タグ ニコニコ厨房 が登録されている動画 ： 307 件中 161 - 192 件目
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【箸が止まらない】つい食べてしまう『やみつき小松菜ナムル』の作り方
小松菜レシピの中でもかなりおすすめです
常備菜としても優秀なので、小松菜が余っている場合はぜひ試してください！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
小松菜1袋
-タレ-
ごま油 大さじ1
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
味の素5から6振り
おろしにんにく小匙1/2
※いりごま適量
※いりごまはなければなしでも構いません
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【簡単本格中華】茹で炒めるだけの本格的『青菜炒め』の作り方
本格的な中華料理屋で出てくるような「青菜炒め」の作り方を紹介します
多めの油で炒めて、仕上げに茹で炒めるだけととても簡単です
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
※小松菜1束
水大匙3
塩小匙1/2
砂糖小匙1/2
味の素5振り
ごま油少々
※小松菜は青梗菜や空心菜を使用してもOKです
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めんつゆで上品な味に仕上がる簡単レシピ『オクラの天ぷら』の作り方
今回はめんつゆで上品な味に仕上げる「おくらの天ぷら」の作り方をご紹介します。
天ぷらの追加の一品として非常におすすめなので、ぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
おくら1ネット
2倍濃縮めんつゆ大匙3.5
ごま油小匙1程度
めんつゆは動画のようにオクラが漬かるくらい入れれば目分量でOK
ごま油は好みですので、入れなくてもOKです。
～てんぷら粉～
薄力粉：水 ＝ 1：1.7位
てんぷら粉はこだわりがなければ薄力粉を水で溶くだけでもOKです。
そして、小麦粉をまぶした状態で揚げると「オクラの唐揚げ」になります。
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レンコンの下処理が不要な『明太蓮根はさみ揚げ』の作り方(居酒屋系おつまみレシピ)
個人系の居酒屋で提供される「明太レンコンはさみ揚げ」ですが、誰でも簡単に美味しくつくれます
酒飲みにもちょっとしたおつまみにもおすすめなおつまみレシピです
～簡易作り方～
1.レンコンを洗ってカットする
2.明太子をはさむ
3.少なめ油で揚げ焼きにして完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
レンコン適量
明太子適量
※片栗粉適量
※片栗粉の代わりに小麦粉を使用してもOKです
使用する衣によって食感が変わります
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簡単に作れて美味しい「家系ラーメンのおつまみネギ」の作り方！
ごはんやおつまみにもおすすめな家系ラーメンで出てくるような「おつまみネギ」の作り方をご紹介します。
とても簡単につくれるおすすめレシピなのでぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
白ネギ1/2本
水 大匙1
醤油大 大匙1
砂糖 小匙1/3
顆粒とりがらスープ 小匙1
※酢 小さじ1/5くらい(ちょっと)
ごま油 小匙1
※ラー油 小匙1/2
※お酢はなければなしでもOKだが入れた方が美味しい
※辛味がいらない場合はラー油は不要
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朝ごはんにおすすめレシピ『染み込み！シュガーバタートースト』の作り方
今回は『染み込むシュガートースト』の作り方を紹介します。
手軽に作れるので朝ごはんにもおすすめのレシピです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン5枚切り
バター大匙1
砂糖小匙2
塩ひとつまみ
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【一番簡単な親子丼】出汁が不要な『やみつき親子丼』の作り方
出汁を使わずに作るちょっと珍しい「親子丼」のレシピです
誰でも簡単に作れてやみつきになる味ですのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※鶏肉(ささみ)1本(適量)
卵1個
顆粒鶏がらスープ小匙1/2
※2おろしにんにく小匙1/2
サラダ油小匙2
ご飯適量
マヨネーズ適量
カットネギ適量
※鶏肉の部位は胸肉でももも肉でも肩肉でも構いません
※2おろしにんにくを入れない場合は顆粒鶏がらスープ小匙1/4位追加してください
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最高にヘルシーdeジャンク！『悪魔のニララーメン』作り方
大量のにらで作るヘルシーとジャンクが共生する「悪魔のニララーメン」のレシピです
手軽な材料かつ簡単に作れるのに悪魔的な美味さなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.にらをカットして味付けします
2.麺をレンジで温めて、スープを沸かします
3.麺をスープに絡ませて、にらと揚げ玉と卵を盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
中華麺1袋
生卵1個
揚げ玉好みの量
-にらレシピ-
ニラ2/3本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
味の素小さじ1
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
-スープレシピ-
水250ml
かつおだし小さじ1(ほんだし1/2袋)
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ2
酢小さじ1
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さっぱりした塩味が旨い！『塩レモンアボカド』の作り方
おつまみ感覚で食べれる塩レモンなアボカドレシピです
一風変わった美味しいレシピなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.アボカドをカットし丸ごとくりぬく
2.袋かボウルに調味料とアボカドを入れて混ぜる
3.器に盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
アボカド1/2個
卵黄1個
ー調味料ー
レモン小さじ1
砂糖小さじ1/4
塩小さじ1/3
味の素4振り
オリーブオイル小さじ1
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【よだれ鶏の作り方】中華の名店「サワダ飯店」のタレを参考にした「よだれ鶏」のレシピ
手軽に作れる中華の定番「よだれ鶏」のレシピの作り方をご紹介します。
大阪の中華の名店「サワダ飯店」で食べたよだれ鶏は、鶏肉を引き立てるシンプルなタレで美味しかったので、参考にして作ってみました。
当然ながら本物はもっと美味しいので、大阪近辺に来た時にはご賞味ください。
サワダ飯店の食べログページ→https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27120248/
動画で紹介した鶏胸肉のしっとり煮の動画→https://youtu.be/OBKpOfC2fvc
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸、260g(1枚)
XO醤小匙2杯
ナッツ類6～8粒程度(今回はアーモンド使用)
ごま油適当
ラー油適当
※パクチー適量
※パクチーとXO醤の相性が兎に角いいので、パクチーがあれば使用する事をおすすめします。
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/zSJJ1rnqdrI
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【玉子丼レシピ】ご飯が止まらない！卵だけで作る中華飯店な玉子丼の作り方
卵だけで作る中華飯店のような仕上がりの「玉子丼」の作り方をご紹介します。
味が深く濃いのでご飯が非常にすすむ、卵だけで簡単に作れるレシピです。
以下使用したレシピです
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～具材～
卵2個
～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
顆粒鶏ガラスープ小匙1
仕上げに
ごま油適量
カット葱好み
使用する油
サラダ油大さじ2
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/5ZIvOK3rmq8
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【バンバンジーの簡単レシピ】タレが美味しい！鶏胸肉の棒棒鶏
鶏胸肉を使用した棒棒鶏の簡単レシピを紹介します。誰でもすぐにつくれて、タレも美味しいレシピなのでぜひ試してほしい逸品です。
動画で使用している「鶏の茹で肉」に関しては、次の「鶏胸肉のしっとり煮」の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
以下レシピです
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～基本材料～
鶏の茹で肉 6枚(適当)
きゅうり 6枚(適当)
～ゴマだれ～
※ゴマだれ 15g(大匙1)
ポン酢 15g(大匙1/2)
※胡麻ドレッシングを使用する場合はポン酢の量を半分にしましょう。
～辛みそダレ～
ごま油 5.0g(小匙1)
ラー油 1.0g(小匙1/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
豆板醤 3.0g(小匙3/5)
甜面醤 4.0g(小匙4/5)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 1.0g(小匙1/5)
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バンバンジーは色々とおしゃれなレシピやたれも紹介されていますが、今回私が紹介している辛みそタレはぜひ一度試してください。
食べやすいのでビールや焼酎のお供にも最適ですが、食事の一品としてもおすすめです！
ついでに、バンバンジーが「棒棒鶏」と書かれる由来や日本と中国のバンバンジーの違いといった雑学も紹介していますので、暇潰しがてらにも見てください。
「お手軽バンバンジー」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/banbanji/
ブログはこちら
https://g-ganma.com/
【簡単なのに普通に旨い】ヤミツキの味『無限白菜』の作り方
白菜をカットして和えるだけで無限に食べれるおつまみレシピです
鍋で余った白菜の使い道におすすめの逸品です
～簡易作り方～
1.白菜を切る
2.その他調味料等を混ぜて完成
以下使用したレシピです
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白菜約200g
ツナ缶1缶
ポン酢大匙1
マヨネーズ大匙1
ごま油大匙1/2
黒コショウ適量
※濃い味が好きなら顆粒鶏がらスープを「小匙1/2～1」追加してもOK
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【茄子の簡単レシピ】手軽で美味しい「茄子の浅漬け」の作り方
今回は茄子と簡単な調味料があれば作れる「茄子の浅漬け」のレシピを紹介します。
切って和えるだけで定食屋のような茄子の浅漬けができるのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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食材
茄子1本
調味料
砂糖小さじ「1/3」 or 「1/2」
塩小さじ「1/3」 or 「1/2」
酢小さじ「1/3」 or 「1/2」
味の素3～5振り程度
※調味料は小さじ1/3だと薄め、1/2だと濃い目に仕上がりますので、その間で濃さを調整してください
最終的に濃さを調整できるので、まずは小さじ1/2で試してみるといいかもしれません
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食欲がなくてもガツンいけるおすすめレシピ『スタミナ豚塩そうめん』の作り方
ガツンとしてるけどツルっと食べれるそうめんレシピ「スタミナ豚素麺」の作り方をご紹介します。
食欲がないけど濃いものが食べたい時にでも試してください
作り方流れ
1.タレを混ぜて600Wのレンジで40秒加熱
2.加熱後、豚肉をタレに入れて更に600Wのレンジで40秒加熱
3.加熱後、豚肉の赤い部分を浸して、更に600Wのレンジで50秒加熱
4.しっかりとタレが加熱されてたらOK(加熱に不安があれば追加で加熱)
5.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)
6.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない
7.そうめんを盛り付けたれをかける
8.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ソーメン1束(50g)
※薄切り豚肉40g
青ネギ 適量
ータレー
水大さじ5
鶏ガラ小さじ1(小さじ2/3)
味の素8振り程度(6振り程度)
砂糖小さじ1/2(小さじ1/3)
塩小さじ1/2(小さじ1/3)
おろしにんにく小さじ1/2
※穀物酢小匙1/2～1
ごま油適量
※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※豚肉の量は好みでＯＫ
※お酢の量は好みで調整してください
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【便利レシピ】便利で美味しく栄養満点『炒め野菜の土台』の作り方
今回はとても便利なレシピ『炒め野菜の土台』の作り方をご紹介します。
美味しい・便利・栄養満点な上に、鍋の具材としても活用できる非常におすすめのレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
もやし一袋(200g)
豆苗一袋
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【西洋風無限ピーマン】チーズとマヨネーズがツナにマッチした絶品ピーマンレシピ
今回はチーズとマヨネーズで仕上げるレシピ「西洋風無限ピーマン」の作り方をご紹介します。
「無限ピーマン」でマヨネーズやチーズを使うレシピは珍しいですが、ツナとの相性がいいので非常に美味しい一品ですよ。
「ベーシックな無限ピーマン」はこちら→sm39463073
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ピーマン一袋(4～5個)
ツナ一缶
スライスチーズ2枚
マヨネーズ大匙2
穀物酢大匙1/2
オリーブオイル小匙1
黒コショウ適量
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【長芋短冊切り】定食の追加の一品にうれしいおすすめ長芋レシピ！
今回は定食の追加の一品としてうれしい「長芋短冊」の作り方をご紹介します。
長芋を切るだけですが、状況によってはとても便利で美味しいレシピとなっています
以前の長芋レシピはこちら→https://youtu.be/kOm85rW5U50
以下使用したレシピです
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～レシピ～
長芋適量
醤油適量
鰹節適量
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豆苗レシピならこれ！箸が止まらない『無限豆苗サラダ』がおすすめです！
鍋も包丁も不要で簡単に作れるおすすめの豆苗レシピです
簡単なのに橋が止まらないほど美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.豆苗をカットする
2.ケトルで沸かしたお湯1Lで1分間湯通しする
3.ツナ缶と調味料を和えれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
豆苗1袋
※ツナ缶1個
-調味料-
顆粒鶏がらスープ小匙1
ごま油小匙1
マヨネーズ適量(動画では大匙2程度)
※ツナ缶はマグロでもカツオでもOKですし、オイル缶でもノンオイル缶でもOKです
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【レンジで簡単】ホクホクジャガイモの作り方
レンジで簡単に作れる『ホクホクじゃがいも』の作り方です
ラップして600Wのレンジで2分30秒加熱
裏返して追加で1分加熱
これだけでつくれます
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ1個
塩
マヨネーズ
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【再現レシピ】チェーン居酒屋系『軟骨から揚げ』を自宅で作ってみた
チェーン系居酒屋で出てくる薄い衣の『軟骨から揚げ』の作り方をご紹介します
時々無性に食べたくなるので作りました
大量の軟骨から揚げを食べたい人にはとてもおすすめです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ひざ軟骨(もも軟骨)300g
市販の唐揚げ粉適量
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シンプルかつ究極のおすすめデザート「黒蜜きなこアイス」の作り方
シンプルかつ究極に美味しいデザート「黒蜜きなこアイス」の作り方をご紹介します
誰でも簡単に作れるシンプルレシピですが、手間と味と汎用性を考えれば究極と言えるデザートです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
好みのバニラアイス適量
黒蜜適量
きな粉(無糖)適量
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誰でもすぐに作れる「焼肉屋風の鶏ユッケ」【鶏胸肉 簡単レシピ】
鶏胸肉の簡単レシピである「焼肉屋風の鶏ユッケ」を紹介します。火を通しているので食中毒の心配もなく、安心して食べる事が可能です。
材料でもある「鶏胸肉のしっとり煮」は次の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
誰でもすぐに作る事ができ、つまみとしても今夜の一品としても非常におすすめです。
ユッケというと作るのが難しそうに感じるかもしれませんがそんなことはありません。
焼肉屋のユッケは材料を混ぜるだけでできる「ユッケ用のタレ」さえ作ればだれでも簡単に作る事が可能なので、ぜひ試してください！
以下レシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～メイン材料～
鶏の茹で肉 70ｇ
卵黄 1個
きゅうり 25ｇ
※胡瓜はなくてもOK
～調味料～
料理酒 15g(大匙1)
みりん 15g(大匙1)
醤油 15g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 1.0g(小匙1/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
ごま油 6.0g(小匙6/5)
ラー油 1.5g(小匙1/5)
ごま 3.0g(好みの量)
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/LAoyfUqDj3E
「鶏ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/toriyukke/
ブログはこちら
https://g-ganma.com/
【簡単レシピ】レンジにかけて和えるだけの『白菜ナムル』の作り方
塩と味の素だけで居酒屋で食べれるような「ブリ塩鍋」の作り方をご紹介します。
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
以下使用したレシピと作り方です
1.白菜を細くカットする
2.600Wのレンジで3分間加熱する
3.加熱した白菜が冷めるまで待ち、水分を搾り取る
4.タレを敢えて10分寝かせれば完成
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ー材料ー
白菜200g(約1/8)
ータレー
ごま油小さじ1.5
塩小さじ1/5
砂糖小さじ1/5
おろしにんにく小さじ1/4
鶏がらスープ小さじ1/2
いりごま適量
ーレンジでの加熱時間ー
600ｗ3分
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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生で食べる春菊レシピ【さっぱり！春菊サラダ】の作り方！！
今回は焼肉屋の好ちゃんを参考にしたつもりの春菊レシピ【さっぱり！春菊サラダ】の作り方をご紹介します。
動画で言っていた焼肉店「好ちゃん飯田橋本店」 - https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13030762/
5年以上前ですが、初めてコプチャンを食べた衝撃が未だ忘れられません。
また、生ハートや豆もやしのナムルもめちゃくちゃ美味しかったです。
全体的に美味しい焼肉屋(ホルモン屋)なので、是非行ってみてください
焼肉など、こってりした料理の付け合わせに非常におすすめなレシピです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
春菊1/2袋
塩小匙1/3位
味の素3振り
レモン果汁小匙1
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酒も白米もいけるお手軽レシピ『オクラの梅カツオ和え』の作り方
簡単に作れてつまみにも小鉢にもおすすめなオクラレシピです
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.オクラをトーストで3分間加熱する
2.たれをつくっておく
3.オクラをカットしてタレに絡めて完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
オクラ1ネット(6本)
ータレー
練り梅小匙3/4程度
※麺つゆ(2倍濃縮)小匙1
※水小さじ1
鰹節適量
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今までに注文したおすすめのふるさと納税や調理器具、商品のまとめはこちら↓
https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/items
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【レンジとケトルだけ】定食屋系『シンプル塩ラーメン』の作り方(簡単レシピ)
今回はケトルとレンジで作れる簡単で美味しい「ズボラ塩ラーメン」の作り方をご紹介します
非常に簡単に作れますがとても美味しいおすすめのレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
市販の麺1袋
カットネギ適量
いりごま適量
スープ
お湯300cc
鶏がらスープ小匙1.5
味の素小匙1/2(15振り)
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
醤油小匙1/3
穀物酢小匙1
おろしにんにく小匙1/2
ごま油小匙1位
市販の麺は600ｗレンジで1分30秒加熱
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レンジで作るもやしナムルレシピ！【超簡単なモヤシナムルの作り方】
今回は電子レンジで作るもやしナムルのレシピをご紹介します。
電子レンジを活用する事でもやしナムルはとても簡単に作る事ができますし、なにより「もやしを電子レンジの加熱で調理できる事」が分かれば様々な料理においても非常に便利です。
味もしっかり美味しいお店の味を紹介していますので、是非作ってみてください！
以下使用したレシピです
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もやし - 1袋(動画は250gのモヤシを使用)
ーたれー
ごま油大匙1
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
味の素10振り
おろしにんにく(チューブ)小匙1/2
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箸が止まらない『中華風ヤミツキ胡瓜』の作り方(おすすめきゅうりレシピ)
きゅうりを切って漬けるだけのお手軽レシピですが、とても美味しいおすすめのレシピです
誰でも簡単に作れるのでぜひ試してみてください！
以前作ったやみつききゅうりのレシピはこちら
https://youtu.be/3imSpcyZWcM
～簡易作り方～
1.きゅうりをカットする
2.塩もみして20～30分程度おいて水分を抜く
3.きゅうりにタレを和えて一定時間漬け込めば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
きゅうり300ｇ
砂糖小さじ2/3
塩小さじ2/3
味の素6振り
ごま油大さじ1.5
オイスターソース小さじ1
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
味の素10振り
いりごま適量
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【鶏皮レシピ】簡単な工夫で美味しく仕上がる鶏皮ポン酢の作り方
自宅で簡単に出来る、居酒屋の人気おつまみ「鶏皮ポン酢」のレシピを紹介します。
余ってしまった鶏皮も簡単な工夫一つで美味しく調理できますします。
おつまみ、副菜、お酒のアテにもおすすめです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏皮 適量
ポン酢 適量
刻みねぎ 好みで
ラー油 好みで
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レンジで簡単ジャンクレシピ！白身も使う【やみつき！ネギタマうどん】の作り方
今回はレンジだけで簡単に作れるジャンクなレシピ「やみつき！ネギタマうどん」の作り方をご紹介します。
ニンニク・ごま油系の塩だれが好きな人にとってはかなり刺さる一品です！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
うどん1玉
卵1個
カットネギ七割程度（35g）
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大2/3
味の素8振り程度
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【お茶漬けを冷凍!?】夜食におすすめ『冷凍茶漬け』の作り方
誰でも手軽に作れる「冷凍保存できるお茶漬け」のレシピを紹介します。
残りご飯を活用して作れるうえに、インスタントのように手軽にお茶漬けが作れるようになります！
以前似たレシピに「冷凍鶏茶漬け」も紹介しています→https://youtu.be/wzWlN_-CIXk
以下使用したレシピです
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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
粉末かつおだし小匙1.5
サラダ油小匙1
醤油小匙1/2
※いりごま適量
ごまは好みで入れてください
冷凍期間は一か月くらいは可能ですが、美味しく食べるのであれば1週間くらいを目安に食べきるのがおすすめです
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