こしあんで【恵方巻】作ってみた！
- 2023/02/01 20:30:00 投稿
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もうすぐ節分！ 恵方巻って食べにくい… それなら一口サイズにすればいいよね―練りきり生地の作り方― sm39934630 ―生地の着色方法― sm39940450 ―今まで作った練りきり和菓子― https://nico.ms/mylist/71901218 【動画内で使用している商品】―消毒液― ドーバーパストリーゼ77 https://www.amazon.co.jp/dp/B002UMD5BM ―着色料― ・WILTON（ウィルトン）アイシングカラー 8色セット https://amzn.asia/d/9C4wb5b ・WILTON (ウィルトン) アイシングカラー ブラック28g https://amzn.asia/d/8Qs8idi ・アルトカップ 黒 https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=000539 ――――――――道具――――――――・使い捨てまな板シート ・食品用ラップ ・クッキングシート ・ステンレストレー ・包丁 ・丸棒セット ・はかり ・アルコール製剤 ・小皿 ・キッチンペーパー――――練りきりあんの分量――――・黒15g ・緑1g ・黄緑2g ・白(無着色) 20g ・薄いピンク(マーブル状)4g ・黄+オレンジ5g ・オレンジ+ピンク4g ・赤4g[#0:00]オープニング[#0:10]分量[#0:16]酢飯(白米)[#0:44]具材[#1:59]巻く[#2:21]修正[#3:09]海苔[#3:28]巻く(失敗)[#3:56]修正[#4:47]冷凍[#5:15]カット[#6:02]完成!![#6:20]エンディング