キーワード Ropia が含まれる動画 : 177 件中 161 - 177 件目
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鉄のフライパンのメンテナンス
リクエストの多かった鉄のフライパンの扱い方になります。
購入してからすること、日々のメンテナンスについて興味のある方はご覧下さい。
※オムレツなどの卵料理は結構シビアなので、専用フライパンをおすすめします。
※普段使いのフライパンであれば動画内のメンテナンス方法で十分に扱えます。
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1 購入 とりあえずわくわくしてみる
2 焼きいれ 全体がレインボー的になるまで
3 洗う
4 油回し
5 洗う
6 水気を拭いて中火で加熱
7 このまま使ってもOK しまってもOK
◇Youtube https://www.youtube.com/c/CookRopia
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◇cook pad https://cookpad.com/kitchen/12575397
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スパイスから作るカレーの作り方
スパイス基本分量
・ターメリック 20g
・クミン 14g
・コリアンダー 12g
・ナツメグ 2g
・カエンペッパー 適
◇基本カレーレシピ
・上記香辛料
・玉ねぎ 2ケ
・人参 1本
・リンゴ 1/2ケ
・オイル 適量
◇旨味食材&香味野菜
※基本カレーレシピだけでは旨味が足りません。
今回は「豚肉」で旨味を出しました。
・豚ロース肉 150g程度
・玉ねぎ 1ケ
・人参 1ケ
・バニラビーンズ(あれば)
・豚ロース肉の代わりにチキンやビーフを使ったり、全体の配合をいじったりお好きにどうぞ!
カレーこそ本当に答えは無限大なので、好みの配合とレシピを発見してみてください。
◇GABAN手作りカレー粉セット◇
https://amzn.to/2Gc94OW
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
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・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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【カルボナーラ徹底比較】COCOCOROさんコラボ動画
みんな大好き「西調布 料理うまいBAR COCOCORO クッキングエンターテイナー大西シェフ」とのコラボ動画です!
第2弾となるコラボになりますが、今回のテーマは…
【カルボナーラ】徹底比較!
前回はペペロンチーノをお互いに作って比較しましたが、今回はカルボナーラということで僕自身もとても楽しみな気持ちで撮影に臨みました。
こちらのRopiaチャンネルでは「大西シェフ」のレシピ
COCOCOROチャンネルさんにて僕のレシピを公開しています。
COCOCOROチャンネルさんを絶対チェック!
☆今回のコラボ企画Ropiaレシピver
https://youtu.be/JqCxM5nljZo
★COCOCOROさん カルボナーラレシピhttps://youtu.be/N2nWW1GK9u4
★Ropia カルボナーラレシピ https://youtu.be/HcFVdipW2co
◇前回のペペロンチーノ比較(COCOCOROさん)
https://youtu.be/0BqePRh2bbw
★COCOCORO(店舗) 公式HP https://cococoro.wixsite.com/index
★COCOCORO2nd → https://goo.gl/z123MG
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セカンドチャンネル
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◇ニコニコ http://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/50343159
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【カプレーゼ】イタリアンのプロに教わる簡単すぎるカプレーゼの作り方!【3分クッキング】【chef Ropiaさんコラボ】【英語?】
Chef Ropiaさん
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リストランテ フローリアさん
店舗公式HP http://ristorantefloria.com/
★カルボナーラ徹底比較 https://youtu.be/JqCxM5nljZo
★前回のコラボ
イントロダクション https://youtu.be/mf-oYhiAYGU
ペペロンチーノ比較 https://youtu.be/0BqePRh2bbw
飲食店経営者会談 https://youtu.be/KfHw0Sv06e0
★Ropiaさんのコラボ動画
https://youtu.be/lS3KsU91Z-U / https://youtu.be/c1MezAoq2l8
★前回の3分クッキング 「漬け(刺身)」
https://youtu.be/oVN-6jHE1ic
★3分クッキング Vol.1「トマトの甘酢漬け」
https://youtu.be/1ztUjEM0mCY
★材料
モッツァレラチーズ
トマト
バジル
塩・胡椒
オリーブオイル
東京都調布市の【料理うまいBar COCOCORO】よりシェフ大西によるエンターテインメントクッキングをお届け!
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【パスタ】イタリアンのプロとカルボナーラの作り方を比べてみた!【chef Ropiaさんコラボ】
Chef Ropiaさん
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★Ropiaさんのチャンネルで大西のカルボナーラ公開中
https://youtu.be/yZVU2RpvJJ8
★3分クッキング「カプレーゼ」https://youtu.be/XpkfJwblfX8
★前回のコラボ
イントロダクション https://youtu.be/mf-oYhiAYGU
ペペロンチーノ比較 https://youtu.be/0BqePRh2bbw
飲食店経営者会談 https://youtu.be/KfHw0Sv06e0
★Ropiaさんのコラボ動画
https://youtu.be/lS3KsU91Z-U / https://youtu.be/c1MezAoq2l8
★COCOCORO カルボナーラの作り方 https://youtu.be/N2nWW1GK9u4
★Ropiaさん カルボナーラの作り方 https://youtu.be/HcFVdipW2co
★材料
パスタ(1.7mm)100g
卵黄 1個
パンチェッタ お好みで
オリーブオイル 20-30
粉チーズ(グラナパダーノ)
大さじ山盛り1〜2
塩・胡椒 適量
生クリーム・牛乳
各45g(1:1)
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プロが教える【ペンネアラビアータ】
ペンネ アラビアータ=直訳すると怒りん坊などの意味ですが、諸説あります。
「怒る程辛い!」と師匠から昔聞きましたが、本来のアラビアータはピリ辛程度です。
辛み調整はご自分のお好みで調整してください。
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
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・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
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チキンタツタバーガーの作り方
バンズから作る「チキンタツタバーガー」の作り方です。
バンズは少ない食材でちょっと捏ねて放置しておけば作れちゃうので、是非MYバンズを作ってみてください♪
今回は「鶏肉」を調味液にくぐらせただけなのですが、時間があるなら30分程漬けておいた方が味もしっかりして美味しいです。
あと、しっかり水気を切って粉を揚げ焼き直前に振ると焼き上がりも白い粉が付いた美味しい焼き上がりになります。
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プロが教える【ツナとキノコのトマトスパゲティ】ボスカイオーラ
今回は極シンプルなレシピにしましたが、ケーパーを加えたりニンニクを効かせたりとお好みで加えて下さい。
◇トマトソースの作り方
https://youtu.be/MMg6iKmhrBo
◇未公開シーン&実食シーン
https://youtu.be/PXCs62v6fN8
☆2019年「Chef Ropiaオフ会 2/18(月)」
詳細はこちら
https://youtu.be/66Cv7dIrjck
※チケット販売ページ
キャンセル等もあったので動画投稿時で残り3枚です。
https://www.ticketpay.jp/booking/?event_id=18439
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きのこのボロネーゼ(フェットチーネ)【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】
レシピ:Chef Ropia 極上のおうちイタリアン たった3つのコツでシェフクオリティー 小林 諭史
https://www.amazon.co.jp/dp/4847099389/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_F8chFbKSETY3Xr/
■次:未定
■前:sm37214600
□ほかの動画:mylist/18438842
□Twitter:https://twitter.com/hidegonsu
□YouTube:https://www.youtube.com/user/hideogonsu
【ハイハイン1袋】味噌汁リゾット
ハイハインを誤発注して賞味期限までになくなりそうにないので、リゾット作ってみました。
こどもはお気に入りだったようです。
減りがはやい…щ(゚Д゚щ)
大量消費もできて、いろんな味のアレンジができるので作っていて楽しいです。
コメントはうれしいですが、チャンネル登録はおまかせします。
最後まで見るとちょっとジワるかも
作り方における“気持ち”の参考動画はChef Ropia さんのYouTubeチャンネルです。
https://www.youtube.com/c/CookRopia
https://ropia.jimdo.com/
仕込み風景など、こんなところまで見せてくれるの?といつもついついみちゃいます。
洗い物の回は家事をする身としては神回です。
https://youtu.be/l7-AEnC3Dv8
またイタリアンの巨匠 日髙良実シェフのシリーズが大好きで、イタリア小噺と愛が詰められています。
https://youtu.be/V__8ncij_IY
いつか
Ropiaさん(呼び方はこちらでいいのかしら?)のリストランテ フローリアと日髙良実シェフのリストランテ アクアパッツァに行きたい
Ristorante Floria
https://acqua-pazza.jp
他にも作ってみたのですが詳しくはRadiotalkで話しています。
https://radiotalk.jp/talk/330127
himalayaでもラジオ毎日5分家族でやってます
https://www.himalaya.com/jp/show/2295796?Share_from=App&Influencer_uid=4120330&Share_to=CopyLink
もつ煮込み【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】
レシピ:手っ取り早くウマい酒が飲みたい!! ビールめし とっくん
https://www.amazon.co.jp/dp/B08CB9R8BQ/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_G1SjFb0EPY8G0
レシピ:Chef Ropia 極上のおうちイタリアン たった3つのコツでシェフクオリティー 小林 諭史
https://www.amazon.co.jp/dp/4847099389/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_F8chFbKSETY3Xr/
■次:sm37327231
■前:sm37250101
□ほかの動画:mylist/18438842
□Twitter:https://twitter.com/hidegonsu
□YouTube:https://www.youtube.com/user/hideogonsu
19になっても彼女ができないのでオムライスでわからせてみた
参考
Chef Ropia
https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA
https://twitter.com/ropia515
たいめいけん
https://www.taimeiken.co.jp/menu/index1.html
【名店の裏メニュー】海苔と柚子胡椒のクリームパスタ【料理vlog#36】
名店ACQUAPAZZAの裏メニューだそうです…!
材料も手順もとにかく簡単□
だけど、ものすごく美味しかったです□
もう少しシャバ目でもよかったかな?□
ツベのリンク貼ってるから、是非ニコの皆さまにも見てほしいです(*´з`)
参考にさせて頂いたチャンネル様
日高良実様のチャンネル→https://www.youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA/featured
Ropia様のチャンネル→https://www.youtube.com/c/CookRopia/featured
洋食店のまかないチャーハン【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編】
参考レシピ:
■Chef Ropiaのまかない帖~
身近な食材でサッと作れて最高にウマいプロがうなるプロの味 小林諭史
https://www.amazon.co.jp/dp/B095P41YP8/ref=cm_sw_r_tw_dp_M34J67XR0FRR9TVXQAZ8
□Twitter:https://twitter.com/hidegonsu
□YouTube【生放送はコチラ】:https://www.youtube.com/user/hideogonsu
【料理対決】料理人同士のガチバトル ファビオシェフのパスタ料理
お久しぶりでございます!
今回の動画はYoutubeの企画で撮影をしましたが、是非実家のみんなにも楽しんで頂きたいと思いアップ致します。
僕のことは忘れてて良いしそもそも知らん!という方も多いと思いますがこの企画はぜひ楽しんでご覧いただきたいと思います^^
実家=僕はニコニコ動画から活動を始めたのでココを実家と呼んでいます
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
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◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
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◇3冊目のレシピ本!まかない帖
https://amzn.to/3F7t9Sx
◇4冊目のレシピ本!おつまみイタリアン
https://amzn.to/3kZaf8I
◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
◇リストランテフローリア「通販ピザ」
https://chefropia.official.ec/
【料理対決】料理人同士のガチバトル第1試合「清水シェフvs葉山シェフ」
ニコニコの皆さんにも見て頂きたい企画!
お楽しみください^^
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◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
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◇4冊目のレシピ本!おつまみイタリアン
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◇セカンドチャンネル
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◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
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◇リストランテフローリア「通販ピザ」
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イタリアのおつまみ(嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた息子編)
レシピ:Chef Ropia 極上のイタリアンおつまみ 小林 諭史
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