タグ ニコニコ料理教室 が登録されている動画 ： 41 件中 1 - 32 件目

製作期間3ヶ月の、集大成。
もう疲れた。

結論：店で買った方が早い（元も子もない）


↓ブログ書きました
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/04/13/010219


↓「諒」名義で、音楽活動始めました
https://www.youtube.com/@viedorages1050



↓Twitter
https://twitter.com/RABBI81718970

↓YouTubeで猫カフェの動画も更新しております
https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw



【分量（10個分）】
牛乳　460cc
生クリーム 40cc
カソナード　70g
バニラビーンズ　1本
薄力粉　40g
強力粉　80g
グラニュー糖　170g
全卵　1個
卵黄　2個
バター　30g
ラム酒　15cc  

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36622782

余ったマロンクリームを全部のせたら、ちょっと平べったくなってしまいました…
何事も、欲張ってはいけませんね…

※今回も声の調子が悪いです。
　申し訳ございません。


～お知らせ～
➀しばらく料理動画の投稿を、お休みさせていただきます。
　→ ※2021/4/13追記：次回、2021年4月24日（土）22:00投稿予定
②声付きの動画は、これで最後になるかもしれません。
　 ご期待に沿えず、大変申し訳ございません。


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/12/29/231339

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37616619

ども、ラグラスです♪　やっぱり俺はエヴァ好きなんだなぁｗｗｗ　ということで、今回はミサトさんのカレーラーメンを頑張ってみた(^O^)／　しかし…画質があまり劣化しないようにうｐするにはどうすれば良いんだろう？？？誰か助けておくれorz　presented by lagluss mylist/8451134画質向上版はこちらsm10921645

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10599973

ごめんなさい。
いろんな商品ディスってごめんなさい。


↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/01/213757


●ブログ：レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube（料理動画）：ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube（猫カフェ動画）：猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter：ろくなことはつぶやきません。
→https://twitter.com/RABBI81718970


【分量（約380g分）】
ホールトマト　1缶（400g）
オリーブオイル　大さじ2
たまねぎ　1/4個（約50g）
にんにく　2片
塩　小さじ1/2
オレガノ　小さじ1/2
はちみつ　大さじ1
粉チーズ　10g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38669128

今回から、普通に喋りながら撮っております。
聞き苦しく申し訳ないですが、少しずつ調整して参ります。

それと、以前のナレーションスタイルは廃止しました。
面白みはなくなるので、その点はご期待なさらないでください。


↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/04/24/221121


以前からこのグラスへのコメントをよくいただきますので、商品リンクを貼っておきます：

＜ダブルウォールグラス＞
［Amazon］（このレシピで使っているのは、250mlのもの）
https://www.amazon.co.jp/dp/B08BWP69WJ/ref=as_sl_pc_qf_sp_asin_til?tag=rabbiamazon-22&linkCode=w00&linkId=342fb454eec6c5c17cd932388e0197ad&creativeASIN=B08BWP69WJ

［楽天］（2個セット）
https://item.rakuten.co.jp/lucida/bod-0077-000/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0


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【分量（2人分）】
＜いちごのピュレ＞
いちご　160g
グラニュー糖　25g
レモン汁　5cc
白ワイン　5cc
板ゼラチン　2.5g
 
＜イタリアンメレンゲ＞
卵白　10g
グラニュー糖　2.5g
水　5g
グラニュー糖　5g
 
＜クレーム・シャンティ＞
生クリーム　100cc
グラニュー糖　5g
キルシュ　5cc

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38602953

涙でシーソルトアイス作れるかな


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/06/22/210757

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【分量（2人前）】
生クリーム　120cc
卵黄　2個
グラニュー糖　20g
水あめ　10g
バニラビーンズ　1/2本

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37062804

温かいものを食べよう

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37611651

アレのパロディのつもり番組。グダグダ上等！粗くやるぜ！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10851176

2/14　～食卓での会話～

母 「チョコ貰った？」
うp主 (24) 「いや」
弟 (17) 「彼女から貰った」
母 「えっ、彼女できたの !?」
うp主 「…」


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/04/18/185047

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【分量 (18cm型)】
・クーベルチュールチョコレート (カカオ分56%)　100g
・バター　60g
・生クリーム　60cc
・卵　4つ
・グラニュー糖 (卵黄用)　60g
・グラニュー糖 (卵白用)　80g
・小麦粉　20g
・アーモンドプードル　20g
・ココアパウダー　20g
・ハチミツ　20g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34678061

卵白不使用、生クリーム不使用。
しかしパンチェッタも、パルミジャーノ・レッジャーノも使っておりません。
イタリア人に怒られるでしょうか。


↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/28/224801


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【分量（1人分）】
スパゲッティーニ　90g
水　1000cc
塩　小さじ1
※普通に鍋で茹でる場合
（動画でのやり方だと、水500cc / 塩小さじ1/2）

卵黄　2個
粉チーズ　10g
醤油　小さじ1
ブラックペッパー（あらびき）　適量
 
オリーブオイル　大さじ1/2
ニンニク　1/2片（小さじ約1/4）
ベーコン（ブロック）　30g
白ワイン　大さじ1
ゆで汁　大さじ1
バター（無塩）　2g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38804131

「火を通さない卵白が、あまり生理的に受け付けない」と申し上げました。
しかしよく思えば、卵かけご飯は大好きです。
どういうことなのでしょうか。

※引き続き声の調子が悪いです。不快に思われましたら、申し訳ございません。

↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/12/27/205115

↓Twitter
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【分量（1人前）】
＜主役＞
フロマージュブラン　60g

＜脇役＞
生クリーム　30cc

＜イタリアンメレンゲ＞
卵白　20g
グラニュー糖　10g
水　10cc
グラニュー糖　10g
白ワイン 2.5cc

＜ストロベリーソース＞
いちご　100g
バニラシュガー　10g（グラニュー糖でも可）
レモン汁　5cc
白ワイン　5cc

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37509265

台湾料理で有名なルーローハンを作りました
フライドオニオンなんてありません(T_T)
その為に揚げ物もしないー！
代用品を上手く使って本場の味だよ✨

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37550873

以前、有塩バターから無塩バター（もどき）を作りました。
→https://www.nicovideo.jp/watch/sm36828829

しかしそれは本当に、使えるのでしょうか。

バターにも、
・練り込む
・溶かす
・焦がす
といった、様々な使い方があります。

今回は、「練り込む」生地で作る場合を検証すべく、シンプルなクッキーを作ってみました。

レシピは、こちらから拝借。
→https://www.orangepage.net/recipes/detail_135948

果たして、どうなることやら…

あと、これは溶かして使う場合も、試した方がよさそうですね。


※動画と関係ありませんが、Twitterをはじめました。
　今更ですが…
https://twitter.com/RABBI81718970

暇つぶしに見ていただければ、と思います。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36876325

イタリアの伝統メレンゲ菓子、アマレッティ。

卵白消費レシピの1つです。
卵白、ちょっとしか使わんけど。


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/03/010155

↓Twitter
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【分量（9個分）】
皮付アーモンドプードル　30g
皮無アーモンドプードル　30g
粉糖　60g
卵白　20g
グラニュー糖　5g
アマレット　小さじ1/2

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36784618

どれくらいのペースになるか分かりませんが、シリーズ化したいなぁ、と。
主の好きな駅弁を、容器を再活用して家で再現してみようというものです。（全国中ほっつき歩いてるもんでｗ）

今回は信越本線･横川駅の「峠の釜めし」。釜めし容器を使った炊飯講座もありますよ。

次：奥羽本線・大館駅「鶏めし弁当」→sm17272528　横川駅から碓氷峠越え→sm17135408　おせち→sm16905339
車載動画･旅行記・料理→mylist/18096776　鉄道前面展望・最新→mylist/10006385　総合駅→user/5903512

北海道～九州・普通列車の旅・展開中！→sm17047310（稚内）から

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17147643

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm42008495

フランスのしげるは、日本のしげるには勝てません。


↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2022/02/26/235239


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【分量】
皮付アーモンドホール（生）　100g
グラニュー糖　25g
水　25g
バター（無塩）　5g
クーベルチュールチョコレート（カカオ分60%）　200g
ココアパウダー　適量

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40101145

猫…

※今回、カメラの三脚が作業台に触れてて、混ぜる際に度々振動が入ってしまっております。
　すみません。

↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/23/194544

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【分量（8個分）】
バター　30g
粉糖　25g
バニラオイル　10振りほど
卵白　30g
アーモンドプードル　15g
薄力粉　15g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36902628

マンゴー、高いんだもの…


↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2022/07/17/102252


＜メンバー募集の件につきまして＞
料理とまったく関係なくて恐縮ですが、もし歌える・楽器できる方がいらっしゃいましたら、
TwitterのDMにてご連絡いただければと思います。
ご質問だけでも大丈夫です。
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年齢は大体35歳くらいまで、性別はボーカルのみ女性、
ベース・キーボードは性別不問です。


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【分量（1人分）】
マンゴーピューレ　100g
牛乳　40g
生クリーム　20g
レモン汁　小さじ1/4
グラニュー糖　7.5g
板ゼラチン　2g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40777390

好き嫌いわかれますが、私はグリーンピース大好きです。


↓ブログで詳しくまとめました。
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/04/30/214856


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【分量（1人分）】
グリーンピース　100g
お湯　100cc
ウェイパー　3g
白ワイン　小さじ1
ホワイトペッパー　適量

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38634828

俺も、とろけて消えてしまいたい


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/05/11/203837

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【分量（7cmセルクル3個分）】
クーベルチュールチョコ（56％）　50g
無塩バター　50g
粉糖　25g
薄力粉　15g
アーモンドプードル　5g
全卵　1個

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36825167

情熱だけでは、国は治められません。


↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/05/21/230400

↓トマトソースの作り方
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38669128


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【分量】
ナポリ風ピザクラスト（19cm）　1枚
トマトソース　90g
ミックスチーズ　40g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38770534

4日までなら、多分大丈夫…
大丈夫なはず…


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【分量】
全卵　4個
追いがつおつゆ（2倍濃縮）　160cc
水　120cc

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41049901

納豆が、大人になっても食べられません…


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/07/12/203103

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【分量（9個分）】
素焼きアーモンド　40g
グラニュー糖　35g
バニラシュガー　20g
薄力粉　10g
アーモンドプードル　10g
卵白　15g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37178911

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夜中に声を録音していたら、「すごい声で目が覚めた」と母に言われたことがあります。


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https://www.rabbi-info.com/entry/2020/07/03/191730

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【分量（1人前分）】
オレンジジュース（果汁100％）　100cc
缶詰のみかん　約80g
グラニュー糖　10g
グランマルニエ（なくても可）　2.5cc（小さじ1/2）
バニラエッセンス　数滴
板ゼラチン　2g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37129896

溶けるときって、どんな気持ちなのでしょうか…


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/07/11/195918

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【分量（1人前）】
プレーンヨーグルト　100g
はちみつ　10g
カルピス（希釈済のもの）　60cc
グラニュー糖　10g
板ゼラチン　3g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37172433

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm36850367

何のために生きるのでしょうか


↓このレシピのブログ記事
https://www.rabbi-info.com/entry/2020/06/26/180854

↓Twitterで、冒頭のみ語った動画をあげています
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【分量（1人前）】
ヨーグルト　60g
牛乳　40cc
生クリーム　30cc
グラニュー糖　20g
レモン汁　5cc
白ワイン　5cc
板ゼラチン　1.5g

http://www.nicovideo.jp/watch/sm37085045

ブラックペッパーは、旅路へと。

※補足ですが、水溶き片栗粉は火を止めて、少しずつ入れた方がダマになりにくいと思います。
本動画ではそのまま一気に入れても、特に問題はなかったですが。


↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/08/14/213539

↓オススメのアイテム
https://item.rakuten.co.jp/takayama-shop/bl1005/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
※6本セットの計量スプーン。特に大さじ1/2、小さじ1/2、小さじ1/4が便利です。
　半球形でこぼれにくいのも魅力。


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●YouTube（猫カフェ動画）：猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
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→https://twitter.com/RABBI81718970


【分量（1～2人分）】
お湯　50cc
ウェイパー　小さじ1/4（約1.5g）
砂糖　小さじ1/2
ケチャップ　25g
 
片栗粉　小さじ1/2
水　小さじ1
 
オリーブオイル　小さじ1
ごま油　小さじ1
にんにく（すりおろし）　小さじ1/2
しょうが（すりおろし）　小さじ1/4
豆板醤　小さじ1/4
冷凍むきエビ　10尾
ブラックペッパー（あらびき）　適量
刻み白ネギ　10g

※ブラックペッパーは大人の事情により、本動画には登場しません

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39181762

なぜ鉄がダシをとるのか。しかも余りでカレー丼まで作るのか。
その答えは、いりこ君とかつお君に聞いて下さい。

鉄動画部分を削れば、編集時間と再生時間が半分になるんだが・・・・あえてご覧下さい。

駅弁を再現してみた→sm17725237（とびます）　おせち→sm16905339
車載動画･旅行記・料理→mylist/18096776　鉄道前面展望・最新→mylist/10006385　総合駅→user/5903512

北海道～九州・普通列車の旅・展開中！→sm17047310（稚内）から

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17819822

厨房の「房」をとってしまったのです…


↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/08/07/215408

※YouTubeに、猫カフェ動画の新作をあげました
https://youtu.be/YJWsITxhAgU


●ブログ：レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube（料理動画）：ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube（猫カフェ動画）：猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter：ろくなことはつぶやきません。
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【分量（1人分）】
スパゲッティーニ　80g
水　1000cc
塩　小さじ1
※普通に鍋で茹でる場合
（動画でのやり方だと、水500cc・塩小さじ1/2）
 
オリーブオイル　25cc
にんにく　1片
鷹の爪　1本
ゆで汁　15cc
ウェイパー　小さじ1/4
ブラックペッパー（あらびき）　適量
パセリフレーク（なくても可）　適量

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39144875