タグ ホルモンしま田 が登録されている動画 ： 927 件中 897 - 927 件目
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石の上で肉って焼けるの？
この前散歩していたら
たまたまいい石が落ちていたので今回はこれを使って石焼肉やってみますwww
水晶プレート、岩塩プレートと色々試してきましたがどう違うのでしょうか?
それでは早速やっていきましょう!!
#ホルモン #焼肉 #石
【奇食】アヒルの顔と首の捌き方！！
皆さん、アヒルの顔や首って食べたことありますでしょうか？？
意外と世界ではよく食べられている部位なんです!!
日本でも、ラーメンのガラや犬用に使われています。
そんなアヒルの顔を今回は食べていきます。
それでは早速やっていきましょう!!
#ホルモン #焼肉 #アヒル
【希少部位】のどがしらってどんな肉なの!?
皆さん「のどがしら」ってご存知でしょうか??
あまり馴染みのないホルモンです。
ただこれがすごく美味しいんです!!
今回はそんなのどがしらの魅力を紹介いたします。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #のどがしら #豚
【焼き鳥定番】砂肝の魅力と捌き方
焼き鳥の定番メニューといったら「砂肝」も外せないですよね!!
皆さん、名前の通り砂肝には砂が入ってるって知ってましたか？
そんな砂肝を今回は捌いて食べていきます!!
#ホルモン #焼き鳥 #鶏肉
【検証】燻製と焼肉同時にできるか試してみた!!
「焼肉」×「燻製」これが同時にできたら。。。
たまにくだらない事試したくなるんですよね!!
今回はそんな夢を現実にできるのか挑戦してみますww
実験ついでにスモークウッドの紹介も盛り込んだので
皆さんの燻製ライフにお役立てください。
それではやっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #燻製 #実験
【伸びる肉??】牛の膀胱の捌き方
サッカーボールの原料が昔は牛の膀胱だったことは知っていますか？
今回はそんな珍しい部位が手に入ったので捌いて食べていきます。
どんな味なのか？それでは早速やっていきましょう。
＃ホルモン ＃焼肉 ＃膀胱 ＃牛
【秘宝】豚の膣の魅力と捌き方
豚の膀胱を紹介しようと思ったら、
膣、肛門から膀胱まで一気に繋がった部位を頂いちゃいました!!
なので、今回はこれを全部食べていきます!!
実は隠れた絶品部位なんです。
それでは早速やっていきましょう!!
#ホルモン #焼肉 #豚
【焼肉屋の本気】銀の盾作って食べてみたw
皆様のおかげで気がついたら登録者10万人達成していました!!
本当にありがとうございます!!
ただ、まだ念願の銀の盾を手にするのに
時間がかかりそうなので
食べられる銀の盾を先に作ってみようと思いますww
完成度はどうですか??
是非コメントお待ちしております!!
#ホルモン #焼肉 #銀の盾
【閲覧注意】豚の血の美味しい食べ方教えます!!
皆さんに問題です。
豚ハラミは肉ですか?ホルモンですか?
前回豚ハラミを紹介してまだまだ魅力を伝えきれなかったので、今回も引き続き豚ハラミの魅力を紹介していきます。
今回は焼きだけではなく、揚げ、煮込み、刺しの4種類で紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
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【メンブレンの煮込みのレシピ】
メンブレン
水 1500cc
醤油 大さじ２
白だし 大さじ４
【ハラミ刺しのレシピ】
豚ハラミ
(低温調理器63度で1時間煮込む)
生姜
ニンニク
塩胡椒
ごま油
ゴマ
万能ネギ
つけダレ(ごま油と塩)
【ハラミの唐揚げのレシピ】
豚ハラミ
ホルモンしま田の生ダレ 大さじ２~大さじ3
片栗粉 大さじ3
※お好みのでニンニクや生姜、ブラックペッパーを足しても美味しいです!!
[しま田のタレの代用]
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
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【希少部位】豚テールの魅力と捌き方
牛テールは「テールスープ」などで有名ですよね。
では、豚のテールは食べたことありますでしょうか??
今回はコラーゲンと旨味たっぷり豚テールの魅力と捌き方を紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
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【豚テール煮込みのレシピ】
・豚テール
・オリーブオイル 少々
・ニンニク 2つ
・生姜 1こ
・ネギ 1本
・白ワイン 大さじ4
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・八角 4つ
・水 200cc
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【脂のサンドイッチ】ミノサンドの魅力と捌き方
皆さん、「ミノサンド」ってご存知ですか??
ミノの中でももっとも脂の多い部位です。焼肉屋では意外とクセのある事から取り扱いが少ないですが、この脂の乗ったミノは脂好きにはたまりません!!
今回はそんな脂ミノ(ミノサンド)を捌いて食べていきます。
それでは早速やっていきましょう。
【超希少部位】リードヴォーの魅力と捌き方
皆さん、リードヴォーってご存知でしょうか??
フレンチなどではよく使われる子牛の胸腺です。
これがトロッとしておて美味しいんです。
是非とも食べていただきたい!!
それでは早速やっていきましょう。
【高級食材】フォアグラの魅力と捌き方
世界三大珍味の一つ「フォアグラ」は皆さんご存知ですよね!!
ただ、フォアグラにも種類があるのは知ってましたか??
今回は、2種類のフォアグラを調理してどんな違いがあるのか食べ比べてみます。
どっちが美味しいのか!!
それでは早速やっていきましょう!!
【飯テロ】東南アジアの焼き鳥「サテ」ってなに？
皆さん焼き鳥は好きですか？
焼き鳥というと日本の料理に感じますよね
ただ、世界には色々な焼き鳥が存在します。
今回は東南アジアの国々で人気な「サテ」を作っていきます
それでは早速やっていきましょう。
【徹底解説】コプチャンの魅力と捌き方
コプチャンってなんだっけ??
焼肉屋でこんな事思うことありませんか？
牛ホルモンは時に覚えづらい。
ということで今回はわかりやすくコプチャン紹介していきます。
明日ホルモン食べたくなること間違いなし!!
それではやっていきましょう。
【マシュマロ食感?!】牛フワ(肺)の捌き方
牛のフワって食べたことありますか？？
これが癖になるほど良い食感してるんです。
今まで、豚、羊、猪など食べてきましたが牛のフワはどんなものなのか？
それでは早速やっていきましょう。
【捨てないで!!】牛のガン首の魅力と捌き方
この部分みたことありますか??
牛の喉の部分で「ガン首」と言います。
普段から焼肉屋へは結構行ってますが、ガン首置いてる店は見たことがないです(笑)
今回はそんな避けられるガン首を捌いて食べてみます!!
どんな味なのか？それでは早速やっていきましょう。
【牛ハツ・豚ハツの違い】焼肉屋がその疑問解決します!!
牛ハツと豚ハツの違いって、わかってそうで分かってない方多いと思います。
今回はそんな方の為に、違いがわかる焼肉屋の教科書動画第２弾作ってみました。
これであなたも肉マスター!!
それではやっていきましょう。
【隠れた希少部位】牛チレの魅力と捌き方
皆さん「牛レバー」は好きですか？
それでは「牛チレ」は？意外と知らないですよね!!
今回はそんな「牛チレ」の魅力を紹介していきます!!
刺しでも焼きでも美味い!!
それではやっていきましょう!!
【臭くない？】羊のホルモン捌き方
羊って日本だとジンギスカンくらいしか食べないですよね。
ただ、世界の生産数で見ると羊は4位なんです!!
そんな人々に愛される羊のホルモンをタンからレバーまで一気に捌いて食べて行きます!!
どんな味なのか?それではやって行きましょう!!
【検証】硬い肉はパイナップルで柔らかくなるのか？？
「パイナップルは肉を柔らかくする」ってよく聞きますよね。
今回はそれが本当なのか時間別に漬け込んで検証していきます!!
何時間付けるのがベルトなのか？まず、美味しいのか？？
それではやっていきましょう！！
【豚のフォアグラ】シビレ(膵臓)の魅力と捌き方
「豚の膵臓をたべたい」
今回は豚のフォアグラと呼ばれているシビレを食べてみます。
とろっと濃厚でとても美味しいんです!!
網焼きはちょっと難しいけど、ヨーロッパでは結構一般的な部位です。
【意外な希少部位】牛コブクロの魅力と捌き方
豚のコブクロは有名なのに、牛のコブクロって全然見かけないですよね。
今回は秘密ルートから牛のコブクロ仕入れました(笑)
牛のコブクロも処理をちゃんとすれば美味しく食べられます。
それではやっていきましょう!!
【超希少映像】猪のキン○マ捌いて食べてみた!!
今回は猟師の視聴者さんから頂いた大事な玉
「猪のホーデン」を頂いたので捌いてみます。
前回捌いた豚のホーデンとどう違うのか楽しみです!!
それでは捌いていきましょう♪
焼肉屋が教える!! 牛ツラミの魅力と捌き方
皆さん牛のツラミって食べたことありますか??
フレンチの煮込み料理によく使われるホルモンです!!
ですが、実はホルモン屋として言いたいんです。
牛タンよりも旨いと!!
今回はそんな牛ツラミの魅力と捌き方を紹介いたします!!
【第4の胃】脂好きにはたまらない、ギアラの魅力と捌き方
牛には胃が４つあるって知ってましたか？
今回はそんな牛の胃の一つ「ギアラ(赤センマイ)」を1から捌いていきます!!
他の胃に比べて脂身も多く好きな方多いいはず!!!
【レバー好き必見】どハマり注意!!チレの魅力と捌き方
皆さんチレってご存知ですか？
あまり焼肉屋では見かけないですよね!!
チレとは豚の脾臓です。
これがめちゃくちゃ美味い!
今回は3種類の焼きと刺しで食べていきます!!
【集合体恐怖症】グロいけど美味い!!ハチノスの捌き方
牛には胃が４つあるって知ってましたか？
今回はそんな牛の胃の一つ「ハチノス」を1から捌いていきます!!
ハチノスは初心者、女性に人気な部位なのでぜひ一度は食べてみて下さい!!
【飯テロ】焼肉屋が教える牛脂の活用術!!
お肉を仕込むと絶対に出てくる「牛脂」
今回はそんな牛脂を大量消費する肉カスの作り方を紹介します。
焼きそばに入れたり、うどんにしてみたり活用無限大です!!
ぜひ家庭でも作れるので、興味ある方は作ってみてください。