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【有料会員向け】鴨頭さん対談 11分
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【重大な話】9月17日（日）出版記念講演会
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【生放送アーカイブ】#143 池尾昌紀×池尾千里｜結婚に対するプレッシャー
(2023/9/7放送）
9/7（木）は平は夏休み第３弾！（だったはずが、コロナで自宅療養中□）
昨年に続き、池尾昌紀×池尾千里の夫婦カウンセラーが代打を務めます！
今回の池尾家のレクチャーテーマは「結婚に対するプレッシャー」
・結婚への足踏みの理由
・結婚のプレッシャーの正体
・男女のプレッシャーの違い
についてお話しします。
夫婦カウンセラーが語る「結婚へのプレッシャー」の話の中には、
池尾家のリアリティも含まれるかも（？）
なんだか結婚に抵抗がある。
彼が結婚い足踏みしている。
結婚したけど「よき妻」にならねば！と燃え尽きそう・・・。
そんなあなたにオススメのお話しです。
✅池尾 昌紀（いけお まさのり）プロフィール：
https://www.counselingservice.jp/project/ikeo_masanori/
✅池尾 千里（いけお ちさと）プロフィール：
https://www.counselingservice.jp/project/ikeo_chisato/
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☎️電話カウンセリングは初回無料！
プロで活躍する心理カウンセラーのカウンセリングを体験してみませんか？
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カウンセリング予約センター（06-6190-5131）
12:00～20:30へお電話でお問い合わせください。
✅池尾昌紀はWEB予約実施中
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✅動画内出紹介された、青山リナの講演動画
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＼ 池尾昌紀×千里の講座情報 ／
●カウンセリングサービス
10/1（日）10:00-18:00 池尾昌紀・池尾千里
【池尾昌紀・千里のオンライン心理学セミナー】
『ジョイニング（つながり）１DAYレッスン～人生を止めているのが”疑い”だとしたら～』
・池尾昌紀からのメッセージ
https://ikeomasanori.blog.jp/archives/52361915.html
・池尾千里からのメッセージ
https://ikeochisato.blog.jp/archives/60811703.html
●神戸メンタルサービス｜オンライン講座
10/4（水） 19:00-20:50 心理学入門講座
基礎講座『デッドゾーン』
11/1（水） 19:00-20:50 心理学入門講座
＊テーマ準備中
・料金：一般￥4,400 会員￥3,300
（神戸メンタルサービスへ入会するには
入会申込み￥3,300が必要です）
✅講座日程表はこちら
https://www.healing.ac/school/calendar_online.html
「保守とリベラルの間～憲法と平等」第2部 第111回ゴー宣道場2/2
令和5年5月27日、東京都内で開催。
ゲストに宇野常寛氏（評論家）、切通理作氏（ライター）を迎え、左右のポジショントークに囚われない討論を展開！
基調講演は弁護士・倉持麟太郎氏。日本には本当の意味での「保守」も「リベラル」も育っていなかったという歴史的経緯を明らかにした上で、さらに多様な話題に関して、縦横無尽に切り込む！
レジュメはこちら
https://www.gosen-dojo.com/wp-content/uploads/f73d12eca12cfaad114810b832b183cf.pdf
「保守とリベラルの間～憲法と平等」第1部 第111回ゴー宣道場1/2
令和5年5月27日、東京都内で開催。
ゲストに宇野常寛氏（評論家）、切通理作氏（ライター）を迎え、左右のポジショントークに囚われない討論を展開！
基調講演は弁護士・倉持麟太郎氏。日本には本当の意味での「保守」も「リベラル」も育っていなかったという歴史的経緯を明らかにした上で、さらに多様な話題に関して、縦横無尽に切り込む！
レジュメはこちら
https://www.gosen-dojo.com/wp-content/uploads/f73d12eca12cfaad114810b832b183cf.pdf
なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.14
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
【限定動画】つじつまが合わない人生をもう一度「生きなおす」ための土台づくり
※以下の無料動画を観てから限定動画を観ることをお勧めします
https://www.nicovideo.jp/watch/so42712294
■渡邊洋次郎さんの著書
『下手くそやけどなんとか生きてるねん。』
https://amzn.to/44xl7OA
■渡邊洋次郎さんのツイッター
https://twitter.com/xch2f3c7NAhLMND
無料動画を見ていただけると洋次郎さんがどんな人なのかがよくわかると思いますが、彼は元々アルコールと薬物の依存症者で、これまで48回もの精神科病院への入退院を繰り返し、刑務所に3年服役した経験のある方です。
刑務所での生活、独房の中での不思議な経験から、大きく人生が転換し、現在はアルコール・薬物依存症からのリカバリーを支援する仕事をしつつ、大学や医療の現場で働く方々や非行少年を持つ親御さんの集まりに呼ばれて全国を飛び回って講演をされています。
はじめてお会いしたときに感じた私の個人的な印象ですが、洋次郎さんは非常にストイックで、まるで修行僧のようでした。
常に自分の頭の中に湧き起こる思考や、反射的な行動を見つめ、ほんとうの自分の声・魂の声を逃さないように気を配っている感じ。
そして、自分の内側から聞こえてきた魂の声に沿って行動しよう、自分をより良い方向へと変化させようと努力されています。
すごい人だなぁと私は思ったのですが、でも逆に「遊び」が少なくなっていることを気にされていました。ストイックだからこそ「遊び」が重要になってくるのでしょう。
自分の内側から聴こえてくる魂の声をキャッチし、その声に沿って生きること。
本気を出して生きるためのヒントになるお話です。
それでは、魂の声に沿って生きる旅、スタートです！
遺族の母が“飲酒運転の撲滅”を訴える～高校１年の長男・寛大さんがはねられ死亡
今月２５日からの飲酒運転撲滅週間にあわせて、飲酒運転の犠牲となった高校生の母校で遺族が、飲酒運転の撲滅を訴えました。
◆高校１年の長男は飲酒運転の車に殺された
２９日午前、福岡市東区の博多高校で行われた講演会では飲酒運転事故で長男を亡くした山本美也子さんが命の大切さや飲酒運転の撲滅を訴えました。１２年前、当時博多高校の１年生だった山本さんの長男、寛大さんは飲酒運転の車にはねられ、死亡しました。
◆２９日も福岡県で２人が逮捕された
福岡県は今月２５日から３１日までを飲酒運転撲滅週間としていますが、２９日も飲酒運転の疑いで男２人が逮捕されています。
オリジナル記事を読む
https://rkb.jp/contents/202308/202308297653/
なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.13
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
「西風によって大雨」支流で土石流が発生した“巨瀬川”の治水計画が始まる
次の大雨を見据えた対策です。先月の大雨で氾濫し福岡県久留米市などで被害が出た巨瀬川流域の防災を進めようと自治体の関係者らによる初めての会合が２８日、開かれました。
◆巨瀬川の支流で土石流が発生した
２８日午後、久留米市の筑後川河川事務所で開かれた「第１回巨瀬川流域治水推進会議」には久留米市や福岡県の関係者らが参加しました。巨瀬川は耳納山地を源流に、うきは市と久留米市を流れて筑後川に合流する河川です。先月の大雨では、巨瀬川の支流で土石流が発生するなどして大きな被害がでました。
◆“西風”によって大雨がもたらされる
会議ではまず、九州大学の小松利光名誉教授が講演し、久留米市周辺は山に囲まれ、西に開いた地形のため西風が流れ込みやすい。その西風が耳納山地に当たることで巨瀬川流域などに大雨をもたらすとこの地域の傾向を説明しました。巨瀬川流域治水推進会議では水害や土砂災害に強い地域づくりを目指して治水対策を計画・推進していく方針です。
オリジナル記事を読む
https://rkb.jp/contents/202308/202308287639/
なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.12
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
「FACT2023」06講演会ダイジェスト版/ベンジャミン・フルフォード×リチャード・コシミズ
2023年6月7日、東京・水道橋で開催されたイベントのDVDのDVDから
名場面を抜き出した10分のダイジェスト版
■SIDE WORLD 世界情勢
FACT「アメリカ債務上限問題の裏側」2023.6.1
FACT「アジア安全保障会議の裏側」2023.6.2
FACT「バイデン大統領の顔面異常の裏側」
FACT「内部告発者が人身売買を米議会で証言」2023.4.26
FACT「ウクライナ戦争の裏側」
FACT「ゼレンスキーに逮捕令」
FACT「ウクライナ軍事支援の裏側」
FACT「コロナ騒動が突然終了した理由」
FACT「イーロンマスクの行方」
FACT「世界でコロナ訴訟が激増」
FACT「Google家宅捜査の裏側」
FACT「トルコ大統領選挙の裏側」2023.5.28
FACT「米中関係が急変」
FACT「日本でいま何が起きているのか」
FACT「イスラエル、中近東は今」
FACT「ヨーロッパ各地で革命」
FACT「世界の地震兵器の現状」
FACT「北朝鮮の軍事力」
FACT「日本、韓国は人口削減のターゲット」
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■SIDE JAPAN日本情勢
FACT「体調不良の芸能人が続出」
FACT「６回目コロナワクチン接種」2023.5.8
FACT「免疫力低下でいろいろな病気が急増」
FACT「コロナワクチンで出生率が低下する」
FACT「日本のワクチン追加接種は世界一」
FACT「世界で死亡者数が激増中」
FACT「地方テレビ局、地方新聞社が真実をローカル報道」
FACT「体調不良者大量発生による労働力不足、インフラの麻痺」
FACT「スパイクタンパクによる脳へのダメージ」
FACT「ウクライナで進行する人口削減」
FACT「コロナ５類移行で増加するシェディング被害」
FACT「ワクチン接種による健康被害、後遺症」
FACT「誰が、なぜワクチンを推進するのか？」
FACT「続々と発見されるイベルメクチンの効果」
■Q&A 質疑応答
DVD:128分
DVD・動画配信のお申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
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なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.11
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.10
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.9
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
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なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.8
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
なかのひとのアンテナ！「石濱哲信」 vol.7
2023年7月17日に収録した
一般社団法人日本安全対策推進機構
日防隊 石濱哲信隊長による
約１年4ヶ月ぶりの勉強会。
講演部分をほぼノーカットで
何度かに分けアップしていく。
悲しいかな その前回講演時の日本と比べても
間違いなく日本の情勢は悪くなっていると
言えるだろう。
もう何が起きてもおかしくない状況である。
各々が今何をすべきかを考える機会になればと思う。
職員採用試験問題が漏洩した自治体 職員向けに研修会を実施 福岡県行橋市
職員採用試験の問題が漏洩する事件が起きた福岡県行橋市で、１３日再発防止のための研修会が開かれました。
１３日、行橋市役所で開かれた研修会には係長級以上の職員約４０人が参加しました。行橋市では、２０２０年の職員採用試験で当時の総務部長が試験問題を受験者に漏らす事件が起きています。
◆個人情報の取り扱い方など学ぶ
研修会の冒頭、工藤政宏市長は、「行政情報全体の取り扱い方、そういったものについて共通認識を育んで頂きたい」と呼びかけました。再発防止に向けた研修会では、外部講師が不祥事の具体例を紹介し、個人情報の取り扱いや、業務の権限が特定の人に偏らないようにするための組織づくりについて講演しました。
オリジナル記事
https://rkb.jp/contents/202307/202307136927/
2022.10.2世界長老会議プレイベントPrat4杉本錬堂講演
世界長老会議本番に向けて、昨年10月に開催した世界長老会議プレイベントの模様をパートに分けて有料配信いたします。ぜひご視聴ください！※この配信の収益は世界長老会議の資金とさせていただきます。
2022.10.2世界長老会議プレイベントPrat３アシリレラ講演
世界長老会議本番に向けて、昨年10月に開催した世界長老会議プレイベントの模様をパートに分けて有料配信いたします。ぜひご視聴ください！※この配信の収益は世界長老会議の資金とさせていただきます。
2022.10.2世界長老会議プレイベントPrat１内海聡講演
世界長老会議本番に向けて、昨年10月に開催した世界長老会議プレイベントの模様をパートに分けて有料配信いたします。ぜひご視聴ください！※この配信の収益は世界長老会議の資金とさせていただきます。
2022.10.2世界長老会議プレイベントPrat2町田宗鳳講演
世界長老会議本番に向けて、昨年行われたプレイベントの模様をパートに分けて有料配信いたします。ぜひご視聴ください！※この配信の収益は世界長老会議の資金に充てられます。
「もしもに備えるいつも」母は“歌う防災士”に 東日本・熊本２つの大地震体験 次男も資格取得
「東日本大震災」と「熊本地震」を経験した熊本県和水町に住む柳原志保さん。大災害の経験と教訓を伝えるため防災士の高校３年の次男と「親子防災士」として活動しています。防災で大切なのは、「もしもに備えるいつも」です。
◆「防災を楽しく明るく伝える」
柳原志保さん「炊き出しを１週間後に初めて食べた時に、子供達が本当に笑顔になりました。やっぱり栄養ある炊き出しは、すごく大事」
避難所での経験を伝えるのは、防災・安心プランナーの柳原志保さんです。
歌う柳原志保さん「♪やろうやろう自分で やろうやろう家族と やろうやろうみんなで しほママの安心術♪」
「歌う防災士しほママ」のキャッチコピーで九州を中心に活動しています。柳原さんのモットーは、「防災を楽しく明るく伝えること」体験型の講演です。
全身を使って教える柳原志保さん「膝をついて、ひじついて、頭を守って丸くなるー……なってますか？ 体験が大事なんです。はい、ありがとうございます！」
◆５歳の次男お迎え中に「東日本大震災」
柳原さんが防災講演を行うきっかけになったのが、２０１１年に起きた東日本大震災でした。宮城県多賀城市で、シングルマザーとして２人の息子を育てていた柳原さん。５歳だった次男を保育園に迎えに行く車の中で地震に遭遇しました。
柳原志保さん「バック一つで、リュックも何も持たずに（小学校に）避難しています。避難したら何かもらえると思っていたのですが、何ももらえないし、本当に困りました」
◆妹を頼った熊本では地震に遭遇
震災から１年後、心のケアのために妹を頼って熊本県和水町に移住しました。「備えの大切さを届けたい」という思いから柳原さんは防災士の資格を取得し、地域の小学校などで読み聞かせをしている中、２０１６年に今度は「熊本地震」に見舞われました。
柳原志保さん「早めに避難しよう、建物の下敷きにならないように家具を固定しようとか、直接死をまずは防がなければいけないんですが、『命が助かった後の避難生活をどう過ごすのか』がすごく大事だよ、というのが熊本からの教訓だと思います」
２度の大災害を経験した柳原さんが一番大切にしているのが、家族との会話です。
柳原志保さん「防災のことだけじゃなくて、いろいろなことを息子と話すようにしています。東日本大震災の時に、ケンカしてそのまま別れて息子さんが亡くなってしまって、「ごめんなさい」が言えなかった、と聞いていたので」
◆高校３年になった次男「自分でできることは自分で」
「おかえりー」
次男の拓巳さんは現在高校３年生。帰宅するとすぐに浴室に向かいます。汚れた部活着を漂白し、干していた洗濯ものを取り込みます。拓巳さんは「できることは率先して自分でやる」という気持ちが災害時にも役立つと話します。
拓巳さん「いつもできるようなことをやっておかないと、もしもの時にできないなと思ったので、普段の生活でもすごく大事にしていることを５つまとめて書きました」
【ホワイトボードに書いた言葉】
（１）自分でできることは自分で
（２）コミュニケーションは自分から
（３）片付けと整理整とん
（４）規則正しい生活リズム
（５）前向きにトライ！
拓巳さん「いろいろなことに普段から挑戦・トライしていって、挑戦する気持ちを持っておくことで、災害時にもくじけずにしっかり大きな壁を乗り越えられると思うので」
◆親子で「防災士」に
２０１９年には和水町を震源とする震度６弱の地震が発生しました。「備えの大切さ」を改めて感じた拓巳さんは、中学１年にして防災士の資格を取得、親子で全国各地に出向き防災の啓発活動に取り組みました。いつ災害が起きても対処できるように自分の部屋に非常用のリュックを置いています。非常食の缶には、志保さんが書いた「拓弥へ これで元気になあれ ｂｙ：お母さん」というメッセージのラベルが付いていました。
拓巳さん「やっぱり離れ離れになる時もあるので、メッセージを見て元気になって欲しいという思いを込めて、お母さんが多分書いたと思う」
柳原家には、大量の食料や飲みものが置かれています。２人で賞味期限を確認するのが日課です。
柳原志保さん「見えるところに置いておくのがすごく大事。忘れちゃうから。防災マップもわざとしまい込むのではなく見えるように置いていますし、ローリングストックも棚で見えないのではなくて、見えているんですよね。そうすることで賞味期限がきれるのを防ぐことにもつながる」
◆「豪雨災害となったら？」シミュレーション
柳原志保さん「拓巳、防災マップが今年の４月から更新されたの。新しくなったから、確認していい？」
この日は、自宅に和水町の新しい防災マップが届き、親子で避難所の確認をします。
柳原志保さん「中学校は洪水の時はいいけど、地震とがけ崩れの時はだめなんだよね。これから梅雨だから、高いとこにあるから。逆に小学校は洪水はだめなんだよ」
拓巳さん「川近いし」
避難所の場所を確認したうえで、実際に避難所まで歩いて本当に危険がないかシュミレーションすることが大切だと話します。
水路の近くで拓巳さん「何も上にないので、雨で浸水していたら（存在が）わからないです」
志保さん「車が通ったら、『車から離れよう』と思って落ちちゃう」
◆「人間力」と「防災力」の相乗効果で
柳原さんは日常生活と防災をつなげて考えることで「熊本地震」や３年前の豪雨の際もあせらず落ち着いて行動できたそうです。
柳原志保さん「人間力が、防災力を高める。逆に、防災のいろいろな活動をしていることも人間力を高める。相乗効果があるので、楽しみながらやっています。苦しみながらでは続かないから。巧巳と話すきっかけにもなって、親としても楽しくさせてもらっています」
オリジナル記事を読む
https://rkb.jp/contents/202306/202306226589/
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」中戸川貢の食育セミナー 第5回
中戸川貢の食育セミナー第5回「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第5回》「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD156分 テキスト22ページの選び方
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」無農薬とか無添加とか、そういう食品を応援しているのに、そういう食品ほど売れなくなってきました。なぜ「食の安全」をアピールしても売れないのか。そもそも、食の「安全」と「安心」は違う?
どうしたら安心して買ってもらえるのか。食品企業のコンサルティングをしていて気づいた売れる秘密。消費者だけでなく販売者側の方にもご納得いただける内容です。
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD156分
テキスト22ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「間違いだらけの食品選び〜豆腐、惣菜、アイス、スナック菓子、肉、魚介類、果物、ラーメン、お酒」中戸川貢の食育セミナー 第4回
中戸川貢の食育セミナー第4回「間違いだらけの食品選び」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第4回》「間違いだらけの食品選び」
自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD141分 テキスト22ページの選び方
今回のテーマは
「食品」
スーパーで買い物をするときは(もちろん加工食品の場合は原材料表示を見ますが)、添加物・農薬・放射能・ミネラル不足・硝酸態窒素・環境ホルモン・遺伝子組換え・グルテン・カゼイン・食品偽装・食中毒など、さまざまなリスクを考えて、「この中ならコレ」を選ぶワケですが、そのプロセスをできるだけ言葉にして解説できたらと思います。
豆腐を買うときに、木綿と絹の違いはわかるけど、消泡剤不使用とか海水にがりとか国産大豆とか、どのキーワードを優先すれば「いい豆腐」が買えるのか。ピザ用のチーズはどれを買えばいいのか。原材料の乳化剤は?セルロースは?油は何を買えばいいのか。オリーブオイル?ごま油?ココナッツオイル?国産の菜種油なら買ってもいいの?
そんな疑問に、実際の商品を例にして、できるだけ具体的な選び方をお伝えします。
豆腐、納豆、漬物(梅干し)、雑穀、チーズ、ヨーグルト、バター、生クリーム、アイス、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、鶏卵、プリン、スナック菓子、チョコレート、かまぼこ、魚介類(うなぎ、缶詰)、肉類、果物、お米、油脂、回転寿司、牛丼、ラーメン、タバコ、お酒などについて私の選び方をお話しする予定です。
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD141分
テキスト22ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
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現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリスト
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
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「間違いだらけの調味料選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」中戸川貢の食育セミナー 第3回
中戸川貢の食育セミナー第3回「間違いだらけの調味料選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第3回》「間違いだらけの調味料選び」～醤油・味噌・塩・みりんの選び方
今回のテーマは
「調味料」
日本酒メーカーで酒を造っていました。醤油メーカーで工場案内をしていました。天日塩の輸入代理店で顧問をしていました。そして、みそソムリエです。そんな中戸川が、正しい調味料の選び方をお伝えします。
「ミネラル不足の食卓は、手づくりの料理で解決できます。加工食品の添加物も、手づくりの料理で減らせます。でも、料理に使う調味料がイマイチだと、美味しく仕上がらないため、結局、化学調味料入りのソース・タレ・ダシつゆを使うことになったりします。もしかしたら、気付かないうちに化学調味料入りの醤油や味噌を使っているかも。調味料に詳しくなれば、料理はもっと楽しくなるはず。最近は調味料検定も人気ですが、もっと実際の商品に基づいた選び方を解説できればと思っています。本みりんと、みりんタイプ調味料と、みりん風調味料は違います。できれば伝統的製法の本みりんを選びたいものです。
私は醤油メーカーで工場案内をしていましたが、元勤務先の醤油以外に、これがおすすめ!という醤油の銘柄をこっそりお知らせします。たぶん、脱線につぐ脱線で、醤油トリビア満載でいきます!塩は用途によって使い分けたいですね。天日塩とか岩塩とかいろいろありますが、料理に使う塩と、味噌の仕込みに使う塩では、適した塩が異なります。ミネラル豊富かどうかだけで選べないのが塩の難しいところ。味噌の「酒精」って何なのか?パック味噌の通気口は?なども解説します。ちなみに、みそソムリエです。私なりの調味料の選び方をお伝えします。」
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD142分
テキスト18ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「食品添加物ワースト・ランキング」中戸川貢の食育セミナー 第2回
中戸川貢の食育セミナー第2回「食品添加物ワースト・ランキング」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第2回》「食品添加物ワースト・ランキング」
今回のテーマは
「食品添加物」
アメリカの「日清カップヌードル」は、日本と違い、化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが不使用になりました。アメリカでは「できるだけ自然なものを食べたい」という消費者ニーズが高まっているからなんですが、日本は遅れてしまいました。世界でも有数の「添加物大好き」の国ではないかと思いますが、日本人にその自覚はありません。
さまざまな危険性が指摘されているので、できれば避けたい「添加物」ですが、コンビニやスーパーの加工食品を利用する人は、避けきれないのが現状です。
「コンビニに行くな!」「カップラーメンを食べるな!」と言うのは簡単ですが、食べたい人は食べてしまいます。こんなときは、「カップヌードルをやめて、カップスターの塩か味噌にしたら?」と言ってあげてはいかがでしょう。「たん白加水分解物」を避けるだけでも大きな違いですから。
同じように見える加工食品でも、「添加物が少ないほうを選ぶ」「危ない添加物を避ける」ことはできます。まずは少しずつでも、マトモな加工食品を選べるように、中戸川が「これだけは避けている」という添加物を、ランキング形式で解説します。第1回でお話しした、ミネラル不足を引き起こす添加物「リン酸塩」も登場しますが1位ではありません。1位は合成保存料でも合成着色料でもなく、あの添加物です。
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD138分
テキスト14ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
「現代の食事はミネラル不足ー新型栄養失調」中戸川貢の食育セミナー第１回
中戸川貢の食育セミナー第１回「現代の食事はミネラル-新型栄養失調」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第1回》「現代の食事はミネラル-新型栄養失調」
今回のテーマは
「現代の食事はミネラル不足」
コンビニ弁当やファミレスの食事、レトルト食品、冷凍食品の栄養成分を検査すると、太るほどのカロリーなのに、ミネラル成分の量が驚くほど少ないことがわかりました。実は、現代の食生活には「ミネラル不足」という栄養上の欠陥があるのです。その理由は、
1.加工食品の原料に、ミネラルが溶け出た「水煮食品」がたくさん使われている。
2.食品の原材料の大半が「精製」され、ミネラルを抜かれている。特に精製油の使用が増加。
3.加工食品に添加物「リン酸塩」が多用され、ミネラルの吸収を阻害している。
これら、現代食品の知られざる欠陥について、具体的な例をあげて解説します。
発達障害のお子さんが増えていますが、専門医の治療を受けてもほんの少ししかよくならないのが普通です。ところが、ミネラル豊富な食事を心がけるだけで症状が劇的に改善したケースがあるのです。このモニター調査の結果を報告するとともに、ミネラル豊富な食卓にするための食材選び、調理法を解説します。
■自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座■
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD137分
テキスト14ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/