タグ VOICEROID製麺部 が登録されている動画 ： 163 件中 1 - 32 件目
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きりたんがカルボナーラ作る#31
料理動画とは
素材が増えたからふざけてもいいじゃない（）
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お借りした立ち絵 素材
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BGM 夜桜飛行 /
橙ミャオ様 https://twitter.com/daidai_myao
前回の広告者様（敬称略）
鮫島恭介 じゅーが naza
もふもふさん 猫好き
ゆかりさんの超速レポ動画 手打ちうどん回
人間暇になるとうどんを打つんですよ。
ソースは老後に開業するジジイ達
【広告ありがとうございます！】
ksw-kz さん 極東北 さん 鶴弥 さん ティルフング さん
きりたんがカレー焼きそば作る＃33『闇カレー選手権』
シロネコ様 user/56758 主催の闇カレー選手権 sm41491620
Solda様 user/85853 の【きり抜キ】50_焼きそば sm41415792
をパク・・・・参考にしながらカレーアレンジ
一日に二本編集でも間に合う
そう、雑編集だから（小声）
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お借りした立ち絵 素材
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BGM 夜桜飛行 /
橙ミャオ様 https://twitter.com/daidai_myao
前回の広告者様（敬称略）
arch
【VOICEROIDキッチン】ゆかりさんは雑にラーメンを作らされる2【VOICEROID実況】
製麺シーンが無いのにあえて製麺部と言い張って
さらに肉料理と言い張る
最初1分ぐらい茶番です
#1:00 本編
自家製！カレー練り込み麺を作ってみた 失敗編 きりたんの自炊日記 Part.4
新兵器を購入したので
前回の製麵⇒https://www.nicovideo.jp/watch/sm42537038
ゆかりさんのレトルト日記⇒https://www.nicovideo.jp/series/433573?ref=garage_share_other
使用立ち絵
・ダウナーきりたん立ち絵：im10900521
使用音声
・VOICEROID：東北きりたん
・VOICEVOX：ずんだもん
https://voicevox.hiroshiba.jp
Twitter⇒https://twitter.com/ikatyan_hiiragi
きりたんが麻婆焼きそば作る#32『なんでも点心祭』
スカッシュレモン様 user/58240600 主催の なんでも点心祭 sm41879821
いつも通りの適当調理ヨシ！
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お借りした立ち絵 素材
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BGM 夜桜飛行 /
橙ミャオ様 https://twitter.com/daidai_myao
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チョコ 若人の芽を摘むﾈｲﾃｨ
ゆかりさんが一からラーメン作るR＃27『リテイク料理祭2023』
かえで様 user/124700807 主催のリテイク料理祭2023 sm41482827
やっぱ製麺機って偉大やなって
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お借りした立ち絵 素材
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橙ミャオ様 https://twitter.com/daidai_myao
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雪待月 まさまさやん ﾈｲﾃｨ
きりたんがカレーうどん作る＃35『はじめてカレー投稿祭』
namerou様 user/94401680 主催の はじめてカレー投稿祭 sm41973284
いつも以上に内容が無いってな
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お借りした立ち絵 素材
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BGM 夜桜飛行 /
橙ミャオ様 https://twitter.com/daidai_myao
前回の広告者様（敬称略）
asuka チョコ もふもふさん
麺ヘラ座学6「小麦粉の性質・ph値と水温」+生地が傷む理由【東北きりたん】
小麦粉の性質は6つ。打ち手が水によって調整できるのは「吸水性」「粘弾性」、練りによって「伸展性」が生まれてくる。前回GABA補足：損傷デンプンは練りによって増加しない。
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水広場（ph値の記載が行われている水の通販サイト）
https://www.mizuhiroba.jp/
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
愛用しているクッカーのレビュー：https://kazumublog.com/cooker/
twitter：https://twitter.com/TanakaKazumu
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/13EI6QJ2XPG0M?ref_=wl_share
【琴葉姉妹】レモン練りこみ手打ちパスタのバターホタテソース【ボイロキッチン】
X始めました！
よければフォローお願いします。
https://twitter.com/kubochi_nico
A.I.VOICE：琴葉茜・葵
立ち絵：ふわひ様（im10950277）
麺ヘラ座学5「損傷デンプンとグルテンの抽出」【東北きりたん】
損傷デンプンは細かく製粉される粉ほど多く、他のでんぷんより吸水性がよい。結果、水和を妨害してしまう。グルテンの抽出は客観的に練りを評価するために用いても良い。個人的に損傷デンプンは生地を練る際にも発生している可能性が有ると思っている。
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20170708食と農の総合研究所報告会（加水の回数に関する報告有）
https://shokunoken.ryukoku.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2017/07/0800posterASAMI.pdf
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
愛用しているクッカーのレビュー：https://kazumublog.com/cooker/
twitter：https://twitter.com/TanakaKazumu
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/13EI6QJ2XPG0M?ref_=wl_share
【琴葉姉妹】手打ちキタッラ 猪と揚げナスのラグー【ボイロキッチン】
A.I.VOICE：琴葉茜・葵
立ち絵：ふわひ様（im10950277）
Twitter よければフォローお願いします。
https://twitter.com/kubochi_nico
ゆかりん3分じゃないクッキング07〈二八蕎麦〉
年越し動画に間に合いませんでいた！
君がこの動画を見ているということは、無事に2023年に行けたということだね。
お察しの通り、私はまだ2022年に囚われているんだ・・・。
だから、投稿が遅れたわけではないし年末感のある動画を出しても間違いではないんだ・・・！
ロブスター さん 寿司雄 さん majuan さん 目出し帽 さん 目出し帽 さん 目出し帽 さん かめのちゃん さん CROSSのアニキ さん 羊３ さん ﾈｲﾃｨ さん
前回広告ありがとうございます！よいお年を！！
【漫画飯再現料理祭2022】そば粉の手打ちパスタ【マリアージュ～神の雫最終章～】
再見おじさん主催の漫画飯再現料理祭動画2本目です
パスタを打つのが大変でしたが調理はとても簡単で、乾麺のピッツォッケリを買うのもありかなぁと思って値段を調べたらめっちゃ高くてビビりました。
今回のワインはカルディで買った3000円くらいのバローロ
詳細は不明
きりたんがペペロンチーノ作る＃36 R〒A 217:00 【第四回スパイス祭】
シャル様 user/97437895 主催の【第四回スパイス祭】 sm42299824
市販のスパイスでササッと作って終わり！
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お借りした立ち絵 素材
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BGM 夜桜飛行 /
橙ミャオ様 https://twitter.com/daidai_myao
前回の広告者様（敬称略）
チョコ 睦月 ようくろ BS4
ジョカ☆
【ボイチェビ嘘予告祭】紲星製麺所 #0（嘘）予告編
クロム様主催の「存在しないボイチェビ動画嘘予告祭」に参加します！
立ち絵：blueberry様
BGM：しゃろう様
その他：Canva様、uni（うに）様、効果音ラボ様
Twitter→https://twitter.com/oaks__music
【第六回ひじき祭】KO’ｚキッチン特別編「そうだ、異国風にうどんを食そう」
※この動画は事情があってひじき終了5時間前に作り直しとなった男の記録です。
話のつじつまが合わなかったり無理やりな展開等ありますがどうか寛大な心で見逃してやってください。
うどん粉提供者（https://twitter.com/gamerkohei ）
動画で使用したイラストを描いてくださった方（https://twitter.com/1___sano）
支援絵を描いてくださった方（https://twitter.com/kara_kurage）
うどんを打つアドバイスを完全無視した方（https://twitter.com/HKNW_sora）
動画作った人（https://twitter.com/kanku0115）
過去動画など（https://www.nicovideo.jp/user/33230913/video）
麺ヘラ座学4「加水率の限界値と麺の太さ」【東北きりたん】
ラーメンの加水率は下限26%、上限40~45%、麺の太さはラーメンは「番手」、パスタは太さや形状に応じて「名称」。加水率とは全体分量に対しての水の割合。
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麺商品一覧
https://seimenjyo.com/noodle/
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
愛用しているクッカーのレビュー：https://kazumublog.com/cooker/
twitter：https://twitter.com/TanakaKazumu
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/13EI6QJ2XPG0M?ref_=wl_share
麺ヘラ座学7「MARCATO アトラス150(製麺機・パスタマシーン）」【東北きりたん】
国内で入手可能な本格的なイタリア製パスタマシーン。製麺機をどれにしようか迷っている人へ。マルカートのアトラス150を紹介。動画は公式動画より引用。
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「きりたんらぁめん道」シリーズ
https://www.nicovideo.jp/series/215635
Homemade fresh pasta with Marcato Atlas 150 Classic - Video tutorial
https://youtu.be/YAEQKDvePiQ
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
アトラス150の情報、ほか調理器具紹介：https://kazumublog.com/cooker/
twitter：https://twitter.com/TanakaKazumu
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/13EI6QJ2XPG0M?ref_=wl_share
麺ヘラ座学3「かん水と小麦グルテン」【東北きりたん】
添加物は麺に特徴を加える。今回の解説GABA：ラーメンに使われる小麦粉は準強力粉、パスタにも卵が必要、レシピによっては塩を加える、パスタは最終的に中力粉～強力粉を用いる。塩は第10回で解説（たぶん）
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キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
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麺ヘラ座学8「小麦粉の選び方」【東北きりたん】
ラーメンは麺用の中力粉、パスタはパスタ用00粉か二度挽きセモリナ粉、うどんは春よ恋・ドルチェ・麺用中力粉、蕎麦はわからないです。が良いと思います。
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次：sm39020520(7/13,18:00)
キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
アトラス150の情報、ほか調理器具紹介：https://kazumublog.com/cooker/
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麺ヘラ座学2「水回しと練り」【東北きりたん】
小麦粉全体に水を行きわたらせる工程を水和と言い、水回しと呼ばれる作業を行う。練りはグルテンを伸ばす（コシをつくる）役割を果たすが生地を寝かせる工程と組み合わせる必要がある。
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キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
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小麦粉の水分量：基本は14.0%～14.5%
・夏場は冬場に比べ：0.3%～0.5%ほど高い。
・強力粉の方が、薄力粉より0.5%くらい水分が高くなる。
・未開封でも時間が経過すると水分量は減っていきます。（増えません）
今度は手打ちでソウダガツオのラーメンを作る葵ちゃん
再走です。
あれからもう一年近く経っていてびっくりした。
最近iPad proを買ってはしゃいでいるので、下手の横好きながら絵も描きました。
前作→ sm38836587 （ボイパロイド）
Twitter:@ma_mu_see
麺ヘラ座学1「角麺と丸麺の違い、生麺と乾麺の違い」【東北きりたん】
角麺と丸麺の違いは吸水性と食感。吸水性は麺のコシに影響を与える。生麺は乾麺に比べ風味豊かでコシがあると言われる。中華麺は基本「角麺」です。
前：ないよ
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キッチン：series/221195
トレッキング：series/212214
描いてみた：series/230184
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手打ちうどん作ってみた【結月ゆかりとしからおじさん】
おはこんばんちわ。しからおじさんです。
前回面打ち台を自作したので、手打ちうどんにチャレンジしてみました。
うどんは食べ方がいっぱいあるのでどうしようか悩みましたが、肉うどんと釜玉うどんに決定。いや、おいしかった。
麺打ち台は結局あまり麺打ち台っぽい仕事していないのは内緒。
ハロウィンにまにあってよかったよぉぉ。
動画終了後、ダーク尺あまりがありますorz
前回→ ＜【貧乏DIY】ツーバイフォーを柱にして麺打ち台つくってみた＞ sm27206295
次回→ ＜麺打ち台に引き出し追加したよ＞
マイリスト→ mylist/51326547
ブログ→ http://sikhara-project.hatenablog.jp/
mas9997様、蘭ちゃま様、tanima様、広告ありがとうございます！！！
【リテイク料理祭2023】製麺リテイク！ 上州地粉製麺 + 鳥椎茸ダシラーメン
再走じゃ
リテイク料理祭2023 sm41482827 参加作品になります
前作 sm41432934
偉大なる先駆者 sm41417314
厚生労働省 お肉はよく焼いて食べよう https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000049964.html
料理のことはあまり話さないtwitter https://twitter.com/selfmiso
[クレジット]
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