タグ りおんの和風喫茶 が登録されている動画 ： 214 件中 1 - 32 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
りおんの和風喫茶試作編「ふわとろアイス大福への道」第1回
新シリーズ開幕です。
リカオンのりおんが作って食べていきます。
冬にこたつで雪○大福は欠かせませんが、冷凍庫から出してすぐは硬くて
少し待たなきゃいけません。
それを解決できるふわとろアイス大福を目指します。
■アイス
生クリーム 100mL
卵白 1個分
砂糖 30g
バニラエッセンス 2~3滴
■求肥(大福の皮)
白玉粉 35g
砂糖 35g
水 35cc
第２回はこちらsm36575024
りおんの和風喫茶Vol.1「ちゃんちゃん焼きを食べよう」
今回から、りおんの和風喫茶シリーズ本格始動です。
このシリーズでは、りおんさんが料理と料理の知識を解説する動画です。
初回は、ちゃんちゃん焼きです。
ちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理。
各家庭で味付けが違うかもしれませんが、鍋とは違った野菜もたくさん食べれる冬メニューです。
Youtube：https://youtu.be/Qi3RWkpo1qE
りおんさんはリカオンというアフリカ生まれの子です。
次：sm36235896
りおんの和風喫茶Vol.2「あんこうを食べよう」
りおんの和風喫茶へようこそ
今回は、たまたま見つけた「あんこう」を料理していきます 。
海なし県にいるといい魚介類に出会えることも少ないです。
なので、見つけて大興奮です。
冬の寒い時に、暖かくて濃厚なアンコウ鍋もたまりませんよね？
youtubeはこちら：https://youtu.be/lgH424vRfEc
前回：sm36174675 次回：sm36293070
りおんの和風喫茶Vol.3「助六を食べよう」
りおんの和風喫茶へようこそ
今回は節分にあわせて恵方巻き、ではなく
行楽メニューの”助六”と
2月限定のチョコスイーツを作っていきます。
今年の冬は暖かいですし、もうすぐ春もやってきます。
せっかくなら手作りの助六を持って、
お外で食べるのも良いですね。
youtube：https://youtu.be/vYePc28LW2s
前回：sm36235896 次回：sm36395628
スペシャルサンクス
前回広告ありがとうございます。
祐介@全力フィルダースチョイス さん
まーてぃん さん
りおんの和風喫茶Vol.4「たまごふわふわを食べよう(刀剣乱舞めし再現)」
りおんの和風喫茶へようこそ
今回はアニメ刀剣乱舞に出てきた「たまごふわふわ 」と
他のメニューの再現をしていくよ。
出汁が中心の優しいメニュー
たまごふわふわは、食べやすくて温まるから
体調が優れないときにもおすすめだよ。
youtubeはこちら：https://youtu.be/qIyF3tZQj4s
前回：sm36293070 次回：sm36471406
りおんの和風喫茶Vol.5「鶏胸肉の照り焼きを食べよう(鶏胸肉柔らか講座付き)」
りおんの和風喫茶へようこそ
あまりお客さんが来なくてちょっと寂しい今日この頃です。
今回は安くてヘルシー高タンパク質な
「鶏胸肉の照り焼き」を作っていきます。
そして硬くなりがちな鶏胸肉を柔らかく調理する方法の
一つ目の方法を紹介していきます
前回：sm36395628 次回
前回広告ありがとうございました
鯖缶さん
りおんの和風喫茶試作編「ふわとろアイス大福への道」第2回
りおんの和風喫茶。試作編へようこそ！
やっと完成することができました。
やっぱりアイス大福は冷凍庫からすぐに食べたい
ちょっと溶けるのなんて待てない！
そんな思いから、ふわとろアイス大福を作りました。
今回は、包かたの変更、皮の改良で
すぐに食べれるアイス大福に仕上がりました。
ちなみにトレハロースは製菓屋さんで購入することができますよ。
■アイス
生クリーム 100mL
卵白 1個分
砂糖 30g
バニラエッセンス 2~3滴
■求肥(大福の皮)
白玉粉 40g
砂糖 50g
トレハロース 20g
水 100cc
第１回：sm36107171
おつかれごはん#1【鶏胸肉のゴマしゃぶ】
今日もお疲れ様なのです。
今は私たちに必要なのは癒しです。
というか癒し、癒されたいのです。
ということで、頑張るみなさんに送る一品料理を。
今回は、手作りごまだれを使った
鶏胸肉のゴマしゃぶを紹介するのです。
■材料
・鶏胸肉 お好みの量
・レタス お好みの量
・ゆずかわ あれば
ごまだれ（市販でも可）
・炒りごま 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・蜂蜜 中さじ１
・酢 中さじ１
・みりん 小さじ１
・醤油 小さじ１
■所要時間
５〜１０分
おつかれごはん#2「豚巻レタス」
とっても簡単、豚巻レタスを作ります。
なお、voiceroid初心者ですが、よろしくお願いします。
疲れた時でも簡単で
さっぱりとして食べやすい
さらに疲労回復にいいレシピです。
■材料
・豚薄切り肉 お好みの量
・レタス お好みの量
・もやし お好みの量
・ポン酢（ノンオイルドレッシングでも可）
■所要時間
５〜１０分
前回sm36611997
前回広告ありがとうございました。
たみおさん、Noraさん
おつかれごはん#3「初鰹のお茶漬け」あつまれ！１分弱料理祭
１分弱料理祭、初参加です。
「あつまれ！1分弱料理祭マイリスト」→mylist/68029343
レギュレーション詳細→ar1881631
主催：りょの字 https://twitter.com/ryo_no_ji
春をテーマに
初鰹のお茶漬けを作ります。
市販のカツオのタタキを使った、
食べやすいレシピです。
初めは刺身で、最後に出汁茶でいただきます。
■材料
・カツオのたたき 1人前
・お茶 お好みの量
・白だし お好みの量
・大葉 １枚
・刻みのり お好みの量
ごま醤油
・炒りごま 大さじ１
・醤油 大さじ１
・砂糖（はちみつ ）小さじ１
※甘めの醤油ならそのままで可
■所要時間
つけ時間 １時間以上
所要時間 １０分程度
youtube：https://youtu.be/RnSpXdHQVpI
前回広告ありがとうございました。
ksw-kzさん
おつかれごはん#4「カリカリ納豆チーズ焼き」
カリカリ納豆チーズ焼き
略して、かりなっちを作ります。
お手軽に作れて、お酒にもあうそんな一品です。
そのままでも美味しいですが
ソース＋マヨネーズ、ケチャップ、ポン酢など
お好みの調味料で味変も可能です。
■材料
・納豆 １パック
・ピザ用チーズ お好みの量
（納豆と同じくらいがオススメ）
・片栗粉 小さじ１
・マヨネーズ 中さじ１
付け合わせ（お好みで）
・もやし
・かいわれだいこん
■所要時間
５〜１０分程度
Youtube：https://youtu.be/wvU7fjtsFX4
前回広告ありがとうございました。
匿名係長ただの人 さん、八百万 さん、gmt(ジェムティー) さん、AL さん、ツリモンストラム さん、雅燐 さん、真奈 さん、SAMOJ さん、 通りすがり さん、Phee さん、東北イタクァ さん、suzutaka さん、極東北 さん、ア・ホゲマル・メターノ さん
おつかれごはん#5「きんぴらライスバーガー」
きんぴらライスバーガーを作ります。
今回は一から作っていますが、
作り置きのきんぴら、冷凍ご飯があれば、
短時間で作れる簡単メニューです。
■材料
きんぴら
・ゴボウ 1／２本
・にんじん 1／２本
・酒 中さじ１
・みりん 中さじ１
・醤油 中さじ１
・砂糖 中さじ１
・ごま油 お好みの量
・炒りごま お好みの量
レタス
ごはん １５０g
付け合わせ（お好みで）
・ジャガイモ １個
・塩 お好みの量
・パセリ お好みの量
■所要時間
〜２０分程度
youtube：https://youtu.be/URxv7tLQCUA
前回、広告ありがとうございました。
サーボ・打撲 さん
匿名係長ただの人 さん
やすすのす～ さん
suzutaka さん
りおんの和風喫茶Vol.6「たけのこ料理４品」
りおんの和風喫茶へようこそ
雨が降った後、一斉に伸びてきたということで、
お知り合いから大きな「たけのこ（孟宗竹）」をいただきました。
今回はこのたけのこを使ったメニュー４品で定食を作ります。
・たけのこごはん
・たけのこと海老しんじょのお吸い物
・焼きたけのこー大葉のジェノベーゼソース
・たけのこと豚肉の炒め物
youtube：https://youtu.be/tuT0O2te-jE
twitter始めました：@lycaon_kitchen
前回広告者様。
広告ありがとうございます。
犬小屋劇場 様、サーボ・打撲 様、suzutaka 様
lis 様、通りすがり 様
おつかれごはん#6「たけのこ和風ピザ」
前回に引き続きたけのこメニューです。
残りのたけのこを煮付けにして保存したので、
それを使った和風ピザを作ります。
■材料
ピザ生地
・強力粉 ６０g
・薄力粉 １５g
・砂糖 ５g
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト ２g
・水 ４５ml
・オリーブオイル 少々
ソース
・味噌 小さじ２
・マヨネーズ 小さじ２
・みりん 小さじ２
具材
・たけのこの煮付け お好みの量
・ベーコン お好みの量
・ほうれん草 お好みの量
・チーズ お好みの量
■所要時間
１時間程度
※ピザ生地があれば、２０分程度
うp主twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/QVLLyN0thWc
前回、「ニコレポ」での動画投稿の通知の件、
コメントいただき、大変ありがとうございます。
今回から、投稿をニコレポに表示します。
前回広告ありがとうございました。
匿名係長ただの人 様、ばねまる 様、オベリスク 様
極東北 様、Arencia 様、suzutaka 様
【くるみゆべし】手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？Vol.1
レンジで簡単「くるみゆべし」です。
続くのか？ → 続きました
■材料
・白玉粉 ５０g
・黒糖 ５０g
・ぬるま湯 ６０g
・くるみ ２５g
■所要時間
３０分程度（冷却含む）
おつかれごはん#７「吉野風鶏めし」
炊き込みではなく、混ぜ込みでできる
吉野風鶏めしをつくっていきます。
冷凍ご飯でも作れる嬉しい料理です。
■材料
・ごぼう １本
・鶏胸肉 １００g
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・ご飯 １合
■所要時間
１０〜２０分程度
うp主twitter：@lycon_kitchen
youtube：https://youtu.be/HsoxV8-5qfY
前回広告者様
いつも広告ありがとうございます。
匿名係長ただの人 様、maiya 様、しもつかれ 様
AL 様、atushi 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様
うるせー馬鹿 様、虹色カラス 様、極東北 様
おつかれごはん#8「野沢菜漬けのソリャンカ」
酸っぱくなった野沢菜漬けで作ってみたら、
とても美味しいスープになりました。
酔ったとき、二日酔いの時にすごく美味しく感じます。
■材料
具材はお好みで
・野沢菜漬け ５０g
・タマネギ 半玉
・にんじん 半分
・ジャガイモ 半分
・キャベツ 数枚
・水 １００ｍＬ
・トマト缶 １缶
・野沢菜漬けの漬け汁
５０ー１００ｍＬ
（お好みの塩分量に合わせてください）
・コンソメ 小１
■所要時間
１０〜２０分程度
うp主twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/lWDG0Ffspak
前回広告者様紹介
広告ありがとうございます。
匿名係長ただの人 様、とねりこ 様、めてお 様、
犬小屋劇場 様、ミケΨ・ω・Ψシカ 様、しもつかれ 様、
AL 様、suzutaka 様、Hinamiya 様、
通りすがり 様、極東北 様
おつかれごはん#9「マグロの霜降り漬け」
ちょっと一手間で絶品漬けマグロです。
表面と中で味のコントラストができ、予想以上のおいしさになりました。
ほんとおすすめの一品です。
■材料
・マグロの柵（今回はビンチョウマグロ）
１００g
・しょうゆ お好みの量
・みりん しょうゆと同量
・ダイコン（ツマ用）
・大葉
付け合わせ
・大葉 ３枚
・沢庵 お好みの量
・炒りごま ひとかけ
■所要時間
作業時間：１０〜２０分
漬け：２時間程度
うp主twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/vyx9zZrZYj0
前回広告者様紹介
keyn 様、ゆゐか 様、とねりこ 様、maiya 様、
Hinamiya 様、虹色カラス 様、AL 様、師走 様、
しもつかれ 様、極東北 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様
広告ありがとうございました。
おつかれごはん#10「手羽ぎょうざ」
じめっとした暑さを乗り切りるために、手羽ぎょうざです！
おつかれごはん10回目なので、張り切ってみましたが
中骨の取り方など改善が必要ですねw
■材料
手羽ぎょうざ
・手羽先 ５つ
・塩麹 １０g（小さじ２）
・酒 １０ｍＬ（小さじ２）
・胡椒 お好みの量
・豚挽肉 １００g
・キャベツ ２枚
・にら ３本
・生姜 ひとかけら
・にんにく ひとかけら
・鶏がらスープの素 小さじ１
・ごま油 小さじ２
・しょうゆ 小さじ１
■所要時間
作業時間：１時間
動画内で紹介したクセの少ない魚醤
・鮭醤油：https://www.sato-suisan.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=415
・鮎魚醤：http://www.maruhara.jp
前回広告者様
広告本当にありがとうございます。
虹本カジノ 様、あげぽん 様、もぐら 様、ばじる 様、
ア・ホゲマル・メターノ 様、Ne 様、ムドレロフ 様、Differさん 様、
まよ～ん 様、ともえっくす 様、orange 様、剛田幸村 様、
マキノ 様、maiya 様、犬小屋劇場 様、ＬＵＮＡ２ 様、
師走 様、lis 様、しもつかれ 様、匿名係長ただの人 様、
AL 様、ヨッシー 様、suzutaka 様、ナバロン 様、
極東北 さん、けい。 様、めてお 様
りおんの和風喫茶Vol.7「ローストディア丼を食べよう」
りおんの和風喫茶へようこそ
2020年6月始めに話題になった「シカ」
もしも時は、給付金で食べてあげようと思ってましたw
ちなみに使用するお肉はエゾシカ肉です。
美味しく調理してあげましょう。
今回は贅沢なシカのドンブリ定食を作ります。
・ローストディア丼
・お野菜のグリル
・スープ
・きゅうりの一本漬け
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/i6lc1T9wDSE
前回広告者様紹介
広告ありがとうございました。
すめらぎみかど 様、あげぽん 様、初樹 様、Blazedog 様、Hinamiya 様、ねろか 様、イリコ 様、
ヨッシー 様、AL 様、ともえっくす 様、graces 様、師走 様、悠戯＠迷宮レストランとか 様、もぐら 様、
あさつき_ 様、しもつかれ 様、ノースポール 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様、Helicon 様、Ne＠下手の横好き勢 様、
極東北 様、めてお 様、maiya 様、berry 様、マキノ 様
【くずまんじゅう】手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？Vol.2
簡単和菓子２回目は「くずまんじゅう」
くずまんじゅうと水まんじゅうの違いってよくわかりません
前回：sm36880622
特別な道具なしで作れる和菓子を紹介していきます
■材料
・葛粉 ５０g
・砂糖 １００g
・水 ２３０ｍＬ
・こしあん １００g
twitter：@lycaon_kitchen
youtube版：https://youtu.be/mhtDHN5aZhA
前回広告者様紹介
広告本当にありがとうございます！
AL 様、赤坂 様、Nora 様、マキノ 様、幻遊童子 様、ｲ尤見 様、
あげぽん 様、うまい 様、ABSsuper 様、けい。 様、id 様、響屋 様、
sig 様、剛田幸村 様、Oaks 様、みりyuka 様、nag 様、ＬＵＮＡ２ 様、
師走 様、もぐら 様、しもつかれ 様、ヨッシー 様、極東北 様、ナバロン 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、nanasi EX 様、らーむ 様、犬小屋劇場 様、初樹 様、
suzutaka 様、やそすけ 様、鏡面仕上 様、通りすがり 様、やすすのす～ 様、
おつかれごはん#11「薬味たっぷり和風チキンステーキ」
暑い夏でもさっぱり食べれる「薬味たっぷり和風チキンステーキ」です。
薬味は日本料理の野崎さんのものを参考にしてます。
今回は鶏胸肉ですが、鶏もも肉や豚のロースでも合いますよ。
■材料
・鶏胸肉 １枚
薬味っくす（お好みの量）
・こねぎ １束
・かいわれ大根 １パック
・大葉 ５〜１０枚
・ミョウガ １〜３個
・生姜 １欠片
・ポン酢
■所要時間
作業時間：１０分（薬味の準備入れて２０分）
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/pXuWP0Se0K4
前回広告者様
広告本当にありがとうございます。
nag 様、幻遊童子 様、Oaks 様、nanasi EX 様、メリス 様、
maiya 様、やすすのす～ 様、極東北 様、sig 様、Take0m 様、
しもつかれ 様、もぐら 様、AL 様、haru.no.makoto 様、鏡面仕上 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、Nagi 様、ABSsuper 様、ナバロン 様、
suzutaka 様、あげぽん 様、犬小屋劇場 様、oo2 様、うまい 様
おつかれごはん#12「イカ焼き」
お祭り気分にお家でフライパンで簡単にできる「イカ焼き」。
今回はちょっと焦げましたが、醤油おこげがまたおいしかったです。
■材料
・スルメイカ １杯
たれ
・砂糖 大さじ０.５〜１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
・おろし生姜 小さじ０.５
・マヨネーズ
・七味唐辛子
■所要時間
作業時間：１０分
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/4Zbhz1DICcM
前回広告者様
広告本当にありがとうございます
サーボ・打撲 様、AL 様、匿名係長ただの人 様、めてお 様、やすすのす～ 様、
lis 様、ABSsuper 様、人間火力発電所 様、犬小屋劇場 様、しもつかれ 様、
めてお 様、もぐら 様、sig 様、nanasi EX 様、あげぽん 様、ryo694 様、
高梨千尋 様、しらす 様、柊二 様、瓢箪屋 様、kyky 様、み 様、響屋 様、
Take0m 様、初樹 様、鏡面仕上 様、suzutaka 様、極東北 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、はまなす 様
おつかれごはん#13「焼き茄子としそ味噌おにぎり」
旬の茄子を使った焼きナスとしそ味噌おにぎりで、
シンプルなごはんにしてみました。
お夜食にも良いですよ。
■材料
焼き茄子
・なす お好みの量
・かつお節 お好みの量
・醤油 お好みの量
しそ味噌
・青じそ（大葉）２０枚（お好みの量）
・すりごま 大さじ２
・味噌 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・ごま油 大さじ１
■所要時間
作業時間：４０分（茄子加熱時間３０分）
youtube：https://youtu.be/xWRFgzSLlFg
twitter：@lycaon_kitchen
前回広告者様紹介(7/17投稿時点)
広告本当にありがとうございました。
もぐら 様、あかね 様、おもち 様、maiya 様、匿名係長ただの人 様、
ミケΨ・ω・Ψシカ 様、ekous 様、ア・ホゲマル・メターノ 様、oo2 様、
ヨッシー 様、green 様、シヲタン 様、やすすのす～ 様、響屋 様、Take0m 様、
nanasi EX 様、極東北 様、しもつかれ 様、kyky 様、もぐら 様、鏡面仕上 様、
AL 様、悠戯＠迷宮レストランとか 様、suzutaka 様、あげぽん 様、犬小屋劇場 様、
ABSsuper 様、通りすがり 様、み 様、ナバロン 様、はまなす 様、めてお 様
おつかれごはん#14「山賊焼き」
長野の郷土料理「山賊焼き」で、最近話題の台湾風唐揚げに対抗です。
シンプルな調味料で、大きめのフライパンがあれば、
油も少なめで出来るようにしてみました。
はちみつは砂糖に変えてもいいですが、その場合は軽くレンジをかけて
しっかり溶かして使う方がいいと思います
■材料
・鶏胸肉 １枚（３００g程度）
・片栗粉 適量
たれ
・醤油 大さじ１
・はちみつ 小さじ１
・おろし生姜 小さじ０.５
・おろしニンニク 小さじ１
付け合わせ
・キャベツ
・トマト
■所要時間
作業時間：２０分（＋漬け時間１５分）
youtube：https://youtu.be/XXnCvjmIsSk
twitter：@lycaon_kitchen
広告、コメント、マイリス本当にありがとうございます。
前回広告者様紹介(20.07.24時点)
あさつき_ 様、nanasi EX 様、MOON 様、黒百合 様、AL 様、犬小屋劇場 様、MOON 様、maiya 様、
サーボ・打撲 様、しもつかれ 様、Take0m 様、めてお 様、幻遊童子 様、ヨッシー 様、もぐら 様、
あげぽん 様、はまなす 様、oo2 様、み 様、suzutaka 様、ゲスト 様、響屋 様、ナバロン 様、鏡面仕上 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、極東北 様、ア・ホゲマル・メターノ 様、剛田幸村 様
おつかれごはん#15「ブンチャー風そうめん」
ベトナムのブンチャーをそうめんで簡単和風アレンジです。
お好きなお惣菜とそうめんで楽に美味しいものを食べましょう。
魚醤やパクチーを入れると、より本格的になります。
■材料
・そうめん １００g程度
・お湯 ２５０mＬ以上
甘酢
・めんつゆ＋水 ９０ｍＬ
・お酢 大さじ１
・砂糖 小さじ１
※必ず味見してください
付け合わせ
・レタス
・トマト
・パクチー など
・お好きなお惣菜（お肉、油物が特に合います）
■所要時間
作業時間：５分
youtube：https://youtu.be/PDziHWMypz4
twitter：@lycaon_kitchen
コメント、マイリス、いいね、広告ありがとうございます。
前回広告者様紹介(20/07/31時点)
あげぽん 様、めてお 様、r_k 様、ヨッシー 様、サーボ・打撲 様、魚住 様、み 様、響屋 様、極東北 様、
kyky 様、MOON 様、しもつかれ 様、もぐら 様、ナバロン 様、graces 様、AL 様、やすすのす～ 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、nanasi EX 様、omolab 様、suzutaka 様、犬小屋劇場 様、零式隊員 様、
anzu 様、鏡面仕上 様、ともえっくす 様、はまなす 様
おつかれごはん#16「ふっくらたまごサンド＋α」夏の食パン祭り
夏の食パン祭りに参加します。
「夏の食パン祭り」：sm37215363
ステアちゃんさん、企画ありがとうございます！
ということで、大きな卵焼きの
「ふっくらたまごサンド」を作ります。
余ったパンのみみでもう一品作ってみました。
■材料
・たまご ４個
・マヨネーズ 大さじ１
・白だし 大さじ１
・水 ６０ｍＬ
・８枚切り食パン ２枚
・マヨネーズ お好みの量
・ねりからし お好みの量
■所要時間
作業時間：１０分
youtube：https://youtu.be/PtWAd4AXWv8
twitter：@lycaon_kitchen
前回広告者様紹介(20/8/6時点)
いつも本当にありがとうございます。
めてお 様、響屋 様、MOON 様、nanasi EX 様、Blazedog 様、あげぽん 様、極東北 様、maiya 様、ヨッシー 様、
柊二 様、ソリ 様、み 様、サーボ・打撲 様、もぐら 様、しもつかれ 様、ryo694 様、pongiku 様、歿_ 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、ナバロン 様、r_k 様、初樹 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様、omolab 様、mula 様
りおんの和風喫茶Vol.8「にぎり寿司を食べよう＋寿司講座」
りおんの和風喫茶へようこそ
今回は、寿司です！にぎり寿司です！
スーパーで買った刺身で
醤油をつけなくても食べれるにぎり寿司にしてみました。
そして、お酢は本格的なお寿司屋さんでも使われる
ミツカンの純酒粕酢「山吹」を使用します。
にぎり寿司をメインにセットメニューを作ります。
・赤シャリのにぎり寿司
・エビときゅうりの酢の物
・茶碗蒸し
・（赤だし）
youtube：https://youtu.be/MR6OP2ZavRA
twitter：@lycaon_kitchen
前回広告者様紹介(20/08/21時点)
広告ありがとうございます。いつも励みになってます。
AL 様、めてお 様、あげぽん 様、仁左衛門 様、Hinamiya 様、ミド 様、lol 様、はまなす 様、魚住 様、カシム 様、
omolab 様、ぷろていんどーなつ 様、み 様、犬小屋劇場 様、ぼーる 様、ソリ 様、しもつかれ 様、MOON 様、
もぐら 様、天ぷら饅頭 様、めてお 様、東北イタクァ 様、AL 様、師走 様、やすすのす～ 様、虹色カラス 様、
Oaks 様、サーボ・打撲 様、悠戯＠迷宮レストランとか 様、トンガリ 様、kyky 様、ともえっくす 様、nanasi EX 様、
零式隊員 様、suzutaka 様、鏡面仕上 様、ヨッシー 様、Yoyo 様、ナバロン 様、mula 様、あさつき_ 様、
ミケΨ・ω・Ψシカ 様、極東北 様
「水信玄餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.3
簡単和菓子３回目は「水信玄餅」
水の硬度で、微妙な調整が必要です。
硬度が低い場合は寒天を増やし、高い場合は寒天を減らしてください。
南アルプスの天然水(硬度30)のレシピでやったら、硬くなってしまい
今回は調整したレシピになります。
■材料
・砂糖 ３０g
・寒天パウダー ０.９g
・ボルヴィック ４００ｍＬ
硬度60mg/L
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/EarB6_shmy4
おつかれごはん#17「トンテキ」
トンテキで気分を変えましょう！
豚肉を使った料理が全然ないということに気づいたので、
ガッツリ食べれる美味しいトンテキを作ってみました。
■材料
・豚ロース ２００〜３００g
・キャベツ たっぷり
・ニンニク ひと欠片
ソース
・醤油 大さじ１.５
・中濃ソース（またはウスターソース）
大さじ１.５
・みりん 大さじ１.５
・砂糖 小さじ２
■所要時間
作業時間：１０分
youtube：https://youtu.be/5TNSBN1w414
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#18「ぶりの旨味焼き」
オーブンの上面焼き機能を使って、ぶりを焼いていきます。
お酒と料理のVtuber酒輪おんさん（https://www.youtube.com/channel/UC2XT2c4Wd-xKqaerYBPzERQ/featured）
の配信で、プロはサラマンダーで焼く、その焼き目が美味しいというお話を聞いたので、
家にあるオーブンの上面のみを焼く機能を使って焼いてみました。
■材料
・ぶりの切り身 ２つ
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
■所要時間
作業時間：２０分（＋下味３０分）
youtube：https://youtu.be/XUy2atnapJU
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#19「炙りサンマのカルパッチョ」食戟のソーマ【第一回スパイス祭】
第一回スパイス祭！炙りサンマのカルパッチョを作ります。
使うスパイスはオールスパイスただひとつです。
ちょっと捌き方を間違えましたが、すごくジューシーです。
サンマがもっと増えて安くなるといいなぁ
■材料
・サンマ １尾
・ルッコラ
・ベビーリーフ
ドレッシング
・オリーブオイル 大さじ２
・お酢 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・オールスパイス お好みで
・胡椒 お好みで
・かえし
・サンマの肝 １尾分
・料理酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ２
■所要時間
作業時間：２０分
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/1OjVxHkuyaQ