タグ 日本料理 が登録されている動画 ： 556 件中 161 - 192 件目
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【日本の食文化】福井県 ～越前・若狭の海の幸と鯖街道～
福井県の食文化を紹介する画像集です。
北陸地方、日本海に面した都道府県で、若狭湾から揚がる海の幸が豊富な土地です。
18世紀ごろには、若狭湾の鯖を京都まで運ぶ行商人であふれ、鯖街道と呼ばれていました。御食国（みけつのくに）と呼ばれ、朝廷に数多くの食材を献上していた歴史があり、今なお皇室ご用達の食材が多いところです。
隣接する京都や石川県と比べると一見して地味な印象を受けがちですが、海の幸、山の幸をふんだんに使った郷土料理の多い、とても食文化の豊かな土地となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】千葉県 ～大漁！房総半島・海の幸～
千葉県の食文化を紹介する画像集です。
関東地方東部、房総半島に位置し、太平洋から東京湾までぐるりと海に囲まれた千葉県は、海産物の宝庫です。
特に黒潮と親潮が交わる太平洋側は、世界三大漁場の1つで、イセエビやカタクチイワシなどが漁獲高日本一、アジやサンマも全国有数の水揚げを誇ります。
また農業も盛んで、野菜や果物の生産量も全国で上位に入ります。特に落花生が有名で、様々な郷土料理や銘菓に利用されています。
大消費地である首都が近いこともあって、関東地方だけでなく日本の食文化を支える食の大生産地となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
秋葉原グルメ紀行 その１０
しかしまぁ～なんですなぁ～・・・このシリーズも１０回目、そして第１回は再生数１万となりました。これもひとえに見て頂いてるリスナー様のおかげでございます。本当にありがとうございます。
と、いうことで今回は肉のグラビア再び！とんかつ専門店 丸五さんで 特ヒレカツセットを食べてきました、それではどうぞ～
前：sm16285067 → 今：丸五 → 次：sm16599451
グルメ紀行＞mylist/22510260
旅動画＞mylist/11661674
駅弁動画＞mylist/14330240
実録シリーズ＞mylist/20139052
【酔っぱ】居酒屋が呼んでいるⅢ【ニコニコ酒豪部】
酔っぱです、宜しければ一献お付き合いください。ニコニコ酒豪部とは言ってもお酒より料理の写真が多目です、ちょっと気に入ったお店や料理の画像フォルダがある方が居らしたら是非とも一緒にうｐしませんか？ 今回は島根県浜田市、広島県広島市、香川県高松市の編成。後半はバーで構成しておりますのでご注文ございましたらコメントにてどうぞ。未成年の方は二十歳を迎えるまでご遠慮くださいｗ 酒豪部員随時募集中です、ぜひ一緒に呑みましょう！ →公開マイリストmylist/11935839 コミュ→co81357 ブログ→ http://yoppaaaaaaaaaaaaaaaa.blog58.fc2.com/
クエ鍋【長火鉢とおっさん237】
弐百三十七杯目 養殖物が出回るようになったので昔よりは安く食べられる
前→納豆で2品sm39710118 次→手作りこんにゃくsm39774996
シリーズseries/40716 マイリストmylist/11535357
おかず番付→mylist/70771477
料理祭→mylist/70316176
旅行→mylist/69965462
R.T.A（リアルたまごアタック）→mylist/65243178
youtubeネタ少な目(＠てこ蔵)→https://www.youtube.com/@Edo-Nagahibachi
Mail; [email protected]
【日本の食文化】愛知県 ～名古屋めしと三河の山海～
愛知県の食文化を紹介する画像集です。
中部地方南部東海地方に位置する、日本一の工業地帯、名古屋市を中心に栄える都道府県です。
通称「名古屋めし」と呼ばれる、合理性に富んだアイデア料理の数々が人気を呼んでおり、赤味噌（豆味噌）を使用した濃い目の味付けや、店舗数の多い喫茶店から発生したメニューが多いのが特徴です。
また農業、漁業も盛んであり、食材に恵まれた都道府県でもあります。水産物では三河湾のしらすや車えびなどが全国有数の水揚げを誇り、うなぎの養殖が日本一となっています。農産物では、キャベツの生産量が群馬県と肩を並べて全国トップであり、畜産物では、日本三大地鶏のひとつ名古屋コーチンが全国的に有名です。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
絶滅寸前の郷土料理「だいかい」を作る。
絶滅寸前の郷土料理「だいかい（大海）」を作ってみました。
超マイナーな郷土料理で、新潟の一部の地域でしか作られていません。
昔は冠婚葬祭の時に作られていたそうです。
11/10追記：宣伝有難うございます。郷土の味を大切にしていきたいです。
【野外ご飯】 すきやきに挑戦した日のこと 【関東風】
野外料理です。
冬眠明け。色々とnetリハビリ中。
mylist/31478319
blog→http://blog.livedoor.jp/onita0417/
Twiter：@rakka0417
【日本の食文化】愛媛県 ～柑橘王国と伊予の海鮮～
愛媛県の食文化を紹介する画像集です。
四国の北西に位置し、瀬戸内海から宇和海までぐるりと海に囲まれ、特に潮流が激しい海峡のため海産物はいずれも美味なものばかりです。
柑橘王国として知られ、みかんや柚子などの果実類は日本でもトップクラスの品質と生産量を誇ります。
また真珠や牡蠣など海産物の養殖も盛んで、特に真鯛の養殖に関しては日本一の漁獲高を誇っており、鯛を利用した郷土料理が豊富です。
場所がら、古くから水上交易が発達したため、九州や中国地方など日本各地の食文化も混じっており、とても面白い食文化を持った都道府県となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【いつもの食卓】冷や汁 つくりました
麦とろに続く夏のごはん第2弾。ごまたっぷりなので残念ながらさらっとしてないです。
そしていつもの味であり記憶の味でもあり。
副菜は定番のなますと自家製なめたけです。
やよいちゃん、igurek-Uさま、素敵な曲を使わさせて頂きありがとうございます。
やよいちゃん user/664440
igrek-uさん mylist/8696712
暑くてエアコンつけようか選択を迫られてるマイリス mylist/29518655
次回は未定~冷たいものがいいなあ
タイマー投稿ってのを初めて使ってみる！
寿司職人によるホタルイカの仕込みから握りまで〜How To Make Firefly squid Sushi〜
生食用のホタルイカは生姜醤油が美味しいけど
今はわたをはずして身の部分だけにしてくださいとの事です
沖漬や加工品はわたごとおいしく食べれます
◆Twitter◆
https://twitter.com/sushi_toshi83
マグロ→ sm32613343
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
【たけしの】 ウナギ 【万物○世紀】1/2
スタジオはカットしてます 2/2→sm8864436 万物○世紀一覧→mylist/16698936 万物をｺｿｰﾘうｐしています うｐを終了するつもりでしたが、楽しみにしてる方が大勢いるみたいなので再開しました。暇な時に不定期にうｐりますね
池波式すき焼き【長火鉢とおっさん234】
弐百三十四杯目 100g1400円 安くて旨い！
前→富山土産sm39617532 次→ぎんなんsm39678656
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和食の朝ごはん♪
＜本日の献立＞
・鮭の西京焼き
・ひじきの煮物
・ほうれん草の白和え
・ニラとかき玉の味噌汁
・白ごはん
・ニコニコ海苔
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
Twitter： http://twitter.com/s_papa777
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
焼き筍【長火鉢とおっさん204】
弐百四杯目 皮を剥き、口に頬張る
前→春の若芽sm38561482 次→真鯛塩焼きsm38628469
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【たけしの】 寿司 【万物○世紀】2/2
スタジオはカットしてます エンディング曲がなかったのでネコのエンディングをくっつけています？ 1/2→sm8677672 万物○世紀一覧→mylist/16698936 ちなみにエンディング等に動画の感想などコメント頂けるとうｐ主のやる気もうｐしますｗ
タロウの懐かしの給食４品
給食料理を再現しました。地域差もあるのでこんなのねーよってなるかも。ドキドキ。出身は新潟です。チーズ納豆は想像以上に美味しいですよ。たぶん。
◇マイリスト【mylist/8961938】
◇ブログ始めました→http://yaplog.jp/tarocook/
そうだ、讃岐うどん食べよう【うどん画像集／中讃編part1】
丸亀市・善通寺市・坂出市・綾川町にあるうどん店に訪問してきた際に撮影した写真をまとめた動画になっております。
今度はできたら琴平町・宇多津町・まんのう町・多度津町あたりのうどん店も巡っていきたいなと思っております。
※かけ&ぶっかけ率高め
※著名処多め。
part2：sm22352693 高松編part1：sm19239486 東讃編前編：sm20931107
うどんマイリス：mylist/34177662
タロウの蛸と帆立の桜煮
今年の夏に旅行に行った際、
旅館で出てきた蛸の桜煮が美味しくて、こんなのを作ってみたいな―と思い、
今に至るわけです。
マイリス ⇒ mylist/8961938
コミュニティ ⇒ co91649
本気で作る！出汁あんかけカツ丼♪ ～かつやの期間限定メニュー～
かつやの期間限定メニューの『出汁あんかけカツ丼』を本気で再現しました！
〈関連動画〉
本気シリーズ：mylist/28125176
再現シリーズ：mylist/26254620
和食シリーズ：mylist/54467415
丼シリーズ：mylist/45444502
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
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☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
【日本の食文化】岐阜県 ～絶品！山の幸・飛騨・美濃～
岐阜県の食文化を紹介する画像集です。
中部地方西部に位置する内陸県です。北の飛騨地方は標高の高い山岳地帯で多彩な野菜類や山菜を使った郷土料理が豊富で、世界遺産白川郷と日本３大銘泉下呂温泉を有する人気の観光地となっています
南の美濃地方は1300年の歴史を持つ伝統漁法「鵜飼」による鮎料理が名物で、和菓子作りや、陶磁器の美濃焼を代表とする伝統工芸でも有名な地です
そして県全体を通して古くから畜産業が盛んであり、牛、豚、鶏いずれも高品質の畜肉が高い知名度を誇っています
海産物は皆無ですが、豊かな自然と名水に恵まれたおいしいものの宝庫となっています
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【ちゃんこ番の】湯豆腐【作ってみた】
湯豆腐を作りました。相撲部屋のちゃんこ番の方がもっとも美味しい湯豆腐の作り方を話していて、豆腐は室温に戻す。豆腐に軽く塩をしておく。豆腐は煮すぎない、温まる程度。タレは黄身醤油を熱燗程度に温める。といった点に気をつければいいそうです。なかなか美味しかったですよ。mylist/20646451
大盛り！各地の名物食べ歩き 北海道編
今まで旅をしてきた中で美味しかった名物を紹介します。
以前の動画のコメントいただいたものも参考にしています。ありがとうございました。
BGMは、『ファミコンと゛うて゛しょう』（sm12401041）、FCゴエモン２を使わせていただきました。
【関連動画】
大盛り！各地の名物食べ歩き 東北編(（sm24342777）
大盛り！各地の名物食べ歩き 関東・甲信越地方編（sm20398473）
大盛り！各地の名物食べ歩き 東海地方編編（sm20336826）
大盛り！各地の名物食べ歩き 北陸・近畿・四国編（sm22635920）
大盛り！各地の名物食べ歩き 中国地方編（sm24025485）
大盛り！各地の名物食べ歩き 九州編（sm26147066）
今までに配信した動画はこちら mylist/15910456 コミュはこちら co152112
秋葉原グルメ紀行 その２２
しかしまぁ～なんですなぁ～・・・うｐ主、会社の健康診断を受けたのですが、尿酸値が一般人クラスまで減ったぞｗｗ
まぁ、他に引っ掛る所はあるのだがな(^^;
さて、今回は 赤津加 さんで 煮魚定食食べてきましたよ！ それではどうぞ～
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グルメ紀行＞mylist/22510260
旅動画＞mylist/11661674
駅弁動画＞mylist/14330240
実録シリーズ＞mylist/20139052
【概ね手作り】おせち料理【作ってみた】
年末におせちを作りました。いくつか手抜きして市販品もありますが、概ね作ってます。料理風景を全部入れていると長編動画になるのでw 3品ぐらい工程紹介してあとは省きました。今年は鯛の尾頭付きも入れて？豪勢になりました！mylist/26714792
秋葉原グルメ紀行 その１９
しかしまぁ～なんですなぁ～・・・前作をうｐして１日しかたってないのにうｐるぞｗｗ
さて、今回はエイチデーデーの奥底に眠ってたデータを厳選！（2011年12月撮影） とんかつ冨貴 さんでかきフライ定食を食べてきました それではどうぞ～
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実録シリーズ＞mylist/20139052
