タグ ノリッチ が登録されている動画 ： 337 件中 161 - 192 件目
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【イギリス料理】カリフラワーチーズ
カリフラワーチーズはイギリス伝統のママの味。肉料理の定番付け合わせメニューです。レシピに決まりはなく、家庭でそれぞれの味を楽しんでいる。動画ではチェダーチーズを使いましたが、チーズはお好みのものでお楽しみください。
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手作りパスタとバジリコソース
動画を見てくださった方から「最近パスタマシン全然使いませんよね」とコメントを頂き、パスタマシーンを持っていた事を思い出した。また、以前に「ジェノベーゼを作って欲しい」とのコメントも頂いておりましたので今回は手作りパスタとジェノベーゼです。手作りのジェノベーゼはヘルシーでとても良い香りがしました。
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鶏肉のサンドライトマト詰め、生ハム巻き
以前アップロードした、鶏肉をパンチェッタで包むやつとほぼ同じです。冷蔵庫の中で出番を待っていた食材で簡単な料理をと思ったら似たものになってしまいました。
P.S.大百科を作って頂けた事に大変感激しています。スコットランドの新聞に名指しで糾弾されたことなども触れて頂ければ幸いですｗ
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【イギリス料理】アップル・クランブル【お菓子】
アップルクランブルはイギリス伝統のママの味。見た目は地味ですが、簡単で味も良いのでお子様にはもちろん、お客様へのおもてなしにも最適です。
■アップルタルトを作るよsm15362562
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鮭とほうれん草のピリ辛パスタ
先日作ったフィッシュパイの残った食材を使ってパスタを作りました。とうがらしを１本使ったのですが、それほど辛くならなかったので辛いのが好きな人は２本くらい使うとほどよく悶絶できます。動画の途中で以前投稿したステーキを焼く動画で発生した謎の色調不良が再発しますが、どうか気になさらないで下さい。
■中世の味、フィッシュパイsm16054166 ■鱈とトマトとチーズのオーブン焼きsm16062086
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鱈とトマトとチーズのオーブン焼き
先日作ったフィッシュパイで使った鱈、海老、ほうれん草のあまりで作った簡単なオーブン料理。魚の代わりに鶏肉を使えばメインミールとして楽しめると思います。
■中世の味、フィッシュパイsm16054166
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【イギリス料理】中世の味、フィッシュパイ
フィッシュパイはイギリスの伝統料理の一つ。中世イギリスでは欧州から伝わったミートパイが親しまれるようになるが、宗教上の理由から肉の代わりに魚を使ったパイも作られたとの記録があり、これが現在のフィッシュパイの原型になったと言われている。動画では鮭・鱈・海老を使ったが、レシピには特に決まりはないのでお好みの具を使って中世の味をご堪能ください。
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【イギリス料理】バンガーズ＆マッシュ【猫あり】
バンガーズ＆マッシュはイギリスの伝統料理。第二次世界大戦中はフィッシュ＆チップスとともに配給食に指定され、現在はパブで食べる定番料理として親しまれている。バンガーズ(爆竹)の名は穴を開けずに焼いたソーセージがバン！と音を立てて破裂することからその名が与えられたという。動画ではグレイビー用の油を取るためにソーセージに穴を開けて焼いています。
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不味いと定評のあるイギリスの朝食を作るよ
伝統料理の完全再現です。まずそうと思ったら「まずそう」ってコメントしてね。イギリスのイングランドで週末に食べられている少しだけ特別な朝食。一般的にイングリッシュブレックファストと呼ばれますが、ほぼフライパンで焼くだけの料理であることから、ビッグ・フライ・アップ（Big fry up）とも呼ばれる。二日酔いでフラフラの時は油っこい料理で体調が良くなると主張するイギリス人らしい週末料理。ちなみに私はまずいと思った事はありません。
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【イギリス】ビア・フェスティバルとチリコンカーン
主婦・共働き夫婦・一人暮らし、全ての人に優しい魔法のような調理器具、スロークッカーを使ってアメリカ料理のチリコンカーンを作ります。今年も私がNorwich Beer Festival(ノリッチ・ビア・フェスティバル)で地元ビールを楽しんでいる間にスロークッカーが活躍してくれました。
■スロークッカー動画をまとめたマイリストmylist/24727952 ■昨年のビア・フェスティバルと料理の様子sm12589017
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【パスタ】ゴルゴンゾーラのフェットチーネ
前回、前々回の動画で使った鶏肉の余りでもう一品。前回使ったパンチェッタとゴルゴンゾーラの残りを使ってパスタ料理を作ります。かなりのコッテリ仕様ですので、食べる前に体調を整えてからお楽しみください。
■鶏肉とゴルゴンゾーラのパンチェッタ巻きsm15983149 ■鶏肉のチーズ詰めとニョッキのトマトソースsm15973376
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
鶏肉とゴルゴンゾーラのパンチェッタ巻き
先日の動画で使った鶏肉の余りでもう一品。鶏肉にゴルゴンゾーラチーズをはさんでパンチェッタを巻くだけの超簡単料理。ブルーチーズが好きな人にオススメです。ぜひワインと一緒にお楽しみください。
■ゴルゴンゾーラのフェットチーネsm15991322 ■鶏肉のチーズ詰めとニョッキのトマトソースsm15973376
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
鶏肉のチーズ詰めとニョッキのトマトソース
鶏肉の詰め物。英語ではスタッフド（stuffed）、フランス語などではファルシやファルスと呼ばれるが、どちらもFF13や卑猥な言葉を連想させるため日本語を使う事にしました。動画ではヤギの乳で作ったチーズを使っていますが、とろけるチーズでも美味しく出来ますよ。あと、オーブンじゃなくてもフライパンで弱火で表面に焼き色が付くくらい焼くと美味しく作れます。
■ゴルゴンゾーラのフェットチーネsm15991322 ■鶏肉とゴルゴンゾーラのパンチェッタ巻きsm15983149
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
嫁に内緒でSL乗車の旅
急激な気温の変化についてゆけず風邪を引いてしまった。私には病気になると何処か遠くへ行きたくなる悪い癖がある。以前、高熱にうなされながら嫁に黙って遠くまでドライブして叱られたが、現在嫁は出張中。叱られる心配が無いのを良い事に、イングランド東部の小さな町、シャーリンハムまでドライブしたついでに蒸気機関車に乗った。風邪はこじれたが楽しかった。
■シャーリンハムの蒸気機関車sm15943480 ■秋、ノリッチ・シティ 【夜景】sm15942558
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■車載動画をまとめたマイリストmylist/10852723
【イギリス】シャーリンハムの蒸気機関車
イングランド東部、ノーフォーク州・シャーリンハムをドライブしたついでに北ノーフォーク鉄道の蒸気機関車に乗って来た。3駅間を往復する非常に短い鉄道ながら、車窓から見える景色はとても美しかった。乗車運賃は往復で10ポンド50p。アナウンスなどの余計な演出のない静かな旅が一時間ほど堪能できる。http://www.nnrailway.co.uk/
■【車載動画】ぶらりSL乗車の旅sm15952724
■イギリス南西部・デヴォン州の蒸気機関車sm15594747 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
秋、ノリッチ・シティ 【イギリス】
短い夏が終わり季節は緩やかに秋へと変わっていったが、この数日間で急激に寒さが増した。夜、窓を開けてドライブしていると、冷たい空気に混じって暖炉の薪が焼ける匂いがした。あぁ、今年も冬が来る。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■車載動画をまとめたマイリストmylist/10852723
ローストビーフとヨークシャープディング【猫あり】
ローストビーフはイギリスの伝統料理。イギリスではローストビーフにヨークシャープディングを添えてグレイビーソースをかけて食べるのが伝統的。今回のヨークシャープディングは冷凍品だったが、シュークリームの皮のような味でなかなか美味しかった。作り方はとても簡単で、適当な味付けでもハズレがないので、皆さんもぜひご家庭でイギリスの味をご賞味ください。
■【英国】サンデーローストを食べに行く動画sm11768597
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
簡単で美味しいフィッシュ＆チップスの作り方
フィッシュ・アンド・チップスはイギリスを代表する料理。初めて食べた時は『なんて味気ない料理だ』と思い、私の隣で満面の笑みを浮かべてチップスを頬張っていた妻の味覚を疑ったが、今ではたまに食べたくなるから不思議だ。ビールの代わりに炭酸水を使っても良いので、皆さんもぜひお試しください。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
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簡単で美味しいぺペロンチーノの作り方
ペペロンチーノはイタリア語で「アーリオ(にんにく)・オーリオ(油)・エ・ペペロンチーノ(唐辛子)」と呼ばれるそうだ。その名の通り、にんにく・油・唐辛子を使うシンプルな家庭料理だけど、食材の質や調理のタイミングでかなり味が変わる難しい料理です。美味しく作るには練習が必要だけど、この動画がヒントになれば良いなと思います。
■深夜にフィッシュ＆チップスを作るよsm15879508
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チキンストロガノフのパスタを作るよ【猫あり】
嫁が中国へ長期出張する前夜、チキンストロガノフを一緒に食べた。今回の出張期間は一ヶ月。ちょっぴり寂しいけど、嫁の居ぬ間の贅沢を満喫しようと心に決めた。そろそろスロークッカーも復活させようかな。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
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蟹肉たっぷりのピリ辛パスタを作るよ
ぺペロンチーノに使うパセリを買いにいつものお店へ行くと、ほぐした蟹肉を売っていた。昼食にはちょっと高価だったので買おうかどうか悩んだが、『動画のネタに…』と理由をつけて購入した。嫁には私が蟹のパスタを食べたなんてこと怖くて言えないけど、こんな冒険も悪くない。追記：あとでバレて怒られました。
■動画で使用した蟹、クロマークラブを食べに行く動画sm12360306
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
簡単美味しいハーフパウンダーバーガー【猫あり】
一人前、ハーフパウンド(225g)のちょっぴり大きなハンバーガーを作ります。マクドナルドの「ダブルクォーターパウンダー」と同じ肉量です。肉が食べたくて仕方がない時、あるよね。そんな時こそ是非作ってみてください。
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【イギリス料理】牛ヒレ肉をパイ生地で包むビーフウェリントン
ビーフウェリントン(Beef Wellington)とは、牛ヒレ肉をパイ生地で包んでオーブンで焼き上げるイギリス料理。ミディアムレアに焼いたフワフワのヒレ肉とサクサクのパイ生地の食感がこの料理の醍醐味。おもてなし料理に最適です。
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ウィンザー城を一分間で見た気になる動画
英国エリザベス女王が週末を過ごされる城、ウィンザー城。人が住んでいる城としては世界一の敷地面積を誇るそうで、城の一部は一般公開されている。建物内は全て撮影禁止なので、映像をお見せできないのは残念ですが、なんとなく雰囲気を感じていただければ幸いです。
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3分で焼くミディアムレアステーキ
ご家庭で簡単に出来て最高に美味しいミディアムレアステーキの焼き方です。以前に同様の動画をアップしましたが、色調の不具合で画面全体が赤紫になっており、『ミディアムレアに見えない』とのご指摘を頂きましたので作り直しました。今度は妻のステーキも一緒に焼きます。
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最高に美味しいミディアムレアステーキの焼き方
ご家庭で簡単に出来て最高に美味しいミディアムレアステーキの焼き方です。今回使ったお肉は厚さ2cmの赤身のサーロイン。脂身のないお肉がこの焼き方にあっていると思います。皆さんも是非この焼き方でお肉本来の旨味とフワフワの食感を味わってみてください。
追記：色調の影響で画面全体が赤く、生に見えるとのコメントを多数頂きましたので再うｐしました。sm15694610
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054
■ハーフパウンダーバーガー【猫あり】sm15798982 ■チキンストロガノフのパスタ【猫あり】sm15854728
ジッと覗く猫が堂々と玄関から視察に来た
左隣の飼い猫は愛想がない。裏庭からジッと私やキッチンの様子を覗く行為を日課としていたが、この日は堂々と表玄関から我が家の視察にやって来た。室内を堂々と巡回する姿は、まるでこの家を知り尽くしているようだった。以前の住人が自由に侵入を許していたのかも。まぁ、私に慣れてきてくれているようで安心した。
■ジッとキッチンを覗く猫sm15451153 ■隣の猫が挨拶がてら小便を垂れて逃げるまでsm15341419
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【イギリス】うざいくらいデヴォン
2011年9月、イギリス南西部のデヴォン州を一週間旅行した際に訪れた場所をダイジェストで紹介。ぐずつく天気は御愛嬌。いつか皆さまの旅の参考になればと思っています。
■うざいくらいロンドンsm13667994 ■うざいくらいエディンバラsm13664031
■うざいくらいスコットランドsm13667109 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【イギリス】蒸気機関車に乗ってきた
イギリス南西部・デヴォン州では蒸気機関車が現役で活躍している。蒸気機関車はイギリスではそんなに珍しいものではありませんが、旅の思い出に乗ってきました。運行区間はバックファストレイ→スタヴァートン→トットネスの3駅を往復する格好。乗車運賃は往復10ポンドで、約一時間ほど蒸気機関車の旅を楽しめる。バックファストレイ駅に戻ると昔のダブルデッカーバスに乗って村の見どころを回るツアーも用意されており、蒸気機関車の往復券を持っていれば無料でそのツアーにも参加できる。デヴォンに旅行される方はオススメです。http://www.southdevonrailway.co.uk/
■うざいくらいデヴォンsm15618916 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【イギリス】バース市街のローマ風呂
9月10日、イギリス南西部・デヴォン州を旅行した帰り、ぶらりとバス(Bath)へ立ち寄った。バスは風呂を意味する単語だが、この名前はかつてローマ帝国がイングランドを支配していた頃、ローマ人がこの地に湧く温泉を利用して風呂を造ったことに由来する。そんなローマ風呂(Roman Baths)を訪れ、ローマ人の風呂に対する執着に思いをはせていると、自分がもう１年８カ月ほどシャワーばかりで湯船に浸かってない事実に気付き、急に日本のお風呂が恋しくなってしまった。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
さようなら、ストライピー
9月3日～10日までイギリス南西部の街、ペイントン(Paignton)を旅行する。この間、動画の更新ができないので出発前に蔵出しの猫動画をアップ。かつて私が住んでいた家の裏庭を独占していた猫、ストライピーの真実です。
■8匹の猫が遊びにくる家sm11977084
■この子が登場するマイリストmylist/18751277
ジッとキッチンを覗く猫
新しい家のご近所は猫を飼っているお宅が多い。その飼い猫たちは頻繁に我が家の周りをウロついているのだが、いまいち私に馴れてくれなくて困っている。そんなある日、お隣の猫が裏庭のフェンス越しにキッチンをジッと覗いていた。最初は可愛いと思っていたが、目的不明の覗き行為に恐怖を覚えた。
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
■動物動画を集めたマイリストmylist/18751277