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【絶品レシピ】南蛮漬けのタレを活用『関東風天津飯』に簡単リメイク
南蛮漬けの余りタレを『関東風天津飯』に簡単リメイクしました。
南蛮漬けの旨味が溶け込んだ餡を利用すれば、手軽なのにプロの味に仕上がります！
※南蛮漬けのレシピはこちら→https://youtu.be/bkKPIrPx0lo
以下使用したレシピです
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～レシピ～
南蛮漬けの余りタレ適量
片栗粉適量
卵2個
ご飯適量
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/jNs_qLbcG9k
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
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【プロのレシピ】砂糖で旨い『きゅうりの辛子付け』の作り方
誰でも簡単に作れる「きゅうりの辛子漬け」の作り方をご紹介します。
昔にプロの人から教わったレシピですが、漬物としてよくできたおすすめのレシピです
以前紹介した練り辛子で作るきゅうりの辛子漬け→https://youtu.be/8evPShldQRE
以下使用したレシピです
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～レシピ～
きゅうり500ｇ(大3本)
砂糖大さじ9(125ｇ)
塩小さじ4(25ｇ)
粉からし小さじ4(12ｇ)
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【お茶漬けを冷凍!?】夜食におすすめ『冷凍茶漬け』の作り方
誰でも手軽に作れる「冷凍保存できるお茶漬け」のレシピを紹介します。
残りご飯を活用して作れるうえに、インスタントのように手軽にお茶漬けが作れるようになります！
以前似たレシピに「冷凍鶏茶漬け」も紹介しています→https://youtu.be/wzWlN_-CIXk
以下使用したレシピです
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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
粉末かつおだし小匙1.5
サラダ油小匙1
醤油小匙1/2
※いりごま適量
ごまは好みで入れてください
冷凍期間は一か月くらいは可能ですが、美味しく食べるのであれば1週間くらいを目安に食べきるのがおすすめです
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めんつゆで上品な味に仕上がる簡単レシピ『オクラの天ぷら』の作り方
今回はめんつゆで上品な味に仕上げる「おくらの天ぷら」の作り方をご紹介します。
天ぷらの追加の一品として非常におすすめなので、ぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
おくら1ネット
2倍濃縮めんつゆ大匙3.5
ごま油小匙1程度
めんつゆは動画のようにオクラが漬かるくらい入れれば目分量でOK
ごま油は好みですので、入れなくてもOKです。
～てんぷら粉～
薄力粉：水 ＝ 1：1.7位
てんぷら粉はこだわりがなければ薄力粉を水で溶くだけでもOKです。
そして、小麦粉をまぶした状態で揚げると「オクラの唐揚げ」になります。
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【超簡単レシピ】焼肉屋の『オイキムチ(胡瓜キムチ)』の作り方
誰でも簡単に作れる焼肉屋の「オイキムチ(胡瓜キムチ)」の作り方をご紹介します。
キムチの素を使えば安定して美味しい味に仕上がるのでぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ー材料ー
胡瓜2本
大根適量
人参適量
ー下ごしらえー
塩小匙1.5～2
味の素7振り程度
ー仕上げー
※キムチの素適量
※キムチの素は全体にからむ程度でOK。タレに付け込めるほどドボドボに入れる必要はありません。
また、大根とキムチは演出の為に入れているだけなので、無しでもOKです
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【ささみのツナ風レシピ】シーチキンがなくてもささみで簡単に再現できます
レンジで簡単に作れる「ささみのツナ風」の作り方レシピをご紹介します。
そのままでも美味しいですし、サラダやおにぎりなど、ツナマヨの代用として十分すぎる仕上がりです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ささみ1本
料理酒大さじ1弱
マヨネーズ大さじ2/3
醤油小さじ1/2
酢小さじ1/2
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【変色したレタスの使い方】お手軽簡単『やみつきレタス』の作り方
今回はつまみにもおすすめな『やみつきレタス』の作り方をご紹介します
変色してしまいサラダとして使うには気が引けるレタスをまとめて使用できるおすすめレシピなのでぜひ試してみてください
以下レシピです
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～レシピ～
レタス適量(動画は多分1/3玉位)
鶏がらスープ小匙1/2
ごま油小匙1
熱湯につける時間は大体1分～1分30秒程
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【めんつゆレシピ】野菜を切って漬けるだけでご飯がすすむ『御飯泥棒』
今回は野菜をカットしてめんつゆに漬け込むだけで作れる『御飯泥棒』の作り方を紹介します
簡単かつ栄養も豊富なレシピで、御飯がめちゃくちゃすすむレシピなので是非作ってみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
～食材～
長芋180g
ねぎ80g
冥加2本
生姜20g(大きめのサイズを1/2)
にら1/2束
～調味液～
2倍濃縮めんつゆ200ml
醤油大匙1
ごま油大匙1
にんにく小匙1
鷹の爪適量
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シンプルかつ究極のおすすめデザート「黒蜜きなこアイス」の作り方
シンプルかつ究極に美味しいデザート「黒蜜きなこアイス」の作り方をご紹介します
誰でも簡単に作れるシンプルレシピですが、手間と味と汎用性を考えれば究極と言えるデザートです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
好みのバニラアイス適量
黒蜜適量
きな粉(無糖)適量
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【おすすめレシピ】レンジでしっとり『鶏ささみの梅肉和え』の作り方
レンジで簡単に作れる『ささみの梅肉和え』の作り方をご紹介します
居酒屋の串焼きで食べるささみ梅肉よりしっとり食べやすく仕上がるおすすめの鶏ささみレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ささみ1本
梅肉小さじ1
大葉2枚
ゴマ好みで(不要)
※料理酒大匙1弱
※料理酒がなければ水か日本酒を代用してもOK
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シンプルに美味しい『きなこ餅トースト』の作り方
朝ごはんにもちょっとした間食にもおすすめな『きなこ餅トースト』の作り方をご紹介します。
シンプルな味わいが普通に美味しいレシピですので、きな粉を余らせているのであれば是非試してみてください。
ちなみに、餅を乗せなければ普通にきな粉トーストが完成します。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
トースト(5枚切り)1枚
きな粉小匙1、
砂糖小匙2杯、
塩二本の指でつまむ程度
バター好みの量
しゃぶしゃぶ用の餅2枚
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【夏バテ対策】子供にも人気『野菜スープ』のおすすめレシピ(余った野菜も大量消費)
今回は余った野菜も大量消費できる「野菜スープ(ポタージュ)」の作り方をご紹介します。
子供にも人気のおすすめレシピで、冷やして飲んでも美味しいのでこれからの暑い季節の夏バテ対策にもピッタリです。
ダイエット中や食欲のない時にもおすすめのレシピなので、是非試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
玉ねぎ1/2
人参小2本
ジャガイモ大1個
ウィンナー一袋(5本)
キャベツ1/4玉
セロリ1/2本
水具材が十分に浸るくらい
ー調味料ー
コンソメ適量
鶏がらスープ適量
砂糖適量
塩適量
醤油適量
※野菜の種類や量、水の量によって味が異なるので、味付けは各自の好みで行ってください。
コンソメか鶏がらスープをベースに、砂糖と塩で味を調整すれば濃くしすぎない限りは美味しく仕上げれます。
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/yqw10JhPRCs
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【居酒屋人気レシピ】明太ポテトチーズ焼きの作り方(おすすめ)
居酒屋での大人気レシピ『明太ポテトチーズ焼き』の作り方をご紹介します。
大人から子供まで好きな味わいで作り置きも可能と、おすすめのジャガイモレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ3個(3人前)
※明太マヨ適量
明太マヨはマヨネーズと明太子を1：1で混ぜる
チーズ適量
バターorマーガリン適量
ー調理メモー
レンジ用の水量150ml
レンジの加熱時間
1回目600Wで8分
2回目裏返してから600Wで6分
火力
ガス弱火
IH 2.5KWで8段階中3の火力
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/1P6m1dn300s
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【居酒屋系ピザレシピ】おすすめ『もっちり明太子ピザ』の作り方！
居酒屋系ピザレシピ『もっちり明太子ピザ』の作り方をご紹介します。
簡単ですが非常に美味しいおすすめの明太子マヨネーズ系レシピです！
今回はトーストで作っていますが、市販のピザベースを使えばしっかりピザになります。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン(5枚切り)1枚
マヨネーズ大匙1
明太子マヨネーズと同量
しゃぶしゃぶ用餅 2枚
※チーズ適量
※チーズはシュレッドチーズでもスライスチーズでも構いません
味醂小匙1
醤油小匙1/2
砂糖小匙1/3
食パンをピザベースにすればしっかりピザになります
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/oUoDNEsVrx0
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【居酒屋レシピ】明太子マヨネーズの作り方
居酒屋で実際に使用していた「明太子マヨネーズ」の作り方をご紹介します。
「明太子マヨネーズ」の配分が気になる方は居酒屋のレシピですので是非参考にしてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
明太子とマヨネーズを1：1で合わせるだけ
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/yCATm_MgjJA
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飲食店でもやっている『レタスの仕込み方』
『レタスの仕込み方』を解説する動画です。
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/8y1jOszCX-4
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【レンジで簡単】居酒屋の味『黒いレンコン饅頭』の作り方(おすすめレシピ)
今回はすりおろしてレンジにかけるだけで作れる『黒いレンコン饅頭』の作り方をご紹介します
レンコン饅頭と言えば手間がかかって難しそうなイメージですが、実はめちゃくちゃ簡単なレシピがあります。
蓮根饅頭が好きで、自宅で定期的に食べたい方は是非参考にしてください！
以下使用したレシピです
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～食材～
レンコン150g
長芋70g
塩小匙1/3
～タレ(餡)～
水200ml
粉末かつおだし小匙2/3
醤油小匙2
味醂小匙2
～水溶き片栗粉～
水40ml
片栗粉小匙4
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/2lMX5q5IrfE
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『トマト卵炒め』が失敗作になった原因を解説(失敗レシピ)
普通に人気レシピであるトマト卵炒めですが、失敗しました。
見た目は割と美味しそうなんですけど、これがどのように失敗しているのか解説も踏まえてレシピを紹介します
以下失敗した時のレシピです
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～具材～
卵2個
トマト1/2個
カット葱適量
～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
顆粒鶏ガラスープ小匙1
使用する油
サラダ油大さじ2
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/Fn3Glh4Z77I
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超かんたん！居酒屋の『軟骨からあげ』の作り方【なんからレシピ】
居酒屋風の軟骨唐揚げの作り方をご紹介します。
唐揚げ粉から自作する簡単レシピなので、つまみが欲しい時にでもぜひ作ってみてください。
以下使用したレシピです
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鳥軟骨(ヤゲン)110ｇ
～唐揚げ粉～
薄力粉大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/3
顆粒鶏ガラスープ小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
～追い衣～
追い薄力粉大匙1杯
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簡単で美味しい『オニオンスクランブルエッグ』の作り方【卵レシピ】
ちょっとしたコツで誰でも簡単に美味しく仕上がる「オニオンスクランブルエッグ」の作り方をご紹介します。
短時間で作れて朝ごはんにもピッタリなおすすめレシピなのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵1個
玉ねぎの粗微塵大匙1～1.5
砂糖小匙1/4
塩小匙1/4
ケチャップ適量
サラダ油大匙1
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『マイタケの炊き込みご飯』の作り方【簡単レシピ】
今回は簡単に作れるマイタケの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。
水の量まで計っているので誰でも簡単に作れるシンプルに美味しいおすすめレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
米2号(300ｇ)
まいたけ200～250ｇ
出汁
水400ml(堅めが良ければ気持ち減らす)
醤油大さじ3
酒大さじ2
サラダ油小さじ1
砂糖小さじ1/3
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/WhEYdaMe3Yc
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ガツンと旨い！焼肉屋『チョレギサラダ』の作り方【タレレシピ】
焼肉屋で提供される『チョレギサラダ』のタレの作り方をご紹介します。
ガツンとしたごま油とニンニクの香りが食欲をそそるレシピなので、がっつりした味わいが好きな方はぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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食材
キャベツ繊切り好みの量
わさび菜適量
※野菜は好みで適当なものを使用してください。
～レシピ～
ごま油大さじ1.5
醤油大さじ1
鶏がらスープ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2（好みで小さじ1）
砂糖小さじ1/3
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箸が止まらない！ツナ缶で作る無限キャベツの作り方【キャベツレシピ】
箸が止まらない程美味しいツナ缶を使用した【無限キャベツ】の作り方をご紹介します。
子供から大人まで美味しく食べれるおすすめのキャベツレシピなのでぜひ試してください。
また、以前作ったパリパリ無限キャベツもおすすめですよ！
チキンラーメン式パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/WjygSR6mhtE
マルちゃん風パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/F_qMN_Kg16A
以下使用したレシピです
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～レシピ～
繊切りキャベツ200g
ツナ1缶
～調味料～
鶏ガラスープ小さじ2/3
醤油小さじ1/2
ごま油小さじ1
マヨネーズ小さじ1
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居酒屋で人気『ジャガイモバター醤油焼き』の作り方【簡単レシピ】
居酒屋で人気の「ジャガイモバター醤油焼き」の作り方をご紹介します。
レンジを活用した簡単レシピで、おつまみにも小腹が減った際の一品にもおすすめです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ300g
醤油大匙1.5
砂糖小匙1/2
味の素7振り程度
バター仕上げに適量
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【簡単レシピ】ぶり大根の作り方
簡単に美味しく作れる宅飲みでも人気な「ぶり大根」のレシピを紹介します。
付きだしに出ればかなり喜ばれるような、万人受けする安定した優しい味わいのぶり大根です。
作り方も全然難しくないので、煮物料理の入門として是非試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
大根約1/3(320g)
ぶり190g(大1切れ 小2切れ)
水600ml程度
砂糖小匙1
塩小匙2/3
醤油大匙1.5
粉末かつおだし小匙1
お酢小匙1
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【刺身の漬けの作り方】簡単に再現できるお店の味
今回は「刺身の漬け」のレシピをご紹介します。
お店の味が簡単に再現できますし、ヘタなお店で作った物より断然美味しく作れます。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
余った適当な刺身
～調味液～
味醂大匙1
料理酒大匙1
濃口醤油大匙1
味の素3振り
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居酒屋の〆料理【お茶漬け】の作り方 茶出汁を自作するおすすめレシピ
今回は居酒屋で出てくるお茶漬けを再現したレシピを紹介します。
レンジで簡単に居酒屋のお茶漬けは作れるので、是非試してください。
以下使用したレシピです
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ーーーーお茶漬けーーーー
ご飯80g
～茶出汁～
水180ml
かつおだしの素小さじ1/3
塩ひとつまみ
薄口醤油10滴くらい
～好みの具材～
以下から好みで使用してください
梅干し海苔
鮭明太子
塩昆布たこわさ
チャンジャ塩辛い
などなど
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レンジで簡単ジャンクレシピ！白身も使う【やみつき！ネギタマうどん】の作り方
今回はレンジだけで簡単に作れるジャンクなレシピ「やみつき！ネギタマうどん」の作り方をご紹介します。
ニンニク・ごま油系の塩だれが好きな人にとってはかなり刺さる一品です！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
うどん1玉
卵1個
カットネギ七割程度（35g）
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大2/3
味の素8振り程度
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【絶品！炙りチャーハンの作り方】バーナーで炙るだけで炒飯は5割増しで香ばし美味しくなる！
今回は香ばしくて5割増しで美味しくなる炙りチャーハンの作り方をご紹介します。
炒飯をバーナーで炙るだけですが、おこげが香ばしくめちゃくちゃ美味しいレシピです。
ありそうでなかった調理方法ですので、ぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ご飯150ｇ
玉ねぎ(粗微塵)30g
卵1個
カット葱好み
砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
味の素5～7振り程度
醤油少々
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【フライパン一つ】3分でも作れる！簡単・時短な「カルボナーラ」の作り方
今回は3分で作る事もできるくらい簡単で時短なカルボナーラの作り方をご紹介します。
フライパン一つかつ牛乳でるのでとても作りやすいお手軽レシピなので、ぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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2人前
パスタ(乾麺)200g
具材
ソーセージ2本
玉ねぎ40g
しめじ40g
ソース
卵2個
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
コンソメ小さじ2
牛乳100ml
水100ml
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動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/KpDy12u5r6A
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
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【パリパリ無限キャベツ】チキンラーメンで安く手軽に作るおすすめレシピ！
無限に食べれるくらいやみつきになる「ぱりぱり無限キャベツ」の作り方をご紹介します。
こちらはチキンラーメンを使用した簡単レシピとなっています
最近マルちゃんの無限キャベツの素を始めて食べてめちゃくちゃ旨かったので、もっと安く手軽に作れたらと思い考えたレシピですのでぜひ試してみてください。
。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
千切りキャベツ150g
チキンラーメン7～8割
ごま油大さじ1
塩ひとつまみ
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レンジを活用した【オムソバ】の作り方 - レンジで作るから手軽に美味しく作れます！
電子レンジを活用したオムソバの作り方をご紹介します。
レンジを使用するからこそ、手軽ながらも美味しいオムソバのレシピとなっています。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵2個
焼きそばむしめん1袋
玉ねぎ30g
ソース適量
マヨネーズ適量
ケチャップ適量
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