タグ ノリッチ が登録されている動画 ： 337 件中 97 - 128 件目
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【パスタ】きのことトマトクリームのオープンラビオリ
ラビオリはパスタ生地に肉や野菜、チーズなどをギョウザのように詰めて茹でるイタリア料理。今回はオープンにしてオーブンで焼きます。あまった生地でこんな食べ方もどうぞ。■手作りパスタとジェノベーゼsm16103827
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
イギリスの一般家庭料理、ローストチキン編
市販の調味料を丸鶏にかけてオーブンで焼くだけ。多くのイギリス人が週末に楽しむローストチキンの一般家庭の調理法を紹介します。料理動画として紹介しようかどうか迷いましたが、英国の日常の光景として見ていただけると幸いです。
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ガッツリ食べたい時のフィッシュバーガー
130gの鱈を使って大きなフィッシュバーガーを作った。大きめに切ったフライドポテトも嫁に内緒でむしゃむしゃ頬張った。嫁にはまだバレてはいない。たぶん。
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バジルとトマトとモッツァレラのパニーニ【料理祭】
パニーニはイタリアのサンドウィッチ。今回はシンプルにバジル・トマト・ハム・モッツァレラで作りました。食材を切って挟んでフライパンで潰すだけ。あとは自由にお楽しみください。P.S.料理祭への動画投稿はこの動画をもって一時中断します。
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うｐ主喜び庭駆け回り猫は庭で目を丸くする
今シーズン初の積雪。土曜日深夜から降り始めた雪は日曜日の朝には車道と歩道の段差が分からないほど積もった。嬉しくなった私は、妻の昼食も作らずに散歩に出かけた。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
鶏肉とトマトのピタサンド【料理祭】
簡単に作ってささっと食べるのがサンドウィッチの良いところですが、たまには手間のかかるサンドウィッチも良いと思います。動画ではピタパンを温めるシーンをカットしていますが、食材をはさむ前にオーブンで数分間暖めておくと良いです。
【訂正】 動画内で鶏もも肉と紹介した部位ですが、正しくはむね肉です。
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和風ソースのステーキサンドウィッチ
昨日から嫁が風邪でダウンしている。栄養を摂らなければならない状況でダイエットのことを気にしていたので、説教も兼ねてステーキサンドウィッチをお見舞いした。喜んで食べてくれたし、明日はきっと元気になるはず。
■ミディアムレアステーキの焼き方sm15694610 ■和風ソースの作り方sm16191906
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
海老とベーコンとネギのクリームパスタ
家にあるもので適当に作りました。以前作った「海老とトマトのクリームパスタ」sm16639216と似ていますが、ネギの香りがとても良かったです。あと、エマさんも良いね。
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
ポルチーニ茸のリゾット
乾燥ポルチーニが少し余っていたので、マッシュルームを少し足してリゾットを作った。しめじや舞茸を使っても美味しいと思います。
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
名無しのションデレ猫、再び
天気の良い日は決まってフレッシュ尿の香りが窓から飛び込んで来る。そして名無しの猫は小便を垂れた後に決まって私を呼ぶように鳴いてデレてくれるので、小便のことは怒れなくなってしまった。そんなこの子の名前がまだ無い。現在「黒しっ子」「黒ちゃん」などと呼んではいるが、さてどうしたものか。
■この子たちが登場する動画のマイリストmylist/18751277
バーンズ・ナイトとスコットランド料理
1月25日はスコットランドの記念日、バーンズ・ナイト。この日は「蛍の光」などのスコットランド民謡に詩を書いたロバート・バーンズを記念して、彼の詩を朗読しながらスコットランドの伝統料理を楽しむのだ。会場にはノリッチ市在住のスコットランド人が多く集まり、自慢のキルトに身を包んだ紳士の姿が眩しかった。メニューも朗読される詩もスコットランド語ばかりで私にはチンプンカンプンだったが、会場のスコットランド人たちのテンションは上がりっぱなしだった。
■スコットランド動画をまとめたマイリストmylist/20309433 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
バジルと海老のインドカレー【猫あり】
決して微笑まないタイ人が教えてくれたインドカレーの作り方。本来はコリアンダーを使うのですが、私はコリアンダーが苦手なのでバジルを使いました。使用したスパイスはカルダモン、クローブ、シナモン、ガラムマサラ(小１)、ターメリック（小１）、チリパウダー（大１）、クミン（大１）です。
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
知らない猫が小便を垂れてデレるまで
日照時間が短いうえに天気が悪い冬の英国において、太陽の日差しは猫にとっても嬉しいようだ。裏庭から近所の猫たちが慌しくパトロールする姿を見届けて部屋に戻ると、窓からフレッシュ尿の香りが飛び込んできた。あわててカメラを向けると、そこには知らない子が立っていた。
■この子たちが登場する動画のマイリストmylist/18751277
はちみつ醤油ネギまみれ豚丼【猫あり】
はちみつと醤油の組み合わせは豚肉以外にも鶏肉や鴨肉などに良くあいます。同じ作り方で違う肉を使った丼も楽しめますよ。
■しっ子(仮)との出会いsm15341419
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簡単で美味しいカツ丼の作り方
現在、嫁はダイエットのために炭水化物を控えており、食事は常に別メニュー。それを良いことに私は先週からお米と麺類を満喫中なのです。幸せだ。
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簡単ピリ辛広島つけ麺
家にある食材で広島のピリ辛つけ麺を作りました。動画では麺にトッピングする食材が少ないですが、煮豚や厚切りハムなどを乗せるとより美味しく楽しめると思います。麺にゴマ油を絡めると、さらに風味が増しますよ。
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簡単美味しいつゆだく牛丼
日本の友人がスカイプで「牛丼食べたい」と言ったもんだから私も食べたくなった。薄切り肉が手に入るなら、もっと簡単で美味しく作れると思います。牛丼を食べながら、ふと10年くらい前にお付き合いしていた女性のことを思い出した。お互いの仕事が終わったあと、二人でよく牛丼を食べに行ったものだ。思い出はたくさんあるが、楽しかった日々はもう思い出せない。
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【イギリス料理】鮭をパイ生地で包むサーモンウェリントン
サーモンウェリントン(Salmon Wellington)とは、鮭をパイ生地で包んでオーブンで焼き上げるイギリス料理。フランスのサーモンオンクルートと同じ？現在、嫁はダイエット中。クリスマスと正月の暴飲暴食でおなか周りについた思い出を落とすため、今週はずっと別メニューだった。チャンスとばかりに彼女の嫌いな鮭を満喫させてもらった。
【追記】：料理名のウェリントンは、ナポレオンとの戦いで功績を収めたウェリントン公爵の名に由来すると言われる。フランス料理から派生したこの料理にウェリントン公の名を与えたのなら興味深い。
■牛ヒレ肉をパイ生地で包むビーフウェリントンsm15761289
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
イギリスの家電量販店と料理動画の製作現場
2008年に購入した東芝TX/66GSが冷却トラブルで熱暴走を起こすので、新しいパソコンに買い換えた。新しいパソコンは東芝サテライトC670。インテルi3チップを搭載する17インチディスプレイのノートPCだ。在庫整理対象で安くなっていたので450ポンド(約52,000円)で購入。そのついでに、英国の家電量販店「Argos」の様子と、劣悪だった私の動画製作環境を紹介。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
ピリ辛肉そぼろ丼
先日アップした動画、「ひき肉たっぷり味噌ラーメン」で使用した食材の残りと、冷蔵庫で出番を待っていたトマトを使ってピリ辛丼を作ります。肉そぼろの量は二人前です。
■ひき肉たっぷり味噌ラーメんsm16659751
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
ひき肉たっぷり味噌ラーメン
私はあまりラーメンを食べないが、それでもたまにはズルズルと麺を啜りたい日もある。イギリスでそんな気分になったらEU産の出前一丁で満足するしかないが、それにも飽きたので嫁に内緒でちょっと贅沢なラーメンを作ってみた。
■ピリ辛肉そぼろ丼sm16667091 ■EU圏で売られている出前一丁sm11212313
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
新・ジッとキッチンを覗く猫
最近、庭の木陰に隠れてキッチンを覗く猫がいる。私はこの子を新入りの猫だと思い手厚く保護していたのだが、それは誤りであった。実はこの子、うちの玄関に小便を垂れるのを日課とする猫だったのだ。顔が以前と少し違って見えたのは、私に対する警戒心が解けてきた証か。現在は挨拶と称して手の匂いを嗅がれる程度の仲だが、じきに仲良くなれそうだ。
P.S.隣の猫が挨拶がてら小便を垂れる様子sm15341419 そして、その小便の匂いが好きな悦子sm15451153
■この子たちの動画はこちらからmylist/18751277 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
海老とトマトのクリームパスタと猫一匹
休日。寝起きの悪い嫁をおびき出すため、彼女の好きな海老を使ったパスタを作ったら、その匂いにつられて近所の猫も覗きに来てしまった。※現在、この子の名前を募集中です。■この猫が登場する動画sm16555234
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
海老とルッコラのサラダパスタ
むき海老を使えば恐ろしく簡単に出来るサラダパスタ。ほぼパスタの茹で時間で完成です。動画で使用したクリーム・フレッシュ（英）は、仏語で「Creme Fraiche」という生クリーム。うまく説明できないのでサワークリームだと思ってください。
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
簡単でぷるぷるな豚の角煮の作り方
主婦・共働き夫婦・一人暮らし、全ての人に優しい魔法のような調理器具、スロークッカーを使って豚の角煮を作ります。脂身のとろける感じをお楽しみください。濃い味が好きな人は醤油などの量をお好みで調節して下さい。
■スロークッカー動画をまとめたマイリストmylist/24727952
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
スコットランドの大晦日
イギリスの大晦日と言えばロンドンの花火が有名。ニコニコ動画では糞晦日と呼ばれるそうだが、スコットランドでは大晦日をホグマネイ(Hogmanay)と呼び、エディンバラ城の大砲が新年を告げると同時に大量の花火が打ち上がるのだ。また、日本では年越しそばを食べたり、アッー！とコメントするように、スコットランドではステーキ・パイを食べるのが伝統。私の妻はスコットランド人なので、この伝統にならってステーキ・パイで新年を祝った。映像はBBCスコットランドから。
■うざいくらいエディンバラsm13664031 ■うざいくらいスコットランドsm13667109
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■スコットランド動画をまとめたマイリストmylist/20309433
きのことベーコンのクリームパスタ
コッテリした暴飲暴食クリスマスが終わり、さっぱりしたものが食べたかったので「今夜は水炊き」と決めていたのに妻は友人と食事に出かけてしまった。そして私は何故かコッテリしたパスタを作ってしまった。
P.S.今年も一年間、多くのコメントを寄せて頂きまして本当にありがとうございました。この場を借りて御礼申し上げます。来年もどうかよろしくお願い致します。
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
ステルス設定の猫にターキーの尻肉一枚
【没ネタです】知らない猫が裏庭に居た。こちらには気がついていないようだったのでターキーのお尻の肉を与えてみた。肉を放った後の数秒間、猫特有の「丸見えだけど見えない設定」に付きあってあげたら素直に肉を食べに出てきてくれた。鮮やかに鳥肉をくわえて逃げ去る姿に、あの未解決事件がダブった。
未解決事件の詳細はこちら→■迷宮入り事件と3匹の容疑者sm16261004
■動物たちの動画はこちらからmylist/18751277 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【イギリス料理】七面鳥とネギのパイ
我が家のクリスマスのメインを飾ってくれたターキーを違う料理にして楽しみました。動画で使う食材は日本では馴染みの薄い物が多いですが、似たもので代用してもほぼ同じ味を楽しめますよ。P.S.この動画で今年のクリスマス動画は終了です。
■暴飲暴食クリスマスsm16528967
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【イギリス】暴飲暴食クリスマス【猫あり】
イギリスのクリスマスは暴飲暴食が定番の過ごし方。家にこもり、ひたすらお酒をあおっては好きな映画などを楽しむのが現代英国流。我が家も妻にならって暴飲暴食クリスマスを楽しんだ。メインはやはり25日だが、26日は「ボクシング・デー」と呼ばれる日で、この日も多くの人が暴飲暴食に走り救急車で運ばれる。クリスマス前後で体重が3キロ以上太る人も多く、年越しと同時にダイエットを始めるのも英国人の特徴だ。
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【クリスマス料理】ラック・オブ・ラム
ラック・オブ・ラム(Rack of Lamb)はフレンチラックとも呼ばれる子羊のあばら肉を使った料理。見た目の普通じゃない感が半端ないので、ぜひ特別な日のメインディッシュにどうぞ。
■ローストチキンの作り方sm16398561 ■ローストラムの作り方sm16465354 ■ソーセージロールsm16438293
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【クリスマス料理】ラムピラフ【おまけ】
前回投稿したクリスマス料理、ローストラムの2日目料理の提案として簡単なピラフを作りました。お米を洗うシーンはカットされていますが、実際に作る際はお米を洗っておいてください。また、生のラム肉を使う場合は野菜を炒める前にラム肉から炒めると良いですよ。P.S.スープの動画は嫁の許可が出なかったので撮影できませんでした。
【追記】なるほど、作り方を調べるとピラフよりもリゾットですね。ご指摘ありがとうございます。
■美味しいローストラムの作り方sm16465354 ■美味しいローストチキンの作り方sm16398561
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115