キーワード 赤ワイン煮 が含まれる動画 : 80 件中 1 - 32 件目
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ゆかあかまかないご飯 Act.EX【牛すね肉の赤ワイン煮】
前回動画のおまけ
前回の材料であった『牛すね肉の赤ワイン煮』作中で紹介している食材の分量は3人前です
お楽しみいただければ、幸いです
X(Twitter) https://twitter.com/tukinekotearoom
料理と旅の動画をのんびりやってます
ゆかあかまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/353125
ゆかあかまかないご飯VS https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/342515
あかりのダイエットご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/382680
店主の食材仕込み帖 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/386503
その旅に物語はあるのか https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/360086
結月ゆかりのまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/306849
ゆかりの宴は昼間から♪ https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/412379
トバリのメシ語り千夜一夜 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/459093
ゆかあかまかないご飯 Act.18【鶏の赤ワイン煮】【とり料理祭2024冬】
ちきんすてーき様(user/311366)主催の「とり料理祭2024冬」に参加します!
調理時間半日くらいの簡単フランス家庭料理です。前回絶対誰か作るだろう、と思っていたら出てこなかったので、今回作ってみました。
お楽しみいただければ、幸いです。
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料理と旅の動画をのんびりやってます。
ゆかあかまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/353125
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あかりのダイエットご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/382680
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その旅に物語はあるのか https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/360086
結月ゆかりのまかないご飯 https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/306849
ゆかりの宴は昼間から♪ https://www.nicovideo.jp/user/29441006/series/412379
【牛すじ肉の赤ワイン煮込み】旨味を凝縮させて牛すじ煮込みの作り方 | ASMR
〜材料(2人分)〜
・牛すじ肉・・・250g
・玉ねぎ・・・・1個
・にんじん・・・1/2本
・にんにく・・・1片
・赤ワイン・・・400cc
・水(ゆで汁)・・・200cc
・トマトペースト・・・15g
・ブイヨン・・・4g
・ローリエ・・・1枚
・サラダ油
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね!
https://youtu.be/vJOjw8xxBQU
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/177
誕生日に赤ワイン煮込みを作るゆかりさん
ゆかりさん、あかりちゃんお誕生日おめでとうございます!
初めての料理動画です、ややしょっぱかったけど動画だと味が伝わらないのでセーフ!
立ち絵が少しずつ上手く描けるようになってきました
動画も早く楽しい感じに作れるように頑張ります!
■レシピはサッポロビールさんのやつを参考にしました
https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001405/
【赤ワイン煮込み】熟成?のやりすぎも良くないって話。
youtubeはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCw2D-7Mk3kE4d8TkFBJWp6A
ハシちゃんと台所 その18 牛肉の赤ワイン煮込み・チュミチュリソース添え
お肉のパッケージにのっていたので
作り方はこちらを参照してつくってみました。
米国食肉輸出連合会公式HP
https://www.americanmeat.jp/
BGM
魔王魂さま
https://maou.audio
トーマス大森音楽工房さま
https://www.youtube.com/c/FreeMusicThomasOomori
著作権フリーBGM制作サイト HURT RECORDさま
https://www.hurtrecord.com/
牛肉の赤ワイン煮込み
namerouさん主催「キッチン福袋」(既に終了)遅刻(勝手に)参加動画です。
ただ牛肉を赤ワインで煮込んだだけですが味付けに使ったソースがいつの物かわからなかったりします。
それでも美味しく食べられたので動画化しました。
【どんな肉でも】簡単な赤ワイン煮込みの作り方【解説】
クリスマスに向けて、基本の赤ワイン煮込みの作り方です。肉はあえて限定せず、どんな肉でも作れるようになってます。なんでも入れてまえ
【材料】
お好きな肉 500g〜1kg
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
赤ワイン200ml
トマト缶(ホール) 1缶
デミグラスソース缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1、オリーブオイルを鍋に入れ、肉を入れ焼目をつける。
2、荒く切ったにんじん・玉ねぎを加える
3、トマト缶・赤ワインを入れ、ひたひたになるまで水を入れる。
4、1〜6時間煮込む。(肉質により変わる)
5、肉を引き上げ、野菜を濾すか潰して滑らかなソースにする。
6、デミグラスソース缶を加え、味を整える。
7、肉を戻し温め、盛り付ける。
【Twitter】
https://twitter.com/seak_nc
【note】
https://note.com/seak_nc/n/ndfbef57cdb63
【 撮影機材 Camera 】
α7Ⅲ
Tamron 28-75mm F/2.8 Di III RXD
RODE VideoMic GO
【本気料理祭2】Manaitor-X【牛肩肉の赤ワイン煮込み】
板しません。
アルコホリックさん主催『本気料理祭2』(告知→sm40960086)に便乗参加。
『Shot You!焼酎祭り2022』開催します! 告知動画はこちら→sm41353044
鹿肉の赤ワイン煮込みの作り方
鹿肩肉を柔らかく煮込んで赤ワインで煮込みました
シンプルな味付けですが美味しいですよ~
レシピブログ:https://pugliacooks.net/
フードコートのみ ローストビーフ 鶏レバー赤ワイン煮 塩レモン砂肝 ちあわせ(^v^)
フードコートのみ ローストビーフ 鶏レバー赤ワイン煮 塩レモン砂肝 ちあわせ(^v^)
牛肉の赤ワイン煮を作るきりたん。【家庭料理祭】
本動画は、Ru-a様、縁様主催の家庭料理祭に参加しています。
家庭料理祭の告知動画→sm40114829
流石に二年以上も料理動画を投稿していると、撮影で作ったきりのレシピも多いのですが、今回の料理はかなりお気に入りで割と頻繁に食べたくなります。
見た目はビーフシチューっぽいですが、とろみは控えめで後味がさっぱりしているので、お肉たっぷりなのについつい食べ過ぎてしまいます。
パンやご飯とも相性が良いですし、スープ枠でもメイン枠でも採用できるので、他の料理と合わせやすいのもポイントです。
二本目はこちら(sm40292366)。
[レシピ]
牛肉 :300g
玉ねぎ :1個
セロリ :1本
塩 :少々
コショウ :少々
赤ワイン :300ml
顆粒コンソメ :小さじ2
ケチャップ :大さじ2
バター :15g
薄力粉 :小さじ2
バックリブのほろほろ赤ワイン煮込み【琴葉姉妹の美味しいをつくろう!】
初投稿です。
琴葉姉妹が色々料理していきます
ちんまりと投稿していく予定なのでどうぞよろしくお願いします。
【ないよ】←前 次→【sm40124647】
【本気料理祭】熊肉の赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風【肉 ヴィアンド】
Twitter→@tera_cbr
【ご支援受付(欲しいものリスト)】
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/1PGGALQQ4OJPC?ref_=wl_share
今までの祭のまとめのまとめ →【mylist/70200962】
謝米祭→【mylist/69914487】
第一回スパイス祭→【mylist/69574557】
行きつけの店。そういう話。【mylist/68845646】
夏の食パン祭り→【mylist/69128065】
この味。あの味。これもあじ。→【mylist/68344391】
会社を辞めてCBR250Rで日本一周→【mylist/67338236】
一分弱料理祭→【mylist/67582533】
あつまれ!1分弱料理祭→【mylist/68081809】
よいどれ祭&おつまみ料理祭→【mylist/67808668】
【牛肉の赤ワイン煮込み】高級感溢れるツヤツヤの牛肉の赤ワイン煮込みの作り方
〜材料(2人分)〜
・牛ばら肉・・・400g
・にんじん・・・1/2本
・玉ねぎ・・・・1個
・にんにく・・・1片
・赤ワイン・・・500cc
・ハチミツ・・・10g
・ローリエ・・・1枚
・じゃがいものピューレ
https://youtu.be/QrrWEKrQiQg
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね!
https://youtu.be/jnXhvahX80s
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/097
【悪事祭】鰻パイ ~マトロート仕立て~
うなぎパイをしばらく食べていないので、鰻パイを作りました。
簡単料理を作るハズだったのに...ドウシテコウナッタ
※無塩バターを使用しています。
Nagi様主催の悪事祭に参加致します。
→sm39025995
【追記】
レシピ(3食分)
シャンピニオン・デュクセル(3食分)
・マッシュルーム1パック
・玉ねぎ小1/4個
・白ワイン30ml
・バター、塩、胡椒 適量
赤ワイン煮
・鰻の蒲焼1尾(安いもので十分です)
・人参1/4本
・玉ねぎ小1/4個
・セロリ1/4本
・赤ワイン230ml
・スパイス(ブーケガルニなど)
・チキンブイヨン200ml
・冷凍パイシート3枚(15×15cm程度に伸ばす)
・水で伸ばした卵黄(卵1個分もあれば十分)
・バター、塩、胡椒 適量
前回→sm39000883
コンビニ食材でもお料理を【鯖のテリーヌ アンチョビガーリックの香り】
【第ニ回スパイス祭】【りんごの赤ワイン煮+おまけ】家事初心者の多分美味しい料理 #10
第二回スパイス祭4作目で、本動画シリーズ10作目!
企画ありがとうございました!
・クラフトコーラ→sm38972570
・スパイシーチキン→sm38977793
・スリランカカレー→sm38984366
●スパイス祭とは
タグの大百科をチェック
●使用したスパイス
シナモンスティック
●参考にしたレシピ
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002463/index.html
【元王将店員が教えるムーシーロ】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 29:54 WR
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【牛肉の赤ワイン煮込み】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 55:58 WR
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【元王将店員が教えるファンチエチャオダン】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 23:39 WR
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■支援絵が出来るまで「茜ちゃんが美味いと思うまで 辻調のエビチリ」→sm38893519
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【牛肉の赤ワイン煮込み】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 55:58 WR
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【鶏モモ肉のハニーマスタードソース】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 14:04 WR
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【元王将店員が教えるムーシーロ】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 29:54 WR
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【鶏モモ肉の粒マスタードクリームソース】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 26:52 WR
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【牛肉の赤ワイン煮込み】「茜ちゃんが美味いと思うまで」RTA 55:58 WR
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【料理】牛すじの赤ワイン煮込みの作り方 #179
脂肪や塩分が気になる方にお勧めの調理法です。
過去に牛テールでも作った赤ワイン煮をスジ肉で。
こちらピザやパスタ、ブラウンソースを混ぜてシチューなどにも。
使い回しはTwitterにも上げています。
※出た脂をシンクにそのまま流すと排水管が詰まったり匂ったりします。
45℃ぐらいの湯をしばらく流し続けましょう。
脂の強いものは匂いとカロリーが高いです。煮たり圧力後に冷やして固まり出た脂を取れば
それらが大幅カットできます。そして油分は舌に膜を張り味を感じにくくさせます。
塩分過多を防ぐためにもこのやり方を推奨します。
残ったソース使い回し
・ピザ生地に紫芋粉を練り込み焼き上げ今回のソースと余り食材を乗せチーズ焼きに。
生地は「手作りパンを魚焼きグリルで #56」参照
sm36527677
https://youtu.be/NaQXuXv_NsU
・パスタを茹でソースに絡め耐熱皿に乗せ、チーズをたっぷりかけて焼きます
・ブラウンソースで伸ばしてハヤシライスに
ソースは「20時間費やした自家製デミグラスソースのタンシチュー #117 」参照
sm37466310
https://youtu.be/LFwR7faC3iw
□材料
牛すじ ニンニク トマト
玉ねぎ セロリ 人参
茄子 ボイルほうれん草 パイシート
オリーブオイル 赤ワイン
ローレル タイム オレガノ 塩
バター ナツメグ 黒胡椒 パセリ粉
・関連動画
トマトソース+牛テールとスネ肉のボルシチ風煮込み #8
sm36005833
https://youtu.be/M-ZiqCPZITs
新じゃが揚げの香塩とベーコンバター添え #176
sm38444564
https://youtu.be/Ye3JqlxJI80
台湾パイナップルのクリームチーズパイ #175
sm38413107
https://youtu.be/ru56V8BAS4M
ちょっぴりホラーなハロウィン料理プレート8品 #129
sm37672242
https://youtu.be/vwZ4XyX7KIo
♪BGM
・HURT RECORD
太陽のまにまに/KVK
inspiring and happiness corporate/Maya
・MusMus
Pops up the mind wings
・魔王魂
街24
王道のフランス料理!! 牛ほほの赤ワイン煮
#フレンチ#フランス料理#レストラン#記念日#パーティ
材料
牛ほほ肉 2kg
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
セロリ 1本
赤ワイン 2リッター
トマトペースト 大さじ1
塩 20g(肉の重量の1%)
黒コショウ 適宜
小麦粉 適宜
仕上げ用
赤ワイン 適宜(1人前100g)
塩 適宜(1人前20g)
黒コショウ 適宜
バター 適宜(1人前10g)
カシスリキュール 少々
コツ・ポイント
ワインは加熱に耐えられるワインを選んでください
加熱すると酸味が強くなるものは向いていません
小鍋で煮詰めてみて、酸味が強くならないものが、煮込みに向くワインです
煮込むときは「コトコト」煮てください
強く沸かしすぎると硬く煮えることがあります
(声あり) 王道のフランス料理!!牛ほほの赤ワイン煮
#フレンチ#フランス料理#レストラン#パーティ#記念日
材料
牛ほほ肉 2kg
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
セロリ 1本
赤ワイン 2リッター
トマトペースト 大さじ1
塩 20g(肉の重量の1%)
黒コショウ 適宜
小麦粉 適宜
仕上げ用
赤ワイン 適宜(1人前100g)
塩 適宜(1人前20g)
黒コショウ 適宜
バター 適宜(1人前10g)
カシスリキュール 少々
コツ・ポイント
ワインは加熱に耐えられるワインを選んでください
加熱すると酸味が強くなるものは向いていません
小鍋で煮詰めてみて、酸味が強くならないものが、煮込みに向くワインです
煮込むときは「コトコト」煮てください
強く沸かしすぎると硬く煮えることがあります
弦巻マキの飲兵衛キッチン じゅういちしなめ:牛すじの赤ワイン煮込みとフリッタータをつくるよ!
現役イタリアンシェフが作る料理動画です。
コンセプトはズボラ調理で美味いものを作る。
マキのCVが変更…だとぉ!?
長いことたみーボイスでのボイロ2を望んでたユーザー涙目の事態になってしまいましたが今後どうなるやら。
今回のはCeVIOなのでボイロじゃないというツッコミはなしで
この動画では発売したらダブルマキとかいいんじゃね?とも検討中です。あかりちゃんの明日はどっちだ。
今回は色々とアクシデントが重なってこんな時期の投稿に。
動画内でクリスマスとか言ってるがもう終わってるという。クリスマス関係なくても牛肉の赤ワイン煮込みは美味いので是非とも作ってみてください。他には頬肉やすね肉使うのもいい感じ。大体材料はハナマサで揃うかと。
フリッタータは副菜としていい感じなもの。具材も特に指定はないので入れたいものを入れて問題ないと思います。
気まぐれで始めたこの動画シリーズも無事に年を越すことができました。
来年もよろしくお願いします。
12月18日 お誕生日おめでとう ニコニコ動画は 12月31日で 配信一時止めます。
再生数も少ないので 申し訳ありません。
2021年1月1日からは youtubeのほうで お楽しみくださいm(__)m
マクタンの人気が出たら またニコニコ動画にもUPしますね
youtube チャンネル登録
http://www.youtube.com/channel/UCKMNFXH4gpMKMI4Rz5ofkbA?sub_confirmation=1
南有梨菜 18才 B型 みなみ ゆりな 様
出身地 大阪府(STU48)アイドル
好きな食べ物 蟹・白ご飯・プリン
小畑優奈 19才 O型 おばた ゆな 様
出身地 愛知県(元SKE48)アイドル
好きな食べ物 さくらんぼ
前田彩佳 20才 O型 まえだ あやか 様
出身地 神奈川県(AKB48)アイドル
好きな食べ物 から揚げ
杉浦琴音 20才 O型 すぎうら ことね 様
出身地 愛知県(NMB48)アイドル
好きな食べ物 お好み焼き
芋生悠 23才 B型 いもう はるか 様
出身地 熊本県 女優
齋藤隆成 24才 O型 さいとう りゅうせい 様
出身地 神奈川県 俳優 好きな食べ物 いちご
関取花 30才 A型 せきとり はな 様
出身地 神奈川県 シンガーソングライター
安藤美姫 33才 A型 あんどう みき 様
出身地 愛知県名古屋市 元フィギュアスケート選手
好きな食べ物 カツカレー。 五目ご飯。 ワンタン。
ピザ。 フレンチトースト。 焼肉
絢香 33才 O型 あやか 様
出身地 大阪府守口市 シンガーソングライター
好きな食べ物 ヨーグルト(毎朝食べる)
古川雄輝 33才 A型 ふるかわ ゆうき 様
出身地 東京都 俳優 趣味 麻雀
小雪 44才 O型 こゆき 様
出身地 神奈川県座間市 女優 好きな食べ物
グラタン。 すっぽんスープ。 納豆
(大好物、まぐろやパンと一緒に食べる)
アボカド
レイザーラモンHG 45才 B型 レイザーラモン 様
出身地 兵庫県神戸市 お笑いタレント
好きな食べ物 牛スネ肉の赤ワイン煮(
大好物、妻の得意料理)
武田真治 48才 AB型 たけだ しんじ 様
出身地 北海道札幌市 俳優、タレント、
サックスプレイヤー 好きな食べ物 パン
お誕生日おめでとうございます。
お酒、お肴、お夕飯。#3『フォンから作った赤ワイン煮込み、フランス料理呑み。』
お酒とお料理がテーマ。
今回は洋食作りたかったのでフレンチ回です。
すまねぇ、ワインはさっぱりなんだ。
#02 sm37730563 ◀【series/166056】▶ #04 毎月28日投稿予定
◆Youtube(チャンネル登録お願いします)
https://www.youtube.com/channel/UCn3oLGA7MBa-WOTwjfA-9qg?sub_confirmation=1
Youtube版はレシピが載っています。ニコニコ版はコメント返しの予定。
◆Twitter
https://twitter.com/mealneet
進捗や動画の方針、あとは細々雑記など。
◆過去シリーズ
・結月ゆかりのどんぶり戦記:series/93671
・企画など単発:series/157892
極限までシンプルな鶏肉の赤ワイン煮込みの作り方
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
マッシュルーム 2パック
鶏もも 800g
小麦粉 約大さじ1
ベーコン 50g
赤ワイン 600cc
塩 4g
ローリエ 1枚
多くの料理書には「安い赤ワインで大丈夫」とありますが
「ボトルに入った安い赤ワイン」がいちばん失敗率が高い気がします。
なので「ボックスに入った安ワイン」や、
「飲み残しの普通の値段のワイン」を使うのがおすすめです。
リクエストいただければ、私の働いているお店でもご用意しますので、お問い合わせくださいhttps://s.tabelog.com/tokyo/A1313/A131307/13172426/
缶つまレストラン 牛頬の赤ワイン煮を食べてみた。
「缶つまレストラン 牛頬の赤ワイン煮」
を食べてみました。缶詰だけど本格的な味わいで本当に凄いです!!プチ贅沢な気持ちに……いえ、贅沢な気持ちになれますね!!
冬のごちそう タンシチュー
牛タンが安かったので
早く初釣りいかないと
いただいたコメントは 各動画のコメでお返事させていただくようにしました
拙 某動画サイト
https://www.youtube.com/channel/UChOPLcEvKWEJl9u7zBujpvA/playlists?disable_polymer=1
【広告】カルモア釣査団【釣り】
日本で唯一? ベラガイド
ほぼ毎週(曜日不定)ニコ生放送中
放送予定は http://ch.nicovideo.jp/fimofishing
チャンネルの入会はこちら
http://ch.nicovideo.jp/fimofishing?bylaw_type=modal
【観る専歓迎】よろしければお試しください
前回 sm36188821 mylist/57726852 次回 sm36356842
相棒DBD8
アイボロイドVer.8
神戸君、儀式に慣れてください
「僕の凝視の邪魔はしないでください」
マイリスト➡(mylist/65193096) | Part7←(sm35841240) | Part8.5 → (sm36298251)
ツイッター➡ https://twitter.com/awaterujikan