キーワード さばき方 が含まれる動画 ： 167 件中 33 - 64 件目
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Ropiaシェフ アクアパッツァの作り方
どちらかというとアクアディマーレの作り方です。アクアパッツァとの違いは動画内にて喋ってます。
マイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター ＠ropia515
丸あじのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
はなさむ さん広告有難うございます！
丸アジをお造りまでさばきます。
丸アジとは
http://www.zukan-bouz.com/aji/muroaji/maruaji.html
新作「鱸」できました。→sm26346616
Q:少し横からハラワタを出すのはなぜ？
A:姿造りにする為、頭と骨を切り離したくないからです。
〆方が豪快で首の根元をざっくり切られているので、腹で繋げています。
歩留まりを考えると、真ん中から切ったほうが良いです。
アジ繋がりの関連動画です↓
活〆しまあじ→sm26107834
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
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寿司職人による赤貝の仕込みから握りまで〜How To Make Sushi Series〜
赤貝のさばき方と握り、巻物もご紹介しています。
少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。
ヤリイカ→ sm32677411
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
かつおのさばき方
ぼたさん、梅酒さん、広告ありがとうございます！
お久しぶりです。
転勤でさばく人と撮る人が離れ離れになり、投稿期間が開きました。
頻度は少なくなりますが機会があれば撮影していきたいです。
Q;これから毎日カツオ焼こうぜ？
A:あぁぁ・・・いけない・・・
こんなことしてたんじゃいけない・・・あぁぁぁ・・・
容量制限により画質が結構悪いです。
高画質Verはyoutubeへ→https://youtu.be/vmJERJoEyvA
魚介類のさばき方マイリスト↓
mylist/49802556
コウイカのさばき方＋α
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
コウイカ＋αをお造りまでさばきます。
コウイカとは
http://www.zukan-bouz.com/nanntai/kouika/kouika.html
ちょっとサイズが小さかったですね・・・
時化と悪天候が続きなかなか良い物が手ごろな値段で見つかりません。
1kgオーバーのあおりいかが見つかれば、そのときはぜひ。
ご好評頂いています↓
活〆ひらめ→sm26153031 活〆かんぱち→sm26188376
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イサキのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
YUSUKIEさん、ゆきさん広告ありがとうございます！
イサキとは
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/isaki/isaki.html
Q:一番さばきやすい魚は？
一番数をこなした魚が一番さばきやすくなるのではないでしょうか。
自分の場合は6kg前後の小鰤（養殖）が一番さばきやすいです。
Q:蓋
A:閉まりませんでした
Q:鰯
A:梅雨～秋に良い物があればやりまぁす！
次回は「未定」です。
姿造り関連動画→丸あじの姿造り sm26339120
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鱸のさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
遠野さん、広告ありがとうございます！
鱸をお造りまでさばきます。
詳しい方々補足説明ありがとうございます。
鱸とは
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/suzukika/suzuki.html
新作「伊佐木の姿造り」出来ました→sm26348006
Q:10枚にして
A:奇数は縁起が良い数字とされていて、
人との縁が割れない、の意味が込められている古くからの慣わしです。
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
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釣った魚は最後まで ＃１２８ エソの蒲焼き丼【VOICEROIDキッチン】
ある程度小型向けの方法らしい。
sm41833032（ヨコスジフエダイのお造り） ←前 次→ sm41900658（カイワリの握り寿司）
▼今回のエソのさばき方参考動画はこちら！
→タカハシ釣行記8【寄せ鍋】 sm41360022
本マグロのさばき方(Blue fin tuna)【マグロの刺身、マグロの握り3種】
新潟からどでかい（12.5kg）のクロマグロが入荷しました。はたして小さな包丁で太刀打ちできるのか？そういえば、キスマイの横尾くんが１級マグロ解体師の資格を取ったそうですが、どうやって練習したんでしょうね。
釣れなくても料理！イトヨリダイとオオモンハタのお造り！【VOICEROIDキッチン】
高級魚。
釣った魚は最後まで１２５回目（sm41667834）のスピンオフです。
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
[GS]三宮 22クレヤ 対4バー[影＠かげ]
![[GS]三宮 22クレヤ 対4バー[影＠かげ]](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/27106625/27106625)
BA終わったらガンストやめようと思ってた時代もありました。やめません！（大声）
池袋や日本橋に混じって三宮出てきたらそれは大体自分です。三宮は実家のような安心感あります。
立ち回りや逃げ方、さばき方が少しでも参考になれば幸いです
mylist/47151976：そのほかの動画
質問や感想などあればツイッターへ（@kage0709）
ツブ貝のさばき方
ようつべより。ニシ貝も同じ要領でさばけます。投稿者はよくバイ貝の刺身を作りますがバイ貝は殻が柔らかいのでハンマーなどで簡単に殻をこわせます。バイ貝にも唾液腺（アブラ）はあります。いつか、自分のさばき動画もUPする予定です。
【忙しい人のための】アジのフライ用さばき方
安くて美味しい小アジです（今がチャンス？）。ホントは1尾1分半くらいかかっています。正味30秒でできたらいいですね☆ マイリスト mylist/18425490【追記】忙しくない方はコチラ☆ sm11141152
