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【料理】ぶりの照り焼きと焼き大根 # 174
ハナから何ですがタイトルに偽りアリで鰤でなくイナダです。
ただ間違いなくイナダはブリの子であり托卵でもありません。
イナダは成長したブリより脂が少なく食感も良く正直好みです。
出世順はワカシ→イナダ→ワラサ→ブリで
イナダをハマチとも言います。
このイナダは最初は刺身で晩酌に→明太きりたんぽ鍋（ボツ？）、
残った切り身で作りました。
大根も焼くことで香ばしさが加わります。
残りは後のご飯にしましたが
冷凍も効きますし、パン粉で揚げても美味しいです。
残ったタレは水で割って蕎麦の汁に使いました。
□材料
イナダ
大根
乾燥椎茸
根生姜
長ネギ
三つ葉
みりん 100ml
酒 100ml
濃口醬油 100ml
砂糖 10g
□関連動画
・いなだのヅケとろろ丼 # 116
sm37440591
https://youtu.be/1NO4rO2pwlw
・ヒラマサの刺身＋あら煮大根＋唐揚げぽん酢 # 16
sm36089638
https://youtu.be/TZzJRANzg0E
□BGM
・MusMus
渇き
Sweet vermouth
ダダダダダウ！(ED)
・HURT RECORD
旅先の街にて/小林真澄
【納豆】素晴らしい健康効果と栄養・起源【VOICEROID解説】
節約にも優れている納豆の健康効果と栄養と最初の起源を解説します
VOICEROIDのお姉さん「結月ゆかり」さんが納豆の健康と栄養面での素晴らしさを
解説してるのでよければ見てみてください
■「いいね」してもらえると・・・本当に嬉しすぎて喜びます！
■毎回楽しくコメント読ませてもらってます
どんなことでも気兼ねなくコメントください
（ただしメンタルは豆腐）
■前回の動画で赤テレビの名前で「ブラウン」が多かったので（なぜ？）
仮の名前で呼んでいます
名前の募集は続いてますのでいいのがあればコメください
（絶壁とかコメあって笑いました）
■会話の間の取り方が下手くそで聞きづらいかもしれません・・・・
今後できるだけ改善します
あとなぜか動画後半のナットウキナーゼあたりでゆかりさんの声が枯れてるような？
しゃべりすぎたのかな？
■使わせていただいている音楽サイト・他■
・DOVASYNDROME様
・甘茶の音楽工房様
・魔王魂様
・MusMus様
・効果音ラボ様
・ニコニコモンズ様
（上記は使用する場合とそうでない場合あり）
自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、アジの開き定食で優勝する動画です。
アジの開き、昆布出汁のもとを振ってゆずの絞り汁を振って寝かせておくと、トブ。
■レシピ本出しました
・Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047437
・KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/321912000441/
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■サブチャンネル作りました
とっくんのサブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1 渋谷インフォスタワー17階
株式会社Kiii「とっくん」宛
■お仕事の依頼等
https://kiii.co.jp/contact/
概要欄をご覧いただきありがとうございます。
自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性こと、とっくんと申します。
ただの一般男性です。色んな声真似をさせていただいてます。
知ってるネタ、面白かったネタがありましたら是非チャンネル登録の程、よろしくお願い申し上げます。
【料理】鯛めし ・かぶと煮 ・鯛茶漬け #153
今後はyoutubeのみです。ぜひご登録を是非お願いします!
https://www.youtube.com/c/karucook
三箇日もはや終わりですが目出鯛で。
小ぶりで安かった割に贅沢な見た目となりました。
香りがよく立ちます。
吸い物も淡い甘味があり上品ですが、鯛かぶとの煮汁をかけたご飯。
これがうな重と錯覚するほど美味でした。
残りは茶漬けで二度おいしいです。
□関連動画
・鱸（スズキ）いろいろ
（洗い しゃぶしゃぶ 雑炊） #108
sm37287736
□材料
小鯛
米(雑穀米)
生姜の皮
万能ねぎ
白ごま
刻み海苔
わさび
塩
酒
みりん
砂糖
濃口醬油
薄口醤油
□BGM
・H/MIX GALLERY
馬車道
・HURT RECORD
旅人の集い場/小林真澄
シェフの気まぐれ
・MusMus
渇き
Pops up the mind wings
・魔王魂
街24
音フェチ【咀嚼音】ASMR！バイノーラル録音！和食（お寿司）を食べてみた♪数の子、トビッ子、海老、カッパ巻き。
日本の代表的料理（お寿司）
今回は握り（数の子、トビッ子、海老）とカッパ巻きを食べてみた♪
寿司の中でも良く音が出る食材を選びましたので音も楽しんで下さい。
次回はセロハンスライムの音フェチとなります。
おつかれごはん#18「ぶりの旨味焼き」
オーブンの上面焼き機能を使って、ぶりを焼いていきます。
お酒と料理のVtuber酒輪おんさん（https://www.youtube.com/channel/UC2XT2c4Wd-xKqaerYBPzERQ/featured）
の配信で、プロはサラマンダーで焼く、その焼き目が美味しいというお話を聞いたので、
家にあるオーブンの上面のみを焼く機能を使って焼いてみました。
■材料
・ぶりの切り身 ２つ
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
■所要時間
作業時間：２０分（＋下味３０分）
youtube：https://youtu.be/XUy2atnapJU
twitter：@lycaon_kitchen
【天満ランチ】ご飯味噌汁おかわり自由 明石八
ランチにおかずを単品注文すると神状態に！？w
明石八 天満店
アクセス：ＪＲ大阪環状線天満駅 徒歩3分
地下鉄堺筋線扇町駅 徒歩3分
住所：〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋4-10-6
マイリス ⇒ mylist/69318329
今夜は あんかけ冬瓜よ！77飯目
かなり真面目に料理本を読んで、
調理してみました。
すごいうまかったです。
あんかけ冬瓜（トウガン）
[レシピ]
冬瓜（トウガン） 1/4個
にんじん １本
合挽肉 200g
ネギ すきなだけ
しょうが たっぷり
鷹の爪（小) １本
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
だしの素 大さじ1
片栗粉 大さじ2
＊小さなお子さん向けは唐辛子抜きで、
ちょっと甘めにするのがおすすめかな？
おっさんの夕飯
series/92512
やすすのリンク
ツイッター： https://twitter.com/Nikuudon_yasusu
youtubeリスト
https://www.youtube.com/channel/UCiAjb33AUElT3DOztBsDSbA
【VOICEROIDキッチン】☆腹ぺこゆかりんのおうちでご飯☆【番外編２】
明宝ハムに続いて、干物のお中元を頂きました！
とっとこ様（https://twitter.com/tottoko83746844）より素敵なお中元を頂きました！(*^-^*)
とても美味しい干物セットありがとうございます！！
そして・・・なんと二枚目の支援絵をいただきました！！
こちらの素敵すぎるイラストは
パンツの勇者様（https://seiga.nicovideo.jp/user/illust/169636）より頂きました！！
ありがとうございますぅぅ！！
☆お借りした素敵な素材☆（順不同）
立ち絵：からい（かれい）様
素材・BGM
ニコニ・コモンズ様
フリーBGM：DOVA-SYNDROME様
フリー素材「イラストAC」「写真AC」様
効果音ラボ様
最後にこの動画を見てくださった皆様に心からの感謝と、
これからもよいご縁がありますように！(*´ω｀*)
前作品：琴葉姉妹とお中元【sm37233187】
次回作：茜ちゃん【sm37303461】
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寿司職人による白イカの仕込みから握りまで〜How To Make Red Uroteuthis edulis Sushi〜
寿司屋で使うイカは
・ヤリイカ、白イカ、赤イカ
・スミイカ、モンゴウイカ（甲イカ）
・アオリイカ（ミズイカ）
・スルメイカ（小さいのはムギイカとも言います）
・ホタルイカ
この位仕込めればOKです
注意するのはアニサキス。スルメイカではよく見ます。
◆Twitter始めました◆
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三重県 伊勢銀座新道商店街。
三重県 伊勢銀座新道商店街。
郊外の大型店に客を奪われ寂しくなっています。
地域で有名な日本料理店にたまたま入った。
他に客はおらず僕らが入ると照明をつけてくれた。
出汁から旨かった。
お気軽800円ランチにしたがもっとちゃんとしたのにすれば良かった。
今夜は おにぎり6種よ！55飯目
可愛い小物と撮影すると、インスタ映えするらしいぜ？
こりゃ、もうやるっきゃないっス！（＾ε＾）ﾋｭ～♪
あっ、冒頭のVOICEROID劇場は、別案件です。
おっさんの夕飯
series/92512
弦巻マキの飲兵衛キッチン ごしなめ：鰻の細巻き、長芋と明太子のつまみ揚げ、自家製なめたけのおろし和え、ナスとオクラとモッツァレラの揚げ浸しをつくるよ！
現役イタリアンシェフが作る料理動画です。
コンセプトはズボラ調理で美味いものを作る。
今回は和食、au STARギフトのポイント期限が来ているということで交換してみました。
本当ならあんまり和食はやるつもりがなかったのですが、せっかくなので取り上げてみた次第です。
左利きだし右利き編重の料理文化なのでそもそも致命的に合ってないのは秘密
鰻は中国産のようなくどい脂もなく、大変食べやすい鰻です。さすが200ｇで6400円するだけある。
揚げびたしはこれから暑くなるのでそれに向けたものです。よく冷やして日本酒なり焼酎なりで合わせてみてください。
モッツァレラチーズは醤油とよく合うのでぜひやってみてほしい逸品です。
なめたけは簡単に作れるご飯のお供。市販のものより甘めにするといい感じにご飯がすすみますね。もちろん酒のつまみにもどうぞ。
今回からOP終了後にお品書きを出してみました。
BGM：inherit the Right Trail(MusMus様より)
寿司職人による真鯛の仕込みから握りまで〜How To Make Red sea bream Sushi〜
冬から春が脂がのり美味しい時期です
頭を割ったらけっこう脂入っていました
煮つけも美味しいけどお客さんに酒蒸しで提供したらお客さんもニッコリ
（ ヘエイ ）
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寿司職人によるホタルイカの仕込みから握りまで〜How To Make Firefly squid Sushi〜
生食用のホタルイカは生姜醤油が美味しいけど
今はわたをはずして身の部分だけにしてくださいとの事です
沖漬や加工品はわたごとおいしく食べれます
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マグロ→ sm32613343
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そうだ、私と作りましょ？【揚げ出し豆腐】#1
眠れないゆかりさんが、マスターと一緒に夜食を作る物語。
そうだ、私と作りましょ？
料理のプロではないからかんにんな。
【series/119924】＞ #2 sm36821146
【旅番組】そうだ私と旅しましょ？⇒ sm35184986
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寿司職人によるイサキの仕込みから握りまで〜How To Make Grunt Sushi〜
イサキは春から夏に脂がのります
塩焼き、煮つけ、油で揚げても癖がなく美味しい魚です
私は南蛮漬けが好きです
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のまさんち「【テツ韓旅！】t 日本食のお店は盛況でした 韓国のロッテデパート」
いろいろと、日韓の間で問題がある昨今。
一時は、デモによる日系店舗への襲撃もあったようですが。
・・・
果たして、リアルな韓国では日系企業、日系店舗は、ほんとうに不買い運動に晒されているのか？？
これは、ほぼ一ヶ月半くらい前の様子。
ちらほらの報道もあったころでしたが ・・・
韓国ソウル。
ロッテデパートの中にある、和食レストラン。
つまり、日系のレストランの様子です。
回転寿司 満席だ Σ（゜д゜；）
隣の日本食もやっぱり大盛況。
ほかの韓国のレストランより、むしろ混んでいたくらいでした。
･･･
なんでしょう。
聞いていた話とずいぶんと違う光景に、ちょっと戸惑いすら感じた自分でした。
2012/12/13
sm36689273→sm36693157
最古動画のマイリスト1
mylist/70976624
最古動画のマイリスト2
mylist/70977091
一人居酒屋のススメ♯４４【漁師料理で一人飲み】
こんな状況なので、外出や外食を推奨するような動画をあげていいモノか、とちょっと悩んでいたのですが、せめてもの娯楽と割り切って見て頂こう、と開き直ることにしました。
決して仁王２にハマっていて遅くなったとかではないです（挙動不審の構え）
sm36542231＜【前回】 【マイリスト】mylist/64906072 【次回】＞sm36759460
「音フェチ」ASMR【咀嚼音】イヤホン推奨！リクエスト♪今日の朝食！焼き魚、味噌汁、海苔...etc（和食）を食べてみた♪
リクエストありがとうございました。
今日の私の朝食、やっぱり和食が好き♪
とっても健康的な食事！日本料理。
次回はリクエストのASMR(自然の風の音）となります。
【握ってみた】ミズタコとウニの握り寿司
【YouTube】他にも動画をアップしています。
https://www.youtube.com/channel/UC2Kq23NP4ddJMuzY-nZ_how/
【Twitter】たまに呟きます。
https://twitter.com/NigiruTV_sushi
マイリスト：mylist/67118388
献立
ミズタコの握り寿司
ウニの握り寿司
ミズタコのお刺身ウニ添え
ミズタコの吸盤
動画をご視聴いただきありがとうございます。
関東にて寿司屋を営んでおりました。
昨今のインターネットの方々のご活躍に感銘を受け
何年経っても未熟者ですが、自分自身も動画投稿を通して日本全体の魚食の推進、
また海外の方に日本独自の食文化を伝えていきたいと思いました。
歳のせいかなかなか不慣れなことではありますが
日々精進していきますので、何卒温かい目でご覧ください。
【音源・効果音使用元】
H/MIX GALLERY：http://www.hmix.net/music_gallery/image/asian.htm
ほとんどの病気が治る食養生についてお話しします！
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お支払方法 ご予約の３日前までにお振込みをお願いします。
お振込み口座につきましては、ご予約の際にお伝えいたします。
りおんの和風喫茶Vol.5「鶏胸肉の照り焼きを食べよう(鶏胸肉柔らか講座付き)」
りおんの和風喫茶へようこそ
あまりお客さんが来なくてちょっと寂しい今日この頃です。
今回は安くてヘルシー高タンパク質な
「鶏胸肉の照り焼き」を作っていきます。
そして硬くなりがちな鶏胸肉を柔らかく調理する方法の
一つ目の方法を紹介していきます
前回：sm36395628 次回
前回広告ありがとうございました
鯖缶さん
一人居酒屋のススメ♯４２【和食コースで一人飲み】
最初の頃の動画を手直ししてると、だいぶ作り方が変わったんだなあ、というのがよくわかります。動画を再生してみても結構違いはあるのですが、編集画面で確認するとより顕著ですね。
【追記】お借りした素材の使用と自前の素材があちこちで変わり始めているので、エンディングの記載もかなり混乱しちゃってますね……。コピペだとミスが増えちゃうなあ……。
【追記２】失念しておりましたが、コースは二名からですね。動画のコンセプト上、一人で食べた体になっているのですが、念のため。
sm36370494＜【前回】 【マイリスト】mylist/64906072 【次回】＞sm36542231
第一回はこちら＞sm34699375
【握ってみた】鯛の手毬寿司の梅肉ソース添え
【YouTube】他にも動画をアップしています。
https://www.youtube.com/channel/UC2Kq23NP4ddJMuzY-nZ_how/
【Twitter】たまに呟きます。
https://twitter.com/NigiruTV_sushi
マイリスト：mylist/67118388
献立
鯛の手毬寿司
動画をご視聴いただきありがとうございます。
関東にて寿司屋を営んでおりました。
昨今のインターネットの方々のご活躍に感銘を受け
何年経っても未熟者ですが、自分自身も動画投稿を通して日本全体の魚食の推進、
また海外の方に日本独自の食文化を伝えていきたいと思いました。
歳のせいかなかなか不慣れなことではありますが
日々精進していきますので、何卒温かい目でご覧ください。
【音源・効果音使用元】
H/MIX GALLERY：http://www.hmix.net/music_gallery/image/asian.htm