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XELO'S KITCHEN-トマトソースのニョッキ
ニョッキ。
難易度 ☆☆
材料
ニョッキ
じゃがいも 500g
塩コショウ 適宜
卵 1個
強力粉 150g
パルメザンチーズ 大さじ4
トマトソース
ホールトマト 1缶
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 小さじ1
玉ねぎ 1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
マスカルポーネ 100g
4コミュ対抗戦2023冬オープニング
2023年2月22日21時開催
4コミュ対抗戦2023冬
参加コミュ
ぜろこみゅ! co1501182
めんたんぴん co4536191
ネコじゃらしの部屋(=゜-゜)ノ♪ co4277902
気まぐれ雀荘【呉海月】co210632
4コミュ対抗戦2023冬-プロモーションビデオ
2023年2月22日21時開催
4コミュ対抗戦2023冬
参加コミュ
ぜろこみゅ! co1501182
めんたんぴん co4536191
ネコじゃらしの部屋(=゜-゜)ノ♪ co4277902
気まぐれ雀荘【呉海月】co210632
ぜろこみゅ!11周年記念大喜利大会PV
ぜろこみゅ!11周年記念大喜利大会
開催日 2023年1月28日21時
開催コミュ co1501182
受付 Twitter:03_03_
Discord:XELO#0796
XELO'S KITCHEN-ブラジオリ
肉を肉で巻いたマルタの伝統料理。
難易度 ☆☆
材料(3~4人前)
牛薄切り肉 200g
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 2個
卵 2個
スライスハム 2枚
スライスチーズ 1枚
ニンニク 3片
パン粉 30g
ローレル 2枚
パセリ 適量
コショウ 適量
ナツメグ 適量
塩 適量
トマトピューレ 100g
赤ワイン 100㏄
オリーブオイル 適量
作り方
1.まず卵1個を茹で卵にする。
2.卵を茹でている間に、玉ねぎ1個、ニンニク、チーズ、ハムをみじん切りにし、ボールに入れておく。
3.もう一つの玉ねぎを薄くスライスし、別の器に入れておく。
4.茹で卵をみじん切りにし、ボールに加える。
5.ボールに、挽き肉、生卵、パセリ、コショウ、ナツメグ、塩、パン粉を加え捏ね、常温で寝かせておく。
6.熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎを透き通るまで炒める。
7.フライパンにトマトピューレと赤ワイン、ローレルを加え、塩で味を調え、アルコール分を飛ばし、煮込んでトマトソースを作る。
8.寝かせたタネを俵型に丸め、牛薄切り肉で包んでいく。
9.閉じ目を下にしてフライパンに並べ、表面を焼いていく。
10.表面が焼けたら、トマトソースを加え、30分ほど煮込み完成。
XELO'S KITCHEN-クロワッサン
27の層が織りなす、サクッとした食感。
難易度 ☆☆☆☆
材料(11個分)
準強力粉 250g
バター 170g
牛乳 170㏄
塩 5g
グラニュー糖 30g
ドライイースト 9g
卵 1個
作り方
1.バターを麺棒で15㎝四方に伸ばし、冷蔵庫で冷やしておく。
2.準強力粉にグラニュー糖、塩、ドライイーストを加え、ドライイースト目がけて牛乳を注ぐ。
3.ゴムベラで混ぜ、ひとまとまりになったら手で15分ほど捏ねる。
4.捏ね終えたら、生地を15㎝四方に伸ばし、袋に入れ冷蔵庫で30分休ませる。
5.30分休ませた生地を25㎝四方に伸ばし、バターを菱形になるように置く。
6.生地の四隅を折り、バターを包んで閉じる。
7.生地を縦45㎝に伸ばし、三つ折りにする。これを三回繰り返し、袋に入れ冷蔵庫で30分休ませる。
8.休ませた生地を高さ18㎝、上辺45㎝、底辺54㎝の台形に広げる。
9.上辺と底辺に9㎝区切りでナイフなどで印をつけ、11個の二等辺三角形に切り分ける。
10.天板にクッキングシートを敷き、成形した生地を巻き終わりを下にして余裕をもって並べる。
11.ラップなどを被せ、1時間常温で発酵させる。
12.表面に卵液を塗り、200度で予熱したオーブンで13分程焼いて完成。
XELO'S KITCHEN-クロケット
日本のコロッケの原型になったオランダ料理。
難易度 ☆☆☆
材料(4人分)
じゃがいも 5個
合い挽き肉 100g
薄力粉 15g
バター 15g
牛乳 150㏄
塩 適量
ブラックペッパー 適量
卵 1個
パン粉 50g
作り方
1.じゃがいもを茹でる。
2.パン粉を袋に入れ、麺棒などで潰し細かくする。
3.挽き肉に塩コショウし炒める。
4.別のフライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。
5.薄力粉を加えよく火を通し、牛乳を2回に分け加える。
6.塩コショウで味を調え、潰したじゃがいもに挽き肉とよく混ぜる。
7.手で丸め、溶き卵とパン粉をつけ、油で揚げて完成。
XELO'S KITCHEN-ソパ・デ・アホ
スペイン語でニンニクのスープ。
難易度 ☆
材料(4人分)
食パン 1枚
ニンニク 5片
卵 2個
オリーブオイル 適量
生ハム 60g
塩 小さじ2杯
パプリカパウダー 小さじ2杯
ブラックペッパー 適量
作り方
1.ニンニクと生ハムは粗みじん切りにし、パンは1㎝角に切る。
2.鍋にニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
3.ニンニクの匂いが立ってきたら、パンを加えカリカリに炒める。
4.水1200㏄、塩小さじ2杯、パプリカパウダー小さじ2杯を加える。
5.5分間煮て、塩コショウで味を調え、溶き卵を加え完成。
XELO'S KITCHEN-ベーコンポテトパイ
ホクホク美味しい、片手で食べられるパイ。
難易度 ☆☆
材料(6個分)
パイシート 2枚
ベーコン 200g
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
バター 15g
牛乳 50㏄
コンソメスープ 150㏄
塩 適量
ブラックペッパー 適量
卵 1個
作り方
1.じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを1㎝角に切る。
2.フライパンでバターを熱し、ジャガイモに火を通す。
3.じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎとベーコンを加える。
4.牛乳とコンソメスープを加え煮詰める。
5.パイシートを解凍し、卵と塩を混ぜ卵液を作っておく。
6.パイシートを2枚とも6等分にする。
7.切ったパイシートの周囲に卵液を塗り、粗熱をとった具材を乗せる。
8.上部のパイシートを被せ、周囲をフォークで押さえる。
9.卵液を全体に塗る。
10.180度に予熱したオーブンで25分焼いて完成。
XELO'S KITCHEN-カタプラーナ
ポルトガルの魚介類の蒸し料理。
難易度 ☆
材料(3人分)
アサリ 300g
イカ 1杯
有頭海老 6尾
ホールトマト 1缶
ニンニク 2片
オリーブオイル 適量
ローリエ 2枚
ホワイトペッパー 適量
作り方
下準備.あさりは砂抜きし、イカは内臓を取り除き輪切りにしておく。
1.フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを入れ、ニンニクの匂いが立つまで炒める。
2.中火でイカを炒め、アサリを加える。
3.ホールトマト、ローリエ、ホワイトペッパーを加え、海老を乗せる。
4.フライパンに蓋をして、中火で10分間蒸し焼きにして完成。
雀魂『CAT’S DAY CUP』大会まとめ
XELO Presents. 雀魂 CAT’S DAY CUP
放送コミュニティ:ぜろこみゅ! co1501182
雀魂『CAT’S DAY CUP』選手紹介
XELO Presents. 雀魂 CAT’S DAY CUP
放送コミュニティ:ぜろこみゅ! co1501182
ショートムービー 飛べ!うなまりあEP1
よく飛びが発生する麻雀配信はこちら↓
うなルーム co4816810
動画を作った罪人↓
ぜろこみゅ! co1501182
ぜろこみゅ!年越し大喜利 2021→2022 告知動画
12月31日22時から co1501182 こちらのコミュニティで大喜利大会を行います。
事前受付は行わず、当日参加となりますので皆様の来場をお待ちしております。
snowstorm Style-Xelo-DestruXionRMX
冬になりました
ということでdj TAKAさんのsnowstormをリミックスしてみました
感想やアドバイス等ございましたら是非コメントお願いします
こっちは破壊的なリミックスになっております
マルタカップ麻雀大会 かやねさん優勝記念動画
2023年12月31日22時に開催された
マルタカップ麻雀大会
優勝 かやねさん
主催 ぜろこみゅ! co1501182
大会スプレッドシート
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1owJCqdtlmEdzd-8dVbTe9S4XtsHoumLQ4AgNYQXQtJQ/edit?usp=sharing
4コミュ対抗戦2023冬ダイジェスト
2023年2月22日21時開催
4コミュ対抗戦2023冬
参加コミュ
ぜろこみゅ! co1501182
めんたんぴん co4536191
ネコじゃらしの部屋(=゜-゜)ノ♪ co4277902
気まぐれ雀荘【呉海月】co210632