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【料理】春野菜のペペロンチーノ #68
「春野菜の天ぷら #60」で使用した残りを使い
ほんのり苦味のある大人のペペロンチーノに。
茹でる時にビーツを落としてパスタも淡い桜色にしました。
シンプルな味付けは上手くできると長所を活かし、短所を埋めます。
動画最後に3/29に都内で見れた
桜と雪の自然コラボ映像も入っています。
人生初の景色でした。
・使用食材
菜の花 ふきのとう たらの芽 そら豆
玉ねぎ にんにく ビーツ ベーコン コーン
塩 黒胡椒 オリーブオイル 鷹の爪 糸唐辛子
関連動画：春野菜の天ぷら #60
sm36576728
前 真鱈子と新じゃがのチーズ焼き #67
sm36664815
いつか見たギネスカレーを求めてあつまれ！1分弱料理祭
いろいろ足りないけど見てくだせえ！
撮影場所：三河高原キャンプ村
テーマはカレーです！
遵守レギュレーション先→ar1881631 りょの字様
苦情受付先→https://twitter.com/tissuekure
The あっつ飯【かぶ漬け編】
『第二弾』
かぶ漬け作りました
漬物大好きです
＝レシピ＝
洗います→切ります→塩とダシ→揉む→漬ける→待つ→完成
お好みで輪切り唐辛子など
ダシは昆布と若干のそばつゆ使いました
お手軽簡単☆
声ありver.です
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暇な在宅サラリーマンが石鯛の頭と目鯛で煮つけを作るだけの動画
先日アクアパッツァを作って余った石鯛の頭と
目鯛の半身で煮つけを作りました。
石鯛、煮ても焼いても生でも何でもおいしいですね。
目鯛も値段の割には美味しくてはまりそうです。
今日のビールはギネスです。
【料理】 自家製ソーセージ #66
何の前フリも無く突然、友人から腸が送られてきてました。
文字だけ見るとサイコホラーな感じですが食用です。
じゃあ久々にソーセージ(サイズはフランクフルト)作ろうか。
でも絞り機がどこにあるのか分からない。
(家具の裏に積み重なったダンボール20箱のどこか)
模様替えレベルで頑張りやっと探し当てましたが、
その苦労の甲斐あって美味しくできました。
粗野なようで繊細であり、既製品には無いうまさです。
香りや隠しベーコンによる食感も上々で、肉汁も結構なもの。
それらは添え物にも移って美味しさプラスにりますし、
パンで一滴残らず拭き取っていただきました。
冷蔵、冷凍も効くので大量生産に向いています。
今回合わせた酒はブラッディ・サムという
トマトなカクテルでしたが、
次は王道のビールでいきたいと思います。
アイオリーソース作って余っていたセルフィーユも
使い切れて良かったです。
関連動画
「赤海老と新じゃがのアイオリーソース焼き #55」sm36515955
関連ブログ かるダイニングキッチン
アンネ・フランクフルト
http://blog.livedoor.jp/karu_cast/archives/5745499.html
前 ピザサラダ #65 sm36642233
春蘭の花言葉は、控えめな美と飾らない心【和菓子】
絶望的なピント合わせ。動画供養希望します。
https://www.youtube.com/channel/UCp5hW7b518JfInkinHiZIXw
自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、牛テールスープとビールで優勝する動画です。
まだまだ寒いので煮込み料理が美味しい…□
■サブチャンネル作りました
とっくんのサブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
株式会社Kiii「とっくん」宛
■お仕事の依頼等
[email protected]
The あっつ飯（うどん編）
うどん作った
それだけですｗ
声ありver.です（無しはTwitterとInstagramに）
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自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、エビ味噌汁と白米で優勝する動画です。
みんなが思っとる予想の８倍は美味しいぞ、この味噌汁
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【料理】 チキン南蛮 #64
故郷である九州の喫茶店で出るチキン南蛮のイメージで作りました。
モモでなくムネ肉ですが処理により
旨味が強く肉汁もタップリでパサパサ感は全くありません。
モモ肉は旨味強いですが雑味も強くスジも多いです。
そこから雑味とスジを抜いて柔らかさを足した感じです。
何より苦手な鶏皮や脂肪を外しているので独特の鳥臭さは無いです。
それなのに旨味強く汁気が多いのでご飯が進み、
一口目からおかわりを考えるほど美味しかったです。
タレやソースは少し手間ですが
日持ちするので多めに作って冷蔵保存しておくといいです。
後は食べたい時に鳥を揚げるだけです。
・タレ
濃口醤油 100ml
酢 100ml
砂糖 50ｇ
すりおろしりんご 1/6個
ニンニク 小1片
生姜の皮 ニンニクと同量
輪切り鷹の爪 1本分ほど
玉ねぎ 余りを少々(芯でも可)
・タルタルソース(具を多めにが吉)
ゆで卵
きゅうりの燻製ぬか漬け
玉ねぎみじん
マヨネーズ
オリーブオイル
前 焼き餃子からの水餃子 #63 sm3662009
自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、炒飯で優勝する動画です。
在宅コラボ実現のために、そして何よりも自分へのご褒美に購入致しました。エコーで遊ぶの超楽しい。
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【料理】 焼き餃子からの水餃子 #63
酒のツマミに餃子食でシメにラーメンが食べたい。
でもカロリーが気になる。
そんな欲を満たせるものです。
カセットコンロを使って出来たての熱さを維持。
そして好きなタイミングで水餃子に変えられます。
飲みながらゆっくり料理できる楽しさも。
水餃子の具材もただ煮るではなく、
焼くことでより美味しさがUPします。
汁物としても優秀で栄養価も高く、
思ってたより腹いっぱいになります。
前 sm36604336 菜の花とトマトのチーズグラタン #62
自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、エビチリとビールで優勝する動画です。
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人生史上最高傑作かもしれん【和菓子】
「練習は嘘つかない」という事をこの身を持って証明します。
https://www.youtube.com/channel/UCp5hW7b518JfInkinHiZIXw
「邪道」カルボナーラ、休日の料理人記録
イタリア人シェフに邪道と評されたカルボナーラ。
しかし、これはこれで美味いと言われたのも事実。
バラ型アップルパイ→ sm36556352
自作ハンバーグ、肉汁出し→ sm36529438
自作ハンバーグ、別バージョン肉汁出し→sm36266037
自作ガレットのナイフ入れ→ sm36316591
ガチったピザ作り→ sm36483758
【自炊力0だけど】コロナで外出自粛だから1人クレープパーティーをしよう
世の中がコロナウィルスで外出自粛要請などちょっと気が滅入っちゃう話が多いので、ひとりで家に篭って楽しく過ごすライフハックを、1人遊びのプロがお届けできればと思い作りました。
自炊力に関してはカレーが作れないレベルでゼロなので、
目を瞑っていただけると嬉しいです。
東京都の外出自粛要請は一旦今日(3/29)で終わりますが、
(投稿が遅すぎた説にはまた目を瞑り)
今後も自粛要請が起きたときのために、
ぜひ自宅で1人クレープパーティーしてみましょう。
みなさんが無理せず、健康に過ごせますよう少しでも参考になれば幸いです。
今週末まきちゃんの日常 [料理もあるよ] 5
![今週末まきちゃんの日常 [料理もあるよ] 5](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/36585523/36585523.89125901)
初（料理動画）投稿です
ちなみに撮影時間は
03月28日昼13時調理
エンコードで１時間つぶして結局使えなかったよ悲しいね
もうそのエラーには引っかからない
聖闘士に同じ技は通じないのだ！
今週も投稿できるよう頑張ったよ
【料理】 春野菜の天ぷら #60
サクサクの春の味覚最高です。
ほんとはもっといろんな種類やろうと思いましたが
食いきれなくなりそうなので
・竹の子
・菜の花
・新玉ねぎ
・ふきのとう
・たらの芽
以上5種にしました。
抹茶塩もいいですが、昆布塩がすごい良かったです。
天つゆの醤油を減らし、叩き梅を入れたりもオススメです。
焼酎ハイボールが合いますが、ふきのとうで飲むと
ホップのようでビール飲んでるように錯覚します。
なお余ったふきのとうは刻み、
みりんで伸ばした味噌に砂糖を加えたものに混ぜ、
ご飯のお供にしました。
前 sm36566784 炙りサーモンと赤海老のカルパッチョ #59
【料理】炙りサーモンと赤海老のカルパッチョ #59
「赤海老と新じゃがのアイオリーソース焼き #55」sm36515955
でも使った赤海老の使い回しです。
赤海老を開き、海老味噌を乗っけてサーモンと共に炙り、
ケイパーとわさびを効かせたソースをかけ、
カリカリに揚げた新じゃがや粉チーズなどを乗せました。
炙ることにより魚介は臭みが消えて旨味が増します。
わさび菜も風味よくこれらと相性も良いものです。
ワインガブガブ飲めました。
前 ねぎだく牛丼 #58 sm36548630
【ゆるごはん】旦那も一緒に【作ってみた】
一緒に、とか言いながらあんまり一緒に作ってないかも(/・ω・)/
つくね、パスタ、砂肝炒め、納豆チャーハンという謎のラインナップ。。
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広告ありがとうございます(*'ω'*)！うれしいですっ(*'ω'*)！
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【ニコ動】
https://www.nicovideo.jp/user/54475904
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCnPpsGZ6jPzQs9OzXjb1f8w
【Twitter】
https://twitter.com/nemumuneko
【Instagram】
https://www.instagram.com/nemumuneko/?hl=ja
【pixiv】
https://www.pixiv.net/users/24369340
【goods】
https://otomi.booth.pm/
【LINEスタンプ】
https://store.line.me/stickershop/author/544870
【LINE着せかえ】
https://store.line.me/themeshop/author/539584/ja
【LINE絵文字】
https://store.line.me/emojishop/author/583037/ja
【Blog】
https://www.futianfutian.net/
【note】
https://note.com/fufufu1234
【猫ちゃんゲーム】
http://neko2009.starfree.jp/neko/index.html
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使用楽曲：OtoLogic様
使用イラスト：いらすとや様
バラ型アップルパイ、休日の料理人記録
とある休日の料理、アップルパイをバラ型に。
自作ハンバーグ、肉汁出し→ sm36529438
自作ハンバーグ、別バージョン肉汁出し→sm36266037
自作ガレットのナイフ入れ→ sm36316591
ガチったピザ作り→ sm36483758
自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が、ジンギスカンとビールで優勝する動画です。
(企業案件では) ないです。マジでめちゃくちゃ美味え
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【料理】ねぎだく牛丼 #58
牛丼のお店はよく目にしますが
家で作ること滅多に無かったので。
安いバラ肉で玉ねぎたっぷりが好きです。
少し表面固いぐらいの温玉と長ネギのトッピング。
下味にも使いますが紅生姜は欠かせません。
サラダと漬物、アオサ入り天かすの味噌汁も添えて。
前 真鱈子と菜の花のフジッリ #57 sm36541754
簡単料理レシピ☆ポークチャップの作り方How to make pork chop
詳しいレシピは説明欄をご覧ください。ご視聴ありがとうございます！是非チャンネル登録よろしくお願いします！ ☟ ☟ ☟ ☟http://www.youtube.com/channel/UC1n31ALLaL06a2zUEzZxq-Q?sub_confirmation=1他にもレシピ動画配信しています。少しでも気に入っていただけたらgoodボタンもお願いいたします。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆食材・豚ロース肉...............2枚・塩.......................適量・胡椒.....................適量・小麦粉...................適量・ブランデー...............適量・オリーブオイル...........適量・玉葱.....................1/2個・ベーコン.................50g・ケチャップ...............100g・ウスターソース...........20ml・ニンニク.................1片・白ワイン.................40ml・ローリエ.................1枚・オリーブオイル...........適量---------------------------------------------------料理講座についてやメニューのご依頼以外にもご意見、ご感想もドシドシお待ちしております。Twitterに質問いただいても大丈夫です！〖ご依頼・お問合せHP〗http://prontoalsoritopost.wixsite.com/banysbreath
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
楽曲提供: UUUMUSIC
【料理】真鱈子と菜の花のフジッリ #57
真鱈子はちょっと見た目グロい食材ですが、
安価で美味しく手間も思うより少ないものです。
多くは煮物として使うことが多いですが、
今回は形を作って焼き、明太子のように使いました。
菜の花やフジッリとの相性も最高です。
前 手作りパンを魚焼きグリルで #56 sm36527677
【料理】手作りパンを魚焼きグリルで #56
お店に置かれる美味しそうな焼きたてパンの
甘く香ばしい香りは食欲をくすぐり、
食べた時の口内への広がりは例えようが無いです。
しかし冷めてしまえばそれは消えてしまい、もう出せません。
フライパンや電気で焼いてもイマイチで、
やはり直火にはかなわずです。
天火のオーブンや釜は中々持てないものですが、
ちょっとしたことで魚焼きグリルでも上手く焼けるものです。
生地さえ作っておけば、冷蔵保存であとは焼くだけ。
是非お試しください。
前 赤海老と新じゃがのアイオリーソース焼き #55 sm36515955
【初投稿】雷⚡が多い時期に獲れる、激レアイカ捌いてみた!【モンゴウイカ】
はじめまして、ツキヂです。
初投稿となります。
記念すべき第1回目は、モンゴウイカ（別名:カミナリイカ）を捌きました。
動画が良かったなと思う方は、コメント、マイリスの方よろしくお願いします。
クラムチャウダーの作り方
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どら焼きの作り方
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是非チャンネル登録よろしくお願いします！
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http://www.youtube.com/channel/UC1n31ALLaL06a2zUEzZxq-Q?sub_confirmation=1
他にもレシピ動画配信しています。
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