キーワード おーぶん が含まれる動画 : 2211 件中 1 - 32 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
【さくほろ食感!】アーモンドとココアのアイスボックスクッキー|How to make almond cocoa cookies
今回はアーモンドココアクッキーの作り方をご紹介します。
サクほろ食感で、ココアのほろ苦さとアーモンドの香ばしさが堪らないクッキーです。
アイスボックスクッキーなので、生地を棒状にして、冷凍庫で冷やしカットするだけで簡単に成型ができちゃいます。
【材料】一辺約3cm×約50個分
・食塩不使用バター 100g
・砂糖 70g (お好きなものをご使用ください)
・卵黄 1個分
・薄力粉 140g
・純ココアパウダー 20g
※結構ココアしっかりめ配合なので、甘いのが好きな方は少し減らしても大丈夫です。減らした分は薄力粉を増やして下さい。
・アーモンドスライス 50g
【下準備】
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・砂糖にダマがある場合はふるっておく
・卵白と卵黄を分けておく(今回は卵白は使用しません)
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください
②砂糖を加えてよく混ぜる
③卵黄を加えて混ぜる
④ココアパウダーと薄力粉を合わせてふるい入れる
ゴムベラに持ち替え、生地を切るようにさっくりと混ぜる
※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます
⑤生地に粉っぽさがなくなったらアーモンドスライスを加え、生地に混ぜ込む
⑥生地を大体半分取り、四角柱に成型する(成型方法は動画参照)
※型を使った簡単な成型方法はこちらの動画を参照下さい→https://www.nicovideo.jp/watch/sm43591520
⑦成型した生地をラップで包み、‘冷凍庫‘で30分程度冷やす
⑧生地を冷凍庫から出す直前にオーブンを170℃に予熱する
⑨冷凍庫から出した生地に、1cm毎に印を付けカットする。
⑩生地を少し離して並べ、オーブンに天板を入れ170℃で約16分焼成する
※途中で天板を返した方がムラなく焼きあがります。
⑪全体に焼き色が付き、好みの焼き加減になったらオーブンから取り出し、
天板のまま荒熱が取れるまで静置する
⑫粗熱が取れたらケーキクーラーなどに移ししっかりと冷ます
冷めたら密閉容器などで保管をしてください
【ポイント】
・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください
・砂糖は粉糖やグラニュー糖、きび砂糖などお好みのものを使用してください
・薄力粉を加えた後は生地を練らないに、切るように混ぜてください
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします
2024.5.19 WHP予防医学LIVEセミナー Part.2
2024.5.19 WHP予防医学LIVEセミナー Part.2 ~長寿食紹介~
WHP予防医学LIVEセミナーをいつもご視聴いただきありがとうございます!
■動画内容■
◆本日の長寿食紹介◆
・イサキのオーブン焼き(ジャガイモ、ハーブ塩)
・破竹、人参、がんも、厚揚げ、スナップエンドウ煮物
・新玉、ズッキーニ、パプリカの香味酢炒め
・おからの甘酢(人参、きゅうり、しめさば)
・笹の葉寿司(鮭の箱寿司)
・スナップエンドウ(玉ねぎ麹のマヨネーズ)
・おかわかめとタケノコ和え物
・タケノコ御飯
・湯葉のわさび醤油
・紫キャベツと紫玉ねぎのドレッシング和え
・グリーンアスパラとニンニクオリーブオイル塩炒め
・鯖缶とおからの煮物
・米粉と小豆のパンケーキの素で作った抹茶ケーキ、イチゴ添え、豆乳ホイップ
・おかわかめと玉ねぎサラダ
・ズッキーニ、アイスプラント、ミニトマトなどのサラダ
・ケール
・サラダ用、豆乳マヨネーズ
・玉ねぎドレッシングの人参サラダ(クミン、パセリ、黒コショウ、オリーブオイル、)
・モズクスープ
◆◆大沼式人体化学 第3期募集 ◆◆
2024年8月募集開始 予定
11月開講!
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
フルーチェアイス イチゴ ライスペーパー巻き
牛乳と混ぜるだけでおいしい、あのフルーチェは凍らせてもおいしいらしい。と知りました。そこで生イチゴとフルーチェを一緒にライスペーパーで包んで凍らせて、アイスにしてみました。フルーチェ、そしてライスペーパーの可能性は無限だなと感じました。これ、流行るかも。
*レシピ*(12本分)
:材料:
フルーチェ 1箱
砂糖 大さじ 2(17g)
牛乳 100g
ライスペーパー(21cm)6枚
イチゴ 1パック
:作り方:
1.フルーチェ 1箱をボウルに入れる。
2.砂糖 大さじ 2(17g)を入れ混ぜて砂糖を溶かす。
3.牛乳 100gを入れスプーンで混ぜる。
4.絞り袋に入れる。
5.ライスペーパー(21cm)6枚を半分に切る。
6.サッと水にくぐらせ、濡布巾の上に置く。全然見えないですね。
7.イチゴ 1パックのヘタを取り薄切りにしたものを並べる。
8.(4)を絞り出す。
9.包む。
10.オーブンシートの上にのせ冷凍する。
11.でけた。
Twitter @mosogourmet
マイリスト
人気の動画 mylist/60390702
なぜか不人気の動画 mylist/60390703
不人気なのわかる動画 mylist/60390755
【バナナパウンドケーキ】の作り方を解説!しっとり濃厚で、ケーキというよりバナナ?
バナナパウンドケーキの作り方を詳しく解説します。簡単なレシピで、しっとりとした濃厚な味わいが楽しめるバナナパウンドケーキを家庭で作る方法を紹介します。バナナを使ったスイーツが初めての方でも安心してチャレンジできる内容です。
▼事前準備
--------------------------------------------------------------
・バターと卵を常温に戻しておく
・パウンド型にクッキングシートをセットする
・[調理途中]オーブンを180℃に予熱する
▼今回のレシピ
--------------------------------------------------------------
・バナナ 3本
・無塩バター 60g
・グラニュー糖 60g
・全卵 1個
・薄力粉 70g
・アーモンドプードル 30g
・ベーキングパウダー 5g
▼BGM
--------------------------------------------------------------
曲名 『HOME』
作曲 RYU ITO
https://ryu110.com/
【簡単!さくほろ食感!】コロコロきなこクッキー。|How to make kinako cookies
今回はさくほろ食感のきなこクッキーの作り方をご紹介します。
コロコロと可愛いフォルムで、きなこの風味が口いっぱいに広がります。
手で丸めて簡単に成型できます。
卵を使用していないので卵アレルギーの方にも召し上がっていただけます。
【材料】直径約3cm 20個分
生地用
・食塩不使用バター 50g
・塩 0.5g(1つまみ程度)
・粉糖 25g
・きなこ 25g
・薄力粉 50g
仕上げ用
・粉糖 15g
・きなこ 15g
【下準備】
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・粉糖にダマがある場合はふるっておく
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる。
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
②塩を加えて混ぜる。
③砂糖を加えて混ぜる。
④きなこと薄力粉をふるい入れる。
ゴムベラに持ち替え、生地を切るようにさっくりと混ぜる。
※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます。
⑤生地に粉っぽさがなくなったらラップで包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
⑥生地を寝かせている間に仕上げ用パウダーを用意する。
ふるったきなこと粉糖を袋に入れて混ぜておく。
⑦生地を成型する直前にオーブンを160℃に予熱する。
⑧寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し20等分にする(1個辺り7~8g)
⑨20等分にした生地を手で丸めて天板に並べる。
⑩オーブンに天板を入れ160℃で18分焼成する。
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください。
⑪オーブンから取り出し、天板のまま荒熱が取れるまで静置する。
⑫粗熱が取れたら、⑥で用意した袋にクッキーを入れて優しくパウダーをまぶす。
⑬パウダーをまぶしたら、完全に冷ますために天板に並べ直す。
⑭完全に冷めたら保管容器に入れる。
【ポイント】
・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください
・粉糖は純粉糖、コーンスターチ入りのものどちらでも構いません。
・塩はアクセントで入れているのですが、入れなくても問題ないです。
・薄力粉を加えた後は生地を練らない様に、切るように混ぜてください
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします
【巨大フォカッチャ】モチモチが好きな貴方へ【VOICEROIDキッチン】
こちらを見て頂くとより楽しめます
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40749615
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42252710
ゴールデンウィーク…です…でしたね!!
オーブン使いますが
混ぜて発酵するだけで簡単に作れます
内径22.5cm×25cmの天板使いましたが発酵したら生地があふれました
私の大きさだと分量半分で丁度良いかもしれません
そして生地を広げられなかった分下の方がオイリーだったので
オリーブオイルの量を少し減らすといいかもしれません
次への課題です
BGM:魔王魂様
焼きドーナツの簡単な作り方!揚げたくない人は必見!!
簡単でヘルシーな焼ドーナツの作り方をご紹介!油で揚げずにオーブン(電子レンジ)を使用することで、外はカリッと中はふんわりした食感を楽しめます。油を使わないから、後片付けも簡単。必要な材料や手順の詳細については、こちらの料理動画をご覧ください。お子様と一緒に作る楽しい時間にもピッタリですよ。
【簡単!全卵使用!】ごまのスティッククッキー。|How to make sesame cookies
今回はゴマのクッキーの作り方をご紹介します。
さくさく食感で香ばしいゴマの風味が堪らないクッキーです。
今回のクッキーはジップロックを使用して棒状に成型してみました。
全卵使用のため、材料を余らせることなく作ることができます。
【材料】約7㎝×3cm 48個分
・食塩不使用バター 100g
・塩 0.5g(1つまみ程度)
・砂糖 70g (お好きなものをご使用ください)
・卵(Mサイズ) 1個
・薄力粉 210g
・白すりごま 20g
・黒いりごま 20g
・ジップロックLサイズ
【下準備】
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・卵もできれば常温に戻しておく
・砂糖にダマがある場合はふるっておく
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる。
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
②塩を加えて混ぜる。
③砂糖を加えて混ぜる。
④卵を溶きほぐし、3回に分けて加え、都度よく混ぜる。
※一度に入れると分離しやすいので分けて加えてください。
⑤薄力粉をふるい入れ、白すりごま、黒いりごまを加える。
ゴムベラに持ち替え、生地を切るようにさっくりと混ぜる。
※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます。
⑥生地に粉っぽさがなくなったらLサイズのジップロックに入れ平らに均し、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
⑦生地を成型する直前にオーブンを170℃に予熱する。
⑧寝かせた生地を冷蔵庫から取り出しジップロックを切り開く。
⑨生地をスティック状にカットし、天板に並べる。
※カットの様子は動画を参照ください
⑩オーブンに天板を入れ170℃で17~20分焼成する。
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください。
⑪全体に焼き色が付き、好みの焼き加減になったらオーブンから取り出し、天板のまま荒熱が取れるまで静置する。
⑫粗熱が取れたらケーキクーラーなどの上でしっかりと冷ます。
冷めたら密閉容器などで保管をしてください。
【ポイント】
・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください
・砂糖は粉糖やグラニュー糖、きび砂糖などお好みのものを使用してください
・卵は室温に戻しておいた方が分離しにくくなります
・薄力粉を加えた後は生地を練らない様に、切るように混ぜてください
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします
牛乳と卵と砂糖を混ぜてオーブントースターに入れただけの動画
この動画がいいね!と思った方はこちらから投げ銭をどうぞ↓
https://kampa.me/t/lvo
BGM「見たこともない懐かしいもの」
sm43675274
撮影: youhei_red
https://youhei-red.info/
https://twitter.com/youhei_red
https://youhei-red.seesaa.net/
https://youhei-red.tumblr.com/
https://bsky.app/profile/youhei-red.bsky.social
プリンアラモード・タルトの作り方
レトロで豪華なプリンアラモードタルト。
プリンは最近の流行と逆行してやわらかめタイプです
◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
18㎝タルト型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター:50g
粉糖:35g←グラニュー糖でも可
全卵:8g
薄力粉:85g
全粒粉:10g←薄力粉でも可
アーモンドプードル:5g←薄力粉でも可
(カスタードプリン)150mlプリンカップ2個分
・カラメル
グラニュー糖:20g
水:小さじ1
お湯:小さじ1
・プリン液
全卵:1個
グラニュー糖:20g
牛乳:120ml
バニラオイル(あれば):2滴
(アーモンドクリーム)
無塩バター:50g
グラニュー糖:30g
全卵:50g
アーモンドプードル:50g
ラム酒:3ml
(仕上げ)
生クリーム:100ml
グラニュー糖:10g
お好きなフルーツ
ピコラ
ナパージュ※小鍋に水30g、グラニュー糖15gを加え、火にかけ溶かしたあと十分冷まして使用
【オーブン】
(プリン)
120℃(要予熱)
30分
(空焼き)
180℃(要余熱)
15分+重石を取って10分
(本焼き)
180℃(要余熱)
25分
※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
BGM
https://www.epidemicsound.com/
【バターなし!材料3つ!】カリカリ食感のココナッツロッシェ。卵白消費にも!|How to make Coconut Roche
今回はカリカリ食感がたまらない焼き菓子、ココナッツロッシェの作り方をご紹介します。
材料3つでとても簡単に作ることができます。
お菓子作りで余りがちな卵白の消費にもおすすめです。
バターを使用していないため、乳アレルギーの方にも召し上がっていただけます♪
【材料】直径約3㎝×約30個分
・卵白 30g (Mサイズ卵約1個分です)
・砂糖 45g (お好きなものをご使用ください)
・ココナッツロング 70g
【下準備】
・卵白と卵黄を分けておく
(今回は卵黄は使用しません)
【作り方】
①卵白と砂糖をしっかり混ぜる。
※泡だて器を使わず、フォークなどで混ぜても問題ないです。
②ココナッツロングを入れ混ぜる。
③クッキングシートもしくはシルパットを天板に敷く。
④生地を成型する前にオーブンを140℃に予熱する。
⑤小皿に水(分量外)を用意し、指先を少し濡らし生地を手に取り成型する。
小さな山のような形になるように置いてください。
※1個辺りの底面サイズは約3cmです。
⑥オーブンに天板を入れ140℃で40分焼成する。
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください。
⑦40分経ったら様子を見て、全体が茶色くなっていれば焼き上がりです。
※もし白い部分が残っている場合は様子を見ながら追加加熱を行ってください。
⑧天板のまま冷めるまで静置する。
⑨冷めたら密閉容器などで保管する。
【ポイント】
・バターを使用しないため、天板に直接置くとくっついてしまうので、
クッキングシートやシルパットを敷いてください。
・指を水で濡らす際は、ビショビショにならないよう、軽く湿らす程度二してください。
指が濡れすぎていると生地がだんだんゆるくしまいます。
・生地同士が近すぎるとくっついて焼きあがってしまうので、
少しだけ離して天板に置いてください。
・かなり湿気やすいので、冷めたらすぐ密閉容器などに移してください。
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします。
満開の桜で誕生日を祝えた姉妹のお話
祝・琴葉姉妹誕生日!!!
今年もやってきました琴葉姉妹の誕生日!琴葉姉妹はうちにやってきた一人目だからとても思い入れがあるんですよね!
今年は去年と同じ吉野の千本桜に行ってきました。去年はほとんど緑だったけど今年は満開の状態で行けてよかったです。印象違いすぎてホンマに同じところかって思ったぐらいには全然ちゃうかったですね(笑)
ってことで琴葉姉妹の誕生日動画でした!ご視聴ありがとうございました!
今回のいいねには千本桜の注意点を
P.S.主も今日誕生日なので祝ってくれると嬉しいです
【お借りしたもの】
立ち絵
あまあまはんぺん様 【立ち絵】琴葉姉妹立ち絵素材 (im11126475)
BGM
DOVA-SYNDROME 様 [My Little Universe]
その他素材
DOVA-SYNDROME 様 紙のページをめくる音
効果音ラボ 様 警官のホイッスル2
効果音ラボ 様 オーブンのタイマー
feder 様 シンプルネオン管角丸四角吹き出し【水色】 (nc328297)
パンこげこげになっちゃった オーブン
あ~あ
原曲
https://www.nicovideo.jp/watch/sm40826742
くるくるしてる立ち絵
https://booth.pm/ja/items/5481861
ぴょんぴょんしてる立ち絵
https://commons.nicovideo.jp/works/im11109992
ハムとチーズを重ねてオーブントースターに入れただけの動画
この動画がいいね!と思った方はこちらから投げ銭をどうぞ↓
https://kampa.me/t/lvo
BGM「見たこともない懐かしいもの」
sm43675274
撮影: youhei_red
https://youhei-red.info/
https://twitter.com/youhei_red
https://youhei-red.seesaa.net/
https://youhei-red.tumblr.com/
https://bsky.app/profile/youhei-red.bsky.social
【簡単!全卵使用!】さくさく紅茶クッキー|How to make tea cookies
今回は紅茶クッキーの作り方をご紹介します。
さくさくで少しリッチな味わいのクッキーです。
全卵使用のため、材料を余らせることなく作ることができます。
【材料】直径約4㎝×約64個分
・食塩不使用バター 100g
・砂糖 70g (お好きなものをご使用ください)
・卵(Mサイズ) 1個
・ティーパック(2g/袋) 3袋分
・アーモンドプードル 30g
・薄力粉 200g
【下準備】
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・卵もできれば常温に戻しておく
・砂糖にダマがある場合はふるっておく
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください
②砂糖を加えて混ぜる
③卵を溶きほぐし、3回に分けて加え、都度よく混ぜる
※一度に入れると分離しやすいので分けて加えてください
④ティーパックの中の茶葉を加えよく混ぜる
※粗い茶葉を使用する場合は事前に細かく砕いておいた方が食感が良いです。
⑤アーモンドプードルと薄力粉をふるい入れる
ゴムベラに持ち替え、生地を切るようにさっくりと混ぜる
※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます
⑥生地に粉っぽさがなくなったらラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる
⑦生地を成型する直前にオーブンを170℃に予熱する
⑧寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し64等分にする
⑨生地を丸めてから指で押しつぶし、直径4cm程度に丸く成型する
厚みは4mm程度でなるべく均等になるように成型する
※丸以外のお好きな形に成型しても問題ありません
⑩オーブンに天板を入れ170℃で15~18分焼成する
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください
⑪全体に焼き色が付き、好みの焼き加減になったらオーブンから取り出し、
天板のまま荒熱が取れるまで静置する
⑫粗熱が取れたらケーキクーラーなどの上でしっかりと冷ます
冷めたら密閉容器などで保管をしてください
【ポイント】
・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください
・砂糖は粉糖やグラニュー糖、きび砂糖などお好みのものを使用してください
・卵は室温に戻しておいた方が分離しにくくなります
・薄力粉を加えた後は生地を練らないように、切るように混ぜてください
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします
焼きネギ(お弁当のスキマを埋めるもう一品)
【材料】(2~3人分)
白ネギ…1本
ごま油…大さじ1
塩コショウ…小さじ1/2
【作り方】
①白ネギを食べやすサイズにカット。(4cm以下推奨)
②油をひいて片面を中火で2分づつ焼く。(オーブンやトースターで焼いてもOK)
③最後に塩コショウを振りかけて出来上がり。
(青い部分を活用すると無駄も少なく綺麗になります。)
動画シリーズ名:彩おかず
いちじくとクルミの地味タルトの作り方
ドライフルーツをたくさん使った地味タルト。
こういうのでいいんだよ、的な味です
◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
18㎝タルト型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター:50g
粉糖:35g←グラニュー糖でも可
全卵:8g
薄力粉:90g
全粒粉:10g←薄力粉でも可
アーモンドプードル:5g←薄力粉でも可
(アーモンドクリーム)
無塩バター:55g
ブラウンシュガー:35g←グラニュー糖でも可
全卵:55g
アーモンドプードル:45g
ラム酒:5ml
薄力粉:10g
ドライいちじく:50g
クルミ:20g
ドライクランベリーまたはお好きなフルーツ:10g
板チョコ:1/2枚
(仕上げ)
粉糖
【オーブン】(ご使用のオーブンによって焼き時間は要調整)
(空焼き)
180℃(要余熱)
15分+重石を取って10分
(本焼き)
170℃(要余熱)
30分
※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
BGM
https://www.epidemicsound.com/
【クッキーラン】有閑(?)なアリアルさん【Coefont実況】
日本未発売のカードゲーム
クッキーラン:ブレイバースを紹介するよ!
Voiced by https://CoeFont.cloud
音楽:BGMer
http://bgmer.net
おつかれごはん#153「さわらの幽庵焼き」
「オーブンは面倒だから使わない」っていうのを見て、驚きました!
今回は、オーブンを使った本格和食「さわらの幽庵焼き」を作りましょう。
柑橘にはうまいさん(user/38242225 )より、仏手柑果汁を使います。
オーブンは時間がかかるのがデメリット。
でも焼く時間は何もしなくとも、安定的に熱を入れられるのがメリットです。火を使わないから安全。
しかも焼いている間は好きなことに使えるので、トータルの調理時間は短くできてしまうのです。
お忙しい時には実は嬉しい調理法だったりしますし、
家族が多い時や人を招く時にも大量に作るのも適しています。
一人暮らしでも、
朝起きて、トースト+卵焼き+ウインナーのセットし、身支度をし終えた時に出来上がり!
なんてこともできますよ^^ (実際やってました)
そんな便利な調理器具。使ってみてはいかがでしょう。
■材料
・さわら 1枚
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・柑橘果汁 大さじ1
■所要時間
作業時間:50分程度(漬け込み30分+オーブン17分)
youtube:https://youtu.be/7c2QMO3jlWg
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【卵なし!材料5つ!】さくさく練乳ミルククッキー。|How to make Condensed milk cookies
今回は練乳ミルククッキーの作り方をご紹介します。
ミルクの甘さと軽いサクサク食感がたまりません。
材料5つで簡単に美味しく作ることができます。
卵を使用していないため、卵アレルギーの方にも召し上がっていただけます♪
【材料】直径約5㎝×約16個分
・食塩不使用バター 50g
・砂糖 25g (お好きなものをご使用ください)
・加糖練乳 10g
・牛乳 10g
【下準備】
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・砂糖にダマがある場合はふるっておく
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください
②砂糖を加えて混ぜる
③加糖練乳を加えて混ぜる
④牛乳を3回に分けて加え、都度よく混ぜる
※牛乳は混ざりにくいので、最初はゆっくり混ぜてなじませて下さい
⑤薄力粉をふるい入れる
ゴムベラに持ち替え、生地を切るようにさっくりと混ぜる
※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます
⑥生地に粉っぽさがなくなったらラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる
⑦生地を成型する直前にオーブンを170℃に予熱する
⑧寝かせた生地を冷蔵庫から取り出し16等分にする
※1個当たりの重さは10~12gです
⑨生地を丸めてから指で押しつぶし、直径4.5~5cmに丸く成型する
厚みは5mm程度でなるべく均等になるように成型する
⑩オーブンに天板を入れ170℃で12~15分焼成する
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください
⑪全体に焼き色が付き、好みの焼き加減になったらオーブンから取り出し、
天板のまま荒熱が取れるまで静置する
⑫粗熱が取れたらケーキクーラーなどの上でしっかりと冷ます
冷めたら密閉容器などで保管をしてください
【ポイント】
・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください
・砂糖は粉糖やグラニュー糖、きび砂糖などお好みのものを使用してください
・薄力粉を加えた後は生地を練らないに、切るように混ぜてください
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします
キャラメルバナナと黒ごまのタルトの作り方
バナナとごまを組み合わせた変わり種のタルト。
ちなみに「開けゴマ」の初出はアラビアンナイトだそうです
◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
18㎝タルト型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター:50g
粉糖:35g←グラニュー糖でも可
全卵:8g
薄力粉:90g
アーモンドプードル:5g←薄力粉でも可
すりごま:15g
(アーモンドクリーム)
無塩バター:40g
グラニュー糖:25g
全卵:40g
アーモンドプードル:40g
ラム酒:3ml
(キャラメルバナナ)
バナナ:大3本~小4本
グラニュー糖:70g
水:大さじ1
生クリーム:50ml
→レンジで20秒くらい?沸騰しない程度に温めておく
すりごま:10g
(仕上げ)
粉糖
【オーブン】
(空焼き)
180℃(要余熱)
15分+重石を取って10分
(本焼き)
180℃(要余熱)
40分
※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
BGM
https://www.epidemicsound.com/
奉書焼【長火鉢とおっさん352】
参百伍拾弐杯目 オーブン調理でも可能。また、半紙でも代用できる(小さくなってしまうが)
前→若竹煮sm43596056 次→ザクsm43658460
マイリストmylist/11535357
ダディ系→mylist/73180814
おかず番付・豆腐百珍→mylist/70771477
ニコニコの料理祭→mylist/70316176
旅行→mylist/69965462
池波レシピ系mylist/74782482
料理R.TA→mylist/65243178
youtubeネタ少な目(@てこ蔵)→https://www.youtube.com/@Edo-Nagahibachi
Mail; [email protected]
グリルパンとオーブントースターでお手軽調理【フライパン不要】
この動画がいいね!と思った方はこちらから投げ銭をどうぞ↓
https://kampa.me/t/lvo
グリルパンとやっとこを買いました。
これらの商品とオーブントースターを使ってフライパンを使わずに調理してみました。
商品購入をご検討の方に参考になれば幸いです。
今回紹介した商品はこちらで購入できます。
★下村企販のグリルパン(モーニングパン)
https://amzn.to/3TK1pfa
★下村企販のグリルパン(オーブンパン)
https://amzn.to/3TEgChu
★イシガキのやっとこ
https://amzn.to/3TKOkC8
撮影: youhei_red
https://youhei-red.info/
https://twitter.com/youhei_red
https://youhei-red.seesaa.net/
https://youhei-red.tumblr.com/
https://bsky.app/profile/youhei-red.bsky.social
【バターなし!材料3つ!】カリカリ食感のアーモンドロッシェ。卵白消費にも!|How to make Almond Roche
今回はカリカリ食感の焼き菓子、アーモンドロッシェの作り方をご紹介します。
材料3つで簡単に美味しく作ることができます。
お菓子作りで余りがちな卵白の消費にもおすすめです。
バターを使用していないため、乳アレルギーの方にも召し上がっていただけます♪
【材料】直径約3㎝×約30個分
・アーモンドスライス 100g
・卵白 30g (Mサイズ卵約1個分です)
・砂糖 45g (お好きなものをご使用ください)
【下準備】
・アーモンドスライスを細かく砕いていおく
(ビニール袋に入れて揉むと簡単に砕けます)
・卵白と卵黄を分けておく
(今回は卵黄は使用しません)
【作り方】
①卵白と砂糖をしっかり混ぜる。
※泡だて器を使わず、フォークなどで混ぜても問題ないです。
②砕いたアーモンドスライスを入れ混ぜる。
③生地を成型する前にオーブンを140℃に予熱する。
④クッキングシートもしくはシルパットを天板に敷く。
⑤小皿に水(分量外)を用意し、指先を少し濡らし生地を手に取り成型する。
小さな山のような形になるように置いてください。
※1個辺りの底面サイズは約3cmです。
⑥オーブンに天板を入れ140℃で40分焼成する。
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください。
⑦40分経ったら様子を見て、全体が茶色くなっていれば焼き上がりです。
※もし白い部分が残っている場合は様子を見ながら追加加熱を行ってください。
⑧天板のまま冷めるまで静置する。
⑨冷めたら密閉容器などで保管する。
【ポイント】
・バターを使用しないため、天板に直接置くとくっついてしまうので、
クッキングシートやシルパットを敷いてください。
・指を水で濡らす際は、ビショビショにならないよう、軽く湿らす程度二してください。
指が濡れすぎていると生地がだんだんゆるくしまいます。
・生地同士が近すぎるとくっついて焼きあがってしまうので、
少しだけ離して天板に置いてください。
・かなり湿気やすいので、冷めたらすぐ密閉容器などに移してください。
・保管やラッピングの際は、乾燥材を一緒に入れると食感が長持ちします。
苺のベイクドチーズケーキの作り方
苺ピューレをたっぷり混ぜ込んだ甘酸っぱいチーズケーキ。
普段はタルトばっかり作ってますが、蕎麦屋のカレーみたいにチーズケーキもちょこちょこ上げたいです。
◆チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UClB54FkkLqu4RRRy3IzctjA?sub_confirmation=1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
18㎝型のレシピです。
【材料】
(苺ピューレ)
いちご:300g
グラニュー糖:60g
(ボトム生地)
ビスケット:80g
溶かしバター(あれば無塩がベター):40g
(チーズ生地)
クリームチーズ:250g
グラニュー糖:30g
マスカルポーネ:100g
生クリーム:100ml
コーンスターチ(薄力粉でも可):10g
苺ピューレ
メレンゲ
(メレンゲ)
卵白:3個分
グラニュー糖:60g
※生地をふんわりさせるために一度卵白をメレンゲ状にしてから入れていますが、面倒な方は卵白をそのままいれてもおいしくできます。その場合はどっしりとした口当たりになります(それはそれでおいしい)。卵白のまま入れる場合は、メレンゲに使う分のグラニュー糖をクリームチーズの後に一緒に合わせて入れてください
(仕上げ)
粉糖
【オーブン】
(本焼き)
180℃(要余熱)
60分
※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
BGM
https://www.epidemicsound.com/
【VOICEVOX ずんだもん】 おやつに良さげ!! シャウエッセンとピーマンとナチュラルチーズを使った「ピザトースト」を作るのだ!!
#男飯 #ずんだもん #ピザトースト
【VOICEVOX ずんだもん】 おやつに良さげ!! シャウエッセンとピーマンとナチュラルチーズを使った「ピザトースト」を作るのだ!!
https://youtu.be/y9IPbtHWay4
【今回使用した材料】
特売の食パン・・・1枚
シャウエッセン・・・1本
ピーマン・・・少々
とろけるナチュラルチーズ・・・適量
粗挽き黒胡椒・・・少々
ケチャップ・・・少々
①ピーマンとシャウエッセンを食べやすい大きさに切り、食パンにケチャップを塗ります。
②食パンにナチュラルチーズと具をトッピングします
③オーブントースターで好みの焼き加減に焼きます。
④なんやかんやで完成!!
----------------------------------
VOICEVOX:ずんだもん
立ち絵:のんたお様
ずんだもん立ち絵:えだち32様
開眼ずんだもんBB ずんずんずるるん様
いらすとや
【VOICEVOX ずんだもん】 おやつに良さげ!! バター増し増しの「バタートースト」を作るのだ!!
#男飯 #ずんだもん #バタートースト
【VOICEVOX ずんだもん】 おやつに良さげ!! バター増し増しの「バタートースト」を作るのだ!!
https://youtu.be/tyB2sju5QbY
【今回使用した材料】
特売の食パン・・・1枚
バター・・・20g
①オーブントースターで食パンを焼きます。
②軽く食パンを焼いたらバターをトッピングして再び焼きます。
③なんやかんやで完成!!
----------------------------------
VOICEVOX:ずんだもん
立ち絵:えだち32様
開眼ずんだもんBB ずんずんずるるん様
いらすとや
【さくほろ食感!】ピスタチオのアイスボックスクッキー。|How to make pistachio cookies
今回はピスタチオのアイスボックスクッキーの作り方をご紹介します。
サクほろリッチで少し大人な味わいのクッキーです。
塩を少量入れることで塩味が良いアクセントになって美味しいです。
【材料】直径約3㎝×約40個分
・食塩不使用バター 100g
・塩 1g(2つまみ程度)
・砂糖 50g (お好きなものをご使用ください)
・卵黄 1個分
・アーモンドプードル 20g
・薄力粉 150g
・素焼きピスタチオ 80g(殻付き、食塩不使用)※剥き身で40g程度
【下準備】
・ピスタチオの殻を剥き、細かく刻んでおく
・食塩不使用バターを室温に戻しておく
・砂糖にダマがある場合はふるっておく
・卵白と卵黄を分けておく(今回は卵白は使用しません)
【作り方】
①室温に戻したバターを泡だて器で軽く混ぜる
※バターが硬い場合は500Wのレンジで5秒ずつ様子を見ながら加熱してください
②塩を加えて混ぜる
③砂糖を加えてよく混ぜる
④卵黄を加えて混ぜる
⑤アーモンドプードルと薄力粉をふるい入れる
ゴムベラに持ち替え、生地を切るようにさっくりと混ぜる
※最初はポロポロとしていますが混ぜている間にまとまってきます
⑥生地に粉っぽさがなくなったら刻んでおいたピスタチオを加え、生地に混ぜ込む
⑦記事を大体半分取り、四角柱に成型する(成型方法は動画参照)
⑧成型した生地をラップで包み、‘冷凍庫‘で30分程度冷やす
⑨生地を冷凍庫から出す直前にオーブンを170℃に予熱する
⑩冷凍庫から出した生地に、1cm毎に印を付けカットする。
⑪オーブンに天板を入れ170℃で14~16分焼成する
※オーブンによって癖があるので、焼き色やムラを確認しながら焼き、
必要に応じて天板を入れ替えたりしてください
⑫全体に焼き色が付き、好みの焼き加減になったらオーブンから取り出し、
天板のまま荒熱が取れるまで静置する
⑬粗熱が取れたらケーキクーラーなどに移ししっかりと冷ます
冷めたら密閉容器などで保管をしてください
【ポイント】
・バターをレンジで温める場合は、とかしてしまわないように注意してください
・砂糖は粉糖やグラニュー糖、きび砂糖などお好みのものを使用してください
・薄力粉を加えた後は生地を練らないに、切るように混ぜてください
・アーモンドプードルは細かいふるいは通りにくいので、ふるっても落ちない場合は手で擦りつけるようにして通して下さい。(ダマがない状態であれば無理にふるう必要はありません)
ガチャポン戦記のようなゲームを作る_12
初めてオーブンレンジを買ってしまった
VOICEVOX:ずんだもん、四国めたん、No.7
■投稿者X(Twitter)
https://twitter.com/Menbou127403
■ゲーム(体験版)のDLページ
https://menbou.itch.io/simuaction05
■アンケートページ(Googleフォーム)
https://forms.gle/TSuSBXRduFEFkFd2A
■近日公開!ストアページ(STEAM)
https://store.steampowered.com/app/2864050/_/
甘夏みかんと抹茶のタルトの作り方
甘酸っぱい甘夏と抹茶を合わせたタルト。
ほろ苦さの混じった夏みかんの酸味と抹茶が意外と合います。
◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q
◆チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UClB54FkkLqu4RRRy3IzctjA?sub_confirmation=1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
18㎝タルト型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター:50g
粉糖:35g←グラニュー糖でも可
全卵:8g
薄力粉:90g
全粒粉:10g←薄力粉でも可
アーモンドプードル:5g←薄力粉でも可
抹茶パウダー:3g
(アーモンドクリーム)
無塩バター:50g
グラニュー糖:30g
全卵:50g
アーモンドプードル:50g
コアントロー:3ml
(抹茶クランブル)
無塩バター:20g
グラニュー糖:20g
薄力粉:20g
アーモンドプードル:20g
抹茶パウダー:2g
くるみ:8g
(仕上げ)
粉糖
【オーブン】
(空焼き)
180℃(要余熱)
15分+重石を取って10分
(本焼き)
180℃(要余熱)
45分
※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
BGM
https://www.epidemicsound.com/
昼食が豊かな時間になるか 給食に料理人監修のメニューを 全小学校の給食室にはコンベクションオーブンも 福岡県北九州市
学校給食の質を向上するため、北九州市は4月から市内の飲食店の料理人が監修したメニューを提供すると発表しました。
オリジナル記事を読む
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1080638
オーブントースター温野菜
2024年3月24日のお昼に、なんとなく作ってみたらおいしかったので動画にしました。
耐熱皿 陶器(四角いのが料理しやすいです)
https://amzn.to/493UAKY
三祐チーズ(単品はamazon、まとめ買いは楽天がいいです)
https://amzn.to/494N2HH
https://a.r10.to/hNrqkZ