タグ ムシュー・イガシ が登録されている動画 ： 161 件中 1 - 32 件目
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Hearts of Iron2 チベットプレイ Part1
HoI2を、チベットでやってみます。ドイツプレイのうｐ主のような素敵なナレーションや編集は出来ませんが、気長に見てください。 とりあえずは、中国にやられないようにがんばります。 Part2→sm2974652 チベットプレイマイリスト→mylist/6129895
完全なる丸鶏のさばき方と、鶏に関する真面目な話
丸鶏から正肉までの捌き方をできるだけ丁寧に解説します。そんなに難しくないです。 動画自体はかなり長いですが、後半はヨタ話になっています。情報量が多いので、1度目はテロップを読んで2度目に話を聞く感じでいいのではないでしょうか。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記:極々簡単に言うと、できるだけスーパーじゃなくて手さばきやっている精肉店で鶏肉は買いましょうと言いたかったのです。あと一人暮らしでも、捌いた鶏は4日はもちますので、冷凍しなくても持て余さないと思います。長期保存可能なそぼろなんかも作れますので、こちらの調理方法を参考にしてください。→sm6092959
完全なるドイツ単身赴任
ふるさとは遠きにありて思ふもの。悲しくうたってもしょうがないので、料理をすることになる。
ドイツに限らず外食は往々にして大量の悪い油を使うので、自炊は体と精神の自衛策です。エマのいない食卓は寂しい限りですが、ドイツの豚とジャガイモは今日もうまいです。
完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
サラ・ペイリンの無知とイカレっぷり。～ABCインタビュー全話字幕
ペイリン姐さんの鼻息が荒いです。正直なところ、彼女はモノホンのバカだと思います。 マイリスト→mylist/15332739 英語が聞き取れる人はすぐに気づくと思いますが、彼女は自分主人公という感じで直接話法と二人称対話を多用するので、文意にまとまりがありません。出来るだけ恣意を入れないように訳したのですが、テンパるとディクテーションをして見直しても意味が通らない発言をしていますので、メチャクチャに思えるところが一部あります。それは訳がメチャクチャなのではなくて、普通にしゃべってることがメチャクチャなのです。 しかし、かなりカットされてるけど無編集だったらすごいことになっていたのだと思います。
【料理祭出品作】 完全なるカリーブルスト
4種類のトマトを使ったトマトジュースとか、本物のモツァレラを使ったカプレーゼとか、ドライトマトと七面鳥のコンフィとか、そういうのを考えていました。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
完全なるラーメン
いろいろ試行錯誤した割には、随分普通なレシピが出来上がりました。 企画編→sm5511940 中間報告→sm5729661 流れを重視した編集のため一部作業工程が前後しているものがあります。ご了承下さい。 玉露塩→sm5910210 完全なるマイリスト→mylist/9689770 美味かったけど、さすがにラーメンあきた。 追記: 原価計算やってみました。他に使う鶏と玉露塩が難しいのですが、4人前作ってだいたい一杯220円から240円の間です。量を作ればラーメン屋の採算ラインに十分乗ると思います。
Hearts of Iron2 チベットプレイ Part17
いきなりの展開に脳味噌がついていかず、ワケのわからんことを延々としゃべってしまったので、自重してぶった切った編集をしてしまいました。淡泊でスミマセン。 チベットプレイマイリスト→mylist/6129895 Part16→sm3341346 Part18→sm3387606
新型ロードスターで娘を学校に迎えに行くとこうなる。
なにげにキューベルワーゲンとかタイプ1とかが停まってる。 マイリスト→mylist/15332739 前後の録画をチェックすると、どうもおっちゃんは遠くでロードスターをみかけて道がどん詰まりなので折り返して学校わきに停めるだろうと、早足で追いかけてきたようです。ちなみにコレ、納車されたその日です。
完全なる妹のために15分で作るフォンダンショコラ
JKの妹が作ってとうるさいので夜中に作りました。カメラの電池が少なかったのでちょっとテンパり気味です。妹の反応は後日うｐします。そしてうｐした→sm9062691 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
完全なるヨーロッパの卵でTKG
この動画→sm10815105 で言われているような、EUの卵はサルモネラ菌汚染リスクが高いという事実はありません。衛生的に卵が生食できるのは日本だけってのはただの思いこみですし、卵を火を通さずに食べる文化は何も日本に限ったことではありません。フランスのミルクシェイク(lait frappé)は、火を通す工程のあるアイスクリームではなく生卵を使いますし、イタリア、フランス料理には、マヨネーズに代表される生卵を使ったソースがいくつもあります。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記: 変なコメントが付いているので補足すると、参照先の動画の説明文には「サルモネラ菌に汚染されているけど、食べたいからそれを我慢して食べる」みたいなことが、この動画を上げる前には書いてあった。
完全なる丸鶏の全部位を使って10品
リスペクト、つくるｮさんの鶏胸肉。部位ごとの特徴を活かした調理法で、さばいた中抜丸鶏をしゃぶり尽くします。投稿者コメントにお品書きを書いていますので、クリックで頭出しできます。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 鶏のさばき方動画も撮影したのですが、説明方法を全く考えずに一発撮りしたため、編集点なしのしゃべり30分という、想像を絶する鬱陶しさになってしまいました。近々あらためて撮影してうｐします。→そしてさばいたsm6242502
【ゆっくり】ドイツ周遊記 ２ 旅程紹介
今回はドイツ旅行の旅程を紹介します！
こんなルートを通りました！
第１章･･･出発編←今ココ
第２章･･･デュッセルドルフ編
第３章･･･ベルリン編
第４章･･･ミュンヘン編
第５章･･･帰路編
コミュ→co2910020
twitter→@ryontan
sm28255711←前回 次回→sm28290026
今作 ドイツ周遊記→mylist/54938346
今作 車中泊旅行記→mylist/54706524
前作 北海道旅行記→mylist/52618057
前々作 アメリカ横断記→mylist/48621785
前前々作 イタリア周遊記→mylist/45763559
前前前々作 ＮＹ旅行記→mylist/44343854
完全なるビーフカレー ３／３
最後です。おつきあいいただきありがとうございました。その１→sm5281061 最後おもっきし編集ミスってんですけど、もうソースファイル消しちゃいました。ごめんなさい。カレーよそった時点で終わりです。 追記: H.Blumenthalのタグを貼ってくれた人がいたので、ネタを提供します。http://www.bbc.co.uk/food/tv_and_radio/perfection/experimental_kitchen_low.shtml 肉の調理については、矛盾する各反応の最適温度の折り合いを付ける方法が科学的に模索されていて、P.Gagnaireは、リソレの効能について多くは間違っていると結論づけています。
完全なるビーフシチュー
大納言ビーフシチュー（sm16024310）よりもこっちのほうが簡単。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 で、スジはこうやって使う→ sm24944532 つか、なにいまさら指輪厨わいてんの？死ねばいいのに。
完全なるスフレ
オレンジスフレ（Le soufflé à l'orange）を作ります。メレンゲのこつさえつかめば、難易度はぜんぜん高くないです。膨らんでいるスフレは店では買えないので、自宅で作る価値が非常に高いお菓子だといえます。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 チーズスフレ（Le soufflé au fromage）は、上からの赤外線が併用できるオーブンか、サラマンダーという機械がないと綺麗に出来ません。1500円握って、ぶどうの木に行きましょう。追記:抹茶は純ココアに合う物はたいてい合います。
完全なるハンバーグ
肉汁ほろほろ系ではなく、肉感とろとろ系のハンバーグです。ボクはこっちの方が好きです。最近、オムライスがタンポポ系に偏重して包み系が軽視されているのをみるにつけ、飲食店のヴィジュアル（ふらんす亭のちっともうまくない「シズル感」とか）演出を家庭に持ち込みすぎるのはよくないと思うのです。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記: ふらんす亭はカレーが意外とうまい。指輪外せ小姑ははやく結婚すればいいのに。待ってる時間が長いだけで特に手間はかかってません。
完全なるチーズとワイン【料理祭出品作】
久々のノーリハ一発流し撮りで、かなりひどいことになっています。僕に耐性のない人は見ない方がいいと思います。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 追記:日本のソムリエ（笑）の大きな問題は、試飲している幅が狭すぎることと（ソムリエは蒸留酒も含めて世界各地の酒を知らなければならない）、そもそもフランス語がしゃべれない点です。僕は田崎真也や佐藤陽一など一部を除いては、ただの給仕だと思っています。
完全なるチャーハン
いつかは通る道。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 新種のパサパサ厨・ボソボソ厨の出現は予想外だった。パラパラふんわりうまいYO。
完全なるハヤシライス
ニコ動にハヤシライス動画は意外と少ない上、固形ルーとかドミグラスソースの缶詰をお湯で伸ばしたたぐいモノが多い。ハヤシライスは、あえて言うならタマネギ料理なのです。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記: 牛骨は、街のお肉屋さんに普通に置いてありますYO。BSEうんたらかんたらの危険部位は脊柱ですがな。冒頭の曲は「ハヤシライスの歌」（sm11046279）です。いい曲です。
完全なるコメ問題 【料理祭出品作】
あー何とか間に合った、、て、今23:24です。一発撮りはやはり後から見返すとひどいもんです。こんな感じの新しいシリーズを作っていきたいんですが、需要なさげですね。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 ・主食でありながら日本人は世界一高い価格でコメを買っています。是非一度イタリア米を食べて、日本のコメが価格相応のものなのか評価してほしいです。 ・カロリーベース自給率のバカさ加減は、鶏卵の自給率に代表されます。品目としては100%国内生産に近い食品ですが、飼料のトウモロコシが輸入なのでカロリーベースだと9%になります。飼料穀物と小麦を自給するには、日本列島を真っ平らにする必要があります。
完全なる豚汁定食 【深夜食堂】 #メシウマおかず
深夜食堂ってのをよく知らないのだが、適当に作ってみた。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 豚汁はあくが強い具材をたくさん使うので、丁寧に作りたい。 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。
完全なるホットケーキ
ホットケーキミックスの存在意義が理解できない。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 ホットケーキにバニラエッセンスを使うのは愚の骨頂でせっかくの甘い香りが台無しになります。テフロン加工のフライパンやホットプレートで焼くとバターが流れて絡まず、今川焼きの表面のような乾いた仕上がりになります。好みの問題でしょうが鉄板で焼いたほうがいいと思います。ソーダを増量したり、卵の比率を上げて共立てやメレンゲ全開でやったり、セルクルで生地を高く流し入れたり、とにかく厚さを求めるイマドキの方法はありますが、ホットケーキはしっとりとして重量があるべきです。
完全なるビーフカレー １／３
焼豚（sm4843343）に懲りず、欧風ビーフカレーを作りました。時間さえかければ、家庭にある調理器具のみで再現できるように工夫してみました。いつもに増してしゃべりが長いので、最後まで見るのは至難の業かと思います。最初のpptでの説明部分の音声がどうしても綺麗にエンコ出来ないので、耳が痛い人は5分過ぎから見てください。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 その２→sm5281193 材料についてですが、冷凍物であれば、たいていハナマサで揃います。また、商店街の肉屋さんはレストランが使っているような卸業者も知っていますので、事前に頼んでおけばモノを引いてきてくれます。
完全なる1ヶ月10kgダイエット
減量の原則は、消費カロリー > 摂取カロリー。運動によるカロリー消費は普通の社会生活を送っている中では無理があるので、おのずとカロリー制限が王道になる。GI値だとか、糖尿病でもない限り誤差程度の影響しか出ないと思う。基礎代謝以下のカロリーに抑えれば、人間は息をしているだけで痩せるわけで、つべこべ言わずに喰う量を減らせと。小食だけど太るとか言ってるデブは、隠れて喰ってるだけだ。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
5年経過、現在体重64kg リバウンド厨乙！
完全なるフライパン
至高のフライパン、Turkをシーズニングする。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なかなか面倒な作業ですが、良心的な金物屋はフライパンは焼いてくれるし、鍋が壊れたら接いでくれるし、包丁は研いでくれる。キッチン用品はデパートとかで買うべきじゃないと思うんだな。
煎茶の正しい淹れ方
お茶って、結構適当に淹れがちですが、ちゃんとやると、ちゃんと美味くなります。使っている茶葉は、星野製茶園の物です。検索してみて下さい。お茶動画マイリスト→mylist/5795419 解説アシストありがとうございます。日本茶をどうやって選べばいいかについて、シリーズ化してみますので、良かったら見てみてください。→sm2808546
Hearts of Iron2 チベットプレイ Part29
お久しぶりです。チベット的なキャラをすっかり忘れてあたかも侵略国家のようになっていますが、ひさびさのプレイということで大目に見てください。編集でうっかり切ってしまいましたが、マラッカ海峡を航行中のシャム歩兵二師団を載せた非武装の輸送船が、米空母艦隊の容赦ない攻撃で海の藻屑と散りました。猊下は必ずや報復の鉄槌を米帝に下すおつもりです。 チベットプレイマイリスト→mylist/6129895 Part28→sm5957094 Part30→sm7482432
完全なる大納言ビーフシチュー
ビーフビーフビーフ ビーフンじゃないよ
ぎゅぎゅぎゅぎゅビーフ お肉だよん もーもー
シチュシチュシチュー ホワイトだけじゃないよ
アカチャチャチャイロの シチューだよ もーもー
ビーフビーフビーフ シチューだよん もーもー
全身タイツミロさん（user/112598）に、カネとられるレヴェルの素敵なテーマソングを作ってもらいました。ふたつ返事でした。安請け合いしてくれる女の人って、ちょっと心配になりますが、ボクは大好きです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 毎度説明簡単すぎてつまらないとのことですので、若干ハードモードに設定しました。