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今回は誰でもめちゃくちゃ簡単に作れる鶏ささみを使用した時短レシピ、「蒸し鶏のネギ塩ダレ」の作り方をご紹介します。

これは覚えて損はないレシピで、ご飯がとにかくすすみますし料理に味やアクセントを足したい時にめちゃくちゃいいんですよ。

おすすめはチャーハンにトッピングした「蒸し鶏のネギ塩チャーハン」ですが、冷や奴やサラダに使用しても美味しいですよ。

以下使用したレシピです

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※「タレ」なので味がかなり濃いです。
一品としてつくりたい場合は下に記載した「タレ」を使用してください。

～レシピ～
食材
鶏ささみ1本
カット葱山盛り大匙5杯 or 30g
料理酒大匙1

タレ
ごま油大匙2
砂糖小匙1
塩小匙1
おろしにんにく小匙1/2
味の素小匙1/2
黒コショウ小匙1/2

※一品用で作る場合のタレ
※ごま油大匙1.5
※砂糖小匙1/2
※塩小匙1/2
※おろしにんにく小匙1/2
※味の素10振り
※黒コショウ小匙1/2

ちょい足しレシピ
いりごま
唐辛子(一味唐辛子など)
レモン果汁(柑橘系塩だれが好きならおすすめ)

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居酒屋で人気の「ジャガイモバター醤油焼き」の作り方をご紹介します。

レンジを活用した簡単レシピで、おつまみにも小腹が減った際の一品にもおすすめです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ジャガイモ300g
醤油大匙1.5
砂糖小匙1/2
味の素7振り程度
バター仕上げに適量

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今回はつまみにもおすすめな『やみつきレタス』の作り方をご紹介します

変色してしまいサラダとして使うには気が引けるレタスをまとめて使用できるおすすめレシピなのでぜひ試してみてください

以下レシピです

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～レシピ～
レタス適量(動画は多分1/3玉位)
鶏がらスープ小匙1/2
ごま油小匙1

熱湯につける時間は大体1分～1分30秒程

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今回は居酒屋で出てくるお茶漬けを再現したレシピを紹介します。

レンジで簡単に居酒屋のお茶漬けは作れるので、是非試してください。

以下使用したレシピです

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ーーーーお茶漬けーーーー
ご飯80g

～茶出汁～
水180ml
かつおだしの素小さじ1/3
塩ひとつまみ
薄口醤油10滴くらい

～好みの具材～
以下から好みで使用してください
梅干し海苔
鮭明太子
塩昆布たこわさ
チャンジャ塩辛い
などなど

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白米の代わりに「チキラーメシ」を使ってチャーハンにするだけです

ご飯にチキンラーメンの味がしみ込んでいるのでめっちゃくちゃ美味しいです

チキラーメシのレシピはこちら→https://youtu.be/vBPwo7TKRec

～簡易作り方～
1.チキラーメシと卵でチャーハンにすれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※チキラーメシ適量
卵1個

※チキラーメシとは前回紹介したレシピであるチキンラーメンを使った炊き込みご飯の事です
詳しくは上記にレシピのリンクを貼っています

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居酒屋系おつまみのもやしレシピ『ラーメンもやし』の作り方をご紹介します。

レンジで簡単に作れるのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～食材～
もやし200g(1袋)
かた焼きそば1食分

～タレ～
水大匙1
醤油大大匙1
砂糖小匙2/3
顆粒とりがらスープ小匙2
※酢小さじ1/4くらい
ごま油小匙1
ラー油小匙1/2

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手作りの塩だれがたまらなく美味しい、鶏胸肉を使用した簡単レシピの「鶏塩ユッケ」です。ご飯のおかずにもお酒のお供にもおすすめの一品です。
動画で使用している「鶏の茹で肉」に関しては、次の「鶏胸肉のしっとり煮」の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
以前作った「鶏ユッケ」の動画はこちらです。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39000188

以下レシピです

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～基本材料～
鶏の茹で肉 110g(適当)
卵黄 １個
カットネギ 20ｇ(適当)

～塩だれ～
ごま油 150g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 3.0g(小匙3/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
おろしにんにく 2.0g(小匙2/5)
粗挽き黒コショウ 1.5g(小匙1/3)
いりごま 2.5g(小匙1/2)
レモン果汁 7.5g(大匙1/2)

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タレを混ぜるだけでつくれる簡単レシピなので、ぜひ皆さんも試してみてください。

youtubeはこちら(同画質版)⇒https://www.youtube.com/watch?v=aJHxZ-TETCc

「鶏塩ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/torisioyukke/

ブログはこちら
https://g-ganma.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39007336

簡単に作れてお店より美味しく仕上がる「明太マヨトースト」の作り方をご紹介します。

明太子マヨネーズから自作するレシピですので是非参考にしてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
食パン5枚切り
明太子大匙1
マヨネーズ大匙1

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今回は焼肉屋のタン塩についてくるような「ネギ塩」の作り方をご紹介します。

カット葱に調味料を和えるだけで簡単に作れるお手軽レシピなので、料理のお供に是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ごま油大匙1
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
味の素3振り程度
おろしにんにく小匙1/3

お好み
いりごま
豆板醤
黒コショウ
レモン果汁

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冷たいそうめんにおろしポン酢を載せるだけの「みぞれ素麺」の作り方をご紹介します。

夏バテで食欲がない時に特に非常におすすめです

作り方
1.そうめんをレシピ通りの時間茹でて氷水で冷やす
2.器に盛り付けたそうめんに麺つゆをかける(重要)
3.おろしポン酢をのせて完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※ソーメン1束(50g)

めんつゆ(1倍)適量
大根おろし適量
おろししょうが好みで適量
青ネギ適量

※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意


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家系ラーメンで出てくるような生でもしゃきしゃき食べれる『辛くない玉ねぎの粗微塵』の作り方をご紹介します。

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今回はキャベツを使用した簡単レシピ、「キャベツキムチ」の作り方を紹介します。

キャベツのキムチはおつまみにもちょっとした副菜にもおすすめで、炒め物や鍋具材にも応用がきくので大量に作って色々な用途に使用するのもおすすめです！。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
キャベツ170ｇ(約1/6)
塩小匙3/4
砂糖塩の半分
味の素10振り程度
豆板醤小匙3/4
オイスターソース小匙3/4

仕上げのお好み
ごま油適当
いりごま適当

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箸が止まらない程美味しいツナ缶を使用した【無限キャベツ】の作り方をご紹介します。

子供から大人まで美味しく食べれるおすすめのキャベツレシピなのでぜひ試してください。

また、以前作ったパリパリ無限キャベツもおすすめですよ！

チキンラーメン式パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/WjygSR6mhtE
マルちゃん風パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/F_qMN_Kg16A

以下使用したレシピです

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～レシピ～
繊切りキャベツ200g
ツナ1缶

～調味料～
鶏ガラスープ小さじ2/3
醤油小さじ1/2
ごま油小さじ1
マヨネーズ小さじ1

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/q6CaG-dfIhg

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今回は誰でも簡単に即席で作れる「やみつきキャベツ」のレシピをご紹介します。

今回作るのは、ごま油とニンニクの香りがガツンとくるタイプのレシピです。

やみつきキャベツには、塩こぶを使用したり青じそドレッシングを使用したり、色々な作り方がありますが、おつまみとしては今回紹介するレシピが一番好きです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
キャベツ1/8カット
ごま油大匙1
砂糖小匙1/3
塩小匙1/2
味の素6振り程度
おろしにんにく小匙1/2

～好みでちょい足しレシピ～
黒コショウ
いりごま
唐辛子
ラー油
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今回は簡単に作れるマイタケの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

水の量まで計っているので誰でも簡単に作れるシンプルに美味しいおすすめレシピです

以下使用したレシピです

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～レシピ～

米2号(300ｇ)
まいたけ200～250ｇ

出汁
水400ml(堅めが良ければ気持ち減らす)
醤油大さじ3
酒大さじ2
サラダ油小さじ1
砂糖小さじ1/3
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電子レンジで作る小松菜レシピ「ツナマヨ小松菜」の作り方をご紹介します。

レンジで加熱するので簡単レシピながらも、万人受けする安定した味わいです。。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
小松菜3束
シーチキン(かつお)1缶
マヨネーズ大匙2杯
お酢小匙1/2強
味の素三振り程度
黒コショウ好みの量
醤油小匙1/2強

レンジ600W2分30秒

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今回は私の周りで長芋の人気レシピ「長芋キムチ」の作り方をご紹介します。

キムチというとキムチの素を使用するのが一般的ですが、今回は自宅にある調味料だけで作るレシピです。

非常にお手軽レシピなので、ぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋約10㎝(味の素の瓶の高さ位)

下味用
塩2.5g(小匙1/2)
砂糖塩の半分
味の素五振り程度

キムチタレ
豆板醤小匙1/2強
オイスターソース小匙1/2
ごま油小匙1/2

コチュジャンを使用する場合は豆板醤とオイスターソースは不要。
コチュジャンの分量は豆板醤の2倍の量がおすすめです。


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今回は無限ピーマンのアレンジレシピである「カレー風味の無限ピーマン」の作り方をご紹介します。

レンジで簡単に作れるのでちょっとした一品にもおすすめですし、通常の無限ピーマンにも飽きたら試してみてください。

ベーシックな無限ピーマンの動画はこちら→sm39463073

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ピーマン一袋(4～5個)
ツナ一缶
鶏がらスープの素小匙1.5
カレー粉小匙1/2

鶏がらスープがなければ中華スープの素を代用してもOK


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子供からの人気も高い「塩昆布無限ピーマン」のレシピをご紹介します！

おつまみにもおかずの一品としても大活躍！レンジで作れるので簡単かつお手軽なレシピなので是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ピーマン一袋(4～5個)
ツナ一缶
ごま油大匙2/3
塩昆布(くらこん)大匙2

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今回は誰でも簡単にできるハマグリのレンジの調理法についてご紹介します。

大きいサイズ3つのハマグリに対して、ラップをかけて600Wで2分間の加熱がベストです。

今回使用しているハマグリは千葉県いすみ市のふるさと納税の返礼品ですが、立派で肉厚な非常に美味しいハマグリでした。

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チキンラーメンのアレンジレシピで一番簡単ではなかろうか？

子供のおやつから大人の飲み会の一品まで幅広く好まれるおすすめレシピです

～簡易作り方～
1.卵を割りチキンラーメンを混ぜる
2.フライパンで焼けば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
卵3個
※鍋〆チキンラーメン1/2袋

※今回使用しているのは鍋〆チキンラーメンですが、どちらを使用してもOKです
通常のものと比べて鍋〆の方が薄味に仕上がりますのでその点は考慮しましょう

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簡単に作れるモズク酢アレンジレシピ「長芋もずく酢」の作り方をご紹介します。

切った長芋に市販のモズク酢を和えるだけですが、長芋の歯触りやたんぱくな味がいいアクセントになってとても美味しいのでぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋40g
市販モズク酢1パック

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炒めて調味料を和えるだけなのに何故こんなにも美味いのか・・・

酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです

誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.鶏の膝軟骨を炒める
2.調味料を敢えれば完成

以下使用したレシピです


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～レシピ～
ーー出汁
鶏の膝軟骨100g

ー調味料ー
砂糖小匙1/4
塩小匙1/3
味の素3振り程度
おろしにんにく小匙1/3
レモン果汁小匙1位

黒コショウ好み

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豆腐をレンジで加熱するだけの簡単レシピですが、非常に美味しいです
誰でも簡単に作れるおつまみ豆腐レシピなのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.豆腐と麺つゆと天かすを入れる
2.600Wのレンジで2分30秒加熱する
3.好みのトッピングをすれば完成

以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
豆腐1パック
※麺つゆ(2倍濃縮)大匙1.5
水大匙1.5
天かす大匙1

※麺つゆの濃度は何倍でも構いません
ストレートで大匙3になるように調整してください

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私がいつもやっている皮がパリッと美味しく仕上がる『ソーセージの茹で方』を紹介します

シャウエッセンの公式サイト推奨レシピと内容は同じですが、ソーセージを茹でるならこの茹で方をすれば間違いないです。

茹で焼きや焼きは地味に料理スキルが問われますが、この茹で方は誰がやっても同じに仕上けれるというのもおすすめな点です。


公式サイトはこちら
https://www.nipponham.co.jp/seq/products/3min.html

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作り方メモ
1.お湯を沸かす
2.弱火にしてソーセージを入れて3分間茹でる
3.完成

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鍋具材でちょっと水菜が余った時に非常におすすめ

手軽に作れるヤミツキおつまみです！

誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！

～簡易作り方～
1.タレをつくる
2.水菜をちぎって和えれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※水菜0.7束
砂糖小さじ1/4
味の素3振り
鶏がらスープ小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
ごま油小さじ2
海苔適量

水菜は動画を見て大体の量で作ってもらってOKです

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今回は江戸時代のご飯『胡椒飯』、通称【火消し飯】の作り方をご紹介します

呑んだ後の〆の一品にとても美味しいレシピなので、ぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ご飯適量
黒コショウ適量

水180ml
鶏がらスープ小匙3/4
醤油10滴程度
サラダ油小匙1/2

トッピング
ゴマ適量
海苔適量

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目玉焼きにパン粉をつけて焼くだけ
それだけなのに美味しいおすすめレシピです

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～簡易作り方～
1.鶏の膝軟骨を炒める
2.調味料を敢えれば完成

以下使用したレシピです

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～レシピ～
卵1個(バラエティサイズ)
パン粉大匙1.5
パン粉大匙1

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超シンプルながらも絶品な卵スープのレシピです

鶏正肉の購入して鶏皮が余っていればぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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ー具材ー
※鶏皮1/2枚
卵1個
葱適量

ースープー
水200ml
鶏がらスープ小匙1/2
※牛骨スープ小匙1/2

ー仕上げー
醤油小匙1
お酢小匙1/2
ごま油小匙1/2

※動画では鶏皮を1枚使用していますが、1/2枚でも十分です
※牛骨スープは目立ちませんがスーパーにおいています

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誰でも簡単かつ即席で作れるレシピ「塩ゆで豚」の作り方をご紹介します。

おつまみにもおかずにもおすすめな簡単レシピなのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～食材～
豚こま切れ肉120g
※水菜一束
(水菜よりカット葱の方が手軽でおすすめ)

タレ
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/3
味の素5振り
おろしにんにく小さじ1/3

※黒コショウ適当
※いりごま適当
※一味唐辛子適当
この三つは好みでOK

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傷みかけの鯵でも生姜の力で美味しく食べれます

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鯵の刺身適量
生姜適量
醤油適量
味の素適量
いりごま適量

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鯵の刺身を塩だれ系で食べるのは珍しいですが、これが美味いんですよ

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※鯵の刺身11切れ

ータレー
ごま油小匙1
砂糖小匙1/4位
塩小匙1/4位
味の素3～4振り程度
おろしにんにく小匙1/4位
いりごま適量
カットネギ適量

※生臭みをごまかせるわけではないので鮮度は良い方がいい

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