キーワード ニコニコ厨房 が含まれる動画 : 311 件中 225 - 256 件目
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【絶品お茶漬けレシピ】加熱用の鯛でつくる『鯛茶漬け』の作り方
加熱用の鯛を使った『鯛茶漬け』のレシピを紹介します
鯛茶漬けは刺身で作るのが一般的ではありますが、加熱用で作っても大変美味しいのでぜひ試してみてください!
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください!
以下使用したレシピです
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今回は2人前くらいの量を作っています
-メイン食材-
ご飯適量
鯛(加熱用)適量
-出汁-
水300ml
砂糖小匙1/3位
塩小匙1/3位
味の素6~8振り
-漬けダレ-
醤油適量
わさび好みの量
すりごま適量(多め)
-お好みトッピング-
カットネギ適量
海苔適量
いりごま適量
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【酒飲みレシピ】焼酎がススム『鯵の生姜まみれ』の作り方
傷みかけの鯵でも生姜の力で美味しく食べれます
以下使用したレシピです
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~レシピ~
鯵の刺身適量
生姜適量
醤油適量
味の素適量
いりごま適量
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【意外とハマる】新鮮な『鯵(アジ)のヤミツキ仕立て』の作り方
鯵の刺身を塩だれ系で食べるのは珍しいですが、これが美味いんですよ
以下使用したレシピです
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~レシピ~
※鯵の刺身11切れ
ータレー
ごま油小匙1
砂糖小匙1/4位
塩小匙1/4位
味の素3~4振り程度
おろしにんにく小匙1/4位
いりごま適量
カットネギ適量
※生臭みをごまかせるわけではないので鮮度は良い方がいい
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居酒屋注文風『タコブツ』の作り方
居酒屋で注文するよりも圧倒的にやすーい
居酒屋で作るようなタコブツとはタコを切って盛り付けるだけです
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ーー出汁
市販のゆでだこ適量
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【そうめんレシピ】夏バテにもおすすめ『さっぱり!みぞれそうめん』の作り方
冷たいそうめんにおろしポン酢を載せるだけの「みぞれ素麺」の作り方をご紹介します。
夏バテで食欲がない時に特に非常におすすめです
作り方
1.そうめんをレシピ通りの時間茹でて氷水で冷やす
2.器に盛り付けたそうめんに麺つゆをかける(重要)
3.おろしポン酢をのせて完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
※ソーメン1束(50g)
めんつゆ(1倍)適量
大根おろし適量
おろししょうが好みで適量
青ネギ適量
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
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【そうめんレシピ】夜食にもちょい飯にもおすすめな『ラーメン風醤油そうめん』の作り方
ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。
普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです
作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)
2.醤油たれを丼に作る(お湯以外を入れる)
3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)
4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない
5.醤油たれをお湯で割り、そうめんを入れる
6.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
※ソーメン 1束(100g)
青ネギ 適量
ー醤油タレー
お湯 300CC
鶏がらスープ 小匙1.5
味の素 15振り程度(小匙1/2)
砂糖 小匙1/2
醤油 大匙1.5
※穀物酢 小匙1/2~1
ごま油 小匙1
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください
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【そうめんレシピ】夏にツルっとおすすめ『冷製醤油そうめん』の作り方
ちょっと変わったさっぱり食べれるそうめんレシピ「冷製醤油素麺」の作り方をご紹介します。
つるっとさっぱり食べれるおすすめレシピなので、麺つゆで食べる素麺に飽きた場合はぜひ試してみてください
ー作り方ー
1.使用する器を冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす(冷凍庫がおすすめ)
2.醤油スープをつくる
3.醤油スープを氷で冷やす(氷は溶け切らない量)
4.そうめんをパッケージ通りにゆでる
5.そうめんをザルに上げ流水で冷ます(氷水じゃなくてOK)
6.冷やした丼にスープと麺を入れて好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
※ソーメン 1束(50g)
青ネギ 適量
ー醤油スープー
※水 150CC
鶏がらスープ 小匙1
味の素 10振り程度(小匙1/2)
砂糖 小匙1/2
醤油 大匙1
※穀物酢 小匙2/3
-仕上げ-
ごま油 適量
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
※水の量は濃さによって調整してください
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食欲がなくてもガツンいけるおすすめレシピ『スタミナ豚塩そうめん』の作り方
ガツンとしてるけどツルっと食べれるそうめんレシピ「スタミナ豚素麺」の作り方をご紹介します。
食欲がないけど濃いものが食べたい時にでも試してください
作り方流れ
1.タレを混ぜて600Wのレンジで40秒加熱
2.加熱後、豚肉をタレに入れて更に600Wのレンジで40秒加熱
3.加熱後、豚肉の赤い部分を浸して、更に600Wのレンジで50秒加熱
4.しっかりとタレが加熱されてたらOK(加熱に不安があれば追加で加熱)
5.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)
6.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない
7.そうめんを盛り付けたれをかける
8.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
※ソーメン1束(50g)
※薄切り豚肉40g
青ネギ 適量
ータレー
水大さじ5
鶏ガラ小さじ1(小さじ2/3)
味の素8振り程度(6振り程度)
砂糖小さじ1/2(小さじ1/3)
塩小さじ1/2(小さじ1/3)
おろしにんにく小さじ1/2
※穀物酢小匙1/2~1
ごま油適量
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
※豚肉の量は好みでOK
※お酢の量は好みで調整してください
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THE冷たいそうめん(塩味)
夏におすすめなさっぱり食べれるそうめんレシピ「冷製塩素麺」の作り方をご紹介します。
つるっとさっぱり食べれるおすすめレシピなので、麺つゆで食べる素麺に飽きた場合はぜひ試してみてください
ー作り方ー
1.使用する器を冷蔵庫か冷凍庫に入れて冷やす(冷凍庫がおすすめ)
2.塩スープをつくる
3.塩スープを氷で冷やす(氷は溶け切らない量)
4.そうめんをパッケージ通りにゆでる
5.そうめんをザルに上げ流水で冷ます(氷水じゃなくてOK)
6.冷やした丼にスープと麺を入れて好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
※ソーメン1束(50g)
青ネギ適量
ー塩スープー
※水150CC
鶏がらスープ小匙1
味の素10振り程度(小匙1/2)
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
※穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ー仕上げー
ごま油適量
ラー油適量
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
※水の量は夏場での一例です
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誰でも簡単自作塩ラーメン風『塩素麺』の作り方
ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。
普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです
作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)
2.塩タレを丼に作る(お湯以外を入れる)
3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)
4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない
5.塩タレをお湯で割り、そうめんを入れる
6.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
※ソーメン2束(50g×2)
カットネギ適量
~スープ~
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
※穀物酢 小匙1/2~1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください
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【ズボラレシピ】片手鍋一つで作れる『インスタント野菜そうめん醤油味』の作り方
片手鍋一つでできる「インスタント野菜そうめん醤油味」の作り方レシピです。
簡単かつ洗い物もほぼでないめちゃくちゃ便利なおすすめレシピなのでぜひ試してみてください
作り方流れ
1.片手鍋に水を大体320CC入れる
2.調味料を入れてスープを作る
3.スープを沸かしたらそうめんと野菜を入れてマニュアル通りの時間ゆでる
4.茹で上がれば器にうつして好みのトッピングをして完成
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
そうめん1束(50g)
カット野菜1/2袋位
ースープー
水320CC
鶏がらスープ小匙1
味の素10振り程度(小匙1/3位)
砂糖小匙1/2
醤油小匙1.5(1)
お酢小匙1/2
ー仕上げー
ごま油適量
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
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【ズボラレシピ】ザルすらも不要な『インスタント鶏塩そうめん』の簡単な作り方
片手鍋一つでできる「インスタント鶏塩そうめん」の作り方レシピです。
簡単かつ洗い物もほぼでない、そしてめっちゃくちゃ美味しい
作り方流れ
1.片手鍋に水を大体320CC入れる
2.調味料を入れてスープを作る
3.スープを沸かしたら鶏肉→そうめん→もやしを入れてマニュアル通りの時間ゆでる
4.茹で上がれば器にうつして好みのトッピングをして完成
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
そうめん1束(50g)
鶏肉(ささみ)1本
もやし40g
~スープ~
水320CC
鶏がらスープ小匙1
味の素10振り程度(小匙1/3位)
砂糖小匙1/2
塩小匙1/4
おろしにんにく小匙1/2
お酢小匙1/2
※ソーメンは1束でも50gと100gの種類があるので注意
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【冷凍パスタの作り方】市販の半額以下!簡単便利なおすすめレシピ
保存してればめっちゃ便利な冷凍パスタの簡単な作り方です
作り方流れ
1.パスタを5分30秒茹でる(7分茹での場合)
2.茹で上がれば冷水で冷やして水気を切る
3.油を絡めたら小分けして保存 - 完成
冷凍パスタはレンジで加熱するだけで調理可能です
以下使用したレシピです
===========
~レシピ(4人前)~
※乾燥パスタ400g
※サラダ油大匙2
※乾燥パスタは100gで1人前です。茹でると2~2.5倍
※使用する油はオリーブオイルでもOK
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【箸が止まらない】あっさり美味しい『薬味鶏』の作り方(鶏ささみレシピ)
鶏ささみと薬味の相性が最高に良いおすすめレシピです
そのままでも美味しいですが、日本酒や焼酎があれば最高です!
作り方流れ
1.薬味をカットして混ぜる
2.ささみを茹でる(3分以上)
3.茹で上がったささみをほぐす
4.ささみと薬味と調味料を混ぜ合わせて完成
冷凍パスタはレンジで加熱するだけで調理可能です
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ー使用食材ー
※ささみ3本
ー薬味ー
みょうが1本
生姜適量
カットネギ適量
ー調味料ー
ポン酢
ごま油
一味唐辛子
いりごま
※鶏ささみは鶏胸肉でもOK
※薬味の量は好みですが多い方が美味しいです
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酒のつまみにおすすめ!『鶏軟骨の塩レモン炒め』の作り方(鶏膝軟骨レシピ)
炒めて調味料を和えるだけなのに何故こんなにも美味いのか・・・
酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください!
~簡易作り方~
1.鶏の膝軟骨を炒める
2.調味料を敢えれば完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ーー出汁
鶏の膝軟骨100g
ー調味料ー
砂糖小匙1/4
塩小匙1/3
味の素3振り程度
おろしにんにく小匙1/3
レモン果汁小匙1位
黒コショウ好み
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ちょっとしたコツで辛くなくなる『オニスラサラダ』の作り方を知っていますか?
塩と味の素だけで居酒屋で食べれるような「ブリ塩鍋」の作り方をご紹介します。
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください!
以下使用したレシピです
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~レシピ~
オニスラ適量
鰹節適量
ードレッシング01ー
ポン酢適量
麺つゆ適量
ードレッシング02ー
青じそドレッシング適量
ードレッシング03ー
梅カツオドレッシング適量
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【旨すぎ注意】ハイボールが止まらない『ザックリ唐揚げ』の作り方(おすすめレシピ)
ニンニクと生姜がガツンと効いたおすすめの唐揚げです
ハイボールが止まらないおすすめのレシピです
ー簡易レシピー
1.ニンニクと生姜を細かく刻む(すりおろしでも可)
2.ジップロックに鶏肉とニンニク・生姜と調味料を入れて6時間以上寝かせる
3.衣をつけて揚げれば完成(揚げ温度は180度がおすすめ)
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
※鶏肉1kg
生姜一袋
ニンニク1個
~※調味料~
砂糖小匙2
塩小匙1
豆板醤小匙2位
チューブ唐辛子小匙2位
ナンプラー小匙1位
オイスターソース小匙2くらい
ごま油小匙1くらい
片栗粉適量
※鶏肉はもも肉でも胸肉でも肩肉でも構いません
※調味料は砂糖と塩だけでも十分ですし、なくても実は美味しいです
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茹でるから柔らかい!『砂ずりの塩レモン和え』の作り方
塩レモンが好きな人には非常におすすめな砂ずりレシピです
砂ずりは焼くより茹でる方が簡単にしっとりと仕上げれるので是非「茹で」も試してみてください
以下使用したレシピです
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~レシピ~
-食材-
砂ずり100g
※オニスラ40g
※にら2本
-タレ-
ごま油小さじ2
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
味の素6振り程度
おろしにんにく小さじ1/2
レモン果汁小さじ1
-好みで-
黒コショウ適量
いりごま適量
※オニスラとにらは適当な野菜に変えてもOKですし、なしでもOK
砂ずりだけで作る場合タレの量は半分に
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【鶏胸肉レシピ】おすすめ!『鶏胸肉のタン塩仕立て』の作り方
鶏胸肉を薄く切るだけですが、びっくりするくらいプリっプリに仕上がります。
知っていて便利な非常におすすめのレシピなのでぜひ一度試してみてください
~簡易作り方~
1.鶏胸肉を薄く切る
2.ネギ塩をつくる
3.鶏胸肉を焼いてネギ塩を盛り付けて完成
鶏皮せんべえ →https://youtu.be/cY1sEHg7dI8
焼き肉屋のネギ塩→https://youtu.be/Y0Wo6JCbwqM
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ーー出汁
鶏胸肉適量
ー調味料ー
ごま油大匙1
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
味の素3振り程度
おろしにんにく小匙1/3
ネギ塩は上記の配分を参考にネギの量に合わせて作ってください
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ご飯を何杯でもいける家系の味が美味すぎた【葱鶏チャーシュー丼】(鶏胸肉レシピ)
鶏胸肉があれば簡単に作れるおすすめレシピ
作り置きしていればご飯のお供に困りません!
~簡易作り方~
1.ネギを細くカットし、水に5分程度さらす
2.鶏胸肉を茹でる(焼いてもレンジでも良い)
3.ネギと鶏胸肉をボウルにいれて、たれを絡めたら10分ほど寝かす
4.ご飯にのせれば完成
以下使用したレシピです
===========
~レシピ~
鶏胸肉100g位
白ネギ1本
ータレー
水大匙1
醤油大匙1
砂糖小匙1/2
鶏がらスープ小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1.5
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【これが一番簡単】誰でもプロ級に巻ける『ふわふわ卵焼き』の作り方
誇張なしでめっちゃきれいかつ簡単に卵を巻ける方法です
綺麗に巻きたい人はぜひ試してください
~簡易作り方~
1.卵に水とマヨネーズを入れる
2.低温でじっくりと焼く
以下使用したレシピです
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~レシピ~
卵3個
水大匙3
マヨネーズ大匙1
その他は家庭ごとの好みの調味料で味付けしてください
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酒も白米もいけるお手軽レシピ『オクラの梅カツオ和え』の作り方
簡単に作れてつまみにも小鉢にもおすすめなオクラレシピです
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください!
~簡易作り方~
1.オクラをトーストで3分間加熱する
2.たれをつくっておく
3.オクラをカットしてタレに絡めて完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ーー出汁
オクラ1ネット(6本)
ータレー
練り梅小匙3/4程度
※麺つゆ(2倍濃縮)小匙1
※水小さじ1
鰹節適量
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簡単にプロの味に仕上がる『旨辛ニラキムチ』の作り方(大好きだし。麺と鍋ほどよい旨辛キムチレシピ)
ミツカンより販売されている「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を活用した「旨辛ニラキムチ」の作り方です
簡単に作れるのにプロが作った以上の仕上がりになるおすすめレシピです
~簡易作り方~
1.にらを適当なサイズにカット
2.「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」を入れる
3.一晩程度(6時間位)以上漬け込めば完成
※漬け込む時間が長くなるほどタレが浸透して味の深みが増します
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~レシピ~
ニラ適量
大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ適量
いりごま適量
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シンプルなのに激馬な『塩アボカドの刺身』の作り方(アボカドレシピ)
アボカドは塩とごま油だけで美味いので知っておいておすすめなレシピです
酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです
誰でも簡単に作れるレシピですが美味しいのでぜひ試してみてください!
~簡易作り方~
1.アボカドをカットする
2.ごま油と塩をかければ完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
アボカド1/2個
ー調味料ー
塩適量
ごま油適量
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日本一美味い『アボカド卵黄醤油』の作り方(アボカドレシピ)
誇張なしに日本一といえる激馬なアボカドレシピです
誰でも簡単に作れるのでぜひ試してみてください!
~簡易作り方~
1.アボカドをカットし丸ごとくりぬく
2.袋に調味料とアボカドを入れて15分冷蔵庫で寝かせる
3.アボカドのくぼみに卵黄を入れれば完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
アボカド1/2個
卵黄1個
ー調味料ー
醤油大さじ1
味の素3~4振り
ごま油小さじ1
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さっぱりした塩味が旨い!『塩レモンアボカド』の作り方
おつまみ感覚で食べれる塩レモンなアボカドレシピです
一風変わった美味しいレシピなのでぜひ試してみてください!
~簡易作り方~
1.アボカドをカットし丸ごとくりぬく
2.袋かボウルに調味料とアボカドを入れて混ぜる
3.器に盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
アボカド1/2個
卵黄1個
ー調味料ー
レモン小さじ1
砂糖小さじ1/4
塩小さじ1/3
味の素4振り
オリーブオイル小さじ1
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【注意喚起】30分放置の鶏レバー低温調理レシピ、内部が生だった件
フライパンで作るローストビーフみたいに鶏レバーの放置レシピは内部が生焼けに仕上がります
牛もも肉ならまだいいですが、レバーの加熱不十分は洒落にならないので注意しましょう
~今回の調理方法~
鶏レバー250g
お湯1.2L
沸騰させたお湯に鶏レバーを入れてから火を止めて蓋をして30分間放置した結果
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【超簡単】本当にパリッパリに仕上がる『鶏皮せんべい」』の作り方とコツ
鶏皮をフライパンでまとめて『本当にパリッパリに仕上げる』作り方とコツを紹介します
中途半端な食感の鶏皮せんべいでなく、マジでパリッパリに仕上げれるレシピです!
レンジで作る鶏皮せんべいはこちら→https://youtu.be/cY1sEHg7dI8
~簡易作り方~
1.鶏皮をフライパンに並べる
2.超とろ火で30分位蓋をして焼いて油を抽出する
3.わずかに火力を上げて10分くらいかけて両面を揚げ焼きにする
4.両面焼き目がつけば完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ーー出汁
鶏皮250g
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ガチで旨い!安心で簡単な『鶏レバー』の低温調理レシピ
安全とおいしさを兼ね備えた完璧で究極の鶏レバーレシピです
安全に作れるおすすめな鶏レバーレシピなのでぜひ試してみてください
鍋で放置する危険な鶏レバーの低温調理について解説した動画
https://youtu.be/bqfzNm0vsRk
~簡易作り方~
1.鶏レバーとハツを切り分ける
2.沸騰したお湯に入れ、火力をとろ火に下げる
3.5分に一度かき混ぜ、30分間じっくり加熱する
4.茹で上がればお湯からあげて氷水でしっかりと冷やす
5.冷やせばたっぷりの生姜とポン酢を絡めれば完成
以下使用したレシピです
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鶏レバー300g
ポン酢適量
生姜適量
葱適量
お湯1L
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一番簡単で美味しい『チキンラーメンアレンジレシピ』(チキラーオムレツ)
チキンラーメンのアレンジレシピで一番簡単ではなかろうか?
子供のおやつから大人の飲み会の一品まで幅広く好まれるおすすめレシピです
~簡易作り方~
1.卵を割りチキンラーメンを混ぜる
2.フライパンで焼けば完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
卵3個
※鍋〆チキンラーメン1/2袋
※今回使用しているのは鍋〆チキンラーメンですが、どちらを使用してもOKです
通常のものと比べて鍋〆の方が薄味に仕上がりますのでその点は考慮しましょう
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『お茶漬けの素不要』自宅の調味料で作るインスタントお茶漬けが美味すぎる
お茶漬けの素なんてなくても美味しいお茶漬けは簡単に作れます!
このお湯からかける方法は本当に美味しいのでぜひ一度試してみてください
~簡易作り方~
1.ご飯に調味料と具材を載せる
2.お湯をかければ完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
ーー出汁
ご飯80g
※タコわさ15g(小匙1程度)
~調味料~
お湯 130ml
味の素 6~7振り位
塩 ひとつまみ
濃口醤油 小匙1/2
好みの追加具材
いりごま適量
海苔適量
三つ葉適量
ワサビ適量などなど
※今回は余っていたタコわさを使っていますが、鮭や明太子、カツオ醤油や塩昆布など好みのお茶漬けの具材に変更してください
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ちょっとしたコツで失敗しない『チキラーメシ』の作り方(チキンラーメンアレンジレシピ)
ご飯にチキンラーメンを入れて炊くだけ!
なんですけど、計量カップの違いでコメの量が変わったり、水の量が変わったり、適当にやると芯が残って変な仕上がりになる事もあります
なので、失敗しないようにコツも合わせて解説していますのでぜひ試してみてください!
~簡易作り方~
1.生米を30分位浸水させる
2.チキンラーメンを砕いて投入し、炊飯器で炊く
3.炊き上がれば調味料で味を調整して完成
以下使用したレシピです
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~レシピ~
米2号
水いつも2号で焚く量+50ml
※チキンラーメン1袋
調味料
醤油適量
鶏がらスープ適量
※チキンラーメンは元祖を使用する
「鍋〆」や「0秒」の種類は味が薄くなっているからです
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