タグ 煮込み料理 が登録されている動画 ： 47 件中 1 - 32 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
牛すじ煮込みを食べたくなると、声がハグリッドみたいになったりする。
【材料】
・牛筋 1,000g
・大根 2本
・ニンジン 5本
水 1,000mlあたり
・塩 小さじ2
・砂糖 小さじ4
・白だし 小さじ2
牛筋下茹で
・牛筋 全量
・水 被るだけ
大根下茹で
・大根 全量
・米のとぎ汁 適量
■YouTubeメンバーシップのお知らせ
諸事情により直近1年間以前に投稿した動画は、コラボ動画や一部の動画を除いて非公開にしておりましたが、この度メンバー限定にて公開させていただきます。
https://www.youtube.com/channel/UCbbdPm3A4N4wDf-gsGzOKuQ/join
■ひき肉ソースの動画
【ガチ解説】ひき肉が美味しい”白いボロネーゼ”
https://youtu.be/voqeiZqYxBw
■私のツイッチのアカウント
・生配信はコチラ
https://www.twitch.tv/tokkun_game
■Twitterアカウントあります
https://twitter.com/kuntotu
■Instagramもあります
https://www.instagram.com/kuntotu/
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
株式会社Carry On
「とっくん」宛
※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
[email protected]
牛の尻尾は食べられるの？牛テールの旨すぎる食べ方
【ホルモンしま田、東京への挑戦】
↓↓マクアケプロジェクトページはこちら↓↓
https://www.makuake.com/project/horumonshimata_tokyo/
ぜひ、皆様の暖かいご支援よろしくお願いいたします!!
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ホルモンしま田、本出しました！
◇ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校
https://amzn.to/4bcWX0k
硬いという概念をぶち壊す！牛すじの捌き方・煮込み方
みなさんは牛すじって好きですか？
牛すじってなんだか硬いってイメージありますよね！
結構好き嫌いが分かれる部位ではないでしょうか？＿
今回はそんな牛すじをどんな煮込み方をすれば柔らかくなるのか、
プロの焼肉屋が教えます！
それでは早速やっていきましょう！
#牛すじ煮込み #焼肉
【牛すじ肉の赤ワイン煮込み】旨味を凝縮させて牛すじ煮込みの作り方 | ASMR
〜材料（2人分）〜
・牛すじ肉・・・250g
・玉ねぎ・・・・1個
・にんじん・・・1/2本
・にんにく・・・1片
・赤ワイン・・・400cc
・水(ゆで汁)・・・200cc
・トマトペースト・・・15g
・ブイヨン・・・4g
・ローリエ・・・1枚
・サラダ油
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね！
https://youtu.be/vJOjw8xxBQU
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/177
【検証】圧力鍋の凄さがわかる動画
みなさんは料理の時間が短くなればいいですよね？
そんな時短に使えるのが圧力鍋ではないでしょうか？
昔から普通の鍋と圧力鍋で同じ時間調理したら、どんだけ違いが出るのか疑問に思っていたので、今回は検証してみます！
それでは早速やっていきましょう！
#鍋 #チャーシュー
おつかれごはん#118「スペアリブの黒酢煮」
今回は、「スペアリブの黒酢煮」を作っていきましょう。
疲れても頑張りたい時にはしっかり栄養をとって元気を出したいところです。
なので、ほとんど煮るだけでできる、お酢も入れて疲労回復だけでなく、お肉もとっても柔らかくなる料理にしてみました。
弱火なので噴きこぼれることもないので、安心ですよ。
お酢は黒酢じゃなくても、普通の米酢や穀物酢でも大丈夫です。
■材料（２人分）
・スペアリブ ３００g
・長ネギ １本
・しょうが １かけ
（チューブ生姜でも可）
・油
・黒酢 大さじ２
・醤油 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・水
■所要時間
作業時間：７０分程度
youtube：https://youtu.be/gj16DNqv5nM
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【バイオRE4】体験版の隠し武器| 隠し要素【バイオハザードRE4】
BIOHAZARD RE:4 Chainsaw Demo
STORY
未曽有の生物災害“ラクーン事件”から 6年―。
事件を生き延びた、レオン・S・ケネディは
その能力を買われ、大統領直属のエージェントとなっていた。
任務を重ね、経験をつんだレオンのもとへ舞い込む誘拐された大統領令嬢の救出任務。
彼女の消息を追って ヨーロッパの閑村へと向かったレオン
そこで目にしたのは 狂気を湛えた村人たちだった。
いま 過酷な救出劇(サバイバルホラー)の幕が上がる―。
■発売機種：PlayStation®5、PlayStation®4、Xbox Series X｜S、PC（Steam）
■希望小売価格：
●各機種で発売
ダウンロード 通常版：7,990円（税込）
ダウンロード デラックス エディション：8,990円（税込）
●PlayStation®5、PlayStation®4のみ発売
パッケージ 通常版：8,789円（税込）
パッケージ デラックス エディション：9,889円（税込）
パッケージ コレクターズ エディション：34,969円（税込）
※PlayStation®4版をご購入の方は追加費用なしにPlayStation®5版（ダウンロード版）へアップグレードすることが可能です。
■プレイ人数：1人
■発売予定日：2023年3月24日（金）
■CEROレーティング：Z（18才以上のみ対象）
BIOHAZARD RE:4 Chainsaw Demo
バイオハザード RE:4
STORY
未曽有の生物災害“ラクーン事件”から 6年―。
事件を生き延びた、レオン・S・ケネディは
その能力を買われ、大統領直属のエージェントとなっていた。
任務を重ね、経験をつんだレオンのもとへ舞い込む誘拐された大統領令嬢の救出任務。
彼女の消息を追って ヨーロッパの閑村へと向かったレオン
そこで目にしたのは 狂気を湛えた村人たちだった。
いま 過酷な救出劇(サバイバルホラー)の幕が上がる―。
■発売機種：PlayStation®5、PlayStation®4、Xbox Series X｜S、PC（Steam）
■希望小売価格：
●各機種で発売
ダウンロード 通常版：7,990円（税込）
ダウンロード デラックス エディション：8,990円（税込）
●PlayStation®5、PlayStation®4のみ発売
パッケージ 通常版：8,789円（税込）
パッケージ デラックス エディション：9,889円（税込）
パッケージ コレクターズ エディション：34,969円（税込）
※PlayStation®4版をご購入の方は追加費用なしにPlayStation®5版（ダウンロード版）へアップグレードすることが可能です。
■プレイ人数：1人
■発売予定日：2023年3月24日（金）
■CEROレーティング：Z（18才以上のみ対象）
馬の内臓って食べれるの？馬ホルモンの魅力と捌き方
皆さん『馬刺し』は好きですか？
馬肉っていったら刺しが有名ですよね！
ではホルモンは？
たま〜に馬のレバー刺しを見かけるくらいで基本はあまり見かけません。
そんな日本でも珍しい馬のホルモンを今日は捌いて食べてみます！
それでは早速やっていきましょう！
#馬肉 #焼肉
【珍魚】見た目がヤバい!!ムツゴロウってなに？美味しいの？？
はい、どーもフィッシャーしま田です！
最近自分の設定忘れがちですw
今回は珍魚のムツゴロウを手に入れました!
ということで食べてみます!
それでは早速やっていきましょう。
#ムツゴロウ #珍魚
煮込むと命が宿る！牛すじの魅力と使い方
今回は牛すじ焼肉の実験で使った「アキレス」「ハラミ筋(メンブレン)」「赤身筋」が余っていたので、煮込みの違いをやってみます!!
焼きでは食べにくかった牛すじですが煮込みと変わるのでしょうか？
それでは早速やっていきましょう！！
#牛すじ #焼肉 #活用法
【世界の肉料理】オッソブーコってどんな料理？_イタリア編
仔牛の肉って好きですか？？
日本ではあまり馴染みはないですが、実は海外では別の肉として扱われています。
今回はそんな仔牛のすね肉を使ってオッソブーコを作っていきます
それでは早速やっていきましょう。
#仔牛 #世界の肉料理 #イタリア #オッソブーコ
【隠れ絶品部位】豚すね肉の魅力と捌き方
今回は豚足が好きな方にオススメの部位を紹介します。
皆さん「豚のすね肉」って食べたことありますか？
牛のすね肉は人気ですが、豚のすね肉も実は絶品なんです！！
今回はそんな絶品部位を使ってドイツの伝統料理「アイスバイン」を作っていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#焼肉 #ホルモン #豚 #すね肉
【絶品つまみ】チラガー(豚の顔の皮)の魅力と捌き方 (1)
皆さん!!「豚は声以外食べられる」って聞いたことありますでしょうか?
このチャンネルの視聴者の方でしたらお馴染みの言葉ですね(笑)
今回は沖縄などでも食べられるチラガー(豚の顔の皮)を処理して食べていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #豚 #顔の皮
【カポナータ】暑い夏でもさっぱり食べられる夏野菜のカポナータの作り方
〜材料（2人分）〜
・なす・・・・・2本
・ズッキーニ・・1/2本
・玉ねぎ・・・・1/2個
・赤パプリカ・・1/4個
・黄パプリカ・・1/4個
・にんにく・・・1片
・砂糖・・・・・小さじ2
・酢・・・・・・小さじ2
・トマト缶・・・100g
・ローリエ・・・1枚
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね！
https://youtu.be/9QHhLzhx4Ys
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/060
【閲覧注意】豚の血の美味しい食べ方教えます!!
皆さんに問題です。
豚ハラミは肉ですか?ホルモンですか?
前回豚ハラミを紹介してまだまだ魅力を伝えきれなかったので、今回も引き続き豚ハラミの魅力を紹介していきます。
今回は焼きだけではなく、揚げ、煮込み、刺しの4種類で紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【メンブレンの煮込みのレシピ】
メンブレン
水 1500cc
醤油 大さじ２
白だし 大さじ４
【ハラミ刺しのレシピ】
豚ハラミ
(低温調理器63度で1時間煮込む)
生姜
ニンニク
塩胡椒
ごま油
ゴマ
万能ネギ
つけダレ(ごま油と塩)
【ハラミの唐揚げのレシピ】
豚ハラミ
ホルモンしま田の生ダレ 大さじ２~大さじ3
片栗粉 大さじ3
※お好みのでニンニクや生姜、ブラックペッパーを足しても美味しいです!!
[しま田のタレの代用]
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【希少部位】豚テールの魅力と捌き方
牛テールは「テールスープ」などで有名ですよね。
では、豚のテールは食べたことありますでしょうか??
今回はコラーゲンと旨味たっぷり豚テールの魅力と捌き方を紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【豚テール煮込みのレシピ】
・豚テール
・オリーブオイル 少々
・ニンニク 2つ
・生姜 1こ
・ネギ 1本
・白ワイン 大さじ4
・醤油 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・八角 4つ
・水 200cc
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【一番硬い部位!!】豚バラ軟骨(パイカ)の捌き方
本日はトロトロ注意です!!
食べる部位で一番硬いと言われる「豚バラ軟骨(パイカ)」を今回は焼きと煮込みで食べていきます。
こんなに硬い部位が？？ってほどにトロトロになるのでぜひ真似してみてください!!
#ホルモン #焼肉 #豚バラ軟骨
硬いもの好きはこっちもオススメかも!!
看板メニュー!!牛すじ煮込みのレシピ教えます【日本のホルモン料理：兵庫】
日本には様々なホルモン料理があります!!
今回は焼きとん屋をやっていたときの看板メニュー「牛すじ煮込み」のレシピを教えちゃいます!!
牛すじ煮込みということで兵庫料理かな?
それではやっていきましょう!!
西インドのスパイス煮！ポークビンダルーの作り方【独男飯】
■概要
独身の男がちょっと凝った料理をする動画です。
今回はポークビンダルーとクミンパンを作ってみました。
インド西部のスパイスを使った煮込み料理です。
今回は本格的なレシピを紹介しています。
・料理動画マイリスト↓
mylist/70491362
・youtube↓
https://www.youtube.com/channel/UCBHk_miAF3hYDds3yU-8_bA
■使用BGM
ミッドナイトムーン
(甘茶の音楽工房、https://amachamusic.chagasi.com/image...)
■お礼
沢山の広告、再生、コメント、マイリス有難うございます！
今後も楽しんで頂けれる動画作成に努めます。
うちのおでんつくる
おでんの具は地域や家庭で違うと思います。
おでん過激派のみなさま、お手柔らかにお願いいたします。
前回 ガトーショコラ作りました→sm37928557
ご視聴・広告・コメント・マイリスいつもありがとうございます。
公開マイリスト→「お料理部」mylist/62970227「生きもの部」mylist/62970212
つべにもいます。→YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCvwdGO7HbZXDK46cg6dPyWw
Twitterつぶやく頻度にムラがあります→https://twitter.com/pp_toriP
Instagram黙々と写真を上げています→https://www.instagram.com/pptori_p/
麻婆鍋ってのが流行ってるみたいだから作ってみた。アラフォーの晩酌
最近マーボ鍋というのが流行っているので作ってみました。
節約を心がけているので葉物野菜は小松菜にしてしまったけど
鍋っぽさならニラとかの方がいいかも？？
春雨は旨味を吸ってくれて美味しいので絶対入れてほしい。
豆腐は水切りしないとスープが薄くなって味がぼやけます。
①IHで様々な料理にチャレンジしています。
②マッサージで大切な人を癒します。
Nuko★kitchenはSNSもやっています。
Twitter：https://twitter.com/kitchennuko
アメブロ：https://ameblo.jp/nuko-0604/
Instagram：https://www.instagram.com/nukokitchen/
★動画中に使用している楽曲は関西で活躍するバント「オトシモノ」様の
「グラビアのあの子に恋をして」です。
Facebook：https://www.facebook.com/otoshimono.4/
★動画中のイラスト(猫)はイラストレーターの島口ホラサイ様です。
楽曲・イラストともに使用許可をいただいております。
Twitter：https://twitter.com/horaanachannel
いつかキッチンカーを出したいアラフォーが牛肉のビール煮込みを作って温まる晩酌
最近とても寒くなってきたので煮込み料理♪つくりました♪
煮込み料理を調べていると目に留まったのが「ビール煮」というレシピ・・・
それって美味しいのだろうか？？を試すべく、そそくさと牛肉を買い作りました。
特売の安い肩ロース肉ですが、ビールの炭酸でホロホロに柔らかく仕上がってくれました。
味はほんのり苦みがあり、後から甘い( *´艸｀)大人の味でした。
①IHで様々な料理にチャレンジしています。
②マッサージで大切な人を癒します。
Nuko★kitchenはSNSもやっています。
Twitter：https://twitter.com/kitchennuko
アメブロ：https://ameblo.jp/nuko-0604/
Instagram：https://www.instagram.com/nukokitchen/
★動画中に使用している楽曲は関西で活躍するバント「オトシモノ」様の
「グラビアのあの子に恋をして」です。
Facebook：https://www.facebook.com/otoshimono.4/
★動画中のイラスト(猫)はイラストレーターの島口ホラサイ様です。
楽曲・イラストともに使用許可をいただいております。
Twitter：https://twitter.com/horaanachannel
【貧ぼっち飯】ルーローハン 魯肉飯 家にあるもので本場の味だよ
台湾料理で有名なルーローハンを作りました
フライドオニオンなんてありません(T_T)
その為に揚げ物もしないー！
代用品を上手く使って本場の味だよ✨
フィレンツェ名物！絶品牛肉の黒胡椒煮込み！ペポーゾ！
ご覧いただきありがとうございます。
せっかくなので何かコメントしていただけると嬉しいです（切実）
ほんとうに「うぽつ」や「にゃーん」だけでもいいのでお願いします！
あともしお暇だったらつべにも上げてるのでグッドボタン押してください（迫真）
https://youtu.be/Nl21VPClVnE
Peposo alla fiorentina.
フィレンツェを代表する伝統的な肉料理、ペポーゾ。
味わい深く、強い胡椒の香りと刺激。
だらだらしゃべりながら作っているので長いですが良ければ。
前：牡蠣のペペロンチーノパスタ sm36676714
マイリス mylist/11871665
Feb さん、さき さん、 takumaro さん、ばじる さん、ウバ茶 さん、Hiten さん、如月とよ さん、てーいー さん 広告ありがとうございます！
如月とよ さん いつもありがとうございます！