タグ マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） が登録されている動画 ： 226 件中 1 - 32 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
寿司（Sushi Japan）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://jp.youtube.com/watch?v=FiRU2w2CwNw&feature=related
他のレシピmylist/4519284
追記：言わなくても日本料理ですね。
公式サイトレシピ「Sushi Japan」
http://www.chef-mary.com/recipes/sushi.html
ティラミス（Tiramisu）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=4BCPDVFani8 他のレシピmylist/4519284 追記：作り方 http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/teramisu.htm 北イタリア料理です。公式サイトレシピ「Tiramisu」http://www.chef-mary.com/recipes/tiramisu.html
チリコンカルネ（Chili con carne）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://jp.youtube.com/watch?v=iRH-VWFZegA
他のレシピmylist/4519284
追記：調理法
http://www.tomato-ks.com/topics/world/mexico.html
メキシコ料理ですね。
公式サイトレシピ「Chili con carne」
http://www.chef-mary.com/recipes/chili_con_carne.html
ザワークラウト 1/2（Sauerkraut Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=CyT477LIgkQ 他のレシピmylist/4519284
ラタトゥイユ（Ratatouille）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=n9NFZjlp9aY ラタトゥイユのレシピ http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/002314.asp??rp=recipe ラタトゥイユｗｉｋｉ：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%A4%E3%83%A6ラタトゥイユ（仏: Ratatouille）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理。ナス、ピーマン、ズッキーニ、香草などをオリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作る。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。白ワインとよく合う。語源はフランス語のTouiller（かき混ぜる）で、初めのRata-は軍隊言葉で「ごった煮」という意味。他のレシピmylist/4519284
ホット・チョコレート（Hot Chocolate drink）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://www.youtube.com/watch?v=9uQkqpvABgI&fmt=18
ホット・チョコレート wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88
>ホット・ココアはココアパウダー、砂糖、濃縮剤から作られる。一方ホット・チョコレートは、既にココアやココアバターと砂糖が混入されている
>板チョコレートへ直接お湯や温かいミルク等を注いで作るか、あるいはダーク、セミスウィートまたはビタースウィートのチョコレートを小さく刻んで、
>砂糖を加えたミルクへ入れかき混ぜて作る。
他のレシピmylist/4519284
チョコレートトリュフ（Chocolate Truffles）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Vg6r9RcPn-E チョコトリュフ？トリュフチョコ？ 他のレシピmylist/4519284 追記：公式サイトのレシピです。英語表記なんでエキサイト翻訳でもかけて見て下さい。http://www.chef-mary.com/recipes/chocolate_truffles.html
フォンダンショコラ（Fondant au chocolat）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=i_1z63-NieM フォンダンとは砂糖の再結晶化した製品のことで「口中でとろけるような菓子」という意味。説明が長いので割愛。フォンダンの説明 http://www.arigatougozaimasu.com/syokuken/kasi/kasi6.htm フォンダンショコラのレシピ http://www.katch.ne.jp/~takeda/cake/fondan.htm 他のレシピmylist/4519284
アップルパイ 1/2（Apple Pie 1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=gJKrwS08W00 他のレシピmylist/4519284 追記：作り方 http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/apple-pai.htm アメリカの料理だそうです。公式サイトレシピ「Apple Pie」http://www.chef-mary.com/recipes/apple_pie.html
サーモンのタルタルステーキ（Salmon's Tartar）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=vwpsZeY-K2k イタリア料理です。牛肉のタルタルステーキレシピhttp://allabout.co.jp/gourmet/italiancuisine/closeup/CU20050629P/index.htm 他のレシピmylist/4519284
オニオンスープ（Onion's Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=2LWPk1J2uIg 他のレシピmylist/4519284
豚の脳みそのソテー（Pig's/Ship's Brain）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=vBWyyJ9SNj0 何て訳しゃあいいんだい（；ヘ；）豚の脳の焼肉？他のレシピmylist/4519284 追記：タイトルは米参考にさせて頂きました。
タジン鍋のスパイシーチキンシチュー（Spicy Chicken stew / Tajin）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://www.youtube.com/watch?v=z5ZIq6kp-nk
タジン鍋はモロッコの鍋で水が貴重な砂漠地帯で煮炊きするのに適した鍋です。
本来は素材の水分でゆっくりじっくり煮込むのですが、今回の動画はどう見ても盛り付け皿にしか使ってません。
タジン鍋とは（タジン鍋のレシピ付きです。）
http://www.jikan.com/mino/nabe/tajin/index.html
他のレシピmylist/4519284
ゴルゴンゾーラチーズのリゾット（Risotto with Gorgonzola cheese）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://www.youtube.com/watch?v=fH95VSc8w-w&feature=channel_page
他のレシピmylist/4519284
リコタチーズとほうれん草のカネローニ（Cannelloni with Ricota and Spinach）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=N_FcNHSy9A0 カネローニはイタリアやオーストラリアの料理です。カネローニのレシピ（カネローニ宮殿風）http://www.cap.or.jp/ryouri/07/d070209.html 他のレシピmylist/4519284
プロヴァンス風ビーフシチュー 1/2（Beef Stew style Provencale Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=cgCry-Mv38A 他のレシピmylist/4519284 追記：トマトソースで煮込むのがプロヴァンス風だそうです。レシピのサイトは見つかりませんでしたが、南仏料理のページで調べてみました。
キッシュ・ロレーヌ（Quiche Lorraine）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Nwo2MV9ZEck 他のレシピmylist/4519284 追記：wikiによるとフランスの郷土料理だそうです。キッシュ（ｗｉｋｉ）http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5
欧風チキンカレー（Chicken with curry）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=_JR6hjhTC7s キュリー（curry）は欧州でカレーの事 他のレシピmylist/4519284
ニョッキ（Gnocchi）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=tDWXsM1_u4E イタリア料理。ニョッキのレシピhttp://cookpad.com/search/category/385/ ただ、ソースによって無数にバリエーションがあります。 他のレシピmylist/4519284
ガラムマサラ入りチキンティッカ（Chicken Tikka massala）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://www.youtube.com/watch?v=9Lq0Bb2htFY&fmt=18
ティッカ（Tikka）とはインド風焼き鳥の事です。
参考動画：世界の料理（１） インド＆バーレーン風焼き鳥「ティッカ」
http://www.youtube.com/watch?v=nvR3abEY8Vk
参考動画でも出てますが、ガラムマサラでなくても一味や七味唐辛子などの辛い香辛料で代用出来ます。
（胡椒という料理サイトもありました。）
他のレシピmylist/4519284
チョコレートケーキ（Chocolate Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=S50bYwJ0BR0 他のレシピmylist/4519284 公式サイトレシピ http://www.chef-mary.com/recipes/chocolate_cake.html 英語なんで翻訳かけて下さい。完成の写真が掲載されてるけど、本当は最後に焼くのかな？
アップルパイ 2/2（Apple Pie 2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=yYuP1buRkxg&feature=related 他のレシピmylist/4519284
チポラータソーセージのパスタペンネ（Pasta penne with chipolata sausages）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=St18PEJUOlk チポラータソーセージとはなんぞや？とググったらハリポタにも登場するスパイス入り豚肉ソーセージって出てきた。で、肝心の食材としての項目が見当たんねぇ～（イギリスの食材てのは分かるんだが・・・） 他のレシピmylist/4519284
ガスパッチョ（Gaspacho）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=kLYby009sqY ガスパッチョwiki：ガスパチョ（西: gazpacho 葡: gaspacho） はスペイン料理とポルトガル料理の冷製スープであり、スペインのスープでは極めて有名なもののひとつである。暑さの厳しい地方や夏に特に好まれる。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%81%E3%83%A7 他のレシピmylist/4519284
ザワークラウト 2/2（Sauerkraut Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=_3GD8TTvm6Y ザワークラウトのレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000498/ 他のレシピmylist/4519284
野菜天ぷら（Vegetable Tempura）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=IVyAvpAjWd8 他のレシピmylist/4519284
プーティン（La Poutine）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=uV8CQA8P4m0 プーティンｗｉｋｉ：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3 プーティン（Poutine）は、フライドポテトにグレービーソースと押し固める前のチェダーチーズの粒（英:Cheese Curds、仏:Fromage Cheddar en Grains）をかけたファストフード形式の食べ物。代表的なカナダ料理である。また、アカディア人の、ダンプリング状の伝統料理の総称でもある。 他のレシピmylist/4519284
カキのシャロットビネガー和え（Oysters with vinegar-shallot sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=jLFVD-rb-Ak シャロットは日本のワケギの一種（シャロット＋ネギ＝ワケギです）。球根をスパイスとして用いるインドネシアの食材です。シャロットの説明兼インドネシアの食材注文ｗｅｂ：http://www.ne.jp/asahi/miho/selamatmakan/ingredients.htm 他のレシピmylist/4519284
ベシャメル/ホワイトソース（Bechamel/White Sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=56i1PeUfiuU 他のレシピmylist/4519284
