「りんごのきんつば」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.36
- 2023/12/15 20:00:00 投稿
- 再生数：5722
- マイリスト数：36
手作り和菓子36回目は「りんごのきんつば」を作っていきましょう。親戚から「グラニースミス」というりんごをいただきました！初めてみた品種なのですが、オーストラリア原産のお菓子用に合うりんごの品種だそうです。日本の品種でいうと「紅玉」に近いですね。今回は、そんな「グラニースミス」の酸味を生かし、りんごの酸味とあんこの甘味が美味しく甘いのが苦手な方でも楽しめるようなきんつばを作ってみました。水分が多いと形が作りにくくなるので、・りんごの水分をしっかり飛ばす・白あんが緩い場合は、レンジ加熱で水分を飛ばすこの２点がポイントです！■材料（きんつば８個分）皮・白玉粉 ５ｇ・水 ７５ｍＬ・砂糖 １０ｇ・薄力粉 ５０ｇ・りんご グラニースミスは大きいので、１／３個 紅玉なら小さいので、 １／２個・砂糖 ２０ｇ・レモン汁 小さじ１・シナモン お好みの量・白あん ３００ｇ・サラダ油twitter：@lycaon_kitchenyoutube： https://youtu.be/M1oqGXtNBRU りおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華 彩二魔 様音源：DOVA-SYNDROME音声：VOICEROID2 紲星あかり