タグ 和食 が登録されている動画 ： 734 件中 33 - 64 件目
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新装！ 一人居酒屋のススメ♯１２【真夏の「とりばん」日本酒とレモンサワー】
茜「飲まんから知らんけど、夏場は冷や酒が美味いとか言うんやろ」
あかり「茜さん、実は冷や酒とか冷やって常温のお酒のことなんですよ」
茜「マジか」
あかり「はい。冷蔵庫がない頃の、燗酒に対する言葉なんです。しっかり冷やした日本酒は冷酒といいます。温度によって涼冷えとか花冷えとか雪冷えとかいろいろあります」
茜「まぎらわしい上にめんどくさいわ」
アジのなめろうの作り方
三枚おろし、盛付け方まで
やります！
0:01 水洗い（ウロコ取り、はらわたの処理など）
1:16 三枚おろし
3:35 叩いてなめろうにしていく
ちなみに
クッキングパパ24巻
cook.241うまさあふれるアジ三昧
にアジのなめろうらしき料理が出てきます。
※レシピの掲載はありません
この回で荒岩主任は
アジの押し寿司
アジのだしかけ
を作っています。
【世界で一番硬い食べ物】自家製の鰹節作ってみた
世界で一番硬い食べ物と言ったら鰹節です
そんな鰹節ってどうやって出来てるかわからないですよね
ということで今日は鰹節を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#鰹節
おつかれごはん#124「鶏ミンチの山椒きんぴら」
今回は、「鶏ミンチの山椒きんぴら」を作っていきましょう。
この時期だけ出回る山椒の実をたっぷり使ったきんぴらで
メインの一品にもできるように鶏ミンチと合わせてみました！
白醤油や薄口醤油を使えば、
見た目も綺麗に京風な一品に仕上がりますよ
■材料
・鶏ミンチ １５０g
・山椒（下処理済み）大さじ２
・しらたき １００g
・ごぼう １本
・にんじん １／４本
・いりごま お好みで
・砂糖 大さじ２.５
・酒 大さじ３
・醤油 大さじ２
（白醤油か薄口醤油がオススメです！）
■所要時間
作業時間：１５分程度
youtube：https://youtu.be/-mXMccVq_aw
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
新タマネギのおすすめレシピ3 / 炊き込みご飯、焼きナムル、焼き鳥!?
春ならではの新タマネギのレシピを3つ紹介します！
まずは全農さんが紹介された新タマネギの炊き込みご飯！
炊飯器にタマネギをぶち込む簡単な作り方です。
オリジナルのレシピにちょっとアレンジを加えました。
全農さんのレシピ↓
https://macaro-ni.jp/121503
次に、新タマネギの焼きナムル
タマネギはナムルには向いていない野菜ですが、この作り方なら作れます。
ザクザクした食感が良い！
最後は焼き鳥！動画では作り方ちょっと失敗してますが豚バラとジューシーで甘い新タマネギはまじでベストマッチ！
[BGM]
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予約1年待ち？超人気店！腹パン確定の絶品和食！虎ノ門とだかに行ってきた！
この度予約1年、2年待ちとも云われる超人気店とだかに行くことができました。
おまかせメニューの全メニューと飲み放題で飲んだお酒も紹介していきます。
今回は虎ノ門ヒルズの虎ノ門横丁にある虎ノ門とだかに行きました。
とだかは五反田の食堂とだかと同じく五反田の立ち呑みとだかそして虎ノ門とだかの3店舗あります。
システムは基本おまかせのお酒飲み放題で15000円～五反田では14000円
食堂とだかが有名になって人気店になり店舗も増えたんですが、その人気はまだまだ健在で食堂とだかは2年待ちの模様です。
そんな超人気店ですが、動画で解説もした通りキャンセル待ちという方法もありますので頑張れば明日にでも行けるかも？
是非一度は体験する価値があると思うお店です！料理だけでなくお酒も美味しいので楽しんで欲しい！
[食べログ] 虎ノ門 とだか
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13256765/
[Facebook] 食堂 とだか
https://www.facebook.com/wasse.umaka/
※キャンセルの情報が発信されてます
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「和食の底力〜食民地のままではいけない／アメリカ食で早死にする」船瀬俊介の船瀬塾
船瀬俊介の「船瀬塾」DVD
船瀬俊介の「船瀬塾」講義をそのままご覧になれるように収録したDVDを販売しています。
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■『船瀬塾』
和食の底力・食民地のままではいけない
——アメリカ食は早死にする!
「先進国の食事は、まったく不自然でひどい食事」(マクガバン報告)
「動物タンパクこそが最悪の発ガン物質」(チャイナ・スタディ)
これらの驚愕事実を、いったい誰が闇に葬り去ったのか?
それは人類の「食」を歪め、支配してきた、食料メジャーという世界規模の巨大資本だ。日本では戦後、アメリカによる「対日小麦戦略」という露骨な餌付け作戦により、食生活が激変すると共に、健康は悪化の一途をたどってきた。「食民地」となり、アメリカ型食生活に慣れた今の日本人は、体も心も声なき悲鳴をあげている。
あなたはガンで死にたいですか?
いまや、日本人は2人に1人はガンで死ぬ…といわれている。
予防は、あらゆる治療に勝る!
ガンにかからないベストの秘訣、それは、食べ物を改めること。
そして、ガンを防ぐ食べ物は、日本の伝統的な和食にあったのだ!
まさに灯台下暗し。
番茶は、胃がんなどを5分の1に減らす!
ゴマは、発がんを3分の2に抑える!
海苔は、大腸ガンを5分の1に激減させる!
梅肉エキスは、胃がん原因ピロリ菌を2%台に激減させる!
干しいたけは、ガンどころかエイズにも著効がある!
みそ汁を飲むと、肝臓がんは3分の1、乳がんも半減する!
大豆は「抗がん食品」のトップ。
1997年に発表された「アメリカ上院栄養問題特別委員会報告」は、欧米先進国の食事は間違っていたと結論。
そして『人類が到達した、最高の食事が存在する。それは、日本の伝統食である』と結ばれていた。
「よく生きる」は「よく食べる」こと。
真の「栄養学」は、日本の「食養学」にある!
”カタカナ食”から”ひらがな食”へ。
和食の復権こそ、「食民地」化したニッポンを救う福音となる!
目次
第1章 栄養学は偽りだった-近代栄養学の父、フォイト
第2章 食民地-アメリカに“餌付け”されたニッポン
第3章 アメリカが牛肉消費を広める理由
第4章 日米レモン戦争-貿易摩擦と食品添加物
第5章 ポスト・ハーベスト農薬
第6章 狂牛病パニック-利潤優先型の生産サイクル
第7章 アメリカ型食生活で早死にする!
第8章 マクガバン報告
第9章 チャイナ・スタディ
第10章 食育・食養-「食養論」の祖、石塚左玄の教え
第11章 まごはやさしい-長寿村の健康和食と和の食ピラミッド
第12章 アルカリ食品―和食は体質を弱アルカリにする
第13章 和食の底力-これぞ驚異の和食パワー(玄米、発酵食品、番茶、ごま、海苔、海藻、雑穀・大豆)
▼ご購入は下記より
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■船瀬塾DVDラインナップ
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＜社会のしくみ＞
「歴史教科書を信じてはいけない」
「学校狂育で、人生をつぶされてはいけない」
「メディア情報を鵜呑みにしてはいけない」
「アベノミクスに生活を壊されてはいけない」
「新医学宣言〜未来の医食住」
＜医療＞
「クスリを飲んではいけない」
「ワクチンを打ってはいけない」
「ガン治療で殺されてはいけない」
「輸血・点滴を受けてはいけない」
「再生医療にだまされてはいけない」
「健康診断・検診に行ってはいけない」
＜食＞
「これらを食べてはいけない」
「こんな農業・漁業・畜産はいらない」
「一日３食キチンと食べてはいけない」
「和食・食民地のままではいけない／アメリカ食は早死にする」
＜住＞
「これらを買ってはいけない」
「こんな家に住んではいけない」
「こんなエネルギーはいらない」
「電磁波に近づいてはいけない
「こんな都市に住んではいけない」
[鰻]林修が通う名店！神様が作る究極のかば焼きは人生で最高だった！北九州小倉 田舎庵
![[鰻]林修が通う名店！神様が作る究極のかば焼きは人生で最高だった！北九州小倉 田舎庵](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/41966561/41966561.67293312)
今回も福岡旅行の動画になります。
北九州 小倉の鰻の名店「田舎庵」さんに行ってきました。
こちらのお店一度林先生の番組で見てずっと気になっていました。
食べてみた感想は今まで食べたウナギとは全く別物でした…
今回はうな重だけだったんですが、ほかのメニューもたべてみたかった…
うなぎ好きの人はぜひ一度行ってみてください！
田舎庵
https://inakaan.com/
田舎庵（食べログ）
https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000419/
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[Twitter]
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和食はドイツにありますか？
日本食は海外で人気になりましたが、ドイツでも人気ですか？
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[湯豆腐]溶ける湯豆腐食べたことある？Twitterで話題の湯豆腐レシピ作ってみた！
![[湯豆腐]溶ける湯豆腐食べたことある？Twitterで話題の湯豆腐レシピ作ってみた！](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/41799909/41799909.73168465)
今回なんですが、湯豆腐を作ります。Twitterで話題になっていた湯豆腐レシピをつくってみました。
一つは出汁を白出汁で作るシンプルな湯豆腐
もう一つはフライパンで出汁を少な目にして蒸し焼きで作るもっちり湯豆腐
そして、重曹を使った「溶ける湯豆腐」をつくっていきます。
この溶ける湯豆腐まじでおすすめなのでまだ作ったことない方是非！
※溶ける湯豆腐は嬉野温泉の郷土料理「温泉湯豆腐」を再現したもので一時期話題になったレシピです。
湯豆腐はシンプルな料理ですが、今回湯豆腐をたくさん作ってみて豆腐を一番美味しく食べられる料理だと再認識。
あと今回、白だしの使い方を学びました。麺つゆと同じ感覚で使うとしょっぱすぎるってこと。
自由すぎる屋敷しもべが作る【アサリのお味噌汁】
【材料】
砂抜き
・アサリ 1パック
・水 500ml
・塩 小さじ1.5杯
味噌汁
・出汁パック 1つ
・砂抜き済アサリ 1パック
・水 750ml
・合わせ味噌 大さじ1
■料理以外のサブチャンネルあります
・とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■レシピ本出しました
・Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047437
・KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/32...
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on とっくん」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
■諸注意
・スパム等は自動的に弾かれてしまいます。www等の連続した単語等にもご注意ください。
・コメント欄に動画と関係の無い方のお名前を出すのはその方のご迷惑となってしまう場合がありますのでお控え下さい。
・他の方の動画でこのチャンネルの話題をコメントもお控え下さい。
[たらこ]このグロくてキモい食材から絶品おかずを作っていく！煮つけ、たらこスパ、バター醤油焼き！全部旨い
![[たらこ]このグロくてキモい食材から絶品おかずを作っていく！煮つけ、たらこスパ、バター醤油焼き！全部旨い](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/41732037/41732037.58752742)
皆さんこの一見気持ち悪い見た目の食材を見たことあります？
たまに鮮魚売り場においてある魚卵なんですが。
なんとこれ「たらこ」なんです。一般的なたらこと全然見た目が違うので知らない人も多いのではないかと！
これ見た目は確かに悪いですが、一般的なたらこや明太子とほぼ変わらない、しかも価格も安いお得な魚卵なんです。
個人的に好きな食材なのでぜひおすすめしてみたく今回動画にしてみました。
基本的に煮つけにして食べられていますが、今回は煮つけと醤油漬け、さらにバター醤油で焼いてみました。
ご飯に合う絶品おかずになります。
味はたらことほぼ一緒！にもかかわらずたらこより大きくて安いのでお得！
見かけてもスルーせずに是非使ってみてほしい食材です。
BGM&SE [ DOVA-SYNDROME ] https://dova-s.jp/
とうふバター定食(文京区根津『和幸』)soybean curd(Tofu) butter set meal
【参考資料】
『和幸』東京都文京区根津2-18-3
《営業時間》土曜休み11:30～13:15／17:00～21:00
《アクセス》東京メトロ千代田線「根津駅」より徒歩2分。根津駅から125m
《食べログ》https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13104812/
「バター」（2023年1月28日 (土) 10:34 UTCの版）『ウィキペディア日本語版』を引用＆編集
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC
【参考画像】
●pixabay
https://pixabay.com/ja/
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https://www.pexels.com/ja-jp/
【参考音楽】
●音源元⇒魔王魂 URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/
#東京刺激クラブ #和幸 #文京区根津 #豆腐バター #定食屋 #b級グルメ
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爆誕！和洋中蕎麦【賞味消費期限切れ蕎麦でも美味しい】
料理「も」理屈や知識じゃない。発想と閃きだ( ･`ω･´)
技術は基礎であるが？そっから先はセンスと独創的な方向性。それを躊躇するかやるか？の違いだ。
新装！ 一人居酒屋のススメ♯8【「北新館」の旅館晩ご飯】
茜「変則的なのが続いてすまん、投稿遅くなってすまん」
葵「そもそも、最近居酒屋に行けてないよね」
茜「それなー。年末年始くらいは息抜きに行きたいと思ってたんやけどなー」
葵「とりあえず、去年の秋くらいまで脳を巻き戻してご覧ください」
茜「そや、言い忘れとった。明けましておめでとうございます」
葵「もう一月も後半だけど、今年もよろしくお願いいたします」
牡蠣の天丼(荒川区西日暮里『天丼 八段屋』)
【参考資料】
『天丼 八段屋』東京都荒川区西日暮里5-33-1 西川ビル101
《営業時間》日曜休み[月～金]11:30～14:30／17:00～21:00[土]11:30～21:00
《アクセス》西日暮里駅から179m
《食べログ》https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13252017/
「カキ (貝)」（2023年1月21日 (土) 16:22 UTCの版）『ウィキペディア日本語版』
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%AD_(%E8%B2%9D)
【参考画像】
●pixabay
https://pixabay.com/ja/
●pexels
https://www.pexels.com/ja-jp/
【参考音楽】
●音源元⇒魔王魂 URL⇒ https://maoudamashii.jokersounds.com/
#東京刺激クラブ #B級グルメ #荒川区西日暮里 #八段屋 #牡蠣天丼 #和食
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