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オーツと種子のシードブレッド グローバルリチャージのビーガンレシピ 前編
Global Recharges Vegan Recipes (2020年放送)
｢食べ物があなたを作る」 という言葉は質の良い食事をし、健康を維持する重要性を強調しています
本番組ではシドニーを拠点とするグローバルリチャージャーの共同設立者であるショーンさんとペネロピさんに美味しく栄養豊富であるだけでなく身体の毒素の排出を促すビーガンレシピを紹介していただきます
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クリーミーフムスとスパイシーチャナマサラ 大自然の贈り物：健康的なヒヨコ豆 第2話
Wondrous Nature’s Gift: Wholesome Chickpea, Part 2 of 3 - Creamy Hummus and Spicy Chana Masala
この番組では世界的に人気のあるビーガンヒヨコ豆レシピから、中東や地中海沿岸地域では古くから主食として親しまれているヒヨコ豆のディップ『フムス』と北インドのカレー『チャナマサラ』をご紹介します
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ビーガン有名人の言葉：モリッシー
｢動物を食べるなら､きっと動物が嫌いなんでしょう｡もし動物を尊敬し愛するなら､決して動物を食べられない｡それだけシンプルなことだ｣
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伝統的なエジプト料理前編 ービーガンコシャリ
このほっとする屋台料理『コシャリ (米、パスタ、 レンズ豆とヒヨコ豆のレモンソースと辛味トマトソースがけ)』は大勢の集まりに最適です。満腹感があり、複数の層からなる 食感と風味が味蕾を喜ばせます
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日本全国のモスバーガー チェーンで新商品『ソイシーバーガー』を発売
株式会社モスフードサービスはフィッシュバーガーの味を再現したビーガン商品として白身魚の味と食感を真似たビーガン魚フィレを豆乳クリームとほうれん草ピューレを使用したバンズで挟んだもので、今年7月下旬まで提供される予定です
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ベルベル風ビーガンモロッコミックス野菜タジン
Berber Style Vegan Moroccan Mixed Vegetable Tagine
しっとりとして栄養価の高いこの野菜料理は土製の調理器具でゆっくりと加熱されることで、 通常のシチューとはかけ離れます。甘さと塩味のバランスを取りながら香り豊かな スパイスが吹き込まれます
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ビーガン有名人の言葉：リバー・フェニックス
「私達はこれらの動物を取り上げ､彼らの存在を完全に侵害します｡私達は彼らを利用し､虐待し､生涯に渡り彼らから奪う…そして喉を切り裂き千切りにして食べるのです!道徳的に反対し､倫理的にも正当化できないし生態学的にも正気の沙汰とは思えない」
～リバー・フェニックス( ビーガン)
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伝統的なイランの濃厚ビーガンスープ：芳ばしいビーツポタージュ(シューリイェヤズディ)＆甘い南瓜ポタージュ(ガリエ カドゥー)
Traditional Iranian Vegan Thick Soups – Savory Beetroot Potage (Shooli-ye-Yazdi) & Sweet Pumpkin Potage (Ghalieh Kadoo)
美味しく心温まる濃厚スープは 味蕾と食欲を満足させる以上のことをしてくれます
今回は伝統的なイラン料理レシピから2種類をご紹介します
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炊飯器レシピービーガンオートミールポリッジ、濃厚ビーガンピリ辛ポテトパンケーキとチーズたっぷりビーガンラザニア
Rice Cooker Recipes, - Vegan Oatmeal Porridge, Thick Vegan Spicy Potato Pancake, and Cheesy Vegan Lasagna
炊飯器は素晴らしい多機能キッチン家電であり、ただご飯を炊く以上の ことができます。冒険する心を持ち 炊飯器で作れる多くの美味しいビーガン料理を一緒に発見しましょう
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ビーガンポテトキャセロール＆ビーガンポテトパンケーキサンド 大自然の贈り物：万能なじゃが芋
じゃがいもは最も多用途で美味しい根菜のうちの一つであり、その調理方法は数え切れないほどあります
今回は最も多用途で美味しいじゃがいもとビーガンチーズを組み合わせたレシピを紹介いたします
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ベジタリアン有名人の言葉：フィンセント・ファン・ゴッホ
「南フランスの動物屠殺場を訪れて以来、私は肉を食べるのをやめました」
～フィンセント・ファン・ゴッホ(ベジタリアン）
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クルマ好きの人たちが電気コンバージョンでコレクターカーを近代化
ガソリン車の電気自動車にする改造は新しいコンセプトではありませんが、コレクターカーを電動化する愛好家の間で関心が高まっています
EV化にはエンジンをバッテリーパック､電気モーター､高電圧ケーブルと計器類に置き換えることを含み､もともとの車体が重量を支えるのに十分な強度をあることが前提とする このアップグレードにより自動車は温室効果ガスを排出しなくなります
更に事故を起こしたEV車からアップサイクルされた部品なども利用されています
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ビーガン有名人の言葉：ビリー・アイリッシュ
｢貴方ができる最も重要なことはお皿の上に乗っている物や食べ物を変えて､畜産をおわらせようとすること｡よりプラントベースの食事を摂ることが本当に重要だよ｡環境にとって､世界にとって､動物にとって畜産がどれほど恐ろしいことか貴方はわかっていない｣
～ ビリー・アイリッシュ(ビーガン)
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動物の仲間が紹介する本日のライフハック ノーべイクビーガンブラウニーボール
A Healthy, Tasty Treat: No-bake Vegan Brownie Bites
今回はミツバチ王国のヘレンさんが簡単デザート『一口ブラウニー』を紹介してくれます
是非お試しください
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新しいバイオベースのフェイクファーがアフリカ南部のヒョウの命を救う
野生ネコ科動物保護団体パンテーラとフェイクファーメーカーEcopelはアフリカ南部で伝統的に文化宗教行事の際に着用されてきたヒョウの毛皮の代替品を共同で製造しました。
パンテーラは毎年800頭以上が毛皮のために殺されていることを発見し、『ファーズ・フォーライフ・レオパードプログラム』を始動しました。以来18500枚以上の模造毛皮のケープがを提供し本物の毛皮着用は5割減少､更にこの地域の野生のヒョウの個体数は増加しています
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コンピュータ会社のアップルの広告がビーガンキャンペーンのヒントに
Computer Company Apple's Ad Provide Inspiration for Vegan Campaign
アップル社は最近プラントベース の生活に関する新たなマーケティング戦略であるeat differentlyを発表しました｡ このキャンペーンはポールマッカートニー卿(菜食者)といった著名人を起用した動画や広告が特徴的で、米国サンディエゴでデビューし2024年には世界各地で展開する予定です
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べジタリアン有名人の言葉：フィンセント・ファン・ゴッホ
「人間にとって肉体的な生活はほんの些細なものであるべきだ：
植物性食品で十分であり、その他はすべて贅沢である」
～フィンセント・ファン・ゴッホ(ベジタリアン）
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ビーガン有名人の言葉：ジェームズ・キャメロン
「実は肉が全く恋しくなくなりました､むしろ反感を覚えるのです｡私にとって肉は本当に死んだ動物のような味です｡魚は死んだ魚の味がします｡いつも見過ごしたりバターで抑え込んでいたその生臭さは今の私には恐ろしいものです｡体が脳の配線を変えるのだと思います」
～ ジェームズ・キャメロン(ビーガン)
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日本の科学者がナトリウムを用いたより安全で安価な代替リチウムイオン電池の開発技術を発見
Japanese researchers discover breakthrough technique to improve performance of sodium-ion batteries
リチウムイオン電池は現在、スマートフォンや電気自動車など多くの電気製品に使用されています。しかしリチウムは高価で抽出が難しく、更に有毒で可燃性です。対照的にナトリウムははるかに豊富で加熱しにくいため、安価な代替品となりますが、ナトリウムイオン電池はエネルギー密度が低いため競争力が弱いのです。
そこで東京理科大学研究チームはナノ構造のハードカーボンからなる高容量電極を開発､これによりナトリウムイオン電池のエネルギー密度は1.6倍以上に向上､市販のリチウムイオン電池の性能に匹敵するようになります
日本の科学者の皆さん、この画期的な発見を祝福します。世界市民が環境に優しい製品を採用する中、天の輝きの中でナトリウムイオン電池が一日も早く普及しますように
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母なる地球からのメッセージ
An Important Message from Mother Earth
名高いフィル・レーンJr.酋長(ビーガン)のご厚意により『母からのメッセージ』をシェアしていただきたくここで全文公開いたします
『母からのメッセージ』はコロンビア先住民族コギ族からのもので、母なる地球が危機的な状況にあることを全員に知ってもらい、地球を救う為に早急に行動を起こす必要があることを伝えています
コギ族は「私たちは動物と河川と自然の守護者にならなければならず」「私たちが母なる地球を虐待する時、私たち自身を虐待する」と強調しています
Message From The Motherのリンクはこちら
thefountain.earth/mother
このメッセージは2023年11月17日、協議の中で元々カサバ族の長老たちが発表したものです
ビーガン有名人の言葉：ジョン・サリー選手(ビーガン）
「ビーガン食が人生を変えた。皆に知ってもらいたい私のメッセージは：プラントベースの食事をするかしないかです。プラントベースの食事は貴方を生かし、他の食事は貴方を病院送りにします」
～NBA元バスケットボールプレーヤー ジョン・サリー選手(ビーガン）
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動物の仲間が伝える本日のヒント 素敵なビーガンアップルパイ
lovely vegan apple pastry
今回はウェルシュコーギーのウェンディさんが素敵なリンゴのお菓子のレシピを紹介してくれます
ご家族ご友人と焼きたてアツアツのデザートをお楽しみください
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日本の自動車メーカーが小型EVバンを発表
自動車メーカーのHW ELECTRO社が2025年に米国市場に投入予定の｢PUZZLE｣はソーラーパネルでできた屋根が特徴で､走行中に発電し､長時間の停車時にもシームレスに動作するよう設計されています。またコンセントUSBポートやWiFi接続を備え､内蔵された救急箱といった追加機能もあります
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動物の仲間が伝える本日のヒント 簡単ビーガンナチョチーズ
How To Make Vegan Nacho Cheese
今回はポットベリーピッグのピンキーさんがナチョスやマッケンチーズ等にぴったりなビーガンチーズソースのレシピを紹介してくれます 。ぜひ作ってみてくださいね
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ターキッシュディライト：自家製転化糖を使った色彩豊かな石榴とピスタチオのビーガン・ターキッシュディライト(ロクム）
Colorful Pomegranate and Pistachio Vegan Turkish Delight (Lokum) with Homemade Inverted Sugar
お友達やご家族と一緒にお好みの飲み物を頂きながらこの贅沢で甘い香りのするスイーツを楽しみましょう。またあらゆる場面で完璧なギフトにもなります
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国連環境計画(UNEP)の報告書は「地球の危機」に対処するため動物の民由来の製品の代替を推奨
United Nations Environment Programme (UNEP) Report Recommends Animai-People Product Substitutes to Address"Planetary Crises"
新しい評価報告書は動物の民の食品である肉や乳製品の生産が気候変動、生物多様性と自然の損失、汚染と廃棄物といった『三重の危機』を悪化させていると警告。更に動物の民の肉の消費はがんや糖尿病、心血管疾患などの慢性疾患と関連しているため公衆衛生への脅威となっています
工業的な動物飼育はまた抗菌剤体制や人獣共通感染症の蔓延、動物の民の福祉の懸念といったリスクの増大とも関連しています。動物の民製品によって引き起こされる多くの大惨事に対処するため、この分析では政策立案者が新しい植物性食品、細胞培養肉、発酵由来蛋白質が豊富な製品など動物の民の製品に代わる提言をしています
報告書は中国、EU、米国を含む多くの政府がこれらの代替品の生産に投資を開始している事を指摘しています
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コロンビアのコギ族ー 世界の中心の守護者たち
The Kogi of Colombia – Guardians of the Heart of the World
コギ族は、BBCの映画監督アラン・エレイラ氏と協力し1990年に映画『From the Heart of The World: Elder Brother's Warning /世界の中心から： 兄たちからの警告 』を製作しました。その作品のメッセージは明白ですーコギ族は地球の未来を深刻に懸念しており、彼らの「弟たち」である私たちは、地球を守るために生き方を変えねばなりません
本番組はコギ族のマモ(霊的指導者)の公式代表ハシント・ザラバダ氏とのインタビューを交えてお届けします
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動物の仲間が伝える本日の生活のヒント: ビーガン チーズブロッコリーチップス
Crispy Parmesan Broccoli Chip
今回はヒョウモントカゲモドキのレイラさんがカリカリビーガンチーズブロッコリーチップスの作り方を紹介してくれます。おやつにどうぞ！
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ビーガン有名人の言葉：トニー・カナル ( No Doubtのベーシスト)
「ビーガンになること、ビーガン食を採用することは地球のために日常的にできる最良のことです。やるべきことなのかどうかという問題ではありません。今とても必要なのです。地球は今や非常に困っている。これは誰もが目を向けるべきことなのです。そんな難しい事ではない」
～トニーカナル(ビーガン）
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オックスフォード・ユニオン・ソサエティがビーガンを支持し、歴史に名を刻む： ビーガンチームがディベートで勝利
The Oxford Union Society Has Made History by Publicly Supporting Veganism: The Vegan Team Won the Debate
科学者は地球上の生命の持続可能性のために守らればならない９つの地球’の境界線を特定しました
現在、私達はそのうちの6つに違反しています。これらの違反の一つでもあれば、この地球で私達が知っている生命を死滅させるに十分です。朗報はビーガンになればこの6つすべてを解決できるということです
「それこそが存亡の危機を覆す、個人としての力なのです。畜産は生態系破壊の主要原因です。畜産は動物を放牧するためだけに、地球上の不凍土地の37%を使用しているからであり、一方で工業的な漁業のために、毎年南米大陸と同じ面積の海底を底引き網しているからです。
畜産は森林を破壊し木材や製紙用の期ではなく、草に置換える唯一の主要な活動でありその土地が支える生命の多様性を大幅に減少させます。畜産は、地球上の樹木の数を半減させた主な原因です。ビーガンになれな地球上の陸地の4割近くと海全体も戻すことができます…」
気候変動の科学的証拠とその解決策に関する全ての情報はスプリームマスターチンハイの本、『危機から平和へ』無料ダウンロードはこちら：Crisis2peace.org
ピグノラント 予告編
Pignorant Documentary Trailer
イギリスの豚肉産業の闇を暴くドキュメンタリー映画
現在AmazonVideoにて公開中
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日本の大手食品メーカーが植物由来のマグロの刺身を国内の飲食店に導入
Japanese Food Manufacturer to Introduce Plant-Based Tuna Sashimi to Domestic Eateries
2023年春にプラントベース の白身魚フライとポップコーンシュリンプを発売した日本ハムは今年4月に蒟蒻を主原料とした植物性のマグロの刺身を販売｡更に植物性シーフードを世界に広めるよう計画しています
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