タグ ケミカルクッキング が登録されている動画 ： 46 件中 1 - 32 件目
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ケミカルクッキング２
○冷めてもモチモチ パンケーキ ○時間がたっても崩れない ホイップクリーム ○皮むきは塩酸におまかせ 缶詰みかんを再現 ○ご家庭で簡単フリーズドライ ドライパイン ○すぐに試せる ドライアイスでお手軽シャーベット ○謎の黒いソーダ水の秘密 自作コーラ
１が見当たらないのでアップしました。あったら、自分の検索能力が無いということで・・・
１→sm40666517
ねるねるねるねでオペラ作ってみた
主役の登場は2：53秒～。本体はスポンジとゼラチン以外、ねるねるねるね製。投稿した動画→(mylist/24866832)。過去の生肉→（nm13965345）。【追記】宣伝して下さった方、ありがとうございます。
東方GTA ～レミリア様がゆく～ vol.07
7つめです。ちょっと更新があいてしまいました。せっかく「次回も楽しみにしてる」という声をいただけているので、なんとかペースを維持していきたいところです。・・・撮影中、なんだかいつもより処理が重いなぁと思ったら、今回出演の”彼女たち”のスキンはすごいデータ量なんですね。驚きました。なお、列車のシーンに出てるのは、敵→虹川3姉妹 味方→美鈴・こぁ です。リリカはいらない子なんかじゃありません。 8つめ→sm5524384 他の→mylist/9766971
キッチンの化学～チョコレートその１～
料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、チョコレート編です。その２sm2039089 アイスクリーム編sm2029548 ゲル編sm2030198 塩編sm2037451 野菜編（字幕なし）sm7564087
コーラを分解してみた。
中川基 2009コーラに含まれる成分を全部分解し展示。多種多様な香油を調合し完成した香りとフレーバー（後口）。さらに含まれる糖分、水、酸、カフェイン、カラメル色素に炭酸（二酸化炭素）。あの一口にはこんなものが入っている！？
博士も知らないニッポンのウラ 第20回 Guest：安部司 - 6/6
『食品のウラ』
つべより。 2008年2月1日配信分
博士も知らないニッポンのウラ 公開マイリスト mylist/18236997
博士の異常な鼎談 公開マイリスト mylist/17471729
キッチンの化学～塩その１～
料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、NaCl編です。学者のチョッキはいつ見ても許せません。その２sm2037877 アイスクリーム編sm2029548 ゲル編sm2030198 チョコレート編sm2038195 野菜編（字幕なし）sm7564087
キッチンの化学～アイスクリームその１～
料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、アイスクリーム編です。画質はとっても悪いです。その２sm2029847 ゲル編sm2030198 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 野菜編（字幕なし）sm7564087
キッチンの化学～ゲルその１～
料理の美しさも注目のシェフとちょっとヤバげな物理学者による「キッチンの化学」、ゲル（ゼリー）編です。画質はとっても悪いです。その２sm2030386 アイスクリーム編sm2029548 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195
完全なる分子ガストロノミー
現代分子ガストロノミーの権威、エルヴェ・ティスがテレビに出ていたのでうｐ。「キッチンの化学」（sm2037451）で有名な欧州レストランランキングNo.3シェフ、ヘストン・ブルメンタルの共同研究者の一人です。番組ではイントロ的に極低温調理、真空調理、ビタミンC（アスコルビン酸）の効用について説明していますが、勉強すると非常に面白い分野です。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
キッチンの化学～ゲルその２～
キッチンの化学シリーズ、ゲル（ゼリー）編その２です。その１sm2030198 アイスクリーム編sm2029548 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 野菜編（字幕なし）sm7564087
キッチンの化学～塩その２～
キッチンの化学NaCl編その２です。コンブゥー。 その１sm2037451 アイスクリーム編sm2029548 ゲル編sm2030198 チョコレート編sm2038195 野菜編（字幕なし）sm7564087
シンプルな環境で抽出するデオキシリボ核酸
電気コンロ×１というちっこいキッチンでタマネギのゲノムＤＮＡ(DeoxyriboNucleic Acid、デオキシリボ核酸)を抽出してみました。BGM は Teddy Pendergrass "Do Me" のオマージュです。mylist/6635400
キッチンの化学～アイスクリームその２～
アイスクリーム編続きです。CM入ってますが愛嬌ってことで。その１sm2029548 ゲル編sm2030198 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 野菜編（字幕なし）sm7564087
高校生だった頃の思い出の料理を作ってみた
※食欲減退注意です。※音量注意かもしれないです。高校生の時に所属していた科学部で，先輩に作っていただいた事がある思い出のやきそばを作ってみました。動画の部分は画質が悪いです。｢科学｣タグに引っ越すべきでしょうか。マイリストです【mylist/5958616】
【新唐人】中国 あふれかえる食品添加物
【新唐人日本2011年5月15日付ニュース】
新唐人テレビはあらゆる圧力に屈することなく、報道されることのない真実を客観的立場から公正にお伝えします。
http://www.ntdtv.jp/ アンケート http://www.ntdtv.jp/ntdtv_jap/enq/
報道→mylist/26872178 特集→mylist/26910375 新唐人テレビについてsm15335079
ケミカルクッキング
ケミカルクッキング１
〇果汁０なのにオレンジジュース 〇激安赤身ステーキを高級ステーキに 〇なんちゃってマツタケ 〇醤油調味料を作ろう 〇ツヤツヤなお米の炊き方
１が見当たらないのでアップしました。あったら自分の検索能力不足ということで・・・
２→sm1950380
キッチンの化学（字幕なし）～野菜くだもの編その１～
キッチンの化学シリーズ、野菜編くだもの編その１です。その２sm7564061 アイスクリーム編sm2029548 塩編sm2037451 チョコレート編sm2038195 ゲル編sm2030198
安部 司 『食品の裏側とケミカルクッキング』
つべより
総合商社の食品課に勤め、食品添加物の元セールスマンで、後に食品添加物の評論・研究家になった安部 司さんをゲストに迎えた博士も知らないニッポンのウラ 第20回。