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【簡単レシピ】ぶり大根の作り方
簡単に美味しく作れる宅飲みでも人気な「ぶり大根」のレシピを紹介します。
付きだしに出ればかなり喜ばれるような、万人受けする安定した優しい味わいのぶり大根です。
作り方も全然難しくないので、煮物料理の入門として是非試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
大根約1/3(320g)
ぶり190g(大1切れ 小2切れ)
水600ml程度
砂糖小匙1
塩小匙2/3
醤油大匙1.5
粉末かつおだし小匙1
お酢小匙1
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動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/wtf-YdRk3uY
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
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【アボカドレシピ】クセになる味がおすすめ「アボカド玉子丼」の作り方
アボカドと卵で作る「アボカド玉子丼」の作り方をご紹介します。
珍しい料理ですが、美味しそうと感じたのであればかなり刺さる一品ですので、是非つくってください
以下使用したレシピです
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～具材～
卵2個
アボカド1/4個
～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3
仕上げの調味料
マヨネーズ適量
醤油適量
わさび適量
使用する油
サラダ油大さじ2
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【しいたけステーキ】大きなしいたけを絶品ジューシーに仕上げるおすすめの焼き方！
今回は焼き方一つで絶品に仕上がるおすすめレシピ「しいたけステーキ」の作り方をご紹介します。
焼き方一つで大きなしいたけは絶品ジューシーに仕上がるので、ぜひ試してください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
大きいしいたけ6個
油大匙1
水大匙1ちょっと
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めんつゆで作る『麻薬たまご(韓国風煮卵)』の簡単レシピ【麻薬卵】
今回はめんつゆを利用した話題の「麻薬たまご」をの作り方をご紹介します。
熱々のご飯がすすむ癖になる味わいですが、お酒のつまみにもいけるおすすめの一品ですよ。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
玉子10個
～漬けダレ～
めんつゆ400ml
玉ねぎ1/2玉
※みょうが2本（好み）
醤油大匙1
おろしにんにく大匙1
ごま油大匙1.5
鷹の爪2つまみ
いりごま大匙2弱
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フライパンで作る居酒屋定番『ポテトチーズ焼き』の作り方【ジャガイモレシピ】
誰でも簡単に作れる居酒屋の人気レシピ「ポテトチーズ焼き」の作り方をご紹介します。
子供から大人まで楽しめる簡単レシピなので是非作ってみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
じゃがいも1.5個(200g)
マヨネーズ15g(適量)
チーズ25ｇ(適量)
塩コショウ(適量)
チーズは在庫がきれて少なめなので、倍くらい入れる方が美味しいです。
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レンジ簡単『油そば』の作り方【超時短レシピ】
レンジで簡単に作れる時短レシピ「油そば」の作り方をご紹介します。
電子レンジだけで3分以内に作れるレシピなので、小腹が減った時にもジャンクなガツンとした麺類が食べたいときにはぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
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～レシピ～
中華麺1人前
～具材～
ゆで卵(煮卵)1個
カット葱適量
海苔1枚ほど
～タレ～
顆粒鶏ガラスープ大匙1/2
水大匙1
砂糖小匙1/2
醤油大匙1/2
オイスターソース大匙1/2
ごま油大匙1/2
ラー油好みで
おろしにんにく小匙1/2
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居酒屋で人気『ジャガイモバター醤油焼き』の作り方【簡単レシピ】
居酒屋で人気の「ジャガイモバター醤油焼き」の作り方をご紹介します。
レンジを活用した簡単レシピで、おつまみにも小腹が減った際の一品にもおすすめです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ300g
醤油大匙1.5
砂糖小匙1/2
味の素7振り程度
バター仕上げに適量
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箸が止まらない！ツナ缶で作る無限キャベツの作り方【キャベツレシピ】
箸が止まらない程美味しいツナ缶を使用した【無限キャベツ】の作り方をご紹介します。
子供から大人まで美味しく食べれるおすすめのキャベツレシピなのでぜひ試してください。
また、以前作ったパリパリ無限キャベツもおすすめですよ！
チキンラーメン式パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/WjygSR6mhtE
マルちゃん風パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/F_qMN_Kg16A
以下使用したレシピです
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～レシピ～
繊切りキャベツ200g
ツナ1缶
～調味料～
鶏ガラスープ小さじ2/3
醤油小さじ1/2
ごま油小さじ1
マヨネーズ小さじ1
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/q6CaG-dfIhg
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ガツンと旨い！焼肉屋『チョレギサラダ』の作り方【タレレシピ】
焼肉屋で提供される『チョレギサラダ』のタレの作り方をご紹介します。
ガツンとしたごま油とニンニクの香りが食欲をそそるレシピなので、がっつりした味わいが好きな方はぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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食材
キャベツ繊切り好みの量
わさび菜適量
※野菜は好みで適当なものを使用してください。
～レシピ～
ごま油大さじ1.5
醤油大さじ1
鶏がらスープ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2（好みで小さじ1）
砂糖小さじ1/3
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『マイタケの炊き込みご飯』の作り方【簡単レシピ】
今回は簡単に作れるマイタケの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。
水の量まで計っているので誰でも簡単に作れるシンプルに美味しいおすすめレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
米2号(300ｇ)
まいたけ200～250ｇ
出汁
水400ml(堅めが良ければ気持ち減らす)
醤油大さじ3
酒大さじ2
サラダ油小さじ1
砂糖小さじ1/3
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簡単で美味しい『オニオンスクランブルエッグ』の作り方【卵レシピ】
ちょっとしたコツで誰でも簡単に美味しく仕上がる「オニオンスクランブルエッグ」の作り方をご紹介します。
短時間で作れて朝ごはんにもピッタリなおすすめレシピなのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵1個
玉ねぎの粗微塵大匙1～1.5
砂糖小匙1/4
塩小匙1/4
ケチャップ適量
サラダ油大匙1
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超かんたん！居酒屋の『軟骨からあげ』の作り方【なんからレシピ】
居酒屋風の軟骨唐揚げの作り方をご紹介します。
唐揚げ粉から自作する簡単レシピなので、つまみが欲しい時にでもぜひ作ってみてください。
以下使用したレシピです
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鳥軟骨(ヤゲン)110ｇ
～唐揚げ粉～
薄力粉大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/3
顆粒鶏ガラスープ小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
～追い衣～
追い薄力粉大匙1杯
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/Wm--Aux4ta8
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おいしい『ちくわの大葉クリームチーズ』の作り方【おすすめ竹輪レシピ】
簡単に作れるおすすめレシピ、「竹輪の大葉クリームチーズ」の作り方をご紹介します。
竹輪と大葉とクリームチーズは意外と相性が良く、つまみにも小鉢にもおすすめなのでぜひ試してみてください。
磯部揚げにするとさらに美味しいのでそちらもおすすめです！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
竹輪適量
大葉適量
クリームチーズ適量
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/iu3Y5nOMDzo
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〆の一品に美味い！『胡椒飯』のレシピ【火消し飯】
今回は江戸時代のご飯『胡椒飯』、通称【火消し飯】の作り方をご紹介します
呑んだ後の〆の一品にとても美味しいレシピなので、ぜひ試してみてください
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ご飯適量
黒コショウ適量
水180ml
鶏がらスープ小匙3/4
醤油10滴程度
サラダ油小匙1/2
トッピング
ゴマ適量
海苔適量
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/ADJN1-xGN6Q
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『トマト卵炒め』が失敗作になった原因を解説(失敗レシピ)
普通に人気レシピであるトマト卵炒めですが、失敗しました。
見た目は割と美味しそうなんですけど、これがどのように失敗しているのか解説も踏まえてレシピを紹介します
以下失敗した時のレシピです
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～具材～
卵2個
トマト1/2個
カット葱適量
～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/4
顆粒鶏ガラスープ小匙1
使用する油
サラダ油大さじ2
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/Fn3Glh4Z77I
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【レンジで簡単】居酒屋の味『黒いレンコン饅頭』の作り方(おすすめレシピ)
今回はすりおろしてレンジにかけるだけで作れる『黒いレンコン饅頭』の作り方をご紹介します
レンコン饅頭と言えば手間がかかって難しそうなイメージですが、実はめちゃくちゃ簡単なレシピがあります。
蓮根饅頭が好きで、自宅で定期的に食べたい方は是非参考にしてください！
以下使用したレシピです
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～食材～
レンコン150g
長芋70g
塩小匙1/3
～タレ(餡)～
水200ml
粉末かつおだし小匙2/3
醤油小匙2
味醂小匙2
～水溶き片栗粉～
水40ml
片栗粉小匙4
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/2lMX5q5IrfE
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飲食店でもやっている『レタスの仕込み方』
『レタスの仕込み方』を解説する動画です。
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/8y1jOszCX-4
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冷凍フライドポテトをバーナーで炙ればよりサクサクになるのか試してみた
冷凍ポテトをバーナーで炙ればサクサクになるのではと気になったので、実際に炙ってみました。
結果は・・・・・
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/Fbyn6rx17PY
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辛子が美味しい大人のレシピ『ささみとブロッコリーの旨辛子マヨ』の作り方
鶏ささみとブロッコリーを使用した大人向けのおすすめレシピ『ささみとブロッコリーの旨辛子マヨ』の作り方をご紹介します
辛子の香りとツンと抜ける辛さが好きな人にとっては非常におすすめレシピなのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ブロッコリー一株
鶏ささみ2本(140ｇ位)
～タレ～
マヨ大匙2
酢大匙1/2
辛子大匙1/2
鶏ガラスープ小匙1/2
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/guvUBTBX9mQ
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生でもしゃきしゃき食べれる『辛くない玉ねぎの粗微塵』の作り方
家系ラーメンで出てくるような生でもしゃきしゃき食べれる『辛くない玉ねぎの粗微塵』の作り方をご紹介します。
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/1lG7KBH_tQI
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【もやしレシピ】つまみにおすすめ『ラーメンもやし』の作り方
居酒屋系おつまみのもやしレシピ『ラーメンもやし』の作り方をご紹介します。
レンジで簡単に作れるのでぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～食材～
もやし200g(1袋)
かた焼きそば1食分
～タレ～
水大匙1
醤油大大匙1
砂糖小匙2/3
顆粒とりがらスープ小匙2
※酢小さじ1/4くらい
ごま油小匙1
ラー油小匙1/2
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子供から大人まで美味しい『やみつきツナマヨブロッコリー』の作り方(おすすめブロッコリーレシピ)
レンジで簡単に作れるブロッコリーレシピ『やみつきツナマヨブロッコリー』の作り方をご紹介します。
子供から大人まで美味しく食べれるレシピなので、家庭の一品として是非試してみてください。
レンジでのブロッコリー調理を知りたい方も是非参考にしてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ブロッコリー一株
ツナ一缶
マヨネーズ大匙2
穀物酢大匙1/2
鶏がらスープ小匙1
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【超おすすめ】薬味まで美味しい『絶品！塩カツオのたたき』の作り方
今回はかつおのたたきをアレンジしたおすすめレシピ「塩カツオのたたき」の作り方をご紹介します。
薬味が主役と言っても過言ではない程おいしく、飲み会で出せば一瞬でなくなるほど美味しいおすすめレシピです。
市販のかつおのたたきを使用してもOKなので、ぜひ試してみてください。
以下使用したレシピです
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～食材～
カツオのたたき冷凍1本(サイズ小)
※料理酒大匙1.5
塩小匙1/4程度
※料理酒は日本酒を使用してもOK
～薬味～
カット葱適量
生姜多め
みょうが1本
おろしにんにく小匙1/2
お酢小匙1
塩小匙1/3
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【居酒屋レシピ】明太子マヨネーズの作り方
居酒屋で実際に使用していた「明太子マヨネーズ」の作り方をご紹介します。
「明太子マヨネーズ」の配分が気になる方は居酒屋のレシピですので是非参考にしてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
明太子とマヨネーズを1：1で合わせるだけ
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【明太子マヨネーズも自作】店より美味しい『明太マヨトースト』のレシピ
簡単に作れてお店より美味しく仕上がる「明太マヨトースト」の作り方をご紹介します。
明太子マヨネーズから自作するレシピですので是非参考にしてください。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン5枚切り
明太子大匙1
マヨネーズ大匙1
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【居酒屋系ピザレシピ】おすすめ『もっちり明太子ピザ』の作り方！
居酒屋系ピザレシピ『もっちり明太子ピザ』の作り方をご紹介します。
簡単ですが非常に美味しいおすすめの明太子マヨネーズ系レシピです！
今回はトーストで作っていますが、市販のピザベースを使えばしっかりピザになります。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン(5枚切り)1枚
マヨネーズ大匙1
明太子マヨネーズと同量
しゃぶしゃぶ用餅 2枚
※チーズ適量
※チーズはシュレッドチーズでもスライスチーズでも構いません
味醂小匙1
醤油小匙1/2
砂糖小匙1/3
食パンをピザベースにすればしっかりピザになります
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朝ごはんにおすすめレシピ『染み込み！シュガーバタートースト』の作り方
今回は『染み込むシュガートースト』の作り方を紹介します。
手軽に作れるので朝ごはんにもおすすめのレシピです。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン5枚切り
バター大匙1
砂糖小匙2
塩ひとつまみ
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/7I3Aiqpge4I
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『くり抜き！エグチトースト』の作り方【朝ご飯のおすすめレシピ】
誰でも簡単に作れる朝ごはんのレシピ『くり抜き！エグチトースト』の作り方をご紹介します。
火力の調整方法や焼き加減の確認方法も解説しますので誰でも簡単に作れます！
見た目も良く喫茶店でも出せる味ですので、家族や恋人に作ってあげるのもおすすめのレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
食パン1枚(5枚切り)
卵1個
チーズ適量
マヨネーズ適量
好みでマヨネーズと一緒に「ケチャップ」「コーン」「ベーコン」「ハム」「ツナ」などをかけても美味しいですし、卵液に味をつけるのもおすすめです
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/XoRSqnrEJPg
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フライパンで作る『エノキチーズのカリカリ焼き』(材料2種のしまさん風)
今回はフライパンで手軽に作れる「エノキチーズ」の作り方をご紹介します
材料はエノキとチーズだけと非常にシンプルなのでぜひ試してみてください。
以前、家政婦の志麻さんがテレビ番組で作った事で話題になったレシピみたいですね。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
エノキ一袋(石突カット後で200g)
チーズ約150g
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/EIlOqvpPsEs
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【居酒屋人気レシピ】明太ポテトチーズ焼きの作り方(おすすめ)
居酒屋での大人気レシピ『明太ポテトチーズ焼き』の作り方をご紹介します。
大人から子供まで好きな味わいで作り置きも可能と、おすすめのジャガイモレシピです
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ3個(3人前)
※明太マヨ適量
明太マヨはマヨネーズと明太子を1：1で混ぜる
チーズ適量
バターorマーガリン適量
ー調理メモー
レンジ用の水量150ml
レンジの加熱時間
1回目600Wで8分
2回目裏返してから600Wで6分
火力
ガス弱火
IH 2.5KWで8段階中3の火力
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/1P6m1dn300s
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【夏バテ対策】子供にも人気『野菜スープ』のおすすめレシピ(余った野菜も大量消費)
今回は余った野菜も大量消費できる「野菜スープ(ポタージュ)」の作り方をご紹介します。
子供にも人気のおすすめレシピで、冷やして飲んでも美味しいのでこれからの暑い季節の夏バテ対策にもピッタリです。
ダイエット中や食欲のない時にもおすすめのレシピなので、是非試してみてください。
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
玉ねぎ1/2
人参小2本
ジャガイモ大1個
ウィンナー一袋(5本)
キャベツ1/4玉
セロリ1/2本
水具材が十分に浸るくらい
ー調味料ー
コンソメ適量
鶏がらスープ適量
砂糖適量
塩適量
醤油適量
※野菜の種類や量、水の量によって味が異なるので、味付けは各自の好みで行ってください。
コンソメか鶏がらスープをベースに、砂糖と塩で味を調整すれば濃くしすぎない限りは美味しく仕上げれます。
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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/yqw10JhPRCs
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シンプルに美味しい『きなこ餅トースト』の作り方
朝ごはんにもちょっとした間食にもおすすめな『きなこ餅トースト』の作り方をご紹介します。
シンプルな味わいが普通に美味しいレシピですので、きな粉を余らせているのであれば是非試してみてください。
ちなみに、餅を乗せなければ普通にきな粉トーストが完成します。
以下使用したレシピです
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～レシピ～
トースト(5枚切り)1枚
きな粉小匙1、
砂糖小匙2杯、
塩二本の指でつまむ程度
バター好みの量
しゃぶしゃぶ用の餅2枚
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動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。
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私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
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