キーワード さばき方 が含まれる動画 ： 166 件中 1 - 32 件目
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美味しいイカのさばき方
なんのひねりも無い板さんチャレンジ編。イカをさばく時はね、誰にも邪魔されず自由で、なんというか救われてなきゃあダメなんだ、独り静かで豊かで・・・ 参考にした板さんsm119284「また板 × まな板○」修正いたしますニコニコキッチンシリーズ→mylist/12133886動画をマイリストにまとめてみました。
美味しいあじのさばき方
野菜→肉ときたら次は魚かと・・・。いのちをいただくとはなんぞや。いただきます、ごちそうさまの精神とは何ぞや。自問。今回参考にした、板さんの動画sm119049と見比べてみてください。ニコニコキッチンシリーズ→mylist/12133886 動画をマイリストにまとめてみました。
鯛の口の中にエイリアンが！！！ タイノエ
鯛を〆てたら口の中に…この後、鯛の頭は美味しくいただきました。中の奴らは…食べられますん 。 タイノエ音頭なるものを作った方がいました（笑）作曲キボンヌとの事、どなたかボカロに歌わしてみてはどうでしょうか。http://kuroki-rin.cocolog-nifty.com/heaven_or_hell/2005/09/post_2682.html うｐ主の他動画 サザエの抜き方sm3145419/カオスワールド 裏石手寺sm4050164/戦争遺跡 掩体壕（えんたいごう付き住宅(新築)sm4039125/必殺！お魚のさばき方講座 ひらめ
ふぐのさばき方１
【注意】ふぐには毒があります。ふぐ処理師などの免許がない方が調理するのは大変危険です。万が一、調理して毒に当たってもその責任は一切持てません。自己責任でお願いします。普通は免許が無い方には丸ごとの「ふぐ」は販売されないのですが、釣りなどで入手した場合は免許のある方に調理してもらうことをおすすめします。ふぐのさばき方２→ sm915078
秋だ！！クックマン サンマのさばき方＆お刺身を作る
今回のクックマンは、秋の味覚サンマを使ってお刺身を作るぞ。ちょっとした工夫で見違えるような作品が出来るので是非、覚えてほしいぞ。クックマンブログhttp://blog.goo.ne.jp/hirotugu162930/
カンパチのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
冬には氷見ぶりや関さばも取り扱いたいです。
洗った厨大好きです
5/15 新作できました
コウイカのさばき方→sm26261924
カンパチとは↓修正しました・・・
http://www.zukan-bouz.com/aji/buri/kanpati.html
↓好評頂いてます。
活〆ひらめ→sm26153031 活〆真鯛→sm26107695
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
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完全なる丸鶏のさばき方と、鶏に関する真面目な話
丸鶏から正肉までの捌き方をできるだけ丁寧に解説します。そんなに難しくないです。 動画自体はかなり長いですが、後半はヨタ話になっています。情報量が多いので、1度目はテロップを読んで2度目に話を聞く感じでいいのではないでしょうか。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記:極々簡単に言うと、できるだけスーパーじゃなくて手さばきやっている精肉店で鶏肉は買いましょうと言いたかったのです。あと一人暮らしでも、捌いた鶏は4日はもちますので、冷凍しなくても持て余さないと思います。長期保存可能なそぼろなんかも作れますので、こちらの調理方法を参考にしてください。→sm6092959
サンマたべるョ
サンマの季節が終わっちゃう！と思って急いで作りますた。 mylist/4972169 [さんまアンチョビ風参考→http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040922A/] [料理タグへの日頃の感謝のお返しに、料理タグみるョブログ作りますた。他の主さん達の動画紹介が主です。 http://miruxyo.blog87.fc2.com]
釣った魚は最後まで ＃１２８ エソの蒲焼き丼【VOICEROIDキッチン】
ある程度小型向けの方法らしい。
sm41833032（ヨコスジフエダイのお造り） ←前 次→ sm41900658（カイワリの握り寿司）
▼今回のエソのさばき方参考動画はこちら！
→タカハシ釣行記8【寄せ鍋】 sm41360022
さんまの卸し方
TOKAGEさん、カイザーさん、海（かい）さん、PeintreCelebreさん広告ありがとうございます！
さんまを短冊まで卸します。
続きできました。さんまの造り方→sm27100435
さんまとは
秋にオホーツク海から帰ってくる秋に旬を迎える魚です。
代表的な食べ方：塩焼き
Q:なんで穴あいてるの？
A:動画内で触れた黒い糸みたいな虫が張り付いていた跡です
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
真鯛のさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
鯛を刺身まで造ります。
Q:この鯛は天然？養殖？
H:見分け方は色々ありますが尾の穢れ具合と魚体全体の丸みで判断するのが分かり易いです
5/15 新作できました
コウイカのさばき方→sm26261924
真鯛とは
http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/taika/tai.html
Youtube
https://youtu.be/IruCyL08_5I
生サーモン→sm26084411 活〆ひらめ→sm26153031
活〆しまあじ→sm26107834
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
完全なる丸鶏の全部位を使って10品
リスペクト、つくるｮさんの鶏胸肉。部位ごとの特徴を活かした調理法で、さばいた中抜丸鶏をしゃぶり尽くします。投稿者コメントにお品書きを書いていますので、クリックで頭出しできます。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 鶏のさばき方動画も撮影したのですが、説明方法を全く考えずに一発撮りしたため、編集点なしのしゃべり30分という、想像を絶する鬱陶しさになってしまいました。近々あらためて撮影してうｐします。→そしてさばいたsm6242502
生サーモンのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
アトランティックサーモンを刺身までさばきます。
カメラアングルの悪さ・・・まこと愚かの極み・・・
アトランティックサーモンとは
http://www.zukan-bouz.com/sake/taiseiyousake/taiseiyousake.html
5/15 新作できました
コウイカのさばき方→sm26261924
Youtube
https://youtu.be/KskvyGTyI7Q
活〆鯛(2.5kg)→sm26107695 活〆ひらめ→sm26153031
活〆しまあじ→sm26107834
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
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釣れなくても料理！イトヨリダイとオオモンハタのお造り！【VOICEROIDキッチン】
高級魚。
釣った魚は最後まで１２５回目（sm41667834）のスピンオフです。
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
こちのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
鯒（こち）を造ります。
鯒とは
http://www.zukan-bouz.com/kasago/koti/koti.html
流通量も少なく馴染みの無い魚ですが、活鯒の刺身はほんとさいこ～です。
平目を超える上品さ、夏の刺身で一番好きな魚です。
クロダイ、リクありがとうございます。
これから美味しくなる魚なので、良いと思います。
しかしながらさばき方は真鯛とほぼ同じになります。
どうしてもネタに困った時に上げさせていただきます。
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
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チキンナゲット♪ ～BBQ＆マスタードソースで！～
ブログ記事はこちら：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11921024882.html
チキンナゲットのレシピ：http://cookpad.com/recipe/1036698
丸鶏シリーズ
第一弾：海南鶏飯(sm24368034)
第二弾：チキンナゲット(sm24411129)
第三弾：タンドリーチキン(sm24459383)
鶏肉シリーズ：mylist/30749678
鶏のさばき方はこちら：sm24368034（海南鶏飯）
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
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BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
