タグ Ropia が登録されている動画 ： 162 件中 33 - 64 件目
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プロ料理人になるために 【第二回】
今回よりご質問にお応えしていきます。
①料理人は殴られるし蹴られる？？
②親方（先輩）は絶対なのか？
③料理人のやりがいや嬉しかったことは？
などなどの内容でお送り致します。
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Ropiaシェフ アンガス牛 Lボーンステーキの焼き方
今回はニコニコ動画投稿１００回目記念回となります！
といっても、特段変わりありません。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
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Ropiaシェフ 春野菜のボンゴレビアンコの作り方
今回はアサリのスープスパゲティ（野菜も）の作り方動画になります。
春は貝類も美味しい季節。春野菜と共にお楽しみ下さい。
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Ropiaシェフのキノコのテリーヌ作り方
今回はリスナーさんより立派な舞茸を頂きましたので、キノコのテリーヌを作ってみました^^
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Ropiaシェフ お一人様、誕生日ケーキの作り方
5/15、36歳になりました。今回はお一人様食べ切りサイズの誕生日ケーキの作り方です。
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Ropiaシェフ サーモンのリゾットの作り方
ご要望を頂きましたリゾットの作り方動画でございます。
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ご指摘を頂きましたスペル、ありがとうございます^^
男性形なのでalになるんですね☆イタリア語もフランス語も男性女性があるので文法が大変難しいです^^;
しかも、サムネにしちゃったので間違い全開で見られちゃいますねｗ
また気づいたことありましたら言ってください(*´▽｀*)
Ropiaシェフのトマトソースの作り方
今回はイタリア料理でとく使う「トマトソース」作りました。
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亡き妻さん／ふらさん／きむらすかさん 広告ありがとうございます
Ropiaシェフ ペスカトーレの作り方（クリスマス料理第２弾）
漁師風トマトパスタの作り方です。今回は「リングイネ」を使用しました。
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まかない飯 第５弾 ２色そぼろご飯
Ropiaシェフですこんにちは。
今回は２色ご飯と「まかないとは何ぞや？」と「新キャラ」の紹介になります。
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Ropiaシェフ さつこのセミフレッド（アイス）の作り方
今回はイタリアのアイス「セミフレッド」を撮影担当のさつこに作ってもらいました。
そして、リスナーさんによる茶番もお楽しみ下さい。
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Ropiaシェフ カキと小エビのアヒージョの作り方
今回はご要望を頂きました「アヒージョ」を作りました^^
ベリー簡単美味し！是非お試しあれ！
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オイルは途中で足すのか？のご質問を多数いただきました。すみません、カットしてましたね！
最初からひたひたの量を入れて頂いても結構です。が、僕はケチンボなのでまずニンニクの香りを少量で引き出しておいて、具材を投入してから必要分だけひたひたにオイルを足しております。
塩の量は具材の量で都度変わってきますので、味を見ながらお好きな塩分でお召し上がりください。
ここわかんねーよ！等ございましたらお応えできる範囲で返答いたしますのでどうぞ遠慮なくコメント下さい^^
プロ料理人になる為に 【第一回】 料理は作りません
前回の動画内で料理人に質問等ございますか？と喋ったところ、コメントや直接メッセージを頂きました。
一度では喋りきれないので、シリーズ化することに致しました。
今回は第一回ということで、シリーズの概要とコメントにございました僕自身の経歴をざっくりとお話致します。
第二回より頂いた質問に対してお答えして参ります。
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Ropiaシェフの豚肩ロースローストの作り方
今回は豚肩ロースの焼き方動画になります。
色々な焼き方がありますが、これも色々な焼き方の中の一つです。
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ちなみに、PMがどうのこうの言ってる人がいますがディスってはいません。
冒頭に申しました通り、これは一つのやり方であって正解は沢山あります。
動かすのがいけないとか、焼き色をつけない人もいてそれも正解です。
それから、誰かをディスる時ははっきりディスります。
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Ropiaシェフ 桃と生ハムの冷製スパゲティの作り方
モモはビネガーとEXVオイルにマリネしておけば前菜としても使えると思います。
夏向けの料理、是非お試しあれ。
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Ropiaシェフの鶏の解体方法
リクエストのございました鶏の解体です。（内臓は抜いてあります）
このやり方を覚えておけば、鳥類はほぼ同じ捌き方でOKです☆
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まかない飯 第２弾 サーモンと豆腐のみそマヨチーズ焼き
Ropiaシェフです、こんにちは。
まかないシリーズ第２弾はサーモンをつかってゆきます。サワラでもやってみましたが美味しかったのでどんなお魚でもそれなりにまとまると思います。
脂が多い魚の方が良いと思いますが。
動画内のタイトルのアニメーション切るの忘れてましたごめんなさい。
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Ropiaシェフ リアル狩猟動画第2弾！ 猟銃紹介
今回は狩猟に使う猟銃の簡単な紹介をしていきたいと思います。
レミントン M1100 12ga 1/2モデ
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Ropiaシェフ コメント返しの回
頂いたコメントのご質問にお答え致します。
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Ropiaシェフ クレープシュゼットの作り方
リスナーさんに頂きました「パッションフルーツのリキュール」を仕上げに使いました☆
クレープ自体は非常に簡単なので、是非お試しあれ！
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Ropiaシェフ ミラノ風カツレツの作り方
牛ロースを使ったミラノ風カツレツです。豚でも羊でも仔牛でも同じように作れます^^
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Ropiaシェフの人参グラッセの作り方
嫌いな方も多い人参グラッセですが、ご自身で作ってみて下さい^^
ほくほくしていて、さつまいもみたいに美味しいですよ☆
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【ジビエ料理】鹿肉のリエットの作り方
牛でも豚でも作れます。
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Ropiaシェフ ベーグルの作り方 【解説付き】
アップロード不具合の解決策として、編集ソフト変えました。
今回はベーグルの作り方になります。
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Ropiaシェフ 活！クルマエビのオイルパスタの作り方
ぴっちぴちのクルマエビのシンプルレシピです。
余計なことは何もせずとも食材がよければうまい！
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Ropiaシェフ さつこ氏の【アングレーズソース】作り方
撮影担当さっちゃんの料理リクエストを頂いていましたので、今回はアングレーズソースの作り方動画です。
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Ropiaシェフ ピッツァ焼き方（電気釜）と茶話会
今回はピッツァの電気釜の焼き方ですが、家庭には恐らくない機材なのであまり参考にはならないかもしれません。
あと音が小さいかもしれません、すみません編集ミスったかも…
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スパイスから作るカレーの作り方
スパイス基本分量
・ターメリック 20ｇ
・クミン 14ｇ
・コリアンダー 12ｇ
・ナツメグ 2ｇ
・カエンペッパー 適
◇基本カレーレシピ
・上記香辛料
・玉ねぎ 2ケ
・人参 1本
・リンゴ 1/2ケ
・オイル 適量
◇旨味食材＆香味野菜
※基本カレーレシピだけでは旨味が足りません。
今回は「豚肉」で旨味を出しました。
・豚ロース肉 150ｇ程度
・玉ねぎ 1ケ
・人参 1ケ
・バニラビーンズ（あれば）
・豚ロース肉の代わりにチキンやビーフを使ったり、全体の配合をいじったりお好きにどうぞ！
カレーこそ本当に答えは無限大なので、好みの配合とレシピを発見してみてください。
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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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Ropiaシェフ ３Dラテアートの簡単な作り方
今回はパティシエールさつこ氏にラテアートの作り方を説明してもらいました。
無脂肪牛乳を使えば気軽に作れます^^
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Ropiaシェフ アクアパッツァの作り方
どちらかというとアクアディマーレの作り方です。アクアパッツァとの違いは動画内にて喋ってます。
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Ropiaシェフ 団長’ｓアスパラの冷製ポタージュ
今回はK団長の料理初作品になります^^
ぐだぐだですｗマイリスト mylist/50343159ニコ生放送 co1853295ツイッター ＠ropia515