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誰でも簡単に作れる究極のシンプルレシピ「長芋の浅漬け」の作り方をご紹介します。

「長芋の漬物」というと居酒屋御用達のわさび漬けが有名ですが、手軽な浅漬けもおつまみや小鉢の一品として非常におすすめですよ。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋約10㎝(味の素の瓶の高さ位)
塩2.5g(小匙1/2)
砂糖塩の半分
味の素五振り程度

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居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。

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今回は私の周りで長芋の人気レシピ「長芋キムチ」の作り方をご紹介します。

キムチというとキムチの素を使用するのが一般的ですが、今回は自宅にある調味料だけで作るレシピです。

非常にお手軽レシピなので、ぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋約10㎝(味の素の瓶の高さ位)

下味用
塩2.5g(小匙1/2)
砂糖塩の半分
味の素五振り程度

キムチタレ
豆板醤小匙1/2強
オイスターソース小匙1/2
ごま油小匙1/2

コチュジャンを使用する場合は豆板醤とオイスターソースは不要。
コチュジャンの分量は豆板醤の2倍の量がおすすめです。


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今回は誰でも簡単に美味しく仕上げれる「サザエの茹で方」をご紹介します。

新鮮でおいしいサザエはシンプルに茹でるだけで、非常に美味しく仕上がります。

お手軽なので、サザエの調理に困っていたらぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～

サザエ好みの数(動画では3個)

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今回は誰でも簡単に即席で作れる「やみつきキャベツ」のレシピをご紹介します。

今回作るのは、ごま油とニンニクの香りがガツンとくるタイプのレシピです。

やみつきキャベツには、塩こぶを使用したり青じそドレッシングを使用したり、色々な作り方がありますが、おつまみとしては今回紹介するレシピが一番好きです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
キャベツ1/8カット
ごま油大匙1
砂糖小匙1/3
塩小匙1/2
味の素6振り程度
おろしにんにく小匙1/2

～好みでちょい足しレシピ～
黒コショウ
いりごま
唐辛子
ラー油
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今回は誰でも簡単に作れるレジピ、居酒屋風の生姜焼きの作り方をご紹介します。

ご飯とお酒が進む味付けで、具材をいためてタレを和えるだけなので、クックドゥのように簡単に作れます。

家に余らせている野菜を活用でき、調味料も特別なものは使用していないので、是非作ってみて下さい！

以下使用したレシピです

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～食材～
豚肉の薄切り125g
ピーマン5個150g
にんじん50g（約1/3本）
マイタケ30g

～タレ～
料理酒大匙1
味醂大匙1
醤油大匙2/3
塩小匙1/2
砂糖小匙1/2
味の素10振り
ごま油小匙1/2
おろし生姜大匙1弱

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今回は電子レンジで作るもやしナムルのレシピをご紹介します。

電子レンジを活用する事でもやしナムルはとても簡単に作る事ができますし、なにより「もやしを電子レンジの加熱で調理できる事」が分かれば様々な料理においても非常に便利です。

味もしっかり美味しいお店の味を紹介していますので、是非作ってみてください！

以下使用したレシピです

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もやし - 1袋(動画は250gのモヤシを使用)

ーたれー

ごま油大匙1
砂糖小匙1/2
塩小匙2/3
味の素10振り
おろしにんにく(チューブ)小匙1/2
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今回は誰でもめちゃくちゃ簡単に作れる鶏ささみを使用した時短レシピ、「蒸し鶏のネギ塩ダレ」の作り方をご紹介します。

これは覚えて損はないレシピで、ご飯がとにかくすすみますし料理に味やアクセントを足したい時にめちゃくちゃいいんですよ。

おすすめはチャーハンにトッピングした「蒸し鶏のネギ塩チャーハン」ですが、冷や奴やサラダに使用しても美味しいですよ。

以下使用したレシピです

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※「タレ」なので味がかなり濃いです。
一品としてつくりたい場合は下に記載した「タレ」を使用してください。

～レシピ～
食材
鶏ささみ1本
カット葱山盛り大匙5杯 or 30g
料理酒大匙1

タレ
ごま油大匙2
砂糖小匙1
塩小匙1
おろしにんにく小匙1/2
味の素小匙1/2
黒コショウ小匙1/2

※一品用で作る場合のタレ
※ごま油大匙1.5
※砂糖小匙1/2
※塩小匙1/2
※おろしにんにく小匙1/2
※味の素10振り
※黒コショウ小匙1/2

ちょい足しレシピ
いりごま
唐辛子(一味唐辛子など)
レモン果汁(柑橘系塩だれが好きならおすすめ)

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どうもこんにちは

今回は鶏ささみの王道レシピの一つ「鳥わさ」の作り方をご紹介します。

めちゃくちゃ簡単ですけど、好きな人はめっちゃ好きなレシピなはずなので是非試してみてください。

以下使用したレシピです


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～レシピ～
鶏ささみ　好みの数

～任意の薬味～
カット葱好みの量
ポン酢好みの量
一味唐辛子好みの量

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過去作品→mylist/6374272
YouTube→https://youtu.be/kfx0d2vgyws

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誰でも簡単に作れ、キャベツ大量消費レシピ「無水お好み焼き」の作り方をご紹介します。

「無水」で作る事で味の濃い生地に仕上がり、お肉や魚介の具材を入れなくても美味しく食べられます！

キャベツ以外にも様々な野菜を消費できるので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
キャベツ160g(1/5位)
塩2.5g(小匙1/2)
薄力粉大匙6杯(約75g)
味の素五振り程度
卵1個

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超お手軽レシピ「ゴーヤの浅漬け」の作り方をご紹介します。

簡単すぎて本当に美味しいかどうか疑う内容ですが、意外と美味しいです。

ゴーヤの下処理の延長レシピですので、炒め物などにも使用可能な便利なレシピです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ゴーヤ1本
塩小匙2/3
味の素五振り程度

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誰でも手軽に作れるオクラレシピ「オクラキムチ」の作り方をご紹介します。

オクラのキムチはあまり聞かないかもしれませんが、非常に美味しいのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
おくら8本
塩小匙1/2
砂糖塩の半分
味の素5振り
豆板醤小匙1/2
オイスターソース小匙1/2

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電子レンジで作る小松菜レシピ「ツナマヨ小松菜」の作り方をご紹介します。

レンジで加熱するので簡単レシピながらも、万人受けする安定した味わいです。。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
小松菜3束
シーチキン(かつお)1缶
マヨネーズ大匙2杯
お酢小匙1/2強
味の素三振り程度
黒コショウ好みの量
醤油小匙1/2強

レンジ600W2分30秒

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手軽に作れる中華の定番「よだれ鶏」のレシピの作り方をご紹介します。

大阪の中華の名店「サワダ飯店」で食べたよだれ鶏は、鶏肉を引き立てるシンプルなタレで美味しかったので、参考にして作ってみました。

当然ながら本物はもっと美味しいので、大阪近辺に来た時にはご賞味ください。
サワダ飯店の食べログページ→https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27120248/

動画で紹介した鶏胸肉のしっとり煮の動画→https://youtu.be/OBKpOfC2fvc


以下使用したレシピです

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～レシピ～
鶏胸、260g(1枚)

XO醤小匙2杯
ナッツ類6～8粒程度(今回はアーモンド使用)
ごま油適当
ラー油適当
※パクチー適量

※パクチーとXO醤の相性が兎に角いいので、パクチーがあれば使用する事をおすすめします。

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今回は「エバラ浅漬けの素(レギュラー)」自体の再現レシピの作り方をご紹介します。

家庭にある調味料で誰でも簡単にエバラ浅漬けの素を再現できる作り方なので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
水大匙4(62g)
砂糖小匙2(10g)
塩小匙1.5(10g)
穀物酢大匙1(18g)
醤油小匙1(6g)
味の素小匙2(10g)
味醂大匙2(31g)
1※鷹の爪小匙1/2位(1g)
2※にがり今回未使用

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即席1分で作れるおすすめレタスレシピ、「塩昆布レタス」の作り方をご紹介します。

簡単レシピかつすぐに食べれるレシピなので、即席でおつまみが欲しい時など是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
レタス1/2弱(100ｇ)
塩昆布大匙1.5（8g)
ごま油小匙1

濃い味がすきなら
塩小匙1/4

おすすめのちょい足し
いりごま、鷹の爪、マヨネーズ、焼きのりなどなど

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今回は誰でも作れる簡単レシピ「プチトマト」の作り方をご紹介します。

トマトの甘さが引き立つような味わいが美味しいので、是非作ってみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
プチトマト10個
塩小匙1/2
砂糖塩の半分
味の素5振り
豆板醤小匙1/2
オイスターソース小匙1/2

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タレから自作する人気の超簡単レシピ「極・煮卵」の作り方をご紹介します。

知り合いとの飲み会でも人気の煮卵レシピですので、おつまみにもご飯のお供にも、ラーメンの具材にもおすすめなので是非試してみてください！。

以下使用したレシピです


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～レシピ～
卵4個

水大匙8(120g)
本みりん大匙3(45g)
醤油大匙3(47g)
粉末かつおだし一袋
シマヤなら10g
本だしなら8g

かつおだしは「本だし」でもシマヤ「だしの素」のどちらでも構いません
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誰でも簡単・即席で作れる人気おつまみレシピ「春菊バクダン」の作り方をご紹介します。

おつまみとしても優秀で、生で食べる春菊が美味しいという事に気づけるとてもおすすめなレシピです！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
春菊6束(1/2袋:100g)
ごま油大匙2/3
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
味の素3振り
おろしにんにく小匙1/3
黒コショウ少量
レモン果汁小匙1/4位

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今回はキャベツを使用した簡単レシピ、「キャベツキムチ」の作り方を紹介します。

キャベツのキムチはおつまみにもちょっとした副菜にもおすすめで、炒め物や鍋具材にも応用がきくので大量に作って色々な用途に使用するのもおすすめです！。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
キャベツ170ｇ(約1/6)
塩小匙3/4
砂糖塩の半分
味の素10振り程度
豆板醤小匙3/4
オイスターソース小匙3/4

仕上げのお好み
ごま油適当
いりごま適当

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今回は簡単に作れる【旨味さっぱり】なおつまみレシピ「プチトマトのマリネ」の作り方をご紹介します。

プチトマトはマリネ液との相性が非常によく、冷やして食べるとさっぱり美味しいので、脂っこい料理の傍らにもぴったりの一品です。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
プチトマト10個(15個くらいまでならこの分量でもOK)
砂糖小匙1
塩砂糖の半分(小匙1/2)
黒コショウ適当
味の素3振り程度
穀物酢大匙1
レモン果汁大匙1
オリーブオイル(安物)大匙1

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とてもシンプルな【きゅうりの酢の物】の作り方をご紹介します。

今回はシンプルに胡瓜だけで作っていますが、ワカメやかにかま、タコなどを入れても美味しくいただけます！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
胡瓜一本

ー塩もみ用ー
塩小匙1/3
味の素3振り程度

ー調味液ー
お酢大匙2
砂糖大匙1

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今回は鯛のアラから作る簡単レシピ「鯛茶漬けの素」の作り方をご紹介します。

出汁をとった後の鯛のアラから作るので、鯛の身を無駄にせず活用できるおすすめレシピです。

鯛のアラを調理する際にはぜひ作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鯛のアラの身1匹分
醤油適当(大匙3)
わさび適当
味の素適当(15振り位)
酒適当(大匙2)
すりごま適当(多め)

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誰でも簡単に作れるニラレシピ「塩ニラ」の作り方をご紹介します。

おつまみとしてもおすすめですがやトッピングにもおすすめの一品です！

以下使用したレシピです

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～レシピ～

にら1/2束
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
味の素7振り
おろしにんにく小匙1/2
ごま油大匙3/4位

濃い味がいいなら塩は小匙1/2に変更

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今回は焼肉屋の好ちゃんを参考にしたつもりの春菊レシピ【さっぱり！春菊サラダ】の作り方をご紹介します。
動画で言っていた焼肉店「好ちゃん飯田橋本店」 - https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13030762/

5年以上前ですが、初めてコプチャンを食べた衝撃が未だ忘れられません。
また、生ハートや豆もやしのナムルもめちゃくちゃ美味しかったです。
全体的に美味しい焼肉屋(ホルモン屋)なので、是非行ってみてください

焼肉など、こってりした料理の付け合わせに非常におすすめなレシピです！


以下使用したレシピです

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～レシピ～
春菊1/2袋
塩小匙1/3位
味の素3振り
レモン果汁小匙1

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簡単に作れるモズク酢アレンジレシピ「長芋もずく酢」の作り方をご紹介します。

切った長芋に市販のモズク酢を和えるだけですが、長芋の歯触りやたんぱくな味がいいアクセントになってとても美味しいのでぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋40g
市販モズク酢1パック

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おすすめレシピの一つ、「長芋とろろだし巻き卵」の作り方をご紹介します。

だし巻きにとろろを混ぜるのはよく知られていますが、長芋の角切りを混ぜる事で非常に美味しい一品に仕上がります。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
卵2個
長芋角切り40ｇ位
長芋おろし大匙1～2杯

調味料
水大匙2
粉末かつおだし小匙1/4
醤油小匙3/4

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一時流行したピーマンレシピ「無限ピーマン」のベーシックなレシピとレンジでの作り方をご紹介します。

和えてレンジでチンするだけで作れますが、本当に無限に食べれるほど美味しいので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ピーマン一袋(4～5個)
ツナ一缶
ごま油大匙2/3
鶏がらスープの素小匙1

鶏がらスープがなければ中華スープの素を代用してもOK

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宅飲みでも人気の高いおつまみレシピ「おつまみ竹輪」の作り方をご紹介します。

数ある竹輪レシピの中でも最も簡単ながらも人気の高いレシピなのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
竹輪好みの本数
チューブ系調味料適量
今回は以下のチューブ調味料を使用
わさび
辛子
柚子胡椒
マヨネーズ

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子供からの人気も高い「塩昆布無限ピーマン」のレシピをご紹介します！

おつまみにもおかずの一品としても大活躍！レンジで作れるので簡単かつお手軽なレシピなので是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ピーマン一袋(4～5個)
ツナ一缶
ごま油大匙2/3
塩昆布(くらこん)大匙2

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レンジで簡単に作れるモズク酢アレンジレシピ「オクラもずく酢」の作り方をご紹介します。

レンジでオクラを調理し、市販のモズク酢を和えるだけですが、ちょっとした一品にも酒のあてにも非常におすすめなヘルシーレシピです！

以下使用したレシピです

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～レシピ(1人前)～
モズク酢1パック
オクラ1～3本(好みの量)
おろししょうが好みの量

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今回はチーズとマヨネーズで仕上げるレシピ「西洋風無限ピーマン」の作り方をご紹介します。

「無限ピーマン」でマヨネーズやチーズを使うレシピは珍しいですが、ツナとの相性がいいので非常に美味しい一品ですよ。

「ベーシックな無限ピーマン」はこちら→sm39463073

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ピーマン一袋(4～5個)
ツナ一缶
スライスチーズ2枚
マヨネーズ大匙2
穀物酢大匙1/2
オリーブオイル小匙1
黒コショウ適量

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