Seraphimさんの投稿動画
Seraphimさんが公開している投稿動画の一覧
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【極貧レシピ No.50】クロウシノシタ(黒舌平目)のムニエル
料理カテゴリーで「極貧レシピ」タグを付けてグループ化された動画シリーズ。No.49 ニジマス(トラウ
2:45|2015年09月21日 23:39:08 投稿
【極貧レシピ】アマゴの刺身と木の芽焼
川魚シリーズ①実家に帰ったので、調理器具が変わりますこのアマゴは旅館や料亭向けの刺身用として養殖され
2:49|2015年09月01日 11:53:23 投稿
【極貧レシピ】アクア・パッツァ風壺抜きユメカサゴ姿煮
Scorfano rosso all'acqua pazza....◇◇◇ IL MENU DI M
4:42|2015年08月05日 12:30:00 投稿
【極貧レシピ】鶏フォア・グラ・ムース・カラメリゼ(オードブル素材)
鶏フォア・グラ・ムース・カラメリゼ鶏肝を用いたムースをカラメルでコーティングしたもの。バゲットやカナ
4:19|2015年08月02日 10:43:37 投稿
【極貧レシピ】壺抜きウスメバルのリゾット・ロッソ
夏が旬のウスメバルで青森県中泊町が町おこしをしようと頑張っていると聞き、田舎出身の私もそれを応援した
4:55|2015年07月31日 19:45:09 投稿
【極貧レシピ】メジナの洋風酒蒸し トマトソース添え
磯臭い夏のメジナをいただく動画。
3:34|2015年07月30日 22:14:12 投稿
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統(3) だいこん
日本料理の伝統技法「飾り切り」―だいこん編― に挑戦 職人の遊び心がクオリティー高すぎw15種類(1
7:37|2015年07月26日 18:54:35 投稿
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統(2) にんじん
日本料理の伝統技法「飾り切り」―にんじん編― に挑戦 ねじり梅を型抜きなしで作る快感・・・あります。
7:06|2015年07月21日 08:46:09 投稿
【極貧レシピ】和の飾り切りの伝統(1) きゅうり
日本料理の伝統技法「飾り切り」―きゅうり編― に挑戦 見栄えを気にし始めるとつまものも飾り切りしたく
6:20|2015年07月16日 13:13:08 投稿
【極貧レシピ】アカエビソースの冷製ジャスミンライスパスタ
アカエビ(アルゼンチン産) 北半球の旬は夏らしいが…ジャスミンライスパスタ(タイ産) タイの赤米を使
3:26|2015年07月15日 16:59:08 投稿
【極貧レシピ】真鯛の兜酒蒸し
真鯛(養殖)の頭(兜)を酒蒸しにする動画酒蒸しはマダイが最高と聞いて。後半は「鯛の9つ道具」の紹介を
1:42|2015年07月14日 21:00:06 投稿
【極貧レシピ】レンジの「温め」で魚が「焼ける」か試してみた
タイワンカマスの姿焼き電子レンジの「温め」(オーブン機能ではなく)で焼蹴るらしいのでやってみた結果の
1:51|2015年07月12日 18:56:05 投稿
【極貧レシピ】魚の姿煮を解剖学的に綺麗に完食する方法
そういう動画。[2015.7.12]コメント・ご指摘ありがとうございます。近日に「魚の骨格標本の作り
6:22|2015年07月10日 00:15:19 投稿
【極貧レシピ】柳の舞を完璧に下処理して最高の煮付にする動画
但し、電子レンジで調理。実は柳の舞ではなくクロメヌケ(青ゾイ)っぽい柳の舞(やなぎのまい)は北日本で
4:51|2015年07月05日 21:25:22 投稿
【極貧レシピ】尾赤ムロアジの刺身とあら汁
振り庖丁の羽切り産卵期の夏も非常に美味。
5:22|2015年07月04日 17:14:12 投稿
【極貧レシピ】アイナメの吉野打ち 他
アイナメは栄養価が高いため病人食で有名なんだそうです【椀物1】アイナメの吉野打ちの吸物【お造り】アイ
5:40|2015年07月02日 21:02:10 投稿
【極貧レシピ】50cm級イナダをナイフでさばいた結果www
イナダの刺身とあら汁を作る動画。旬は夏頃の模様。いなだ(関東)=はまち(関西)なんだそうです。100
3:26|2015年07月01日 18:20:45 投稿
【極貧レシピ】その日人類は知った、イカ・ゲソトンビがかくも旨い事を
そういう動画。スルメイカのイカそうめん、ゲソとトンビの湯あげ。湯あげと言って、レンチンしただけです。
2:36|2015年06月29日 16:58:09 投稿
【極貧レシピ】血鯛をまるごと炊飯器に入れて炊き、丼ぶりに載せてみた
そういう動画。チダイ(花鯛)の旬は晩春から夏と聞いて
3:07|2015年06月28日 13:35:06 投稿
【極貧レシピ】319円のイサキを100均の包丁で会席料理4品にした結果www
そういう動画。6月(水無月)の梅雨イサキは格別と聞いて。水無月の伊佐木会席(っぽい何か) 値段:31
6:07|2015年06月26日 09:27:09 投稿
【極貧レシピ】83円のアジを100均の包丁で姿造りにした結果www
そういう動画。アジは千葉産、きゅうり(群馬産)は4本98円、人参(徳島産)は3本98円。
3:52|2015年06月21日 13:44:08 投稿
【極貧レシピ】チーズとキュウリのグラタン
そういう動画。仏サイトのレシピをアレンジ。
2:32|2015年05月28日 15:45:31 投稿
【極貧レシピ】十割そば 人生初で食べてみた
そういう動画。このそばは200gで230円くらいのものです。
1:54|2015年05月04日 21:32:08 投稿
【極貧レシピ】ラフテー1kg 箸でつかめないほどトロトロ 24時間で作る
実は、皮がないので厳密には豚の角煮。しかし、このトロトロ感はニコ生動画上もっとも柔らかいかも。まさに
3:39|2015年04月21日 23:25:13 投稿
【極貧レシピ】ホヤを初見でさばいて刺身にする過程の動画
そういう動画。
2:15|2015年04月19日 20:57:09 投稿