キーワード 牛バラ が含まれる動画 ： 61 件中 1 - 32 件目
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【インドとネパールのウイスキーをハイボールで】ゆかりのふらっと隠れ家 第２期♭377
今宵は、冷凍庫のヌシになりかけてた牛バラ肉を美味しくお料理して、
タイトルどおりにハイボールで優勝した回。
６月になったから、ゆかりさんも薄着に衣替え。
『ハイボール祭り夏の陣2024』は７月１日～７月９日です（告知→sm43840161）
過去動画は、コミュニティ「蛸責屋本舗」（co5614113）にてどうぞ。
【1食400円】松屋の人気メニューを1週間2500円で楽しめる再現レシピを紹介するよ！【VOICEVOX/ボイスロイド実況】料理
●Day1：カルビ焼肉定食
・牛バラ肉（脂身が多めのもの）
・塩コショウ
・大根おろし
・きざみネギ
↓タレの材料↓
・おろしニンニク 1g
・醤油 大さじ２と2/3
・酢 小さじ2
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・しょうがチューブ
●Day2：牛焼肉定食
・牛バラ肉（赤身が多めのもの）
・塩コショウ
・大根おろし
・きざみネギ
↓タレの材料↓
・おろしニンニク 1g
・醤油 大さじ２と2/3
・酢 小さじ2
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・しょうがチューブ
●Day3：牛めし
・牛バラ肉
・タマネギ
・醤油 75CC
・みりん 大さじ2
・みず 300CC
・白だし大さじ3
・砂糖 大さじ2
●Day4：おろしポン酢牛めし
・牛めし
・大根おろし
・きざみネギ
・ポン酢
●Day5：ネギたっぷり旨辛ネギたま牛めし
・牛めし
・きざみねぎ
・温泉卵
↓つけだれ
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・にんにくチューブ 少々
・コチュジャン 小さじ2
・豆板醤 大さじ1
●Day6：キムカル丼
・牛ばら肉
・キムチ
・きざみのり
↓たれ↓
・にんにくチューブ 少々
・ごま油 小さじ1
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
●Day7：牛焼ビビン丼
・牛バラ肉
・黄金のたれ
・ごま油
・コチュジャン
・キムチ
・温泉卵
・きざみネギ
・きざみのり
【合成音声】
VOICEVOX：春日部つむぎ
VOICEVOX：四国めたん
白ネギが主役！『肉巻きネギ』の作り方(おつまみレシピ)
白ネギは主役というちょっと変わったおつまみレシピ
ですけどめちゃくちゃ旨いですよ
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.白ネギにバラ肉を撒く
2.焼いたら完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
白ネギ2本
※牛バラ肉100g
酒大匙1.5
醤油大匙1
味醂大匙1
砂糖小匙1/2
※バラ肉は豚肉でも牛肉でも構いません
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今までに注文したおすすめのふるさと納税や調理器具、商品のまとめはこちら↓
https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/items
動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。
YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/KTDV8XLafWo
私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
Twitterアカウント作りました⇒https://twitter.com/umaumanohito
トップバリュの赤いヤツ「プロのひと品 牛バラ煮込みバジリコソース付き」
正式な商品名は
「プロのひと品 Happy Holiday 日髙良実監修 牛バラ煮込みバジリコソース付」です。
【関連動画】
トップバリュの赤いヤツ「謎のフランス料理 ガランティーヌ（半額）」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43259419
トップバリュの赤いヤツ「なすとリガトーニのクリーミーボロネーゼ風グラタン（498円）」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42896583
【参考】
プロのひと品 Happy Holiday 日髙良実監修 牛バラ煮込みバジリコソース付
https://www.topvalu.net/items/detail/4549414550382/
【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
im10788496/im10791276
（楽曲）甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」「お城の舞踏会」
https://amachamusic.chagasi.com/
【肉じゃが】超簡単！炊飯器を使ったお手軽肉じゃが！！
今回は友達から結婚前の女子向けに、簡単に作れる料理を紹介して欲しいとリクエストがあったので炊飯器で作れる肉じゃがを作りました□
めちゃくちゃ簡単で、切る・入れる・スイッチを押すだけで作れました！！
炊飯の時間を除くと約15分〜20分かからずに作れます。
失敗することはないと思います（笑）
独身男はこのクオリティーの肉じゃがが仕事から帰って出てきたら嬉しいと言っていました□
味付けに関しては甘いのが好きな人は砂糖・みりん・蜂蜜など、醤油味が強めが好きな人は甘みのです調味料を減らすで調整して下さい！
今回は本だしや出汁になる食材を入れていないので、めんつゆで代用しています。
⚠️醤油を足して調節するとしょっぱくなりますので注意して下さい。
今回は二人とも甘めの味で育ってきたので砂糖多めです。
〆にうどんがとても合う味でしたので是非入れて食べてみて下さい！！
・豚肉、牛肉で作る場合は湯がいた方が良いのか？
気になる方はゆがいて下さい！今回の牛バラ肉では灰汁が目立ったり、匂いがすることはなかったので問題はないはずです。
翌日に食べる場合は、固まっている油を取れば多少なりとも軽減できます。
脂の多すぎる、豚バラ、霜降り系の牛肉は霜降りにするか、一度炒めて油を減らす方が食べやすいかもしれません。
材料 （3〜4人前）
☆肉じゃが
牛肉：250〜300g
じゃがいも：2個
にんじん：1本
玉ねぎ：半分（特大くらいのサイズ）
椎茸：好みの量（今回は３個）
万能ネギ
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ2
めんつゆ：大さじ1
こんぶ茶：少々
作り方
1．野菜の皮を剥きカットする
2．調味料を混ぜ合わせる
3．炊飯器に野菜と肉を入れ、調味料をかける
4．炊飯する
5．炊飯が終わったら皿に盛り、万能ネギをかける
肉は調味料に漬けて炊飯すると固くなりすぎる可能性があるので、個人的には野菜を敷きその上に乗せて、蒸し焼きのようにすると良いと思っています。
また、しっかりと柔らかくなった野菜が良ければ、レンジで先に野菜を加熱するとしっかりと煮込んだようになります（保温で放置もOKです。もし炊飯器に煮込みモードなどがあればそれで調理をして下さい）
玉ねぎをたくさん入れると、水分もたくさん出ますが甘さが出るので好みで増減して下さい。
【使用BGM】
DOVA-SYIDROME
【かつや】今年の限定メニュー全まとめ！もう一度食べたい変態メニューはコレだ！【ゆっくり解説】
今回は『2023かつやコレクション』だぁあああ！！
0:00 オープニング
0:54 ①ふわたま白かつ丼
1:14 ②牛すき焼きとチキンカツの合い盛り
1:42 ③鶏だんごとチキンカツの合い盛り
2:05 ④タレカツとうま煮の合い盛り
2:31 ⑤デミチーズハンバーグカツカレー
3:04 ⑥かつやの海苔弁
3:49 ⑦豚カルビ焼肉とチキンカツの合い盛り
4:26 ⑧とんこつチキンカツ丼
5:07 ⑨ネギねぎラー油のロースカツ丼
6:02 ⑩秋の海鮮フライ定食
6:40 ⑪牛バラ焼きとロースカツの合い盛り
7:23 ⑫天津飯チキンカツ
8:14 ⑬タレカツ
8:54 ⑭味噌チキンカツ
かつや
https://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
#ゆっくり絶品ランキング #ゆっくり解説
かつやで牛バラ焼とロースかつの合い盛り丼を食べる！！【飯動画】
今回は、かつやで牛バラ焼とロースかつの合い盛り丼を食べてみました。
◎YouTube
(YouTubeでも投稿中です！チャンネル登録是非お願いします！)
https://www.youtube.com/channel/UCuV71Eygk_xuENgpdziwfiw
【牛バラ焼きでビール三昧!!!】ゆかりのふらっと隠れ家 第２期♭214
今宵は、ビールと第３のビールで優勝回。
一番搾り 超芳醇、レギュラー化求む！
『ハイボール祭り夏の陣2023』開催します！（告知→sm42289041）
開催日程は2023年７月１日～７月９日。
過去動画は、コミュニティ「蛸責屋本舗」（co5614113）にてどうぞ。
#139【肉】見た目の破壊力抜群！バラ焼！【東北きりたん】
今回はお肉と玉ねぎを焼く最強のバラ焼！
よだれが出そうなグルメ、堪能してください！
【材料】
牛バラ肉：120g
玉ねぎ：1個
醤油：大さじ２
みりん：大さじ１
お酒：大さじ１
リンゴジュース：大さじ１
はちみつ：小さじ２
すりおろしニンニク、生姜：小さじ１
最近twitchでゲーム配信やってます！実はアバターオリジナル！
是非遊びに来てください！フォローもよろしくお願いします！
https://www.twitch.tv/arch2801_1
※YouTube側でも投稿しています！
https://youtu.be/H6XNBOMSRP8
そして是非チャンネル登録もお願いします！
http://www.youtube.com/channel/UCgj7RfHha73UONAF-zJVidg?view_as=subscriber?sub_confirmation=1
立ち絵：桧野 拓海様
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10613314
フリーBGM MunMun様
https://musmus.main.jp/info.html
Twitter：https://twitter.com/arch2801_
【家庭料理祭2023】幼稚園児でも簡単料理？＃12【ハヤシライス】
飯テロ姉妹様主催の「家庭料理祭2023」に参加させていただきます。
ソース・ドゥミ・グラス（デミグラスソース）から作る本格的ハヤシライスです。
家庭料理とは何かさんざん悩んだのですが、ハヤシライスなら文句ないだろうということになりました。
あわせてソース・ドゥミ・グラスをきちんと作ったことがなかったので、挑戦してみることにしました。
【材料】5人前（2023/5/11追記）
・ブラウンルー
バター20g
強力粉20g
・ソース エスパニョール
ブラウンルー
フォンドボー600g
フォンドヴォライユ200g
牛すね肉250g
ベーコン50g
タマネギ 半個
ニンジン 半本
マッシュルーム 4個
ニンニク 2片
ホールトマト缶のホールトマト2個
トマトペースト大さじ1
乾燥ブーケガルニ2g
塩少々
オリーブオイル適量
・ソース ドゥミ グラス
ソース エスパニョール
マッシュルーム5個
マデラ酒100㏄
フォンドボー300g
フォンドヴォライユ100㏄
赤ワインヴィネガー小さじ1
バター10g
塩適量
コショウ適量
・自家製トマトペースト
ホールトマト缶の実のみ
ニンニク1片
バター10g
イタリアンハーブミックス少々
・ハヤシソース
ソース ドゥミ グラス
赤ワイン200㏄
パプリカパウダー小さじ1
トマトペースト大さじ1
トマトピューレ（トマト缶の液体）
砂糖小さじ1
パルミジャーノ レッジャーノ小さじ1
ローリエ1枚
ナツメグ小さじ0.5
コリアンダー小さじ0.5
ガーリックパウダー小さじ1
・ハヤシライス
ハヤシライス ソース
牛バラ肉スライス500g
タマネギ1個
マッシュルーム2パック
オリーブオイル適量
塩少々
コショウ少々
赤ワイン100ml
自家製トマトペースト大さじ2
フォン・ド・ヴォー：ハインツ製「シェフソシエ フォン・ド・ヴォー」を使用
フォン・ド・ヴォライユ：キスコ製「フレッシュ丸鶏のチキンブイヨン」を使用
出汁のすべてお教えします【俺の厳選だし しま田】
【今回紹介したレシピはこちら】
＊肉豆腐
ネギ 1/2
木綿豆腐 1パック
油 大さじ1
牛バラ 150g
出汁 300ml
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
＊もつ鍋
キャベツ 半玉
ニラ 1束
ニンニク 2個
出汁 600ml
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
塩 小さじ1/2
もやし 適量
牛もつ 適量
輪切り唐辛子 適量
＊山形の出汁
きゅうり 2本
茗荷 3個
生姜 1かけ
茄子 1本
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
がごめ昆布 3g
俺の厳選だし 小さじ1
＊出汁塩焼きそば
豚こま肉 100g
適当な野菜 100g
（キャベツ・もやし・ネギ）
水 50ml
焼きそばの麺 1人前
おろしニンニク 小さじ1/2
俺の厳選だし 小さじ1弱
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊出汁クリームうどん
バター 10g
豚の細切れ肉 30g
牛乳 200ml
茹でうどん 1玉
俺の厳選だし 小さじ2
チェダーチーズ 50g
塩胡椒 少々
＊お手軽出汁醤油
俺の厳選だし 1袋
醤油200ml
＊茄子とピーマンの揚げだし
なす 3本
ピーマン 3個
出汁醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
水 100ml
揚げ油 適量
大根おろし 適量
おろし生姜 適量
出汁 適量
＊釜玉うどん
うどん 1玉
卵黄 1個
万ネギ 適量
出汁醤油 適量
【冬のビーフシチュー】自分を大蛇丸と信じて止まない一般男性が優勝する動画です。
【材料】
・牛バラ肉 300g
・塩胡椒 適量
・ジャガイモ 1個
・ニンジン 1/2本
・タマネギ 1個
・サラダ油 小さじ1
・塩 少々
・バター 15g
・水 300ml
・赤ワイン 100ml
・デミグラス缶 1つ
・ケチャップ 大さじ1
■BGM提供
・若林タカツグ様
https://twitter.com/cocoa2448
■料理以外のサブチャンネルあります
・とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■レシピ本出しました
・Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047437
・KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/32...
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on とっくん」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
■諸注意
・スパム等は自動的に弾かれてしまいます。www等の連続した単語等にもご注意ください。
・コメント欄に動画と関係の無い方のお名前を出すのはその方のご迷惑となってしまう場合がありますのでお控え下さい。
・他の方の動画でこのチャンネルの話題をコメントもお控え下さい。
幼稚園児でも簡単料理？＃5【牛肉の煮込みブルゴーニュ風】
明けましておめでとうございます。
旧年中は本当に多くのご視聴を頂き、ありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします。
本当は元旦に動画を間に合わせたかったのですが、さすがに雑用が多く無理でした。
【材料】
牛バラ肉500g
玉ねぎ1個
ニンジン1/2
セロリ50g
バター20g(炒め用)＋10g(モンテ用)
小麦粉大さじ1
ホールトマト缶実のみ70g
トマトペースト大さじ1
赤ワイン450ml(煮込み用)＋150ml(ミロワール用)
ローリエ1枚
乾燥ブーケガルニ2g
フォン・ド・ヴォー290g
ニンニク1片
紲星あかりの食紀行66 牛バラ入りのニンニク味チャーハンと棒餃子 櫻井神社 千葉県野田市 元祥 野田店
ラーショ野田店まだ行けてないですわ。
野田は平日（朝は）混むからタイミングがツライですわね。
牛久結束店も早く行きたいね。
守谷店も行きたい。
背脂食べたい！
燕三条ラーメン食べたい！
来年は新潟行こう！
crowさん！坂東むしゃむしゃさん！広告間に合わなかった！
ごめんなさい！許してヒヤシンス！
馬です。
次回 sm41439205
前回 sm41291373
マイリスト mylist/69954905
ついったさん https://twitter.com/dainaakutoresu
櫻木神社 最終更新 2021年3月23日 (火) 11:16 （日時は個人設定で未設定ならばUTC）。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AB%BB%E6%9C%A8%E7%A5%9E%E7%A4%BE_(%E9%87%8E%E7%94%B0%E5%B8%82)
肉うどんを作りました
料理動画テスト的に投稿してみました 音声はないです。
料理はほぼ自炊でYou Tubeなどを参考に作ってます
今回は
「料理研究家リュウジのバズレシピ」
これ以外のうどんのことを忘れてしまうほどウマいです。肉うどんの価値観が変わる【至高の肉うどん】
参考に作りました。
材料
茹でうどん（冷凍もの）170g
冷凍 牛バラ肉100gほど
生姜30g
玉ねぎ2/1
青ネギ少々
生卵1個
水300 ml
ほんだしあご出汁粉末 3g ほど
照り焼きのタレ50 ml
照り焼きのタレ作り方 参考(You Tube花いちクッキングレシピ)
醤油100cc・みりん100cc・日本酒100cc・砂糖30g
美味しいパスタを嫁と食べる
自炊は心のストレッチ
【材料】
ラグーソース
・牛バラブロック 500g
・赤ワイン (重ための) 100ml
・赤ワイン (軽めの) 100ml
・タマネギ 1個
・ニンジン 1本
・セロリ 1/2本
・サラダ油 小さじ1
・塩 小さじ1
・トマト缶 1つ
ラグーパスタ (2人分)
・フィットチーネ 200g
・水 500ml
・塩 小さじ2
・ラグーソース 150g
・パスタの茹で汁 50ml
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・粉チーズ 大さじ1
・ブラックペッパー お好みで
・パセリ お好みで
■料理以外のサブチャンネルあります
とっくんのサブチャンネル
https://youtube.com/channel/UCsU6Xe6NyrTwid56M9nC9ww
■レシピ本出しました
・Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4046047437
・KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/32...
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on とっくん」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/
■諸注意
・スパム等は自動的に弾かれてしまいます。www等の連続した単語等にもご注意ください。
・コメント欄に動画と関係の無い方のお名前を出すのはその方のご迷惑となってしまう場合がありますのでお控え下さい。
・他の方の動画でこのチャンネルの話題をコメントもお控え下さい。
【ハヤシライス】肉と野菜の旨味を閉じ込めたハヤシライスの作り方
〜材料（2人分）〜
・牛バラ肉・・・350g
・薄力粉・・・・適量
・玉ねぎ・・・・1個
・マッシュルーム・・・8個
・にんにく・・・1かけ
・砂糖・・・・・15g
・バター・・・・15g
・赤ワイン・・・300cc
・デミグラスソース・・・150g
■バターライス
・米・・・・・・150g
・バター・・・・50g
・水・・・・・・200cc
・ローリエ
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね！
https://youtu.be/p3Bg5b5CVwc
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/104
【本気料理祭】紲星流クッキング #8 文豪が愛したビーフシチュー！【VOICEROIDキッチン】
今回はシチューの王様、本格ビーフシチューを本気で作ります！
牛肉と赤ワインを贅沢に使い、時間と手間をかけて作ったビーフシチューはまさに絶品！
是非一度は食べて欲しい至極の料理です！
アルコホリック様の企画「本気料理祭」：sm39205843
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材料（４人前）
「漬け込み」
〇牛バラ肉：８００ｇ
〇塩コショウ：適量
〇タマネギ：１個
〇ニンジン：１本
〇セロリ：１本
〇ニンニク：３～４片
〇赤ワイン：１本（７２０ml）
「炒め」
〇バター：１５ｇ
〇トマト：１個
〇ピーマン：１個
「煮込み」
〇水：７００ml
〇鶏がらスープの素：大さじ２
〇タマネギ：１個
〇バター：１５ｇ
〇ニンジン：１本
〇マッシュルーム：４個
「ルー作り」
〇小麦粉：３０ｇ
〇バター：３０ｇ
「味付け」
〇ブーケガルニ：１袋
〇塩：５ｇ
〇ウスターソース：大さじ１
〇トマトピューレ：８０ｇ
〇醤油：小さじ１
〇イチゴジャム：６０ｇ
〇キャラメル：１個
カレー風野菜炒め
●絞った野菜：適量
●カレー粉：大さじ１
●醤油：小さじ１
●塩コショウ：適量
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※レシピはレシピサイトぷちぐる様のを参考にさせていただきました。https://oisiso.com/
みむし様（@364m11）より素敵な誕生日イラストをいただきました！本当にありがとうございます！！
いつもたくさんのコメント・広告・マイリスト登録・いいねありがとうございます！
立ち絵：むらの様
素材：ニコニコモンズ様・効果音ラボ様
次回⇒「キノコのオープンオムレツ」sm39474343
前回⇒「おくずかけ」sm39376644
一覧リスト⇒mylist/71603494
レトロゲーム実況シリーズ⇒mylist/59467034
ボイロの簡単おつまみシリーズ⇒mylist/67487760
ゲーム実況以外に制作したもの⇒mylist/63059415
いただいた素敵なイラスト⇒clip/2154778
Twitter⇒https://twitter.com/fio_kamo
【牛肉の赤ワイン煮込み】高級感溢れるツヤツヤの牛肉の赤ワイン煮込みの作り方
〜材料（2人分）〜
・牛ばら肉・・・400g
・にんじん・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・1個
・にんにく・・・1片
・赤ワイン・・・500cc
・ハチミツ・・・10g
・ローリエ・・・1枚
・じゃがいものピューレ
https://youtu.be/QrrWEKrQiQg
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね！
https://youtu.be/jnXhvahX80s
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/097
「フランス料理」牛バラ肉のラグー「part27」
一週間ぶりでしょうか、お久しぶりです
投稿者のクリームパンです
今回はラグーを作りました、フランス料理で
大体茶色い煮込み料理のことを指します
だいぶ本格的に仕上がった上に、家庭でも作れるものとなっていますので
ぜひ一度お試しあれと思います。
今回は母の日だったので特別な料理を作りたいなと思ってこのメニューになりました。
特別な日の特別な料理にいかがでしょうか
リクエストなどあればお気軽にどうぞ〜
この頃動画のネタ切れ感が拭えません
作りたい料理がないと言うのもあります
使用食材
牛バラ肉 塊が良い、大きければ大きいほどGood
香味野菜 玉ねぎ、にんじんセロリ、適量
赤ワイン 適量
香草 適量
バター 仕上げに なくても良い
パン 付け合わせに、なくても良いが今回のレシピに米は致命的に合わない
コメント頂けると咽び泣きます
この頃みんなが見てくれてて凄い嬉しいです
ありがとうございます！
励みになります！
ニコニコ広告していただきましたありがとうございます
音源制作 GY.Materuals様
です、他の方でもし抜けがありましたら誠に申し訳ありません。
使用音源
夕焼けモンスター様@yuyake_monster
前 本格カレー 昔職場で作ってたやり方◁ https://nico.ms/sm38724193
次 限界クリームパスタ◁ https://nico.ms/sm38844627
追記
ニコニコ料理部にて135位になりました！
ありがとうございました！
【料理】ガリの肉巻き(牛・豚) #159
去年の9月に撮った動画からまだ抜け出せませんが、
買い過ぎた生姜をガリにしようと思ったところ、
冷凍していた牛と豚のスライス肉を発見。
これ幸いに肉巻きに。
青から黄色、そして赤に移り行く紅葉をイメージしました。
お酒のおつまみ、特に飲み始めにお勧めで、
もちろんご飯にもイケます。
自分は豚の匂いが苦手ですが、焼いて酒蒸し＆生姜多めなので
全く匂わず最後まで美味しくいただけました。
□材料
豚ローススライス肉
牛バラスライス肉
生姜
蓮根
オリーブオイル
ほうれん草
塩
黒胡椒
酒
パプリカ粉
□関連動画
揚げしらすと甘酢茗荷の冷やし茶漬け #114
sm37412967
きのこと根菜の豚汁 #156
sm38109709
□BGM
・甘茶の音楽工房
春色の高原
・MusMus
草原の民
・HURT RECORD
シェフの気まぐれ/Large Ark
・魔王魂
街24
【料理】牛バラときのこのオイスターおろし煮 #139
2019/11/16から料理動画をupし始め明日で1周年。
1年間で料理動画139本(その他含めると142本)となりました。
そしていつもコメントや広告などありがとうございます。
最近ニコるとチケット貰えるイベントあったんで
通常コメのみですが、出来うる限りニコっときました(300コメぐらい)
今後とも応援の程よろしくお願いします。
秋となり最近ちょっと寒いですが、鍋は温まりますね。
今回の鍋は割と簡単かつ美味しく飽きない味。
醬油や味噌などの鍋に飽きた方には特にオススメです。
あときのこ類はビタミンD豊富なので
新型コロナの重症化や糖尿病リスクも下がると言われています。
食べた翌日もまた食べたくなりますし、絶品の部類に入ると思います。
ただじっくり飲み食いしてしまい
エラい撮影時間でした。
個人的には常夜鍋(#31 )よりずっと好きです。
残り汁にうどん入れるのもアリです。
□関連動画
・肉じゃが #84
sm36914371
・ごぼうの常夜鍋 #31
sm36246221
□材料
牛バラスライス
大根
エリンギ
しめじ
椎茸
えのき
長ネギ
すだち
酒
オイスターソース
砂糖
♪BGM
midstream jam/MusMus
渇き/MusMus
シェフの気まぐれ/Large Ark/HURT RECORD
dog'n duck jog/MusMus
【料理】牛きつねのつけ汁うどん #127
もう秋なんで迷いましたが、まだ昼は暑い時あるんで。
通常より倍ほど長いうどんを見つけ冷やしに。
肉うどんとキツネうどんを合わせたやや欲張ったうどんです。
たぬきは去年末に蕎麦でやりましたし
派閥はあるでしょうがどん兵衛はキツネ派です。
ダシは椎茸でネギたっぷりで作ります。
〇関連動画
・緑のたぬきそば #22
sm36151002
https://youtu.be/ARLPazCbyVY
〇材料
牛バラスライス
長ネギ
油揚げ
うどん
白ごま
どんこ（干し椎茸）だし
みりん
濃口醬油
おろし生姜
BGM
シェフの気まぐれ (HURT RECORD)
長靴でお出かけ (甘茶の音楽工房)
爽やかなケルト曲 (PeriTune)
【七輪ご飯】牛バラのオリーブ油漬け・ごま油漬け
牛バラ焼く(｀･ω･´)
【牛バラのオリーブオイル漬け】
塩コショウ
オリーブオイル
にんにく（チューブ）
【牛バラのごま油漬け】
塩コショウ
ごま油
山椒
撮影編集はiPhone11 で行っております(´・ω・｀三´・ω・｀)
【料理】20時間費やした自家製デミグラスソースのタンシチュー #117
極厚牛タン炭火焼きの麦とろ定食 #111 」で使用した
牛タンの残り（大部分）をタンシチューに。
パッと思いつくので沖縄のソーキもそうですが、
圧力鍋だとイマイチ味やジューシーさが出ないので
時間をかけてコトコト煮ました。
調理開始から20時間ほどと結構な時間かかりましたが、
満足度で返ってきます。
フォンやブラウンソースの工程を簡略化して
かなりワガママな、いい風に言えばオリジナル要素や創作感が強いですが、
割と理にかなった作りです。
今回甘味は野菜のみですが、
甘さや深みが足りないと感じましたらリンゴなどの果糖で補助がよく、
味が陳腐化する砂糖などを使うのはNGです。
砂糖を使うならば市販の缶詰めが手間もかからず無難と思われます。
動画ではワインですがご飯やパンにも勿論合いますし、
残ったものは当然今後の動画で使い回します。
あとカットしまくったのに12分と
いつもよりだいぶ長い動画になりました。
○関連動画
極厚牛タン炭火焼きの麦とろ定食 #111
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トマトソース＋牛テールとスネ肉のボルシチ風煮込み #8
sm36005833
肉じゃが #84
sm36914371
○材料
牛タン（#111 残り） 牛バラスライス
人参 じゃがいも 玉ねぎ セロリ トマト にんにく
エリンギ 茄子 南京 黄パプリカ ほうれん草
オリーブオイル 赤ワイン ローレル ナツメグ
塩 アーモンドミルク パセリ粉
黒胡椒 ニンニクチップ
バター 小麦粉
ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】
【至高のビーフシチュー】
是非作ってみてください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のビーフシチュー】（大体４人前ほど）
・牛バラブロック肉 ８００ｇ
・玉ねぎ ２個
・ブラウンマッシュルーム ２パック（８個）
（※ホワイトマッシュルームでも大丈夫です）
・ニンニク ４片
・バター ８０ｇ
・赤ワイン １本（約750㏄）
・コンソメ 大さじ１強
・塩と黒胡椒 適量（動画を参考に入れてみてください）
・砂糖 大さじ２（小さじ６）
・水 ５０㏄
肉の下準備で
・塩、黒コショウ、薄力粉 適量
玉ねぎの下準備で
・塩 適量
・分量内のバターより２０ｇ使用
ブラックマッシュルームの下処理で
・塩 適量
・分量内のバターより２０ｇ使用
仕上げの生クリームと乾燥パセリ 少々
（こちらはあればで結構です。）
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録
お願いしますm(_ _)m
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フリーBGM
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#28 ナムルから作る激ウマビビンバ
2人前
ナムル
ほうれん草 150g
にんじん 1/2
もやし 200g
ナムルのタレ
塩 小さじ１
ごま油 大匙１
醤油 大匙3
酢 大匙2
ゴマ お好みで
牛バラ肉 200g
牛脂 20g
肉用タレ
味噌 大匙1
生姜 小さじ1
酒 大匙2
醤油 大匙1
砂糖 25g
刻みニンニク 2片
ごはん どんぶり1杯
卵の黄身 1個(お好みで）
【料理】肉じゃが #84
具に濃く染み込み、汁はサッパリ最後まで飲める肉じゃがです。
多少手間が要りますが、そのぶん返ってきます。
熱々より少し冷めたぐらいが美味しいです。
汁を浅めに作る肉じゃがなので
もとより昆布ダシは合い辛いですが、
暖かくなってきたら、これに限らずダシは鰹のみをお勧めします。
今回は特に関連が多いですが、
食材を残さず使い回すも動画の柱の一つなので
ご容赦ください。
・関連動画
帆立と春野菜の茶蒸しご飯 ふき味噌 #70
sm36705333
こーれーぐーすのおろし肉豆腐 #79
sm36846968
自家製パンチェッタとアスパラのオランデーズソース #80
sm36863430
冷や汁 #82
sm36892095
前 自家製パンチェッタとあり合わせのカルボナーラ
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・材料
濃口醤油
薄口醬油
みりん
砂糖
削り節
牛バラスライス
じゃがいも
人参
玉ねぎ
牛バラスライス
しらたき
アスパラ
