったりしてます。
mylist/19476669
第20回 都道府県のお米【岐阜県の命】
第20回は岐阜県です。
農業県だと思っていましたが、調べてみると工業が結構発展してる県でした。
以前の動画で育種についてもう少し詳しくとのコメントがあったので、少し深堀してみました。品種改良のことが知れて、面白かったです。
前回 【sm30486640】 次回 【sm30867312】
本動画シリーズのpart1【sm27052524】
本動画シリーズ【mylist/53213282】
前回動画を次の方々に広告頂きました。
多数の広告ありがとうございます!感謝感激です!!(2017/2/11時点)
luluage様
ま゛様
瑠衣様
干し柿様
ダート様
なー様
farmer_wakaba様
鍋料理様
真黒様
Σ（゜□゜）様
【朝食料理祭遅刻組】土鍋ごはんのおにぎり【甘々と稲妻】
クロしば。様主催の朝食料理祭(sm29022703)に2品目の参加です。エンコ間に合わず遅刻…
意外と簡単な土鍋ご飯ですが、炊飯器とはまた違った味わいで、とっても美味しく炊きあがります。いつもコレだと大変ですが、たまにはちょっとした贅沢を是非。
BGM：sm12878626(【灰羽連盟】Free Birdを弾いてみた。【クラシックギター】)
harmomicos様よりお借りしました。この場を借りて改めてお礼申し上げます。
もう一品：sm29177805(【朝食料理祭】冷やし和食四品【アジなめろうの孫茶漬け】)
雑多な制作物:mylist/53326268
blog：http://ker-cs.hatenablog.com
twitter：https://twitter.com/cs_ker
日本人なら米でしょう？ ふじっこ
ごはん動画 お久しぶりですm(_ _)m 今回はふじっこを食べました、初心に本当に乗せて食べるだけ！ 07⇒sm6315830 ごはん動画一覧⇒mylist/10878773 09⇒未定 みんなの米が好意的過ぎて泣けた、そしてリアルの生活で引越ししたりしてるため安定するまでまた間があいちゃいます、待っていてくれる人がいたらごめんなさい
【1分弱料理祭】蕎麦ゆでて、おろし蕎麦つくりました。
【1分弱料理祭】、最後はおろしそばです。
後書きは後日投稿すると思います。
主催のりょの字さま、飛び入りで参加した身ですが、とても楽しいお祭りでした。
この場を借りて御礼申し上げます、ありがとうございます。
ご視聴してくださった皆様、ありがとうございました。
またご縁がありましたら、見ていただけると幸いです。
（尺が足りず入れなれなかった）クレジット↓
使用ツール
KENくん様「AviUtl」及び「拡張編集Plugin」
oov様「PSDToolKit」
rigaya様「x264guiEx 2.xx」
RePoPn様「L-SMASH Works」
amata様「InputPipePlugin」
立絵
こーすけさんたまりあ様「役ついなちゃん立ち絵素材DLC私服セットver1.2.0」
BGM
KEY TIMES 様「胡蝶の夢」
【朝食】独身34男の自炊生活。和食の朝ごはん作りました【料理祭】
同ネタ多数と思いきや誰もやってなさげなんで作ってみました
前→豚肉と筍とワカメのゴマ風味炒め sm28997516
次→ 冷汁 sm29304089
料理マイリスト→mylist/45828129
旅行動画マイリスト→mylist/33029268
【料理】アジのなめろう 卵黄醤油漬け #113
元々は千葉県南部 房総半島の漁師料理で簡単に作れるものですが
折角なんでひと手間かけます。
炙りと練り潰しの2種を合わせ、
味や香り、食感など他と違ったなめろうに仕上げました。
卵黄の醤油漬けも単品で美味しいものですが、
薬味などで抑えられ、やや淡泊になりがちな
なめろうの味の膨らみに加勢できました。
挟んで焼いたさんが焼きや茶漬けなどのバリエーションありますが
このままが一番と思えます。
あと日本酒や焼酎のお供に抜群です。
○関連動画
・鱸（スズキ）いろいろ（洗い しゃぶしゃぶ 雑炊） #108
sm37287736
・豆アジの南蛮漬け #97
sm37083314
○材料
アジ
卵黄
茗荷
大葉
長ネギ
白ごま
根生姜
きゅうり
にんにく
濃口醤油
味噌
【料理】イサキと冬瓜の谷中生姜煮 #110
脂の乗った産卵期は梅雨時期あたりまでが旬とされ
麦わらイサキとも呼ばれます。
刺身や焼き魚のイメージですがイサキは
山陰地方などでは炊くところが多く
煮魚としても優秀でとても美味しい魚です。
谷中生姜で炊くと生姜より味もイケてますし、
見た目も恰好よく前盛りの冬瓜も映えます。
あとよく捨てられる葉の部分はお茶や消臭剤になります。
猫も食べたりするらしいです。
〇関連動画
自家製塩麴キムチの盛岡冷麺 #107
・sm37260859
〇材料
イサキ
谷中生姜
冬瓜
塩
酒
みりん
砂糖
濃口醬油
【和食】いんげんの胡麻和えをつくります。
今回はいんげんの胡麻和えをつくります。すり鉢がない方はすりごまを使用すれば簡単にできますよー
調理時間が取れなかったのでシンプル料理です。
★材料
いんげん ８０ｇほど
いりごま（黒でも白でもOK） 大さじ３
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
【手羽元の黒酢煮 sm33100931】←前回 次回→【とんかつ sm33120365】
【コミュにティ】
co3791326
【お料理動画集】
mylist/60846296
【お菓子作り成長記録】
mylist/60997480
【part1 動画集】
mylist/60726069
【Youtube版】
https://youtu.be/wS1ph4f1IAk
【twitter】
https://twitter.com/Ca_tHeRI_Ne
【和食】いかの鉄砲焼きをつくります。
グロ注意です
★材料
するめいか 1ぱい
生姜 １／２かけ
玉ねぎ 小さめ１個
味噌 １５ｇ
酒 大さじ1
さとう 大さじ１／２
卵黄 １個分
※追記
MINTIAさん
さしすせそるてぃ さん
広告ありがとうございます！
【メバルの煮つけ sm32998674】←前回 次回→【イカリング sm33023370】
【コミュにティ】
co3791326
【お料理動画集】
mylist/60846296
【お菓子作り成長記録】
mylist/60997480
【part1 動画集】
mylist/60726069
【Youtube版】
https://youtu.be/74_H-rK9-I8
【使用楽曲・効果音】
クラシック名曲サウンドライブラリー：http://classical-sound.seesaa.net/
【twitter】
https://twitter.com/Ca_tHeRI_Ne
やる夫の30秒クッキング03【炊飯器だけで、いもごはん】
秋といえば、サツマイモ！サツマイモっていいですよねぇー芋さえあれば幸せなやる夫です。そんなわけで、芋ごはん作ってみましたー （登録していただいた方ごめんなさい。サムネイルがずれていたので再投稿させていただきました・・・）
お手軽さっぱり！紅白なますの作り方 | ABC Cooking Channel
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他シリーズ
【料理の基本ABC】mylist/38895824
【料理男子】mylist/38867897
【EAT LIKE ATHLETE】mylist/39242005