タグ ぱてぃしえ が登録されている動画 ： 103 件中 33 - 64 件目

へらぽPatisserieへようこそ(^^♪
このチャンネルでは現役パティシエが美味しいスイーツの作り方を公開しています(^^♪
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皆さんこんばんは！
今回はパリッとしたキャラメリゼととろりと滑らかな食感が美味しいクレームブリュレのレシピです(^^♪

牛乳と生クリームを配合することで口当たりがなめらかになり
温めた牛乳と生クリームを10分ほど置いておくことでバニラの香りが全体に移りお店の味に早変わりします(^^♪

動画で使用しているバニラペーストは日持ちもして
さや11本分相当の量が入っていますがお手頃な価格で購入できるのでおすすめです。

材料
生クリーム　200g
牛乳 180g
グラニュー糖　47g
卵黄 4個
バニラペースト　0.5g

作り方
１．牛乳と生クリーム、バニラペーストを鍋に入れ火にかけ８０℃まで温め、蓋をして10分間アンフューズ（香りを移す）する

２．卵黄にグラニュー糖を入れて泡立てないようにすりまぜる

３．１を２に注ぎ入れ漉す

４．ココット等の容器にいれて
１５０℃に予熱したオーブンで３５～４０分湯煎焼きする
（ココットや容器の大きさ、オーブン等により誤差が出ます）

５．粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程度冷やす

６．表面に砂糖をふり、バーナーでキャラメリゼし完成(^^♪

http://www.nicovideo.jp/watch/sm34863168

リタかわいすぎ(2回目)

sm20738568←その７３　その７５→sm20872777

コミュニティコメント無しにしました。コメントできない方はこちら→sm20846885

TOVマイリスト→mylist/26520226
まとめ→mylist/28683599
ブログ→http://fullcon.blog34.fc2.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm20846885

ハロウィンも近いので作ってみました

新作　生クリームからバター作ってみた　sm24850477

前回作　ザッハトルテ　sm24625367

ＢＧＭ　nc98916

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ブロマガ　ar650301

ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24755425

ミルクレープ作ってみました　
前回作　メレンゲクッキー　sm13762369　
ミルクレープ高画質版　sm14043527
マイリスト　mylist/21626038　　気が向いたら覗いてみてください　co1437778

BGM　nc28151

http://www.nicovideo.jp/watch/sm13807367

簡単に作れます

前回作　パルミエ　sm28340105

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co578075　co1437778

ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm28470306

缶詰料理祭参加です！！　sm24567200

次回作　あんぱん　sm24956403

前回作　バターミルクプリン　sm24863323

ＢＧＭ　nc98085

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ブロマガ
　
ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24950232

バター作った残り物の利用です

次回作　ホットケーキ　sm24950232

前回作　メロンパンの皮焼いてみた　sm24859726

ＢＧＭ　nc97598

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ブロマガ
　
ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24863323

パティシエさんのギター動画２作目。リクエストに応え今回はストⅡのガイルBGM「ロンリーウルフ」です。至るところにパティシエのガイルへの愛がこもっています。信じていればいつかはきっとソニックブームも出せるんです。画像や動画は拾ってきたものを使わせてもらっています。他の動画はこちらmylist/3632738/3992179　パティシエ「ニコ動の皆様おはこんばんちわ。」　大仏「PS2の”STREET FIGHTER Ⅱ The Anniversary Edition”を手に入れましょう。」　パティシエ「え？別にカプコンの回し者じゃないですよ。」

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1786872

クリスマスなので作ってみました

次回作　焼き芋焼いてみた　sm27789713

前回作　サンセバスチャン　sm27520301

ＢＧＭ　nc122682

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm27754986

ハロウィンが近いので作ってみたました

前回作　卵割るだけ動画　sm33976971

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co578075　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33982448

ゼラチンを入れたらゼリーになるらしいです。
sm14696235のコメントを参考にしました。

新作　芋ようかん　sm16659535　
前回作　カボチャのお菓子　sm15992410

BGM nc30059

マイリスト　mylist/21626038
マイコミュ　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm16130893

缶詰料理祭参加です！！　sm24567200

前回作　クリームリンゴパン　sm24970289

ＢＧＭ　nc96839

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ブロマガ

ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24977033

流行ってるので作ってみました

新作　バターミルクプリン　sm24863323

前回作　生クリームからバター作ってみた　sm24850477

ＢＧＭ　nc98085

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ブロマガ ar660424
　
ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24859726

動画タイトルこれしか浮かばなかった

折りパイは　sm12383189
カスタードは　sm14315777　です

前回作　あんぱんをただ包んでるだけ　sm24324429

ＢＧＭ　nc96115

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24342978

マカロンを初めて作ってみました
色々アドバイスよろしくお願いします

次回作　sm17657839

BGM nc38680

練習マイリスト　mylist/31660899
その他マイリスト　mylist/21626038
マイコミュ　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17628056

ABC Cooking Channnelにて高画質映像公開中！
http://movie.abc-cooking.co.jp/

2014年2月7日（金）にLIVE配信にて公開し大好評だった、伝統菓子「パリ・ブレスト」のレッスン動画を再び！
今、パリで最も注目を集めるパティスリーの一つ「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」のシェフパティシエ　フィリップ・コンティチーニ氏が伝統的なフランスのお菓子「パリ・ブレスト」について、歴史や味の楽しみ方などをレクチャーしてくれます。
プラリネクリームの中に流れるプラリネソースをしのばせ、丸く小さなシューをリング状につなげた形がオリジナルのパリ・ブレストは最高の美味しさです！
さらに、作り方のポイントも丁寧に教えてくれるので、おウチで本場の味にチャレンジすることも！？

【スペシャルゲスト】フィリップ・コンティチーニ氏（ラ・パティスリー・デ・レーヴ　シェフパティシエ）
http://www.lapatisseriedesreves.co.jp/

http://www.nicovideo.jp/watch/so22943258

パティシエのギター動画4作目TAKE3です。今回はMOSAIC.WAVの萌えスパイラル! アキバトラー”／”ショートverです。今日も世界が平和なのはレンジャーブルーのおかげです。彼に足を向けて眠ることはできませんね。　他の動画はこちらmylist/3992179　　パティシエ「ニコ動の皆様おはこんばんちわ」　馬「We Love AKIBA-POPをゲットしましょう！！きっとあなたをファンタジックにしてくれます！」　パティシエ「ん？ MOSAIC.WAVの回し者なんかじゃないんだからね///」

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1889254

ある日、たい焼き屋さんに立ち寄った歌ちゃんたちは、そこでクラスメイトの香取さんがお母さんとケンカしているところを見てしまう。香取さんのお家はたい焼き屋さんなのだけれど、香取さん本人は洋菓子職人・パティシエを目指しているという。それをお母さんに反対されてしまったのだ。心配がる歌ちゃんだが…

マイメロディ:佐久間レイ／夢野歌:片岡あづさ(現：榎あづさ)／夢野奏:加藤夏希／夢野琴:八武﨑碧(現：悠木碧)／柊恵一:置鮎龍太郎／クロミ:竹内順子／バク:前田登(はりけ～んず)／桜塚美紀:小清水亜美／藤崎真菜:杉本ゆう／小暮駆:沢城みゆき／柊潤:五十畑迅人

原案:サンリオ 福嶋一芳／企画:ウィーヴ／監督:森脇真琴／シリーズ構成:山田隆司／キャラクターデザイン:宮川知子／音楽:渡部チェル／アニメーション制作:スタジオコメット／制作:テレビ大阪、読売広告社、マイメロディ製作委員会

so31972285←前話｜次話→so31972287　第一話→so31971940

http://www.nicovideo.jp/watch/so31972286

へらぽPatisserieへようこそ(^^♪
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よくあるコメント
Q.袖まくらないの？
小麦粉や他の食品でも肌荒れ起こしやすいのでリストバンド着用しています。

皆さんこんばんは！
今回は初夏にふさわしい
抹茶のボンボンショコラを作ってみました(´ω`)
抹茶の香りとほんのりした苦味にミルキーなホワイトチョコレートのガナッシュの組み合わせがとても相性よく仕上がりました(´ω`)

抹茶ガナッシュは分離しにくく、混ぜるだけの簡単レシピなので、是非挑戦してみてください･:*+.(( °ω° ))/.:+

材料 (作りやすい分量)
抹茶ガナッシュ 
ホワイトチョコレート 86.5g
生クリーム          45g
水あめ              7.5g
抹茶                2g

型取り
ホワイトチョコレート 300g
カカオバター(緑)
食用パールパウダー

作り方
1.型に緑のカカオバターを吹き付ける
2.型の中心に綿棒で1本線をひき、涼しい場所で結晶化させる
3.食用パールパウダーを筆で全体にぬり、余分な粉を落とす
4.テンパリングしたホワイトチョコレートで型取りをし、涼しい場所で2時間結晶化させる
5.生クリームと水あめを鍋に入れ、80℃まで加熱する
6.抹茶に(5)を少しずつ加えて抹茶ペーストを作る
7.溶かしたホワイトチョコレートに抹茶ペーストを2回に分けて加えてガナッシュを作る
8.ガナッシュを28℃まで冷ましたら型に絞り、涼しい場所で2時間結晶化させる
9.テンパリングしたチョコレートで蓋をして、涼しい場所で1時間結晶化させる
10.型から外して抹茶ボンボンショコラの完成(´ω`)

http://www.nicovideo.jp/watch/sm35152324

青色色素を手に入れたので作ってみました
食欲無くなるので視聴注意です

前回作　芋ようかん　sm16659535

BGM nc33000

マイリスト　mylist/21626038
マイコミュ　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17553159

Youtube版↓
https://youtu.be/Z1uDe_o2MIM
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アトリエチョコッシー
select-type.com/p/chocossy/

コシさんのSNS（おもろい）
Twitter
twitter.com/chocossy_?s=21
インスタ
instagram.com/chocossy_/

川野圭一さんのSNS（すごい）
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どうも、ネコノメです！
今回はなんと….ベルコラーデ2019で優勝したショコラティエ川野さんのチョコレート講習会に行ってきました！！！
もうこれは凄いことですよ本当に。

コシさんとは以前から繋がりがあって、一緒にケーキ食べに行ったり遊びに行ったり、ペンキ塗りを手伝わされる仲です。
そのコシさんが運営してるお菓子教室『アトリエ チョコッシー』の特別講習として単発で行われた会です。
2日がかりで、パティシエ向けの講習だったのでテンパリングとかの基本的な事は省いてありますが、初心者向けの講習も沢山あるので、この動画で細工って面白いなって思ってくれたら是非チョコッシーのサイトとかコシさんのSNSをチェックしてみてくださいね！（ゴマすり）

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お菓子作りマイリスト↓
mylist/66632629

【SNS】
Twitter → （@NekonoMECafe）
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Instagram → （nekonomecafe）
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YouTubeチャンネル→NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
http://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw?sub_confirmation=1

ご連絡はこちら → [email protected]

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39015662

ｌ－ヮ－)ゞ 『アニメコメント職人選手権』は終了しました。
結果はco1914のコミュニティプロフィールに掲載しておりますのでご参照下さい。

エントリー作品マイリスト：以下マイリストリンク先参照
究極の装飾職人@ベストショット部門：mylist/61143888、ベストシーン部門：mylist/60669477
究極の歌詞職人部門：mylist/60572143、究極の絵系職人部門：mylist/61224854
ニコニコ大百科記事：http://dic.nicovideo.jp/a/真冬のCAイベント 『アニメコメント職人選手権』

～主催～
コメントアート(CA)制作者＆ファンの集い（co1914）

http://www.nicovideo.jp/watch/sm29786751

つぶあんぱんをただ包んでるだけの動画です

前回作　桃パイ　sm21749834

BGM nc96114

マイリスト　mylist/21626038
マイコミュ　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24324429

どうも、初投稿です。海外パティシエによるデコレーション技法の動画です。言葉がわからなくても動画でわかりやくいですが、言葉がわかる人がいらっしゃれば翻訳お願いします。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24567084

番組始まってからずっと候補に残っていたパティシエのお衣装に着替えて、
皆様の実況ツイート、感想を読み上げていきます！
いつもたくさんコメントありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/so41906964

コレモです。緑に囲まれた田舎のキッチンでスイーツを作っています。
今日はシンプルなプリンを作りました。材料も４つだけで柔らかく食べやすいプリンです！

インスタグラムやっていますinstagram: https://www.instagram.com/_coremo_/
田舎生活動画:https://www.youtube.com/watch?v=06gpXf4zLNI&feature=youtu.be

■材料　100mlプリン型(直径7.5cm、高さ4cm) 4個分
（キャラメル）　砂糖　30g,水　　10ml
（プリン液）　　牛乳　300ml、グラニュー糖　40g、卵　3個、バニラビーンズペースト（バニラエッセンスでも）小さじ1/2
■作り方（キャラメル）　１、手鍋に砂糖の半量を入れて火にかけ、溶けてきたら残りの半分を入れ、周りが茶色く色がついてきたら鍋を回しながら全体を混ぜる。
２、好みの焦げ具合の少し手前で火を止め、濾し器を鍋に被せて分量の水を少しずついれたらプリン型に分ける。
（プリン液）１、卵をボウルに割る。卵は事前に常温に。
２、手鍋に牛乳とバニラをいれて中弱火にかける。
３、残りの砂糖を卵に加え混ぜる。
４、牛乳は沸騰直前で止め、４の卵液に少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、全部混ざったら漉し器でこす。
５、４の卵液をプリン型に分ける。プリン型は深めのバットに並べる。
６、１８０度のオーブンにプリン型が並んだバットを置き、６０度に温まったお湯を２−３cmはり、アルミホイルをプリン型がかぶる様にかける。
　　１６０度で２０−３０分、焼く。
７、２０分すぎたら一度開けてみて、プリン型を優しく揺すって見る。
触れたら真ん中と外側が一緒にブルンと揺れたら出来上がり。中心部だけ、水が波打つ様な感じならまだ焼けていないのであと3分くらい様子を見て焼く。
８、全体が大きく揺れたらオーブンとお湯から外して、網に置いて冷ます。
熱が取れたら冷蔵庫で２−３時間冷やして、型から出して出来上がり！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36213189

失敗したのです

新作　ザッハトルテ（成功）　sm24625367

前回作　ブルーベリーのレアチーズケーキ　sm24544205

ＢＧＭ　nc94158

マイリスト　mylist/21626038

マイコミュ　co1437778

ブロマガ　ar633910

ツイッター　makisan3

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24617729

海外パティシエによるデコレーション技法です。言葉がわからないので是非、翻訳できる方はお願いします。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm24567276

前回失敗したマカロンをリベンジしてみました
色々アドバイスよろしくお願いします

前回作　【パティシエの】マカロン初めて作ってみた【練習】sm17628056
次回作　【パティシエの】マカロン初めて作ってみたリベンジ2回目【練習】sm17668912

BGM nc38680

練習マイリスト　mylist/31660899
その他マイリスト　mylist/21626038
マイコミュ　co1437778

http://www.nicovideo.jp/watch/sm17657839

ご覧頂きありがとうございます！

今回は女のホームレスを助けたら、自分の夢がかなってしまったお話です！
人助けをすると良いことが起きるんですね！

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次回の漫画もお楽しみに！


★使用楽曲引用（フリー音源）
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#漫画 #マンガ動画 #ホームレス

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38411810

フリーダム横浜 三階　2014.12/9(火)の「恋姫†演武」大会後に行われた
クロサワ（張飛） VS 神村（夏侯惇）の３先対戦動画です
フリーダム横浜の公式サイト　　　http://www16.ocn.ne.jp/~freedom0/index.html#floor

次回の大会開催は 2014.12/23(火)15時スタート　参加費100円です
大会マイリスト⇒mylist/45249188

http://www.nicovideo.jp/watch/sm25139959

１２月２７日に放送したものです。ＴＳ見れない人用に作りました！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22542332