タグ 保温調理鍋 が登録されている動画 ： 84 件中 1 - 32 件目
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豚ヒレ ハム ｎ番煎じのゆっくり料理 No.069
毎度ご覧いただきまして誠にありがとうございます。ハムってヒレ肉だと思い込んでいた件。もも肉だろJK ポロポロなのは仕様です。もも肉だと大丈夫なのかな？ 流しの黒いのはカビ。たまに漂白するけど、またすぐに出てくるから結構放置してる。 まいりす→mylist/15967436
スモークチャーシュー ｎ番煎じのゆっくり料理 No.045
毎度ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。また、セカチャク完走も合わせて感謝感謝なのです。まさに結果オーライだった訳ですが、実はうｐ出来ないような屍累々が結構あったりします。そういうのは闇に葬り去られます（スモークりんごとか）。あと、今回はセカチャク採用基準の実験をしてみました。結果は思った通りでした。まいりす→mylist/15967436 ぶろぐ→d.hatena.ne.jp/define13/searchdiary?word=*[料理] ついった→twitter.com/COOM13
スモーク手羽先 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.043
毎度ご覧頂きまして、誠にありがとうございます。8分超えたの久し振り。ダディの手羽料理に触発されて作りました。うｐ主はオッサンだと何度言えば（ｒｙ いやいや、夢は大切ですね。お爺ちゃんの手の感触はガチだから困る。一瞬、鳥肌が立ちましたわ(鶏肉だけに)。マイリス→mylist/15967436
スモーク豆腐 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.051
毎度ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。今回は資料漁りや試作も含めて一寸手間がかかってます。しかし、撮影時の色温度変化がピーキーすぐる＞＜ まいりす→mylist/15967436
燻り本まぐろ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.031
セカチャク完走、ありがとうございます。最近、セカチャクの採用率がめっきり下がってしまったので嬉しいです。因みに、完成体と一緒に写っているのは株の漬物の燻製です。セカチャクアーカイブ→lv10859435 マイリス→mylist/15967436 ブログ→d.hatena.ne.jp/define13/searchdiary?word=*[料理]
スモークミンク鯨 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.041
毎度ご覧いただきまして、ありがとうございます。うｐ翌日からセカチャク教養枠が阿鼻叫喚でしたな。これから春休みですし、暫くはうｐ自重モードですかね。鯨肉は地方で価格差が激しそう。ナガスかイワシも作ってみたいんですけどね。手の話はよく出てきますが、異常に映像栄えしているだけです。大体、おっさんの手に何を期待するんですか？＞＜ 味はとにかく牛肉テイスト。脂の感じは（食べたことないけど）他の海獣もあんな感じかと。アザラシとかセイウチとか通販で買えるが流石に高価。今回は割りと丁寧に説明しているので時間はこんなもんでしょう。工程はもはや省きようがないので7分強は致し方ないかと。マイリス→mylist/15967436 ブログ→d.hatena.ne.jp/define13/searchdiary?word=*[料理]
スモークビーフ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.033
毎度ご覧いただきまして、ありがとうございます。並びに、セカチャク完走も重ね重ね感謝感謝なのです。いわれてみれば、確かに「牛ハム」は言い得て妙ですな。まさにそんな感じでした。それにしても油が多くて、鍋を洗うのがとにかく大変。せめて鶏の油くらいのしつこさなら、なんとか許容レベルなんですがね。マイリス→mylist/15967436
スモーク ラム ハム ｎ番煎じのゆっくり料理 No.063
最後のゆっくり声がバグってた模様。「謎の味わいがラムスープの醍醐味ですね」と言ってます。毎度御覧いただきまして誠にありがとうございます。ライトが蛍光灯になったので、色味が随分変わりましたね。 まいりす→mylist/15967436
燻りブリ子 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.058
毎度ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。合わせて、セカチャク完走も感謝感謝なのです。コメ反映がなくて寂しい＞＜ ゆっくり料理が切欠で燻製をはじめた方がいらっしゃるとか、一寸嬉しくなりますね。IHヒーターは壊れていないですよ。気温が低い時だけIHヒーターで、基本カセットコンロです。熱量が段違いですので。 まいりす→mylist/15967436
スモーク豚ホルモン ｎ番煎じのゆっくり料理 No.035
毎度ご覧いただきまして、ありがとうございます。地元のスーパーで見掛けましたらお気軽にお声掛けください。燻製調理は手間も調味料。瓶は4種類あって、内容によって使い分けてますよ。ONEのBGMのノリの良さは異常。マジ油ハンパない。新規で買った道具は網くらいで、他は殆ど手持ち品です。茹でると栄養が流れ出そうなので、最近はいつも蒸してます。マイリス→mylist/15967436
カナディアンショルダーベーコン ｎ番煎じのゆっくり料理 No.066
毎度御覧いただきまして誠にありがとうございます。久々のセカチャク完走も感謝なのです。撮影は３月ですね、分かります。ではご質問にお答えします。IHとカセットコンロの使い分け→気温。旨味抜けない？→抜けない。定番なのか→定番。赤くね？→赤い。漬物は？→今回はなし。めんどくさ→全然簡単。 まいりす→mylist/15967436
ベーコン ｎ番煎じのゆっくり料理 No.026
久々のセカチャク完走、ありがとうございます。カナディアンベーコンは肉が安いときにやってみます。冷蔵庫は酒と漬物（ピックル液で漬けるとあまり臭くならない）くらいしか入ってないですね。見た目は完全に角煮です。ホントに角煮にしか見えません。製作期間が長い方が、のんびり作れてむしろ楽です。痛みの気になる食材だと、どうにもせわしなくて。マイリス→mylist/15967436
燻りめかじき ｎ番煎じのゆっくり料理 No.047
毎度ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。また、セカチャクとセカカンの完走も合わせて感謝感謝なのです。今回はとにかく分量が（ｒｙ うちのマンションは住宅地にありますが、近所の農家がよく野焼きしているので多少のスモーク臭なら大丈夫ですよ。視聴者プレゼント吹いた。網はもしかしたら買った直後のかもしれません。まいりす→mylist/15967436
スモーク砂肝 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.055
毎度ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。砂肝の人気に嫉妬。案外、好き嫌いがないもんですね。尚、機材が古い時の撮影分だから（ｒｙ まいりす→mylist/15967436
スモーク豚白モツ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.049
毎度ご覧いただきまして、ありがとうございます。また、セカチャク完走も合わせて感謝なのです。流石に支持率70％を切るようになりましたね。あぶないあぶない。まいりす→mylist/15967436 ぶろぐ→d.hatena.ne.jp/define13/searchdiary?word=*[料理] ついった→twitter.com/COOM13
スモーク鶏ハツ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.032
毎度ご覧いただきまして、ありがとうございます。1個6等分は一寸小さすぎた気もします。ただ、原型が残ることに抵抗が…。鶏ハツはそんなに臭くはないですよ。いつも通りの手順なので、手間もいつも通りです。オリーブオイルは新しい油を継ぎ足しながら熟成？を重ねています。二番絞りの安い油が見違えるような風味に生まれ変わりますよ。はい、こんばんはです。鶏は元のサイズが小さいのでどうしても原型が（ｒｙ むしろ、安い時しか買わない件。買値で150円を超えると死ぬほど悩みます。マイリス→mylist/15967436 ブログ→d.hatena.ne.jp/define13/searchdiary?word=*[料理]
スモークドチーかま＆魚肉ソーセージ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.018
マイリス→mylist/15967436 ブログ→d.hatena.ne.jp/define13/searchdiary?word=*[料理]
スモークゴーヤ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.060
ししし、失敗なんてしてないんだからね！ まぁ季節モノです（撮ったのは5/25～だけど）。セカチャク＆セカカン完走、ありがとうございます。いやいや、IHは壊れてませんって。 まいりす→mylist/15967436
スモーク舞茸 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.056
毎度ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。やはりパスタに合いそうに見えますか。匂いも混ぜ～系なので、ご飯に良し、パスタに良しって感じですよ。まいりす→mylist/15967436
スモークすけそうだら（頭のみ） ｎ番煎じのゆっくり料理 No.029
セカチャク完走、ありがとうございます。お察しの通り、BGMがMOON.の時はフラグです。因みに、強烈な生臭さの原因はタラの体内に存在する多量の酵素のせいらしいです。具体的には、男性諸氏にはお馴染みの、例の生臭いケミカル臭にそっくりです。本当にありがとうございます。マイリス→mylist/15967436
イイダコの燻製 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.076
毎度ご覧いただきまして誠にありがとうございます。また、ご心配をお掛けして恐縮です。うｐ主は普通に元気です（さいたま市在住）。久々のセカチャク完走にも感謝感謝なのです。動画ストックもまだ7本分あります。新規で燻製調理以外も撮りはじめましたので、そちらも順次ご紹介出来ればと…。まいりす→mylist/15967436
スモーク鶏レバー ｎ番煎じのゆっくり料理 No.038
毎度ご覧いただきまして、ありがとうございます。取り敢えず、タコ糸を目指しています。鶏レバーは扱いがデリケートすぐる。ハツと平行して作っていたので、さして手間でもなかったですよ。一寸臭かったけど。現時点でデータストックが１１点ありますので暫くは戦えます。実はベーコン(No.26)で終了しようと思っていましたが、なんとなく成り行きで続いてます。焼いた時のネットリとした食感はなくなりますね。飽く迄も湿気たクッキーの如く。マイリス→mylist/15967436
スモークもやし ｎ番煎じのゆっくり料理 No.048 料理祭出品作
第7回ニコニコ料理祭、開催おめでとうございます。散々悩んだ挙句、シンプルに考えて直してみました。尚、撮影機材が変わったため、色味がおかしいですが仕様です。それとセカチャク完走、ありがとうございます。燻煙のタールの渋みが脳内麻薬を呼ぶのかも？ まいりす→mylist/15967436
【お手軽中華】牛アキレスの煮込み
ムコ殿のアキレス腱 mylist/20606844 お手軽中華 mylist/32422329
中華ダレsm11955385 アキレス腱はワンちゃんのえさとしても売っていますねｗ