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#00:00 OP
#00:52 視聴上の注意
#1:18 本編開始
#2:05 冷凍パティでハンバーガー
#2:42 腹痛と下血
#3:18 腸管出血性大腸菌
#4:34 身体が麻痺
#5:11 製造会社の調査
#6:27 裁判
#7:12 享年10歳
#8:42 日本でもかつて社会現象に
#9:37 家庭での予防策

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
西ヨーロッパに位置する、フランス共和国沿岸部の街に暮らす女性「Aさん」はこの日、今年2歳になる男の子「Bちゃん」とを連れ、地元のスーパーマーケットを訪れていました。Aさんはこのスーパーで購入した冷凍のハンバーガー用パティーを使いBちゃんにハンバーガーを作って食べさせましたが、数日後Bちゃんの激しい腹痛や下血の症状があり、病院を受診すると、「腸管出血性大腸菌」に感染していることが判明。彼はすぐに入院し治療を受けましたが、溶血性尿毒症症候群発症し、身体の約八割が麻痺してしまうという、重篤な症状が出てしまいました。
保健所の調査によれば、同地域でほぼ同時期に、Bちゃんのような患者が少なくとも15名は確認されており、彼らに共通していたのは、あのスーパーで販売されていた、冷凍パティーを喫食していたということでした。
製造会社を調べた結果、杜撰な衛生管理によって、食品が汚染されていたことが分かり、責任者の男性には、適切な品質管理を怠ったとして、懲役三年の有罪判決が下り、その後一切の商工業活動への参加が禁じられ、約5万ユーロ（約600万円）の支払いが求められましたが、一貫してその事実を否定。
Bちゃんはその後、家族のサポートを受けながら生活していましたが、2011年6月、自宅で心停止となり、この世を去りました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43444676

「牛角」横浜の店舗で食中毒発生、ノロウイルス検出　営業禁止処分に
https://news.yahoo.co.jp/articles/c9025ef6e44968e84e129a960e1c9826420ac1af
「デザインフェスタ」でマフィンによる食中毒「納豆みたいなにおい」出店店舗は営業停止し謝罪
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6fd92c8d589f11cb8f07461e4e6d98e4b379151
社会福祉施設で食中毒　入所者の高齢男女2人が死亡　腸管出血性大腸菌O157が検出＝静岡県
https://news.livedoor.com/article/detail/25358032/
牛レバーを生食するのは、やめましょう（「レバ刺し」等）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html
肉食後進国の日本で「生食できますよ」と囁いてレバーを出す店で肉を食べてはならない
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/173ec770de73aa66daddabd8cfef3122e646305c

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43029524

#00:00 冒頭挨拶
#00:32 視聴上の注意
#1:11 本編開始
#1:53 高齢者施設で集団食中毒
#2:24 原因は給食？
#3:20 「腸管出血性大腸菌O157」
#3:56 凄まじい感染力と地獄の症状
#4:23 特定が難しい
#5:33 共通の食材「白菜の浅漬け」
#7:37 杜撰な管理体制・衛生管理
#11:05 一般家庭や宿泊施設にも拡大
#12:03 行政の対応・衛生規範改正へ
#14:19 家庭でできる予防方法




#食中毒 #O157 #漬物
今回紹介するのは、リクエストを頂いた、北海道での食中毒事例です。
2012年夏。札幌市内の高齢者施設で、腹痛・嘔吐・下血などの症状を呈した入所者が、近くの病院を受診していました。その患者数は7名。担当した医師は、施設で集団食中毒が発生していると判断し、直ちに市保健局に通報を行いました。
それとほぼ同時期に、苫小牧でも同様の事態が発生しており、患者たちからは、「腸管出血性大腸菌O157」が検出され、施設で提供されていた給食などが原因食材として疑われました。
しかし、このO157は潜伏期間が非常に長く、発症してから原因の特定が非常に難しく、原因食材の特定は困難を極めました。
保健局は、各施設で提供された給食メニュー、約2週間分ほどをくまなく調べ、共通する食材を発見。
それは、「白菜切り漬け」という、外部から購入していた商品でした。
保健局は、早速この白菜漬け、そして製造工場の立ち入り検査を行い、原因究明に努めした。

すると、この企業のとんでもない杜撰な製造過程、衛生管理が明らかとなしました。

引用・出展・参考文献
厚生労働省「腸管出血性大腸菌O157」
https://ishort.ink/CFDE
NIID　国立感染症研究所
白菜浅漬けによる腸管出血性大腸菌O157食中毒について
https://ishort.ink/o69r
全日本漬物協同組合連合会「つけ会」
HACCAOの考え方に基づく安全・安心なものづくり
https://ishort.ink/GCkx
MSDマニュアル　家庭版　溶結性尿毒症症候群（HUS）
 https://ishort.ink/91nZ
家庭用製品情報　SARAYA
腸管出血性大腸菌O157の特徴
https://ishort.ink/XGbj
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42206928

今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「食中毒」の事例です。
福井県某所に暮らす女性「Aさん」。
彼女は今年高校を卒業し、大学に入ったばかりの学生で、この日は同級生たちと、市内にある回転寿司店で食事をしていました。
地元で水揚げされた、新鮮な魚介類に舌鼓を打ち、満足して店を出たAさんたち。
しかし、その翌日の朝から、Aさんは謎の腹痛に襲われてしまいました。
彼女は昔から胃腸があまり強くなかったので、よく腹痛を起こしていました。そのせいか、この時の腹痛を彼女は我慢してしまい、市販薬を飲んで、数日間様子を見ることにしました。
ですが、3日ほどが経つと、症状はどんどん悪くなり、激しい吐き気と下痢、そして下血までもが現れ、彼女は脱水症状に陥り、自宅で動くことすらできなくなってしまいました。
その時、偶然彼女の家を訪ねてきた、妹によって発見されたため、Aさんは近くの病院に搬送され、治療を受けることができました。
検査を行うと、彼女の体からは「カンピロバクター」「O157」の2つの細菌が検出され、食中毒に罹っていると診断されました。

当初は 数日前に食べた、回転ずしが原因かと思われていましたが、実は1週間ほど前に帰省した際、実家で家族と焼肉を食べており…

#00:00 冒頭挨拶
#00:51 視聴上の注意
#1:27 現地の説明
#2:16 回転ずしを食べていた女子大生「Aさん」
#2:52 翌日の異変
#3:43 腹痛で苦しむも病院へは行かず…
#4:29 三日ほど様子を見たがついに
#6:05 検査の結果見つかった「二つの細菌」
#6:32 「カンピロバクター」
#7:30 「O157」
#9:40 推定される原因は「ホルモン」
#9:38 箸は使い分けなければならなかった
#10:38 部分的生焼けにも注意が必要
#12:02 万全を期すならば
#12:52 忘年会などでも気を付けよう

引用・出展・参考文献
厚生労働省 腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ
https://ishort.ink/co95
厚生労働省医薬食品局食品安全部
基準審査課「正しい知識で食中毒対策を！肉はよく焼いておいしく食べよう」
https://ishort.ink/vjkt
SARAYA　食中毒O157とは？
https://ishort.ink/XGbj
MSDマニュアル
https://ishort.ink/mu69
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41513310

【参考資料】
はちま起稿
京都でレアステーキを食べた90代女性、腹痛や下痢→亡くなる　O157検出 やっぱ肉は焼かないとだめだわ・・・
http://blog.esuteru.com/archives/9939365.html

記事元：https://news.yahoo.co.jp/articles/108614d2bd007e40ed836bc943b83423b1e2bc8f

ＮＥＷＳまとめもりー
【文春砲】小室圭さん母親の小室佳代さん、また●●沙汰ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://www.akb48matomemory.com/archives/1080500598.html

記事元：http://www.akb48matomemory.com/archives/1080500598.html

『富田屋』東京都世田谷区太子堂5-31-15
《営業時間》不明
《アクセス》西太子堂駅から654m

【参考画像】
●pixabay
https://pixabay.com/ja/
●pexels
https://www.pexels.com/ja-jp/
【参考音楽】
●音源元⇒魔王魂　URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/

#東京刺激クラブ #京都 #レアステーキ #90代女性 #腹痛 #嘔吐 #O157検出 #小室圭 #小室佳代 #元恋人 #宇治市 #ユッケ #富田屋 #世田谷区太子堂5 #焼きチーズカレーうどん #牡蠣南蛮

【東京刺激クラブ】相談はTwitter⇒東京刺激クラブ @onda3simai4

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41086057

初投稿です。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41064545

これから更に増え続けるO157感染

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40957704

本日の農作業
午前　お家で片付け
午後　枝豆収穫　草刈り　オイル交換

昨日の予報とは打って変わって、朝から結構な雨模様でした。しかしながら明日枝豆の注文を受けていると思うと出掛けないと行けないし・・・なんだか落ち着かないです。お昼には天気が一度回復したので、収穫したり、草刈りしてみたりしていました。仕事を考えずに落ち着いて休日を過ごしてみたいな。今度、晴れたらどこかに行こう！山梨も東部エリアもたまにはいいかな？それとも山の中へ向かおうかな？たまには小諸もいいな・・・。軽井沢も行きたいな。井川方面や早川方面も楽しそうでいいな。夢は一杯あるのでした。晴れると仕事しなきゃ・・・。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40760258

動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。

今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、
「焼肉店ユッケ集団直中毒」です。
富山県某所にあった、激安焼肉店「E」は、一皿100円、高いものでも400円以下というその価格と味から、他県にも展開する人気チェーン店でした。
このチェーン店に訪れていた男性「Aさん」はこの日、息子の誕生日のお祝いに、このお店で焼肉パーティを行っていました。
このお店の売りである「ユッケ」を注文し、喜んで食べていた息子でしたが、翌日から謎の体調不良に襲われます。
激しい腹痛に吐き気、倦怠感に苛まれた彼でしたが、時折体調を崩すこともあったので、両親は「いつものことだろう」と考え、市販の下痢止めや胃腸薬を飲ませ、休ませることに。
しかし、翌日になっても体調は一向に良くならず、むしろ悪化しているようでした。
病院で検査も受けましたが、原因は不明。「おそらく風邪でしょう」と診察され、薬を処方されましたが、それでもよくなりません。
その間にも息子の体調はさらに悪化していったため、今度は市内の総合病院へ。
そこでも血液検査が行われましたが、原因不明。
そのころ、母親や兄弟にも同じような症状が現れたため、医師は集団直中毒を疑い、排泄物の検査を行いました。
すると、そこからは「腸管出血性大腸菌」という、青酸カリの5000倍の毒素を作り出す細菌が検出されました。

彼らはいったいなぜ、このような恐ろしい細菌に侵されてしまったのでしょうか？

#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:09 人気焼肉店
#3:00 一番人気の生ユッケ
#3:33 異変
#5:20 原因不明
#6:17 「腸管出血性大腸菌」
#6:41 O157と猛毒
#10:07 溶結性尿毒症症候群
#12:16 原因
#14:45 そもそも「生食用」は存在しない
#15:38 その後の裁判では
#17:40 大きな影響
#19:19 生食が可能な理由とその文化


引用・出展・参考文献
富山県
https://ishort.ink/NVta
朝日新聞デジタル
https://ishort.ink/W712
厚生労働省
https://ishort.ink/GVEn
鳥刺し協会
https://ishort.ink/GPX6

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40725717

ニュースの探し方　sm37652408

読売新聞
日英首脳会談、「円滑化協定」大筋合意を確認…対露制裁・ウクライナ支援で一致
朝日新聞
炭素でO157を無毒化?　特効薬開発にも期待　群馬大研究Gが発表
いじめ「重大事態」認定まで2年以上、卒業後に謝罪　岐阜の中学校
ANN
ベルトコンベヤーに挟まれ　工場で男性作業員が死亡　大分市にある日本製鉄の工場
日本経済新聞
三菱電機、兵庫の工場も国際認証停止　変圧器の検査不正
産経新聞
症状重く解雇も…更年期の影響、初の実態調査へ　厚労省
南太平洋の多国間訓練、自衛隊が初参加　中国の海洋進出念頭に
韓国大統領就任式　林外相派遣を正式決定
FNN
エレベーター落下、下敷き･左腕切断の作業員が死亡　東京･台東区で工事現場事故
京都新聞
維新・馬場氏と国民・前原氏が京都で共同会見　選挙協力の正式成立を明らかに
神戸新聞
清水貴之参院議員、収支報告書を訂正　維新・国会議員団からの寄付計３００万円分記載せず
TNCテレビ西日本
無免許運転で衝突繰り返し逃走　「危険で悪質」　５０歳女に懲役１年４カ月の実刑判決　福岡地裁
共同通信
プーチン氏、イスラエルに謝罪　ヒトラー巡る外相発言
GOAL
長崎のU-15コーチ宮本卓也氏が不慮の事故により38歳で逝去。配偶者は「事実をまだ受け入れられず」　V・ファーレン長崎

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40429124

今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました「食中毒」に関する事例です。
静岡県静岡市に流れる安倍川沿いではこの日、夏の花火大会が催されていました。河原には沢山の露店が並び、多くの祭り客が訪れました。
日中の最高気温は36.6℃の猛暑日。お祭りは夕方からはじめられましたが、この時間でも河原は蒸し暑く、人々は涼を求めて、露店で販売していた冷たいものを購入しました。
かき氷や飲み物の屋台には行列ができており、冷やしキュウリなどのすこし珍しい屋台にも、長蛇の列ができていました。

そのお祭りから数日後。
市内各地の病院には、食中毒とみられる症状を訴える患者が押し寄せます。
数百人以上が同様の症状だったため、集団食中毒が疑われました。
検査をすると、患者たちからは「腸管出血性大腸菌O157」の菌が・・・

彼らに共通していたのは、夏祭りで『冷やしキュウリ』という、割りばしに刺さったキュウリの浅漬けを食べていたことでした。

何故、この冷やしキュウリで恐ろしい集団食中毒が発生してしまったのでしょうか？

#00:00 冒頭挨拶
#00:35 視聴上の注意
#1:11 現地の説明
#3:02 夏祭り
#4:18 異変
#4:49 原因菌
#5:56 調査開始
#6:29 「冷やしキュウリ」
#7:28 当日の作業内容
#8:38 汚染
#9:50 アルコール除菌スプレーとは
#10:24 菌にエサを・・・
#11:57 ルール
#13:16 その後
#15:34 予防方法

引用：出展：参考資料
厚生労働省　腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ
ishort.ink/co95
ishort.ink/CFDE
ishort.ink/C3mb
静岡市
ishort.ink/DkP2
保健福祉長寿局 保健所 食品衛生課
ishort.ink/xxkY
静岡市保健所 
安倍川花火大会集団食中毒 調査報告書
ishort.ink/v1w5
南紀和歌山の釣太郎 
ishort.ink/Rqmj
Wikipedia
ishort.ink/YNu3
ishort.ink/QMqz
やまだいち
ishort.ink/2NU4

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40387198

Eve様の『藍才 - Eve MV』のニコカラです
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●本家様
『藍才 - Eve MV』
https://youtu.be/lw51UR6Qoy8
Streaming/DL : https://tf.lnk.to/aisai
●作詞・作曲 : Eve　編曲 : Numa

◆(Off Vocal)音源
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『藍才 - Eve MV』
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●作詞・作曲 : Eve　編曲 : Numa

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm39814981

#ゆっくり解説 #ゆっくりするところ #食中毒
今回は多数のリクエストがありました『幼稚園集団食中毒』（O157）の紹介です。
ある時から、突然多くの園児たちが腹痛を訴え、休んでいました。
その原因は、食中毒。これは園の蛇口から出てきた、汚染された井戸水が原因でした。
この園では、過去に保健所から滅菌処理をするよう、指導が入っていましたが、それを無視し続け、この様な悲劇を引き起こしてしまいました。

この集団食中毒で、「O157」は全国的に有名になり、国民の食に対する安全意識も変わっていきました。


引用：出典：参考
Wikipedia
https://ishort.ink/zdfq
厚生労働省
https://ishort.ink/C3mb
https://ishort.ink/CFDE
日本食品衛生協会
https://ishort.ink/woBn

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38865898

予告と画像が違う？
そんな小さなことはスルーして大冒険に出かけよう。

花火 さん、Mihaya さん、並平凡兵衛 さん（ブレストファイアーで滅菌しないと）、
フム さん、fermat さん、スプＴ さん、yu さん
に広告していただきました。ありがとうございます！！

mylist/55256021
mylist/58521647

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38462144

腹痛におそわれたので初投稿です。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33604559

僕が小学生のときは、公園の水を飲むとO157に感染する！などと言われたものですが、
最近の水事情はどうなっているのか、気になるところです。

前：sm33201681 ＜＜ シリーズ：series/49900 ＞＞ 次：sm33288890
その他の実況⇒mylist/21007731
コミュ⇒co349672

質問要望等ありましたらこちらまで⇒[email protected]
ついったー⇒http://twitter.com/912508

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33241337

焼豚をフレンチ風につくってみました。

今回使用する低温調理という技術はそもそもフランスのシェフが考案した技法ですね。低温調理は60℃からタンパク質が凝固しはじめ６８℃で分水がおこり肉汁がドリップし始めます。そのため加熱温度を７０℃前後で調理することで肉汁を逃さずジューシーに仕上げる調理法です。

炊飯器の保温温度は７０℃前後のため低温調理に最適な保温器具ですのでぜひ挑戦して見てください。

今回使用した材料
ぶた肉　約５５０g

調味料塩　　　約１１g(肉の重さの２%)
砂糖　　約６g(肉の重さの1%)
ワイン　肉全体に行き渡る程度
の他香辛料バジル・パプリカ・ナツメグ・胡椒作り方

１肉に調味料をよく刷り込む
２ビニール袋に入れてワインを入れ冷蔵庫で１晩寝かせる
３熱湯をボールなどの器に移す（温度を下げるためです）
４冷蔵庫から取り出した肉の入ったビニール袋にお湯を加え、空気を抜きビニール袋を縛る
５炊飯器にお湯と材料を入れて１時間半待つ
６できあがり

コツというコツはありませんがきになる方は材料を全て入れた炊飯器の温度が６０℃前後になっているか測ることですね。熱湯をボールなどの器に注ぎ、冷蔵庫から取り出した冷たい肉でだいたい６０〜７０℃まで下がります。

完全に６８℃以下で仕上げると火が通っているけど生肉のような食感に仕上がり非常にジューシーな味わいとなります。

やはり食中毒が怖いので小さなお子様やお年寄りがいるご家庭は、肉の表面に一度熱湯をかけ消毒し、炊飯器の保温を高めで設定することをお勧めします。（中芯がが７５℃以上で１５分以上加熱すればO157などの致命的な菌は死滅します）

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33109637

ポテトサラダなどの惣菜を食べた人々がO157に感染するなど、相次ぐ食中毒のニュース。食品によっては重篤な症状に陥ったり、死に至る危険なものもある。また、健康に気を使ったつもりで食べていたものが実は体に害があったりと、意外な食べ物が身の回りに溢れている。賢者たちが避けている危険な食品をランキング化した！引用：日刊SPA!https://gunosy.com/articles/agllP

http://www.nicovideo.jp/watch/sm32022116

腸管出血性大腸菌Ｏ１５７は、日本だけではなかった！韓国で、７２７人の集団食中毒が発生していた！今、日本を騒がせている、腸管出血性大腸菌Ｏ１５７　韓国でも、色々な動画をYoutubeにたくさんアップしてますそちらも是非ご覧くださいね　　　　↓https://www.youtube.com/channel/UCKHG2WFG4eecf9ENk7ToqHg

http://www.nicovideo.jp/watch/sm32008626

O157感染の総菜店「でりしゃす」全17店舗閉店へ　色々なHOTな情報や動画をYoutubeにたくさんアップしてますよそちらも是非ご覧くださいね　　　↓https://www.youtube.com/channel/UCKHG2WFG4eecf9ENk7ToqHg

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31960643

①「日本を核爆弾で海に沈める」北朝鮮が日本を威嚇
②Ｏ157の感染経路の特定が難航　群馬県が総菜店を立入検査へ
③年金支給漏れ598億円　過去最大10万人
④中国系企業によるアメリカ企業の買収計画　トランプ大統領が阻止
⑤夏期オリンピック　2024年はパリ、2028年はロスに決定
⑥国連安保理がロヒンギャ問題で戦闘を非難
⑦きょう日印首脳会談


ラジオ ザ・ボイスそこまで言うか！ 政治 有本香

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31922710

初投稿です。
スーパーのポテトサラダ食べながら作りました。

マイリスト→mylist/59737940

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31817960

2016-05-26実物とメニューの内容が余にも相違している馬刺しをレポート大手マスコミやメディアが報道しない事件事故などを我々が代わって報道します。【問合せ先】[email protected]

http://www.nicovideo.jp/watch/sm28920597

biohazard 0 HD REMASTER実況プレイになります。
おーいちの一言「みえ・・・」
※このゲームにはグロテスクな表現が含まれています、苦手な方はご遠慮下さい。

前回：【実況】biohazard 0 HD REMASTER【Log.002】→sm28640285
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On-Jin～音人～→http://on-jin.com/sound/ta.php

http://www.nicovideo.jp/watch/sm28677130

biohazard 0 HD REMASTER実況プレイになります。
おーいちの一言「ヘアピンでいいんじゃない？」
※このゲームにはグロテスクな表現が含まれています、苦手な方はご遠慮下さい。

前回：【実況】biohazard 0 HD REMASTER【Log.001】→sm28581951
次回：【実況】biohazard 0 HD REMASTER【Log.003】→sm28677130
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On-Jin～音人～→http://on-jin.com/sound/ta.php

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ゲーム紹介で使ったOP
使用している楽曲が「モンスター」というタイトルなので、モンスターをイメージしました。
30分クオリティー

【O-157のゲーム紹介】In Verbis Virtus【#001】→sm28633713
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28633765

僕がプレイした（気になっている）ゲームを紹介していきます。今回は昔実況で取り扱ったあのゲーム！

今回紹介するゲームはこちら
In Verbis Vritus
Steamにて販売中
価格：1980円（2016/4/13現在）
制作会社：Indomitus games
ジャンル：ｱｸｼｮﾝｱﾄﾞﾍﾞﾝﾁｬｰ

Steam→http://store.steampowered.com/
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28633713