タグ ホルモンしま田 が登録されている動画 ： 930 件中 97 - 128 件目
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【本格調味料】牛脂(ヘット)の魅力と作り方
皆さん脂は好きですか？？
今回はスーパーでもよく見かける『牛脂』を焼肉屋が本気で作って調理していきます。
牛脂ってこんな感じで作れるんです!!
それでは早速やっていきましょう。
#ヘット #牛脂 #脂
生ベーコン!_!_パンチェッタの魅力と作り方
皆さん、パンチェッタってご存知ですか??
生ベーコンとも呼ばれるイタリア発祥の加工肉です。
これ一つでパスタが本格的な味になるんです!!
そんなパンチェッタを今回は焼肉屋が本気で作っていきます。
それでは早速やっていきましょう!!
#ホルモン #焼肉 #パンチェッタ #加工肉
【削除覚悟】焼肉屋のカルビスープの秘密
久しぶりの秘密シリーズ!!
今回はうちで人気な定番スープ「カルビスープ」の作り方を紹介します。
意外と作り方知らない人多いんじゃ無いでしょうか??
是非参考にしてみてください!!
#ホルモン #焼肉 #カルビスープ
【暖房器具の危険】ヒーターの前で肉を放置してみた結果、、、
1月も中旬に差し掛かり、今年も寒さが厳しい季節になりました！
みなさんは何で暖をとりますか？
こたつ、ストーブ、エアコン、ヒーター。
今回はそんな暖房器具の危険に迫ります！
それでは早速やっていきましょう！
#ストーブ #注意喚起
【本格】ガチで辛子明太子作ったら、米が足らなくなるほどうまかった
みなさんのご飯のお供と言ったらなんですか？
しゃけフレークやキムチに海苔の佃煮、納豆などいろいろありますよね！
今回はそんなご飯のお供にも、お酒のアテにもなる辛子明太子を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#辛子明太子 #おつまみ
【日本vs中国】角煮と東坡肉(トンポーロウ)ってなにが違う？検証してみた
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【世界で一番硬い食べ物】自家製の鰹節作ってみた
世界で一番硬い食べ物と言ったら鰹節です
そんな鰹節ってどうやって出来てるかわからないですよね
ということで今日は鰹節を作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#鰹節
【アメリカ風中華？】モンゴリアンビーフの魅力
みなさんはアメリカ風中華料理ってご存知ですか？
ラッシュアワーでジャッキーチェンとクリスタッカーが食べていたり、映画にもちょこちょこ登場するパンダエクスプレスの商品とかがそうです！
今回はそんなアメリカ風中華料理のモンゴリアンビーフを作って、
どういう流れでアメリカ風中華となったのかなど紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#アメリカ #中国料理
【自家製】旨味成分を配合したチキンスープの素を作ってみた結果、、
みなさんはスープの素って普段使いますか？
スーパーに行くと、かなりの種類のスープの素がありますよね
今回はその中でもチキンスープの素を作ります！
市販のものはいくつもの旨味成分が配合されているとのことなので、
ブッチャーも素材から旨味成分を配合してみようと思います！
この配合量が難しく、バランスって大事ですね！
みなさんもこの動画を参考にぜひ試してみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#チキンスープ #調味料
『毛沢東スペアリブ』が美味いらしく作ったら最高だった！！
皆さん『毛沢東スペアリブ』ってご存知ですか？
揚げ物好き、ザクザク好き、ピリ辛好きは絶対に作った方がいい
最高の裏メニューを今回は紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#中華料理 #飯テロ
『コーラ』とはなんなのか？調べたら驚きの結果が！
皆さん『コーラ』は好きですか？
コーラと言ったらコカ・コーラ。
今日はコカコーラの歴史を学びつつ
最近話題のクラフトコーラを作っていきます！
それでは早速やっていきましょう！
#コカコーラ #クラフトコーラ
1皿〇〇円で出来るガチでウマい最強のズボラ飯【俺の塩しま田】
『俺の塩 しま田の使い方を教えてほしい』とたくさんのご意見をいただいたので今回は超簡単やすくてうまいズボラ飯を紹介します！
概要欄下にはレシピも載っているのでぜひ真似してみてください！
#俺の塩しま田 #万能レシピ
【サイゼリヤ】やみつきスパイス完全再現への道
この前『サイゼリヤ』のやみつきスパイス熟成肉をやった時からこのスパイスの虜になっています。
ただ、普通に食べてるだけでは面白くない！スパイス愛好家としこれは完全再現しなくちゃいけない！！
ということで、今回はこのスパイスを徹底分析します。
それでは早速やっていきましょう。
#サイゼリヤ #やみつきスパイス
【食の歴史】なぜカリフォルニアロールは逆なのか？
皆さん「カリフォルニアロール」は好きですか？
え？あれは寿司じゃない？
実はあの形には意味があるんです！
今日はそんな食の歴史を紹介していきます。
それでは早速やっていきましょう。
#カリフォルニアロール #雑学 #寿司
【飯テロ注意】海外でも人気！？日本の誇り「牛丼」の魅力
皆さん牛丼は好きですか？
前回牛丼3社の食べ比べをしましたが、今回はそんな牛丼の歴史にフォーカスを当てて紹介します！
牛丼はどうやって誕生したのか？
それでは早速やっていきましょう！
#牛丼 #飯テロ #豆知識
【完全再現】チキンマックナゲットを作ってみた!!
皆さんマックは好きですか？
マックと言ったらやっぱり「チキンマックナゲット」ですよね!!
今回はそんな不動の人気商品「チキンマックナゲット」を料理人が再現していきます!!
どんな味になるのか？
それでは早速やっていきましょう！！
#マクドナルド #ナゲット #再現
【ジャンク飯】アメリカのヤバい料理「ルーサーバーガー」が美味すぎた!!
アメリカの料理って調べれば調べるほど、頭悪くて最高の料理が出てきますね!!
今回紹介するのは「ルーサーバーガー」
「ドーナツ」と「ハンバーガー」を掛け合わせた最高の飯テロジャンク飯です！
それでは早速やっていきましょう。
#ハンバーガー #ジャンク飯 #世界の肉料理
【飯テロ注意】家で楽しめる「フォンデュ・ブルゴーニュ」の魅力
皆さん「フォンデュ」と言ったら何を思い浮かべますか？
やっぱり「チーズフォンデュ」ですよね。
今回は油版のチーズフォンデュ「フォンデュ・ブルゴーニュ」を紹介します!!
実はスイスの代表料理の一つなんです!!
それでは早速やっていきましょう。
#スイス #世界の肉料理 #フォンデュ
【焼肉屋の闇】壺漬け〇〇の真実を教えます。
皆さん焼肉食べに行って「壺漬けカルビ」「壺漬けロース」などを食べたことありますか？
なぜか壺に入っているとワクワクしますよね！
今回はそんな壺漬けが存在する理由を考えてみました！！
それでは早速やっていきましょう。
#壺漬け #焼肉 #ホルモン
ムネ肉の唐揚げどれが美味いか一発でわかる動画
皆さん唐揚げ好きですか？？
ということで今回は飯テロ検証動画です！
牛肉、豚肉、鶏肉3種類の胸肉を使って一番美味しい唐揚げを導きたします!!
それでは早速やっていきましょう。
#唐揚げ #検証 #比較
カカオ豆からカカオ100%チョコレート作るのが地獄だった。。。
皆さん今日はバレンタインデーですね！
チョコレートは何個もらえましたか？
ブッチャーは、、、
ということで、今日は自分でカカオ豆から作る「俺チョコ」作ります！！
それでは早速やっていきましょう。
#チョコレート #カカオ豆 #作り方
肉を冷凍解凍繰り返してはいけない理由が一発でわかる動画
皆さん明けましておめでとうございます!!
2022年一発目の動画は、冷凍解凍検証です。
よくお肉は冷凍解凍繰り返してはいけないって言いますよね。
なぜ繰り返してはいけないのか、また繰り返すとどんな変化が起きるのか。
今回はそれを徹底分析します。
それでは早速やってきましょう。
#肉 #冷凍解凍 #実験
【1ヶ月熟成肉】焼肉屋が思ったワーストランキング
皆さんからの要望が多かったので、2021年最後の動画は
焼肉屋が思った「1ヶ月熟成肉ワーストランキング」で締めくくりたいと思います。
数ある熟成肉の中で、改めて感じたものをランキングにしてみました。
それでは早速やっていきましょう!!
#1ヶ月熟成肉 #ワーストランキング
#熟成肉 #焼肉
※この動画は実験動画です。 危険ですので絶対にマネしないでください。
【加工食品】最高のカニカマを作る!!
皆さんカニカマって好きですか？
カニが食べたいけど高くて食べれない。
そんな時に食べれる意外と便利な食品ですよね!!
実は意外にも海外でも人気の食品なんです。
今回はそんなカニカマを作ってみます。
うまくいくのでしょうか？
それでは早速やっていきましょう。
#カニカマ #完全再現
【イギリスの料理】スターゲイジー・パイの魅力と作り方
皆さん12月23日に食べるお祝い料理の定番といえばなんですか？
そうです!
「スターゲイジー・パイ」ですよね？
魔女の宅急便にも出てくるイギリス定番料理。
どんな味なのでしょうか？
それでは早速やってきましょう。
#スターゲイジー・パイ #イギリス料理 #魚
【食レポ】すたみな太郎ってどんな店？焼肉屋が解説します!!
久しぶりの焼肉店ガチレビュー動画です!
今回はコメントでも多かった「すたみな太郎」へ行ってきました。
すたみな太郎は幼い頃しか行ったことがなかったのですごくワクワクです！！
焼肉も寿司も食べられる元祖食べ放題チェーン店。
それでは早速食べてみましょう！！
#すたみな太郎 #焼肉 #レビュー
【世界の肉料理】オッソブーコってどんな料理？_イタリア編
仔牛の肉って好きですか？？
日本ではあまり馴染みはないですが、実は海外では別の肉として扱われています。
今回はそんな仔牛のすね肉を使ってオッソブーコを作っていきます
それでは早速やっていきましょう。
#仔牛 #世界の肉料理 #イタリア #オッソブーコ
プロが教える!!ヤゲン軟骨の魅力と捌き方
皆さん軟骨は好きですか??
自分はコリコリであっさりした軟骨が大好きです!!
今回はそんな軟骨の中でも特に定番な「やげん軟骨」の魅力と捌き方を紹介します!!
今日軟骨が食べたくなる。
それでは早速やっていきましょう。
#焼き鳥 #薬研軟骨 #鶏肉
マヨネーズを使って1ヶ月熟成肉作ってみた Insane Mayonnaise Dry Age Experiment!!
今まで様々な食材を使って熟成肉を作ってきました。
そんな中でもバターは本当にいい成績を残していた気がします。
バターに似た食材ということで今回はm「マヨネーズ」を使って熟成してみます。
コメ欄にたまにいるマヨラーリスナーの方これで満足ですか?(笑)
それでは早速やっていきましょう。
#熟成肉 #マヨネーズ #シリーズ14
【簡単作り置き】肉の瓶詰めの作り方 (1)
家庭でご飯作る方必見です!
今回は豚の肩ロースを使って、ナポレオンが作った元祖瓶詰めに挑戦していきます。
簡単ですし、1ヶ月ももつ最高肉料理！！
それでは早速やっていきましょう。
#加工肉 #豚肉 #作り置き
【最強の調味料】豚脂(ラード)の魅力と作り方
皆さん脂は好きですか？？
僕は脂が大好きです!!
今回は豚の脂(背脂)を使って、ラードを作っていきます。
色んな料理に使える最強調味料です。
それでは早速作っていきましょう。
#ラード