キーワード 職人技シリーズ が含まれる動画 ： 472 件中 129 - 160 件目
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煙管の作り方パート1
たばこと塩の博物館のビデオライブラリより、故・長谷川豊平(号：豊月)さんによる煙管作りの様子です。長谷川さんは1999年に亡くなられました。
現在は飯塚昇さんと言う方が煙管を手作りで作り続けられています。
パート2：sm5969323
革財布を作る
Ian Atkinson「Making a Handmade Leather Wallet」
https://www.youtube.com/watch?v=4meaY6lWOMw
マイリスト：mylist/64659011
革財布を作る２：sm26797550
世界の包丁スキルLv99
世界の包丁使いのスゴ技動画
超スピードで具材を切っていきます。ああ、見てるだけで指切りそう・・・
スーパープレイ→mylist/51048698
転載元：Awesome Fast Knife Skills Compilation
https://www.youtube.com/watch?v=Z_2EWQkzS3g
深海に降る雪【マリンスノー】表現してみた（ガラス細工）
摩訶不思議な深海の魅力
こんにちは、ガラス野郎です
深海に降る雪「マリンスノー」をガラス細工で表現してみます
実際は海の微生物や死骸ですが、こんなに綺麗に見えるなんて深海は不思議です
10/9ニコニコ町会議名古屋 町まるなげひろばに出展いたします。
ぜひ実物を手にとってご覧ください。
世界にひとつのデザインなので、自分だけのお気に入りが見つかるかもしれません。
ニコニコガラス動画（マイリスト） → mylist/3473581
コミュ → co2254485
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使用させていただいた大好きな楽曲様 sm29054322
丸あじのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
はなさむ さん広告有難うございます！
丸アジをお造りまでさばきます。
丸アジとは
http://www.zukan-bouz.com/aji/muroaji/maruaji.html
新作「鱸」できました。→sm26346616
Q:少し横からハラワタを出すのはなぜ？
A:姿造りにする為、頭と骨を切り離したくないからです。
〆方が豪快で首の根元をざっくり切られているので、腹で繋げています。
歩留まりを考えると、真ん中から切ったほうが良いです。
アジ繋がりの関連動画です↓
活〆しまあじ→sm26107834
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
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☆調理の基本技シリーズ PartⅩ☆
普段の調理でよく使う基本的な技術のテキストVTRです。現在までに投稿し皆さんにお楽しみ頂きました☆調理の基本技シリーズ☆ PartⅠ～ Partⅱはmylist/5433143 また、日常の食生活で『あと一品あったらなぁ』という場面で、手軽に出来る軽食調理のテキストVTR ☆調理の実践シリーズ 軽食編☆ はmylist/5565076です。
金髪幼女を狙う魔の手【ハロウィン風ガラスフィギュア】造形してみた
魔女見習いの幼女に襲い掛かるジャック・オー・ランタン
こんにちは、ガラス野郎です
ハロウィンの季節なので、ダークだけどカワイイ世界観のガラスフィギュアを作ってみました
幼女危うし！！
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腕時計ができるまで
SeikoWatchJapan「This is Grand Seiko 【雫石高級時計工房篇】」
https://www.youtube.com/watch?v=m_HXSDWg3cs
マイリスト：mylist/64659011
腕時計ができるまで２：sm27837504
靴磨き1
youtubeでshoeshineとかで検索して集めた
この動画は3本まとめたもの
Spica*(スピカ) 靴磨き工程 鏡面磨き Vol.1「汚れ落とし」
Spica*(スピカ) 靴磨き工程 鏡面磨き Vol.2「ポリッシュ」
kutty_shoe-shining.mov
靴磨き動画といえば sm7107275 とそのロングver sm10006352 がいいね
ASMRは実用的なものだけ好き
2 sm21223685, 3 sm21223852,4 sm21223955, 5 sm21224045
投稿動画（癒されそうな動画） mylist/37614174
ライカ レンズの制作工程
Leica Lenses
http://en.leica-camera.com/home/
もっと長い尺でBGMナシのがあれば最高なのにー
投稿リスト：mylist/28509658
寿司職人によるミル貝の仕込みから握りまで〜How To Make Sushi Series〜
今回使用した貝は本ミル貝（ミルクイ貝）と白ミル貝です。
産地は、両方とも愛知県です。
旬は、春です。
マグロ→ sm32613343
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
寿司職人によるヤリイカの仕込みから握りまで〜How To Make Sushi Series〜
ヤリイカの仕込みと握り方です。
少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。
マグロ→ sm32613343
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
寿司職人による巻き寿司 太巻き編〜How To Make Sushi Roll〜
太巻きです
少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
古い丸鋸刃から巨大ナイフを作る
jimmydiresta「✔ DiResta Big Ass Knife」
https://www.youtube.com/watch?v=S6Pz0V3_vbY
マイリスト：mylist/64659011
古い丸鋸刃から巨大ナイフを作る2：sm28780766
日本酒を造る
今回、桜うづまき酒造株式会社様の御厚意で日本酒造りを見学させて頂きました♪
日本酒を飲む事は大好きなのですが、酒造工程等は全く知らず…こんなにも大変だとは思いませんでした。
お酒を造る人達の気持ち、そして美味しく日本酒を飲む為にも、購入する場所や管理方法を見つめ直す良いキッカケとなりました！m(__)m
かまくらづくり（sm32800521） ←前 次→ 竹づくし 前編（sm33198738）
※この動画の抜粋動画を作りました【sm33233994】
是非、見て頂けると嬉しいですm(__)m
えむ子さん、kitsudzuさん、core6236さん、roadsportsさん、蕎麦屋で一杯さん、ゆうたんさん、まいねさん、主任さん、クロブチメガネさん、Ohmin（おーみん）さん、xwainxさん、タライ(/・ω・)/さん、こしあんさん、しもP™さん、ゲストさん、すずきさん、Reiaさん、ユサクさん、テトリスやすしさん、いい仕事してますねぇさん、ダナエさん、ミルククレープさん、坂本さん、りつさん、愛植男さん、栄さん、Asさん、kouさん、のんべぇさん、つこさん、広告ありがとうございます！！m(__)m
【ガラスで】かわいいは作れる【てんとう虫】
かわいいは作れる！
こんにちは、ガラス野郎です
ガラス細工でてんとう虫と花を表現したペンダントトップを作ってみました。
※女の子出てきませんのでご了承ください！
使用カメラ
PENTAX K-30
PENTAX Q10
ニコニコガラス動画（マイリスト） → mylist/3473581
twitter → @glass_yaroo
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使用させていただいた楽曲様 sm10634532 sm4408384
日本料理 龍吟 【野鴨の炙り焼2012 ジビエ】 ミシュランガイド３つ星
ジビエを使った日本料理に更なる可能性を・・・
野鴨は、必ず網取りの無傷のものを用い、血の抜けている物は均一に熱が伝わらず、
旨味に乏しい為絶対に使わない。
胸肉の筋繊維がスポンジ状態となっている為、肉汁を蓄えている状態を完璧に
キープした状態で口に運んでもらう為には、柳刃包丁を使って料理人の手でお造りを
切り出すように、慎重に肉汁を押し出さないように切った物を皿に盛る。
野鴨そのものを味わい尽くすこの一皿は、塩以外のものを必要とはしない。
日本料理店"龍吟" http://www.nihonryori-ryugin.com/
龍吟 その他の料理 mylist/32306013
寿司職人による青柳の仕込みから握りまで〜How To Make Trough shell Sushi〜
今回の青柳は殻付きが三重産でむき身が北海道産です
青柳とは千葉県の青柳村が産地でついた名前だと言われています
本名はバカガイ科のバカガイです
貝は冬から春先が肉厚で美味しいです
貝柱は寿司ネタで小柱として握ります
マグロ→ sm32613343
mylist/60848708
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寿司職人による甘海老と牡丹海老の仕込みから握りまで〜How To Make Sushi Series〜
本日の甘海老と牡丹海老は北海道産です
マグロ→ sm32613343
mylist/60848708
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コウイカのさばき方＋α
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
コウイカ＋αをお造りまでさばきます。
コウイカとは
http://www.zukan-bouz.com/nanntai/kouika/kouika.html
ちょっとサイズが小さかったですね・・・
時化と悪天候が続きなかなか良い物が手ごろな値段で見つかりません。
1kgオーバーのあおりいかが見つかれば、そのときはぜひ。
ご好評頂いています↓
活〆ひらめ→sm26153031 活〆かんぱち→sm26188376
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
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ロシアのサーベル鍛冶【日本語字幕】
コサックが使っていたサーベル（シャシュカ）の鍛冶職人と、シャシュカの歴史。
ちらっと、インチキ日本刀が登場するのには困りもの。
追記：2012/3/6 英語字幕付きの動画から重訳した日本語字幕を追加
（英語字幕が一部読み取れなかったため、不完全なアバウト翻訳で申し訳ありません）
ロシア関連動画集/mylist/27906698
ゼルダの伝説のリンクのハイリアの盾を作る
AWE me「Link's Hylian Shield (Legend of Zelda) - MAN AT ARMS: REFORGED」
https://www.youtube.com/watch?v=4DGCoQwZeEw
マイリスト：mylist/64659011
イサキのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
YUSUKIEさん、ゆきさん広告ありがとうございます！
イサキとは
http://www.zukan-bouz.com/suzuki/isaki/isaki.html
Q:一番さばきやすい魚は？
一番数をこなした魚が一番さばきやすくなるのではないでしょうか。
自分の場合は6kg前後の小鰤（養殖）が一番さばきやすいです。
Q:蓋
A:閉まりませんでした
Q:鰯
A:梅雨～秋に良い物があればやりまぁす！
次回は「未定」です。
姿造り関連動画→丸あじの姿造り sm26339120
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
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