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【世界のホルモン料理】ロッキーマウンテンオイスター作ってみた[アメリカ]
![【世界のホルモン料理】ロッキーマウンテンオイスター作ってみた[アメリカ]](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/38699698/38699698.74861311)
超希少部位「豚のキン○マ」をまた入手したので
アメリカのホルモン料理「ロッキーマウンテンオイスター」を作ってみました!!
キン○マの捌き方はこちら
https://youtu.be/XR0gT4hZZxc
【検証】胆嚢って食べれるの?! [世界のヤバイホルモン料理]
![【検証】胆嚢って食べれるの?! [世界のヤバイホルモン料理]](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/38684207/38684207.30334528)
皆さん、胆嚢ってご存知ですか？
胆汁が作られる肝臓の近くにある部位です。
通常、日本ではこの部位は食べずに薬などに使われます!!
ただ、今回はこの胆嚢を使ったフィリピンのもつ煮を見つけたので作ってみます!!
#胆嚢 #ホルモン #焼肉 #フィリピン
※今回、食べきれなかったパパイタンは、洗って、スパイスなどで味変してなんとか食べ切りました(笑)
皆さんも作る際は少量で試した方がいいかもですね(笑)
【西成】やまきを焼肉屋が本気で再現する!!
皆さん、西成のやまきってご存知ですか？
大阪では珍しい豚のホルモンを提供する有名なお店です!!
自分たちは群馬にいるので普段行けないですが、今回はそんなやまきをホットプレートで完全再現していきます!!
めちゃめちゃハマるのでぜひ挑戦してみて下さい
【日本のホルモン料理】家で簡単プロの味!!「群馬風もつ鍋」
日本には様々なホルモン料理があります!!
今回は豚の内臓を使って、群馬風なもつ鍋を作っていきます!!
ホルモンしま田のまかないでも人気なメニューです!!
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[レシピ(3人前)]
・スープ
水 400cc
醤油 大さじ２
白だし 大さじ３
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/2
モツ
※今回は豚の内臓で「シロコロとキクアブラ」を使用。牛の場合は「小腸やギアラ」を使うところが多いです。
キャベツ 300g
ニラ 1束
もやし 1袋
ニンニク 1カケ
輪切り唐辛子
ごま
〆のラーメン
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焼肉屋が教える!! 豚足の魅力と捌き方
ホルモンって名前は知っててもわからない部位多いですよね!!
今回はそんな定番メニュー「シロコロ」の捌き方、焼き方、魅力を全部紹介します!!
これで明日の焼肉がより楽しくなるかも??
お楽しみください!!
【禁断映像】生ユッケVSレアユッケ違いがあるのか食べ比べ
今じゃ置いているお店の少ない「生ユッケ」
通常、生ユッケを提供することは難しいので低温調理をした「レアユッケ」を出すお店が多いです!!
今回は希少な生ユッケとレアユッケを食べ比べてみました!!
※皆さんは加熱用肉を生で食べてはいけませんよ!!
ブッチャーしま田は特殊な訓練を受けています!!
【ホルモン界コリコリ王】喉軟骨の魅力と捌き方!!
皆さんコリコリ好きですか？
今回は豚ホルモンの中でもコリコリ好きに必見「喉軟骨」を捌いていきます。
この部位一つで、ドーナッツ、上ナンコツ、ワッカ、シキン、タケノコの5種類が取れます!!
ぜひお家ホルモンライフにお役立てください!!
【超マニアックな肉】豚のマメ(腎臓)の魅力と捌き方
皆さん豚の腎臓って食べたことありますか？
これがマニアックなホルモンなのですがめちゃめちゃ美味いんです!!
今回はそんなマニアックホルモン「マメ」を使って、2種類の焼きと中華炒めを作っていきます!!
ホルモン嫌いも克服?!カシラの魅力と捌き方
意外と短なのに気がつかれないホルモン「カシラ」
今回はそんな大御所脇役を紹介していきます!!
ちなみにウチで食べるカシラ最高なので、気になる方はお店にぜひ(笑)
焼肉屋が教える!!豚レバーの魅力と捌き方
牛も人気だけど、群馬なら豚レバー!!
嫌な臭みもなく、レバー好きはもちろん、嫌いな人でも食べれるかもしれません!!
群馬に来た際は、ホルモンしま田でぜひ味を確かめてください!!
それでは捌いていきましょう!
【アブラ好き必見】ホルモン界の大トロ「キクアブラ」の魅力
ホルモン界の大トロ「キクアブラ」を紹介します。
ちなみに、YouTubeやネットで人気な西成の「やまき」の人気メニュー
「アブラ」はこのキクアブラなんですよ
【コリコリ界代表】豚のコブクロの魅力・捌き方
ホルモンでも人気の部位「コブクロ」
人気なのに知らない人は本当に知られてないのが不思議です!!
今回はそんなコブクロの捌き方から魅力、焼き方までご紹介していきます!!
【肉の実験】コストコの牛タンどの下処理が一番美味いか検証してみた
前回紹介した「コストコの牛タン」
様々な下処理へのコメントをいただいたので、今回はいろいろな方法でコストコの牛タンをした処理していきます!!
どの牛タンが一番美味いのか??
皆さんのご意見もお待ちしております!!
【豚の胃袋】ガツの魅力と捌き方 1部位で4品できます!!
ホルモンの中でも欠かせない「ガツ」
皆さんはどの部位か知ってましたか？
今回はこのガツを捌いたりボイルしたりして4品作っていきます
普段の焼肉がワンランク上の幸せになるように、これからも投稿頑張ります!!
ドクターペッパーでビーフジャーキー作ったら想像を超えた味になった (1)
みなさんはDr.ペッパーはお好きですか？
あの杏仁豆腐というか、ハーブ臭というか何味か言い表せない味が最高ですよね！
たまに飲みたくなっちゃいます！
そんなDr.pepperを使ってビーフジャーキーを作ったら美味しそうだなと思ったので、今回は作ってみます！
それでは早速やっていきましょう！
#ビーフジャーキー #ドクターペッパー
やばい、、今年もやってしまいました
『俺の福袋 しま田2024』は下記URLよりAmazonにてご購入できます！
https://amzn.to/47d6hy6
今なら¥4649にて、¥7020以上相当をランダムで詰め込みました！
ぜひ、ホルモンしま田の味をこの機会にご堪能してみてください！
こんな商品を待ってたんや！煙吸気ガジェットって使えるの？卓上レンジフード (1)
みなさんは家焼肉をするときにどんな問題に直面しますか？
やっぱり一番厄介なのは煙、匂いではないでしょうか？
今回はなんとそんな問題を解決してくれそうな商品を見つけました！
卓上レンジフードです！
それでは早速やっていきましょう！
#家焼肉 #焼肉
もう限界です。焼肉屋について...【2023】
ホルモンしま田オーナーになりませんか？
ぜひお待ちしております！
【ホルモンしま田フランチャイズ加盟説明フォーム】
https://forms.gle/U9aRGxtipMUSW4oW7
【これパクリ？】中国の格安ファッションブランドSHEINで買ったグリルがやばすぎる、、
みなさんはここ数年で急成長したファッションブランドSHEIN
をご存知ですか？
若い女の子向けのブランドなのですが、
ちょっと気になって調べてたら何と洋服だけではなく、バーベキューコンロなど雑貨なども販売していました！
恐る恐る買って、ガチの焼肉屋がレビューします！
それでは早速やっていきましょう！
#SHEIN #bbq
Amazonで買った脂肪注入されたシャトーブリアンがやばすぎた
みなさんはシャトーブリアンはお好きですか？
今回はAmazonを見ていたら、おすすめに加工されたヒレ肉で脂肪注入加工されているシャトーブリアンを見つけました！
シャトーブリアンは希少な部位なのですが、
脂肪が注入されたお肉とは一体どんな味になるのでしょうか？
それでは早速やっていきましょう！
#加工肉 #シャトーブリアン
【ツナマヨ徹底分析】コンビニおにぎりの違いを分析してみた
みなさんはコンビニのおにぎり好きですか？
気がつけばコンビニおにぎりの価格も物価の上昇とともに右肩上がり。
昔は100円とかだったのに、今や150円なんて普通ですよね！
そんなおにぎりですが、大手コンビニではどのような違いがあるのか、
徹底的に分析してみました！
一番おいしくて、一番お得なコンビニおにぎりはなんなのか？
みなさんの好きな具材もコメント欄でお待ちしてます！
それでは早速やっていきましょう！
#コンビニ #ツナマヨ
もはやチーズ？www 卵で節って作れるの？
いつもこのチャンネルを見てくれているみなさんなら最近ブッチャーしまだが何にハマっているかお気づきですよね？
そうです！節シリーズです！
今回はその完結版と言っても過言ではありません！
今までは自家製の鰹節や牛肉、豚肉、鶏肉、レバーで節を作ってきました！
なんと最後はたまごです！
いろいろ調べたのですが、卵節を作ってる人はいませんでした！
ということで史上初かもしれません！
それでは早速やっていきましょう！
#たまご #鰹節
【もやは卵じゃない？】鉄卵をゴールデンエッグで作ってみた
今回は鉄卵シリーズです！
今まで鶏やダチョウ、うずらの卵に、
黄身と白身が一体化したゴールデンエッグでも鐵蛋を作ってきました！
そこで前回黄金の卵を作った時に、「これで鉄卵を作ったら、どうなるんだろ？」と思い、夜しか眠れませんでした！
ということで早速やっていきましょう！
#卵 #鐵蛋
【レバーがトリュフになる？】豚レバーで肉節作ってみた
しま田の節シリーズも今回で第５弾です！
今回は豚のレバーで肉節を作ってみます！
たまにレバーの燻製とかは見かけるので、節にしても相性いいはずです！
ホルモンを使ってやるのは今回が初めてなので、
楽しみです！
それでは早速やっていきましょう！
#鰹節 #レバー #焼肉
豚肉を脱水・乾燥を繰り返して、豚肉節作ってみた
節シリーズ第４弾です！
今回もまた肉を来る日も来る日も乾燥を繰り返し、
制作日数7日間！
豚節を作りました！
せっかくなので、ヒレとモモで二種類作ったので、
それぞれどんな違いがあるのか、
また以前作った鶏節や牛節となにが違うのか検証します！
それでは早速やっていきましょう！
#肉節 #鰹節
【偽物？】代替トンカツってどんな味？中身解剖してみたら、、、
どうも代替ハンターことブッチャーしまだです！
今まで代替食品を色々とやってきました！
偽ホルモンに偽たまご、偽サーモン、偽いくら、他にも中国の代替肉もご紹介しましたが、
今回も代替品を見つけちゃいました！
とんかつです！
焼肉屋がこの偽豚カツにはどんな素材が使われているのか、徹底レビューします！
それでは早速やっていきましょう！
#代替肉 #とんかつ
肉１万回、瓶の中で振ってみたら予想外の結果に、、
叩く、切る、揉む、振動させると根強いファンがいるこの1万回シリーズですが、
今回は瓶の中で振り続けたらどうなるのか検証してみたいと思います！
振るのは牛乳からバターを作った時以来でしたが、かなりしんどかったのを忘れていました。。
三日くらい腕が上がらず、大変でしたが今回も面白くなっているので
ぜひみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#実験 #検証
布ごと焼く！？超豪快BBQ！ロモ・アル・トラポ作る
以前、岡田を追えさんと「ダーティーステーキ」という肉をそのまま炭に入れて焼く豪快なBBQ料理をやりました
今回も直接炭で焼く豪快BBQです。
付け合わせでさつまいもも一緒に焼いてみたのですが、
これがまさかの笑っちゃうくらいうまかったです
ロモ・アル・トラポももちろん美味しかったのですが、
さつまいものせいで若干かすれてしまいました
全然関係ないのですが、ロモアルトラポってなんとなく
昔のファンタスティポという堂本剛と国分太一の歌が頭に浮かんできて懐かしくなりました
いぶし銀銀丸
#bbq #焼肉
【ルーツはどこ？】最高の火鍋の魅力と作り方
鍋と言ったらみなさんはなにが好きですか？
世界にはさまざまな鍋料理がありますが、
その土地の特徴が最も表れるのも鍋かもしれません！
今回の火鍋もルーツを辿っていくと、面白いことがわかりました！
また火鍋というのも、日本ではこの２色の鍋を想像しますが、
中国では鍋全般を火鍋というんですね！
ということで早速やっていきましょう！
#火鍋#中国