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#ゆっくりするところ　#食中毒　#毒草
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました毒草による「食中毒」の事例です。
茨城県某所の居酒屋ではこの日、生魚の和え物を、彩のいい緑色の葉っぱの上に乗せた料理を提供していました。
客たちはこの葉っぱ事、きれいに料理を平らげていましたが、その三十分後。料理を食べていたうちの数名が、激しい嘔吐や腹痛などの症状に見舞われ、店内は大変なことに。
すぐに救急車が呼ばれ、彼らは近くの病院に搬送されていきました。
担当医は、集団食中毒が発生したものと断定し、保健所に通報。
保健所は直ちに原因の調査を行い、提供されていた料理の彩に使われていた、ある葉っぱが原因だと特定しました。
それは、初夏の梅雨時期を彩る、どこにでも咲いている、あの花の葉っぱでした。

#00:00 冒頭挨拶
#00:32 視聴上の注意
#1:08 現地の説明
#2:04 居酒屋の料理
#2:38 異変
#3:26 集団食中毒
#3:58 原因はあの花の葉っぱ
#4:27 毒があるとされている
#5:16 店の敷地内で採取していた
#6:04 厚生労働省の見解
#7:12 不明なことも多い
#8:01 注意すること


引用・出展・参考文献
国立保健医療科学学院
https://ishort.ink/zhZX
厚生労働省　アジサイの喫食による食中毒について
https://ishort.ink/y63p
Wikipedia
https://ishort.ink/15Hi
茨城県
https://ishort.ink/qzMz
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40791537

今回紹介するのは、リクエストの中から、
「いちご」に関する食中毒事例です。
愛知県に暮らす女性「Aさん」はこの日、農家のビニールハウスで行われた「いちご狩り」に参加していました。
料金を支払えば、時間無制限でいちごが食べ放題だったため、Aさんは元をとろうと、すさまじいペースでいちごを食べ続けました。
開始30分ほどが経過したころ、彼女の体に異変が。
開演前にトイレに行っていたAさんでしたが、いちごを食べ始めてすぐ、再び尿意を感じ、外のトイレへ。
それから10分もしないうちに、またトイレに行きたくなり、Aさんは一時間ほどの間に何度もトイレとビニールハウスを往復することに。
その後、約50個のいちごを食べたところで、満腹になってしまったため、Aさんは帰宅。
その直後、彼女は激しい腹痛に見舞われ、トイレで意識を失ってしまいました。

#00:00 冒頭挨拶
#00:36 視聴上の注意
#1:16 現地の説明
#2:05 いちご狩りに訪れた「Aさん」
#2:58 食べまくったいちご
#3:24 異変
#4:21 帰ってから激しい腹痛
#5:04 病院へ
#5:32 不整脈、カリウム
#6:53 もう一つの異変
#7:57 脱水症状
#9:20 食べ放題で元は取れない



引用・出展・参考文献
健康長寿ネット
https://ishort.ink/yM1U
MINORASU
https://minorasu.basf.co.jp/
東洋経済オンライン
https://ishort.ink/gjuc
北海道医療センター
https://ishort.ink/wh8u
日本赤十字社愛知医療センター
https://ishort.ink/oUqR
春夏秋凍
https://ishort.ink/xLfX
大正製薬
https://ishort.ink/jtVn
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40781697

今回紹介するのは、以前からリクエストがありました、「食中毒」に関する事例です。
千葉県某所に暮らす女性「Aさん」はこの日、
沖縄旅行のお土産を友人に渡した際、そのお返しとして、夏野菜であるゴーヤを何本かもらっていました。
このゴーヤの一本は、緑色ではなく、黄色をしており、友人は「完熟すると黄色になる。その中の種をしゃぶるとおいしいよ」とAさんに伝え、Aさんは帰宅後、この完熟ゴーヤの種を食べてみることにしました。

念のため、事前にネットでゴーヤの事を調べると、
そこには「ダイエット効果がある」という記述が。
Aさんはこれをみて喜んで種を食べ始めましたが、
その数時間後、地獄のような症状に襲われ・・・

#00:00 冒頭挨拶
#00:22 視聴上の注意
#00:57 現地の説明
#2:03 ゴーヤをもらった「Aさん」
#3:31 まっ黄色に熟れた実と赤い種
#5:26 種を大量に食べたAさん
#6:03 地獄の始まり・・・
#7:07 原因は
#9:13 個体差にも注意
#10:54 救急車を呼ぶか迷ったときは

引用・出展・参考文献
厚生労働省
https://ishort.ink/WcGK
消防庁
https://ishort.ink/SE4e

Wikipedia
https://ishort.ink/vb6d
やさいのおうち。
https://ishort.ink/ZPkM
かずさDNA研究所
https://ishort.ink/ECvn
日本食中毒情報センター
https://ishort.ink/ZmWd

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40771424

今回紹介するのは、リクエストがありました「食中毒」に関する事例です。
福井県に暮らす主婦の女性「Aさん」はこの日、
家庭菜園を行っているご近所の畑を訪れ、里芋の茎である「芋茎」のお裾分けしてもらい、家で調理していました。
彼女は昔からこの芋茎の酢の物が大好物で、皮をむいた芋茎を洗い、甘酢に漬け、味見をしていました。
すると口に入れた瞬間、口の中を無数の針で突き刺したような激痛に襲われ、もがき苦しみだしました。
その原因は、茎に大量に含まれていた『シュウ酸カルシウム結晶』。
これは針のような形の結晶で、Aさんはこの結晶にが口の粘膜や食道、胃に突き刺さっていたため、激痛を感じていました。

#00:00 冒頭挨拶
#00:20 視聴上の注意
#00:53 現地の説明
#1:47 今回の「Aさん」
#2:10 お芋のお裾分け
#2:59 芋茎の酢の物
#3:42 異変・激痛
#4:50 病院へ
#5:14 「シュウ酸カルシウム結晶」
#6:37 食べられるものとそうでないもの
#7:07 適切な下処理が必要
#8:00 品種によって全く違う


引用・出展・参考文献
農林水産省
https://ishort.ink/h2pV
Wikipedia
https://ishort.ink/7Rkf
旬の食材百科
https://ishort.ink/U3wo
静岡県立大学
https://ishort.ink/zDfV
日本植物整理学会
https://ishort.ink/sMY8
ウチコト
https://ishort.ink/jRc6
彩の国東大宮メディカルセンター
https://ishort.ink/ANop
VEGE SHOP
https://ishort.ink/fmYB

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40766741

※動画中、「トラフグの白子には毒がある」という記述がありましたが、これは間違いで、毒があるのは卵巣などの臓器で、一部両性具有などの奇形種には白子にも毒が含まれる場合があるものの、基本的に白子には毒がありません。
視聴者様を混乱させてしまうような情報を発信してしまい、申し訳ありません。コメントにて訂正、お詫びいたします。



今回紹介するのは、以前からリクエストがあった「山形県フグ無免許調理食中毒」です。

山形県鶴岡市には、地元で「魚料理がおいしい」と評判の料亭がありました。
2009年1月。この料亭では、地元福祉ボランティア、公民館事務局関係者などによる、年始の会合が行われていました。
事務局長である男性Aさんもこの会に参加しており、常連だった彼は、店長の計らいで「フグ白子の炙り」を出してもらっていました。
しかし、この白子を食べた七人が、突然手足のしびれや意識混濁などを訴え、彼らは病院に搬送されていきました。
彼らはフグ毒である、「テトロドトキシン」に侵されており、店で提供された白子が原因だと考えられました。
警察の調べによれば、店主はふぐ調理師免許をもっておらず、それどころかフグに関する知識がほとんどなく、「トラフグ以外の白子は無毒だ」と考えていたそうです。

#00:00 冒頭挨拶
#00:31 視聴上の注意
#1:07 現地の説明
#1:50 地元の会合に参加する「Aさん」
#2:15 人気の料亭
#2:41 ふぐの白子
#3:28 異変
#4:23 調査によれば…
#5:00 有毒種だった。
#5:52 無免許調理
#7:09 制度の問題点も指摘されている
#8:18 実ははじめてのケースだった。
#9:12 免許が必要な理由

引用・出展・参考文献
Wikipedia
https://ishort.ink/eowb
東京都市場衛生検査所
https://ishort.ink/CQLQ
鶴岡市
https://ishort.ink/WhwY
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
https://ishort.ink/mA71
厚生労働省
https://ishort.ink/xTJt
フグの衛生確保について
https://ishort.ink/bnNW

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40757702

【ユーチューブで見る】https://youtu.be/2IwYs8nL4l4

【引用元】
TBS『坂上＆指原のつぶれない店』が大炎上「ジビエの生食は絶対ダメ！」専門家も警鐘鳴らす
https://news.yahoo.co.jp/articles/e30fe66c5c933f38e98a044fcecf276f894de573

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40729214

動画の一部で「すべて」が予測変換によって「すべからく」になってしまっている個所、「寒ブリや」が「カンブリア」になってしまっている部分がありました。訂正してお詫びいたします。

今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、
「焼肉店ユッケ集団直中毒」です。
富山県某所にあった、激安焼肉店「E」は、一皿100円、高いものでも400円以下というその価格と味から、他県にも展開する人気チェーン店でした。
このチェーン店に訪れていた男性「Aさん」はこの日、息子の誕生日のお祝いに、このお店で焼肉パーティを行っていました。
このお店の売りである「ユッケ」を注文し、喜んで食べていた息子でしたが、翌日から謎の体調不良に襲われます。
激しい腹痛に吐き気、倦怠感に苛まれた彼でしたが、時折体調を崩すこともあったので、両親は「いつものことだろう」と考え、市販の下痢止めや胃腸薬を飲ませ、休ませることに。
しかし、翌日になっても体調は一向に良くならず、むしろ悪化しているようでした。
病院で検査も受けましたが、原因は不明。「おそらく風邪でしょう」と診察され、薬を処方されましたが、それでもよくなりません。
その間にも息子の体調はさらに悪化していったため、今度は市内の総合病院へ。
そこでも血液検査が行われましたが、原因不明。
そのころ、母親や兄弟にも同じような症状が現れたため、医師は集団直中毒を疑い、排泄物の検査を行いました。
すると、そこからは「腸管出血性大腸菌」という、青酸カリの5000倍の毒素を作り出す細菌が検出されました。

彼らはいったいなぜ、このような恐ろしい細菌に侵されてしまったのでしょうか？

#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:09 人気焼肉店
#3:00 一番人気の生ユッケ
#3:33 異変
#5:20 原因不明
#6:17 「腸管出血性大腸菌」
#6:41 O157と猛毒
#10:07 溶結性尿毒症症候群
#12:16 原因
#14:45 そもそも「生食用」は存在しない
#15:38 その後の裁判では
#17:40 大きな影響
#19:19 生食が可能な理由とその文化


引用・出展・参考文献
富山県
https://ishort.ink/NVta
朝日新聞デジタル
https://ishort.ink/W712
厚生労働省
https://ishort.ink/GVEn
鳥刺し協会
https://ishort.ink/GPX6

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40725717

#ゆっくり解説 #事故と災害を解説するところ #食中毒
雪印集団食中毒事件を解説させてもらいました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40626940

今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました、「ボツリヌス症」に関する事例です。
千葉県某所に暮らす女児「Aさん」はこの日、兄の「Bさん」が用意した、レトルトのハヤシライスを食べていました。
しかしBさんはこのハヤシライスを食べようとしたとき、変な味やにおいがしたため、Aさんが食べていた分も捨て、別の物を食べました。

Aさんはこの異変に気が付かず、数口ほど食べた後でしたが、この日は特に体調に異変もなく、いつも通りに過ごしていました。

しかし、翌朝目が覚めると、Aさんは信じられないくらい寝汗をかき、高熱を出して歩けないほどの状態になってしまいました。
両親はすぐに彼女を近くの病院に連れて行きましたが、原因はわからず、点滴だけ受けて帰ることに。
ですが症状は悪化するばかり。
心配になった両親は、Aさんをより大きな病院に連れていき、検査を受けさせることに。
Aさんはこの病院に入院し、検査を受けましたがそれでも原因がわかりません。
彼女は日に日に疲弊していき、全身の筋肉や呼吸筋、言語にまで障害が出ており、危険な状態でした。
そんな中、ようやく原因が判明します。
彼女を蝕んでいたのは、「ボツリヌス症」。
「自然界最強」とも呼ばれる、この菌が出す毒素で、彼女の体に様々な症状が出ていたのです。

#00:00 冒頭挨拶
#00:34 視聴上の注意
#1:09 現地の説明
#1:54 小学生女児の「Aさん」
#2:18 お昼ご飯はハヤシライス
#2:39 異変を感じた兄
#3:15 翌日に高熱が
#4:16 病院での検査
#4:30 症状が悪化し疲弊するAさん
#5:44 ようやく原因が判明
#6:03 「ボツリヌス症」
#6:33 どこにでもある菌
#7:00 条件が揃うと「自然界最強の毒」に
#7:53 実はあれはレトルトではなく・・・
#8:26 原因はちょっとした勘違いだった
#10:10 食品はそれぞれ適した保存方法で

引用・出展・参考文献
食品安全委員会
https://ishort.ink/9h3g
東京都福祉保健局
https://ishort.ink/9x9q
食品衛生調査会
https://ishort.ink/VT4Q
日本感染症学会
https://ishort.ink/Z8ci
名古屋大学管理栄養学部
https://ishort.ink/QES6
Wikipedia
https://ishort.ink/eez4
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40641768

#ゆっくり解説 #事故と災害を解説するところ #食中毒
焼肉酒屋えびす集団食中毒事件を解説させてもらいました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40585030

#ゆっくりするところ #ヒスタミン #食中毒
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました、
「食中毒」に関する事例です。
オーストラリアに暮らす女性「Aさん」。
彼女はこの日、母親の「Bさん」と二人で、インドネシアのバリ島にバカンスに訪れていました。
マリンスポーツや、観光などを楽しみ、地元のレストランでシイラのフライなどの、島ならではの新鮮な魚介類を楽しみ、宿泊先のホテルに戻った二人。
その日は何事もなく終わりましたが、翌朝になると、二人は謎の腹痛、嘔吐、頭痛などの症状で目を覚まし、フロントに連絡して病院に搬送してもらいました。

しかし、二人は病院に到着するまでに、
呼吸困難などによって帰らぬ人となってしまいました。

二人はなぜ、突然このような症状に苛まれていたのでしょうか。

#00:00 冒頭挨拶
#00:29 視聴上の注意
#1:10 現地の説明
#2:42 バカンス中の親子
#3:09 満喫した後、ホテルへ。
#3:26 異変
#4:11 病院に運ばれたが…
#5:00 どうしてこんなことに？
#5:31 「ヒスタミン中毒」
#6:26 亡くなるのは稀
#7:12 シイラ
#8:12 ヒスチジンがヒスタミンを
#9:08 ヒスタミンを増やさないためには
#10:38 梅雨の時期は特に気を付けよう


引用・出展・参考文献
厚生労働省
https://ishort.ink/qSnD
消費者庁
https://ishort.ink/ay3d
Wikipedia
https://ishort.ink/NaaY
WBF
https://ishort.ink/sD4a
笑うバリ島
https://ishort.ink/4nQU
バリ島ウブド便り
https://ishort.ink/hxid

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40586634

#ゆっくり解説 #事故と災害を解説するところ #食中毒
浜松一中集団食中毒事件を解説させてもらいました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40549583

今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「ユウガオ食中毒」です。
山形県村山市に暮らす女性「Aさん」はこの日の朝、二人の娘と共にいつも通りに朝食を食べていました。
この日の献立は洋風で、パンにサラダ、スープといったものでした。
美味しく朝食を摂っていた彼女たちですが、スープを口にした娘たちから「この野菜苦い…」と、訴えかけられたAさん。
Aさんも試しに食べてみると、確かにゴーヤのような強い苦みが。
しかし、「たまたま苦い個体に当たってしまったんだろう」と考えたAさんは、我慢してこのスープを飲み干し、娘たちも同じように、スープの容器を空けました。

ですが、その直後、母娘は激しい腹痛や嘔吐、唇の痺れなどの症状に襲われてしまいます・・・・

#00:00 冒頭挨拶
#00:27 視聴上の注意
#1:05 現地の説明
#2:28 今回の「Aさん」
#2:43 朝食
#3:02 ユウガオスープ
#4:33 「苦み」
#5:18 娘に異変が
#6:07 病院へ
#6:26『ククルビタシン』
#7:16 原因
#9:04 その後
#9:44 実は過去にも
#10:17 安心していいこと・注意すべきこと



引用：出展：参考資料
厚生労働省
https://ishort.ink/NHCV
旬の食材百科
https://ishort.ink/EE1m
山形県
https://ishort.ink/g7Rg
村山市
https://ishort.ink/jjBW
政府広報オンライン
https://ishort.ink/QkXp
のんびりMOCHA
https://ishort.ink/AwDZ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40519798

今回は以前からリクエストがありました、「山菜」に関する事例です。
北海道岩見沢市のとある家庭では、数年前から敷地内に「行者ニンニク」を植えており、この日は初めてそれを収穫し、夕食のジンギスカンと一緒に食べました。
ですが、それを食べた夫婦は、その日の夜に謎の腹痛や嘔吐に襲われてしまいます。
妻は比較的症状が軽く、回復していきましたが、Aさんの症状は時間がたつごとに悪化。
感覚にまで異常をきたし、冷たい水などに触れてもあまり温度を感じず、皮膚感覚が鈍感になっていました。
そして、症状が出始めて二日目の早朝。
容体が急変したAさんは、救急車で病院に緊急搬送されましたが、その後帰らぬ人となってしまいました。

実は、彼らがあの日ジンギスカンと一緒に食べていたのは、行者ニンニクではなく、「イヌサフラン」という見た目が似た毒草でした。

#00:00 冒頭挨拶
#00:36 視聴上の注意
#1:16 現地の説明
#2:25 本編開始
#3:31 美味しい山菜
#4:48 異変
#5:22 悪化・感覚異常
#6:01 緊急搬送
#6:24 調査開始
#7:22 原因
#8:45 見間違いやすい二つ
#9:47 自治体の対策
#10:36 慣れていたのに何故？
#11:06 有力な判別法
#12:24 大事なこと


引用：出展：参考資料
厚生労働省 自然毒のリスクプロファイル
ishort.ink/BWfx
北海道
ishort.ink/5sk2
いわみざわ暮らしポータルサイト すまいる
ishort.ink/GDYG
オーガニックエクスプレス
ishort.ink/i3FB

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40428785

今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「食中毒」についての事例です。
東京都足立区のとある病院に、生後五か月の男児が風邪などの症状で受診していました。
当初はただの風邪だと思われていたこの症状ですが、日を追うごとに悪化し、体が弛緩、泣き声弱々しくなり、顔は無表情に・・・
そして、ある日突然痙攣し始め、呼吸困難に陥ってしまった男児は、救急車で病院に運ばれ、緊急入院することに。
詳しく調査すると、男児の体からは「ボツリヌス菌」による毒素みつかり、「乳児ボツリヌス症」に罹っていたことがわかりました。
この菌は、土壌などから簡単にみつかるものの一つでしたが、ある状況かで産生される毒素は、「自然界最強」ともいわれる程、恐ろしい神経毒を持っていました。
通常、大人が菌を取り込んだとしても、腸内細菌によって駆逐されてしまうことがほとんどでしたが、一歳未満の乳児の腸内には、まだ常在菌が整っておらず、この菌が侵入してしまうと、腸内で発芽し、この恐ろしい毒素を出してしまいます。
そのため、乳幼児にはこのボツリヌス菌が含まれていることが多い、ある食品を与えてはいけなかったのですが・・・

#00:00 冒頭挨拶
#00:43 視聴上の注意
#1:21 現地の説明
#2:12 風邪を引いた赤ちゃん
#2:54 中々治らない…
#3:43 風邪ではなかった
#4:02 原因菌
#5:26 自然界で最も強力
#6:47 一か月前から食べていた
#7:23 絶対に食べさせてはいけない物だった
#10:20 毒自体を取り込めば大人でも危険


引用：出展：参考資料
足立区
ishort.ink/PPjm
日本食品分析センター
ishort.ink/hWtJ
食品安全委員会
ishort.ink/9h3g
東京都福祉保健局
ishort.ink/9x9q
ishort.ink/pDui
消費者庁
ishort.ink/MtCe
厚生労働省 検疫所
ishort.ink/frJ2
名古屋大学 管理栄養部
ishort.ink/BCsq

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40403210

今回紹介するのは、以前から多くのリクエストがありました「食中毒」に関する事例です。
静岡県静岡市に流れる安倍川沿いではこの日、夏の花火大会が催されていました。河原には沢山の露店が並び、多くの祭り客が訪れました。
日中の最高気温は36.6℃の猛暑日。お祭りは夕方からはじめられましたが、この時間でも河原は蒸し暑く、人々は涼を求めて、露店で販売していた冷たいものを購入しました。
かき氷や飲み物の屋台には行列ができており、冷やしキュウリなどのすこし珍しい屋台にも、長蛇の列ができていました。

そのお祭りから数日後。
市内各地の病院には、食中毒とみられる症状を訴える患者が押し寄せます。
数百人以上が同様の症状だったため、集団食中毒が疑われました。
検査をすると、患者たちからは「腸管出血性大腸菌O157」の菌が・・・

彼らに共通していたのは、夏祭りで『冷やしキュウリ』という、割りばしに刺さったキュウリの浅漬けを食べていたことでした。

何故、この冷やしキュウリで恐ろしい集団食中毒が発生してしまったのでしょうか？

#00:00 冒頭挨拶
#00:35 視聴上の注意
#1:11 現地の説明
#3:02 夏祭り
#4:18 異変
#4:49 原因菌
#5:56 調査開始
#6:29 「冷やしキュウリ」
#7:28 当日の作業内容
#8:38 汚染
#9:50 アルコール除菌スプレーとは
#10:24 菌にエサを・・・
#11:57 ルール
#13:16 その後
#15:34 予防方法

引用：出展：参考資料
厚生労働省　腸管出血性大腸菌Ｑ＆Ａ
ishort.ink/co95
ishort.ink/CFDE
ishort.ink/C3mb
静岡市
ishort.ink/DkP2
保健福祉長寿局 保健所 食品衛生課
ishort.ink/xxkY
静岡市保健所 
安倍川花火大会集団食中毒 調査報告書
ishort.ink/v1w5
南紀和歌山の釣太郎 
ishort.ink/Rqmj
Wikipedia
ishort.ink/YNu3
ishort.ink/QMqz
やまだいち
ishort.ink/2NU4

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40387198

「食中毒」「感染性胃腸炎」　患者が急増の訳
#後天性免疫不全　今後3　4年で死亡者続出　免疫低下させられているところにあれで人類ほぼ壊滅
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39917740

まだ入店時に消毒をするような人や席に着く際テーブルや椅子を拭く人が居るね それもこれもこれが原因だね　#不安を煽るメディヤ　#捏造コロナ　#多剤耐性菌 https://nico.ms/sm40348653

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40361146

いつも動画をご覧いただきありがとうございます！

日々の皆様のいいね！・チャンネル登録・コメントが励みになっております。
本当にありがとうございます！！

今回は食中毒についての解説です。
食中毒の原因菌を５つ厳選し、特徴や症状、予防法などをまとめました。
今回の５つで毎年の患者数80％以上を網羅しておりますので、是非最後までご覧ください！

リクエスト等あればコメントにてお待ちしております！


YouTubeでも動画アップしているので、そちらも是非よろしくお願いします！
→https://www.youtube.com/channel/UCTOx8ncXsrR2mraSVFwLqVA


※このチャンネルの動画は視聴者の皆様の診察を目的としたものではありません。体調に異変を感じている方は専門機関を受診してください。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40309445

追記：#4:07 「Aさんも回復」となっていましたが、正しくは妻のBさんです。訂正してお詫びいたします。

沖縄県に暮らす男性「Aさん」は、妻のBさんと共に、この地で一軒家に暮らし、優雅な老後生活を楽しんでいました。
その中でAさんは、新しい趣味として「家庭菜園」を開始。
様々な季節の野菜を庭で育て、その成果物を妻のBさんに料理してもらうという、非常に豊かな生活を営んでいました。
二人は庭で作った野菜類を使った、ミートソーススパゲティを食べた後、意識混濁、筋弛緩、失禁など、様々な症状に襲われます。
救急車で病院に搬送され、治療を受けるとその日のうちに回復。
ですが、なぜかその間の記憶が全くありません。
病院では脳梗塞などを疑われ、検査を受けましたが、異常なし。
原因が全く分からないまま、夫婦は家に帰りました。
しかし、それ以降遠方に暮らす娘が夫婦に電話しても、一向に連絡が付きません。娘は近隣に暮らす知人に頼み込み、二人の様子を見に行きました。
夫であるAさんが玄関に出てきましたが、何を言っているのかさっぱりわかりません。会話にならないのです。
一体、夫婦の身に何があったのでしょうか？

#00:25 視聴上の注意
#00:55 Aさん夫婦
#1:26 新しい趣味
#2:14 自家製ミートソース
#2:30 めまい
#2:57 異変
#3:23 病院へ
#3:53 検査の結果
#4:11 消えた記憶
#4:47 遅めの夕食
#5:19 様子を見に来た知人
#5:45 会話にならない
#6:52 原因究明へ
#7:37 共通して食べていたもの
#7:59 ナスの「接ぎ木」
#9:49 記憶を無くす毒草
#12:24 何故こんなことになったのか

引用：出展：参考資料
Wikipedia
ishort.ink/xZVk
ishort.ink/136T
NHK出版 みんなの趣味の園芸
ishort.ink/NbsQ
UMM
ishort.ink/n2TN
厚生労働省
食中毒統計資料
ishort.ink/LdVs
自然毒のリスクプロファイル
ishort.ink/xmrC
J-STAGE
ishort.ink/tK1P
沖縄県衛生環境研究所
衛環研ニュースNo.13(平成18年12月）
ishort.ink/2RQS
ベトナムの声放送局
ishort.ink/ZhHc
阿波観光協会
ishort.ink/eXnF

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40293295

今回はリクエストがありました、食中毒関連の事例を紹介します。
神奈川県横浜市には、主婦の女性「Aさん」が、夫である「Bさん」と暮らしていました。
いつも通り、Aさん手作りの夕食を二人で食べ、食後にくつろいでいると、Aさんは突然の激しい腹痛に襲われました。
この腹痛には激しい嘔吐が伴い、意識までもが遠くなっていきました。この症状はBさんにもみられ、二人はすぐに夜間病院に駆け付けました。
病院到着後、すぐに治療をうけ、入院した二人。
Bさんは処置を受けた後、徐々に回復していきましたが、Aさんの症状は重く、意識不明の重体に。
結局、彼女は翌日の朝日を見ることなく、この世を去ってしまいました…

検査の結果や、最近食べていたものから、この謎の腹痛の原因が判明しました。
それは、お刺身などによく使われる、身近な食材、そして食べ合わせでした・・・

#00:00 冒頭挨拶
#00:38 視聴上の注意
#1:06 現地の説明
#2:05 今回の「Aさん」
#2:31 食後に異変
#3:03 即入院するも…
#3:44 苦しめていた毒素
#4:10 原因
#5:45 処理済みならば安全な物
#6:40 新鮮なものほど危険
#6:52 女性は特に高リスク
#7:55 特徴
#9:13 海藻
#9:54 拾って生食はやめよう


引用：出展：参考資料
神奈川県
ishort.ink/tVhF
横浜市
ishort.ink/2wUv
千葉日報
ishort.ink/2YfU
J-STAGE
わが国における自然毒による
食中毒事例の傾向
ishort.ink/EERb
KAKEN
海藻食中毒に関連して
ishort.ink/SboR
食品衛生入門： 大道 公秀
Wikipedia
ishort.ink/Go6H
環境省
自然とのふれあい活動における
安全対策マニュアル策定調査報告書
ishort.ink/LcCF

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40253416

今回はリクエストの中から、「お祭り」に関する事例を紹介します。
山梨県中央部に位置する、昭和町。
真夏のこの日の夕方、街の一画では、自治体による小さなお祭りが開催されていました。

このお祭りはには、子供会の父兄などが協力し、焼きそばやかき氷、風船釣りなどの屋台を出店していました。無料のドリンクなども提供され、お祭りは好評。少し離れた地域の子供たちまで集まり、開催していた公園は子供たちであふれかえっていました。

そんな中、このお祭りに遊びに来ていた女児の一人が、突然激しく嘔吐しはじめました。
それだけではなく、他の子供たちや、大人まで彼女と同じような症状、そして頭痛、腹痛、めまいを感じる人まで続出。
お祭りは急遽中止され、救急車が呼ばれ、患者たちは近くの病院へと搬送されて行きました。

食中毒と思われたこの症状は、食品が原因のものではありませんでした。
本当の原因は、非常に意外な物でした。

#00:00 冒頭挨拶
#00:39 視聴上の注意
#1:16 現地の説明
#2:22 夏祭り
#3:00 大人気
#3:29 無料ドリンク
#3:42 異変
#4:30 中止 病院へ
#5:01 意外な原因
#6:03 基準量
#6:50 焼きそばと飲み物
#7:38 酸と反応
#9:03 体に入ると
#10:28 回復
#11:28 現在では
#13:07 その後



引用：出展：参考資料
山梨県
ishort.ink/ABq2
昭和町
ishort.ink/qgbP
韮崎市観光協会
ishort.ink/zVgD
厚生労働省
日本人の食事摂取基準
ishort.ink/RiKW
理化学辞典 第5版：岩波書店
ミネラルの辞典：朝倉書店
Wkipedia
ishort.ink/YksY
ishort.ink/c3bk
日本成人病予防協会
ishort.ink/V74x
そのた視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40249194

#ゆっくりするところ #貝毒 #記憶喪失
今回紹介するのは、以前からリクエストがありました『貝毒』に関する事例です。
カナダのニューブランウィック州、ウェストモーランド群の都市「モンクトン」で、謎の集団食中毒が発生。中には意識障害を起こし、亡くなる人まで出ていたこの中毒の原因は、「ドウモイ酸」という毒素でした。
この毒は、珪藻類などが微量に含んでいる毒素でしたが、それを食べて成長していた、とある貝の体に蓄積していき、その毒化した貝を食べた人々が発症していました。
この毒素を大量に摂取すると、腹痛、吐き気、頭痛、神経障害、そして記憶障害などを起こす、恐ろしいものでした。

この貝はカナダでは非常に一般的で、養殖もされているものでした。
ですが、その毒素についてはまだあまり知られておらず、このような集団食中毒を起こしたような事例も、これまで一度もなかったため、原因の特定には非常に時間がかかりました。

#00:00 冒頭挨拶
#00:21 視聴上の注意
#00:50 現地の説明
#1:32 今回の「Aさん」
#1:57 料理
#2:14 異変
#2:57 病院へ
#3:24 同じ症状
#4:20 集団食中毒
#5:08 記憶までもが…
#5:50 共通点
#6:42 ドウモイ酸
#7:22 記憶をなくす原因
#8:36 生物濃縮
#10:15 対策と規制
#10:58 わが国では

引用：出展：参考資料
三重県
ishort.ink/Fpfn
北海道　貝毒情報
ishort.ink/Ldc7


引用：出展：参考資料
三重県
ishort.ink/Fpfn
北海道　貝毒情報
ishort.ink/Ldc7

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40188084

今回紹介するのは、以前からリクエストがありました「ザクロ」に関する事例です。
東京都新宿区に暮らす、女子高生の「Aさん」はこの日、母に頼んで買っておいてもらった果物「ザクロ」を自室で食べていました。
ここ数日、雑誌で「美容効果がある」と書かれていたこの果物に彼女はハマっており、ほぼ毎日のように口にしていました。
女性ホルモンと同じような働きをする、エストロンが含まれるザクロは、『女性の果実』と呼ばれるほど、美容効果のある果物とされ、世間で注目が集まっている時期でした。

ザクロを食べた数時間後。
突然彼女の体に異変が出始めました。
凄まじい吐き気と腹痛、手の痺れ、そして視界までもがぼやけ、彼女はトイレの床に倒れてしまいました。
普段からザクロを口にしていた彼女でしたが、この日に限ってこのような症状が出てしまったのには、ある理由がありました・・・

#00:00 冒頭挨拶
#00:44 視聴上の注意
#1:19 現地の説明
#1:48 大都会新宿
#2:53 今回の「Aさん」
#3:15 フルーツ
#3:47 美容効果
#4:39 異変
#5:04 地獄の苦しみ
#6:05 病院へ
#6:52 ペレチエリン
#8:06 思い込み
#10:20 危険な部分


引用：出展：参考資料
iety
ishort.ink/9SAi
JR東日本：駅構内図（新宿駅）
ishort.ink/2qNp
東京都公式ホームページ
ishort.ink/WWFo
kurashiru
ishort.ink/4tep
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40183833

食中毒は、家庭でも多く発生しています。
家庭でできる食中毒予防のポイントをおさえて
食中毒を予防しましょう。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40102799

#ゆっくりするところ #食中毒 #鶏肉
今回は、リクエストがありました「生つくね食中毒」の紹介です。
東京都、多摩市の大学に通う女子大生「Aさん」はこの日、
同級生たちと駅前にある、格安の居酒屋さんで飲み会をしていました。
このお店は焼き鳥が売りで、それも一本100円以下。
その中でも、珍しいメニュー「生つくね」を販売している店舗でもありました。
通常、焼き鳥のつくねといえば、予めボイルした鶏肉のつくねを、串にさして焼いたものですが、この店で提供していたのは、生の鶏肉を串に付けてそのまま焼いたものでした。

Aさんは、この少し珍しいつくねを注文し、2本ほど食べました。

その翌日、彼女は突然腰痛、腹痛や高熱、時間が経つにつれ、40度もの高熱を出し、倒れてしまいました。
Aさんが患っていたのは、ただの風邪ではなく、「カンピロバクター」という細菌による、食中毒だったのです。

00:00 冒頭挨拶
00:21 視聴上の注意
00:58 現地のせうt名
1:45 今回の「Aさん」
2:40 女子会
2:56 格安居酒屋
3:44 珍しいメニュー
4:19 「生つくね」
5:17 異変
6:25 カンピロバクター
7:24 生だった
7:50 地獄の日々
8:47 原因・その後
9:10 身近な存在


引用：出展：参考資料
厚生労働省
ishort.ink/C3mb
厚生労働省検疫所
ishort.ink/NTJx
多摩市
ishort.ink/x5gB
中野区
ishort.ink/UrWL
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40098540

#ゆっくりするところ #カエンタケ #毒キノコ
今回は、以前からリクエストがありました「毒キノコ」に関する事例です。
大韓民国、釜山の郊外に暮らす男性「Aさん」（当時70歳）は、妻と共に、家の裏にある山で、キノコ狩りをしていました。
彼の目的は、お酒に漬けるための食用キノコ。
Aさん夫婦はこの日、様々な種類の食用キノコを採取し、家に帰ってそれを瓶に詰め、お酒を注いで物置に保管しました。
それから約一か月後「味見してみよう」ということになり、例のキノコ酒を開けて、飲んでみたAさん。
しかし、それは思ったような味にはなっておらず、苦みが強いものになっていました。
その結果にがっかりしたAさんは、再び瓶を物置に戻しましたが、それから約数十分後。
Aさんは口の中や手足がピリピリとしびれるような感覚になり、次第に腹痛や吐き気、めまいや頭痛まで現れ、高熱を出して倒れてしまったのです。
すぐに病院に搬送されたAさんでしたが、原因が特定できるまえに、彼はこの世を去ってしまいました。

彼が亡くなった原因は、「最強の猛毒」を持つと言われ、触れただけでも危険な「カエンタケ」でした。

00:00 冒頭挨拶
00:19 視聴上の注意
00:51 現地の説明
2:05 今回のAさん
2:40 キノコ狩り
3:19 キノコ酒
3:52 味見
4:29 異変
5:17 なぜこうなったのか
6:32 カエンタケ
8:10 判別の難しさ
8:30 わが国にも…




引用：出展：参考資料
Wikipedia
ishort.ink/yCo5
横浜市
ishort.ink/SxLX
厚生労働省
自然のリスクプロファイル
ishort.ink/recW
トラベル.jp
ishort.ink/ghNS
bikejin.jp
ishort.ink/gYo1

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40065679

#ゆっくりするところ #中国 #食中毒
今回は以前からリクエストがありました「中国カエル食中毒」を紹介します。
中華人民共和国、「広西チワン族自治区」に暮らす主婦「Aさん」はこの日、いつも通りにカエル料理を作るため、夫が捕獲してきた「ヒキガエル」をさばいていました。
中国では、ヒキガエルを料理に使うのは非常に一般的で、質の高いものは高級な鶏肉よりも重宝されるほどのものでした。
Aさんはこの日、さばいていたヒキガエルがメスであり、沢山の卵をもっていることに気が付きました。
普段なら、この卵は食さない部分でしたが、この日は鍋をつくることにしていたので、この卵を「しゃぶしゃぶ」にして食べてみることにしました。

そして、夕食で夫婦はこの卵のしゃぶしゃぶを食べたのですが、深夜になって激しい腹痛、吐き気、頭痛、さらには幻覚症状までが現れ、病院で治療を受けましたが、Aさんは翌朝亡くなってしまいました。

彼らが食べていたこのカエルには、「ブフォトキシン」という神経毒が含まれていましたが、これは毒腺や皮膚を綺麗に取り除き、処理をすれば安全に食用できる物でした。

しかし、この毒は卵を保護する表皮にも大量に含まれており、
彼らはこの毒をほぼそのまま、大量に口にしてしまっていたのです・・・

00:00 冒頭挨拶
00:22 視聴上の注意
00:53 現地の説明
1:02 自治区
1:50 「チワン族」
2:37 今回のAさん
3:10 食用カエル
4:16 卵のしゃぶしゃぶ
4:51 異変
5:49 原因は「ブフォトキシン」
6:49 カエルには毒がある
8:04 日本にも
8:52 カエルを見つけたら
9:57 「知らない」のは恐ろしいこと
 

引用：出展：参考資料
Wikipedia
ishort.ink/6W6k
国立環境研究所
ishort.ink/9iQ8
ishort.ink/gh4t
クレッセ動物病院
ishort.ink/bt5X
駿河台出版社
ishort.ink/crAA

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40054906

のんちゃんオリンピック番外編。
観光客の食中毒。生物、寿司を蒸すことを教えてあげる、示し申し示す工夫、それをする土地が神社。金儲け神社「荒木、この野郎！」「違うでしょ、って」。
20190402-1408.wmv
冬季のんちゃん京都オリンピック sm39986705 シリーズ動画は他にも投稿予定です。

動画のドーピングは、ニコニ貢献（ニコニ広告）なので規約違反でないにしても不自然に見えますよね。北京オリンピックでドーピングガール（ドーピンガール）ワリエワ出場承認おめでとう。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40013982

#ゆっくりするところ #毒 #ハワイ
今回はリクエストの中から、「マウイ島カニ中毒」を紹介します。
カナダ在住の会社員「Aさん」はこの日、釣りが趣味の同僚「Bさん」と共にハワイ諸島の「マウイ島」にやってきました。
彼らの目的はキャンプ。浜辺近くのキャンプ場でテントを張り、海で釣りをしてゆったりとした時間を過ごしました。
二人はこの時唯一釣れた獲物「カニ」を調理し、スープにして食べました。
しかし、食後に猛烈な吐き気や、痺れを感じ、病院に搬送されます。
Bさんは比較的軽度の症状でしたが、Aさんは呼吸困難、意識不明の重体。
すぐに胃洗浄や輸液による処置が行われましたが、帰らぬ人となってしまいました。

彼らがあのとき口にしていたカニは、実は「世界最悪の毒ガニ」といわれる、猛毒ガニだったのです。

00:00 冒頭挨拶
00:22 視聴上の注意
00:50 現地の説明
2:07 今回のAさん
2:43 彼らの趣味
3:30 釣りをする二人
4:19 釣れたもの
4:54 調理
5:34 その味は
6:10 異変
7:19 治療
8:00 原因は
8:32 「ウモレオウギガニ」
10:22 わが国にも・・・
12:00 アウトドアで大事なこと

引用：出展：参考資料
Google Earth
ishort.ink/tExr
Wikipedia
ishort.ink/gAhT
ishort.ink/jLbR
ishort.ink/5UVx
ishort.ink/mvtC
経験漢方治療学　鮎川静著
徳島県
ishort.ink/mTRW
厚生労働省 自然毒のリスクプロファイル
ishort.ink/ySBN
ALOHA PROGRAM
ishort.ink/5DRg
GreenField
ishort.ink/crbZ
ほとんど知らないハワイの歴史物語 アルトンブライヤー著
その他視聴者提供資料など

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40011962

追記：「10日」が「とおか」と、読み上げのほうの文が字幕になっている箇所、その他終盤で背景が一部停止してしまっている場面がありました。
訂正して、お詫びいたします。

#ゆっくりするところ #食中毒 #静岡
今回は以前から多くのリクエストが寄せられておりました「浜松第一中学校食中毒騒動」です。
静岡県浜松町（現浜松市）では、運動会になると「野仕合」といわれる、剣道着を着て二つの組に分かれ、合戦を行うという、独特な競技が行われていました。
これはかつて、徳川家康と武田信玄によってこの地で行われた「三方ヶ原の合戦」を模したもので、この競技に出場した生徒たちには、褒美として「紅白饅頭」が配られました。
この紅白饅頭は、白あん、黒あんそれぞれ三つずつ入った、6個入りの袋で手渡されました。
当時は現在の様に、子供たちは気軽に甘味を味わえる時代ではなかったため、大喜びで持ち帰り、それを家族で分けて食べたそうです。

しかし、翌日からこの大福を食べた生徒、そして家族たちは、謎の腹痛を訴え、病院を受診していました。
原因不明の症状は、実は運動会前から町内のいたるところで発生しており…

00:00 冒頭挨拶
00:42 視聴上の注意
1:11 本編開始
1:18 現地の解説
2:28 県立浜松第一中学校（現北高）
2:40 地元ならではの競技
3:57 合戦後の褒美
4:53 翌日、5月11日
5:03 異変
6:03 集団中毒
6:25 苦しんだ中学生 
7:07 共通点
8:12 黒あん
8:26 防疫研究室
9:35 特定を急ぐ研究班
9:58 半数以上が欠席する
10:24 原因は緑青...?
11:47 三日経過 
12:27 原因菌の発見
12:54 実は過去にも
13:53 血清
14:36 すべての元凶





引用：出展：参考資料
Wikipedia
ishort.ink/w4B6
ishort.ink/1bx5
ishort.ink/f7k4
ishort.ink/Y69Y
浜松市
ishort.ink/KRKH
農林水産省
ishort.ink/UwWF
ヤクルト中央研究所
ishort.ink/uLeL
新細菌性食中毒」 辺野喜正夫・善養寺浩著
「戦場の疫学」常石敬一著
その他視聴者提供資料など 

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39968666

寒いとお腹壊しやすいしね

いつも広告ありがとうございます！

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm39635977

２回目の動画投稿なので初投稿です。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39376502