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おつかれごはん#150「極旨メンチカツ」
おつかれごはんシリーズ、150回になります！
ちょっと贅沢に鹿肉と〇肉を使ったとっても美味しいメンチカツを作っていきましょう！
やっぱり頑張った時には、お肉ですよね。
頑張った人のためのメンチカツです^^
たっぷりのお肉の旨みとタンパク質を楽しみましょう！
ちなみに色々試した鹿肉料理の中で
一番美味しいメニューでした！
■材料
・鹿内もも肉 ４００ｇ
・○肉 １５０ｇ
・塩 お好みで
・胡椒 お好みで
・ナツメグ お好みで
・おろしニンニク 適量
・料理酒 適量
・溶き卵 １／２個
・片栗粉 適量
衣
・小麦粉 適量
・溶き卵 １／２個
・パン粉 適量
■所要時間
作業時間：３０分程度
youtube：https://youtu.be/5wWTUmsp-zY
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【ニコ食フェス2024冬［肉］】鹿肉のロースト ソースグランヴヌール【ジビエ】
どこのご家庭にもある（ない）
声：
CeVIO AI さとうささら
ワインチョイス：
なかむらいつき@葵-D様
https://www.nicovideo.jp/user/14933560
立ち絵：
アジシオ様 さとうささら フリー立ち絵素材ver1.0 im10922571
#127_ブラジルの思いでの味 レンズ豆のスープ
ブラジルでよく作っていたレンズマメのスープを鹿肉でアレンジしてみました！鹿肉の代わりに牛肉や豚肉でもおいしくできるのでぜひ作ってみてね！今回もFantさんからいただいた鹿肉を使用しております！
ツイッターでFantさんの鹿肉プレゼント企画になんとウッチ―君が当選しました！なので鹿肉をブラジルの思いでの味レンズ豆のスープを作っちゃいました！
https://twitter.com/fant_inc?s=20
今回の材料
2人前
チキンコンソメ １個
牛コンソメ １個
ニンニク5個
玉ねぎ大１個
塩コショウ少々
オリーブオイル40g
ローリエ２枚
レンズ豆250g
肉（鹿肉）400g
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編集：うっち～
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鹿肉を食べた猫に絡むほろ酔い飼い主ｗ
鹿肉（おやつ）を食べて大満足のキキとウタと、口に合わず食べなかったリト。
鹿肉をあげた後、ほろ酔いの飼い主が絡んでいますｗ
変なテンションです・・・。
▼もふらー猫では、猫3匹の日常をお届けしています▼
・キキ（白猫）♀ 5歳
・リト（シンガプーラ）♀3歳
・ウタ（スコティッシュフォールド）♀ 1歳
【動画内容】
・猫３匹の日常
・猫グッズ紹介
・自作猫グッズ
・ショートムービー など
▼YouTube▼
https://www.youtube.com/channel/UCp6mtNQAA-jfqz1DmHhNa9A
#123 鹿肉ビールポトフ
ツイッターでFantさんの鹿肉プレゼント企画になんとウッチ―君が当選しました！なので鹿肉を使ったポトフが食べたいとのリクエストで作っちゃいました！ビールを使って臭みのないおいしいポトフになりましたよ！
今回の材料
ポトフ4人前
ビール 500ml
トマト 大１個
ニンニク 5かけ
ニンジン 280
玉ねぎ 大2個
ウインナー １袋
じゃがいも 400g
鹿肉 500 ロース
チキンコンソメ 2個
牛コンソメ 2個
塩 少々
こしょうホール 3g
ローリエ3枚
水分 適量外
ツイッターでFantさんの鹿肉プレゼント企画になんとウッチ―君が当選しました！なので鹿肉を使ったポトフが食べたいとのリクエストで作っちゃいました！
https://twitter.com/fant_inc?s=20
【猫田のインド料理】鹿肉を南インドのスパイシーな炒めものにしてみた（ほんとは牛肉で作る料理です）
【材料】
・ココナッツオイル 大さじ4（なければサラダ油）
・ニンニク 小さじ2（粗めにつぶす、または粗みじん切り）
・生姜 小さじ2（粗めにつぶす、または千切り）
・青唐辛子 1本（種を取り除いて刻む））
・カレーリーフ 10枚程度（省略可）
・タマネギ 250g（繊維を断ち切る方向にスライス）
・塩 小さじ1
・ココナッツファイン 大さじ1
・鹿肉 500g（牛肉でも可）
【ホールスパイス】
・マスタードシード 小さじ1
【パウダースパイス】
・ターメリック 小さじ1/4
・カシミリチリ 小さじ1（なければ普通のチリパウダー小さじ1/2）
・コリアンダー 小さじ1
・ブラックペッパー 小さじ1
・フェンネル 小さじ1/2
・ガラムマサラ 小さじ1
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【猫田ブログ】
https://necoturban.com/
【猫田ツイッター】
http://twitter.com/CurryEnghi
【猫田インスタ】
https://www.instagram.com/curryenghi
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＃ゆっくり料理 #鹿肉 #ジビエ #インド料理
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/
エゾシカ肉の炊飯器ローストを作ろう
「焼けちゃいねぇ」
何度言ったかわからねぇ……
もう生焼けの回数を数えるのにも疲れちまった……
焼けたと信じ、切り開き、焼けてない様に驚き、失意のまま、焼きを足す。
そんなの、もう……
と、いう事で今回は（衛生的にも）絶対失敗出来ないというのもあり、
炊飯器調理を行う事となりました。最初からこうしておけば良かったね☆
誉なぞ
犬に喰わせろ
焼けた肉
食べて幸せ
オケオケオッケー☆（冴草きい）
※ところで1/6から1/19に期間限定劇場公開しているアイカツシリーズとプリティーシリーズの主人公が歌って踊るドリコラフェスバーチャルライブの劇場編集版、かなりの確率で二度と劇場で見れないと思うので、是非皆さん見て下さい。私？私は泣きましたですね……眼鏡ビチャビチャよ。
幼稚園児でも簡単料理？＃2【ベニソン・ストロガノフ】
ジビエが突然転がり込んでくるという幸運に恵まれて急遽作りました。
大元のビーフストロガノフは伝承者の母いわく、帝国ホテルの総料理長だった故・村上信夫氏の家庭向けレシピだったらしいですが、
私は正統伝承者でないのでレシピ内容はかなり違うはずです。
鹿肉で作っていますが、そのままビーフストロガノフにも転用できるレシピにしたつもりです。
【材料】
鹿肉 550g（牛肉400g）
バター 40g
ブランデー 適量
タマネギ 1個
ニンニク 2片
マッシュルーム 2パック
小麦粉 小さじ1
赤ワイン 100㏄
ポルト酒 50cc（無ければ省略か赤ワインで置き換えも可）
ホールトマト缶 1缶
トマトペースト 大さじ1
チキンブイヨン粉末 6g
サワークリーム 50g
ローリエ 1枚
パプリカパウダー 大さじ1
塩 適量
黒コショウ 適量
珍食材が食べたい！#103 珍獣屋のアイヌ鍋
珍獣屋にしろ米とサーカスにしろ、一度は店舗に行ってみたい…
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私の中で珍食材の定義は「実家にいた頃に食卓に上がった覚えのないもの」という感じです
なので結構幅広く取り扱います
珍食材やおすすめ直売所の情報は常に募集中です
【A.I.VOICEキッチン】育てたキノコを食べる葵ちゃん ファンタスティックキーノコ
いい感じでした
立ち絵
・のれん さんの「琴葉葵立ち絵」 im9149081
フォント
・昔々フォント http://gomaricefont.web.fc2.com/font_page_mukasi_mukasi.html
BGM
・マックのポテトが揚がった音を利用したつもりのBGM（ループ対応）nc215050
わたくしのTwitter https://twitter.com/litchimon
鹿肉月見バーガーの作り方
ちょっとでかすぎました。鹿肉ミンチを使ったハンバーガーのレシピです。
月見卵はセルクルなどが無くても、玉ねぎの外輪を使って簡単に作れますよ～
レシピブログ：https://pugliacooks.net/
【TBS炎上】ジビエのシカ肉の刺身を紹介「命にかかわる危険な放送！」「テレビは無責任すぎる」と大炎上www【ゴシップ】
【ユーチューブで見る】https://youtu.be/2IwYs8nL4l4
【引用元】
TBS『坂上＆指原のつぶれない店』が大炎上「ジビエの生食は絶対ダメ！」専門家も警鐘鳴らす
https://news.yahoo.co.jp/articles/e30fe66c5c933f38e98a044fcecf276f894de573
ユｸ オハウ【長火鉢とおっさん265】
弐百六拾五杯目 アイヌの発音を表すために小さい「ｸ」にしているそうです
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マイリストmylist/11535357
旅行→mylist/69965462
ダディ系→mylist/73180814
おかず番付→mylist/70771477
料理祭→mylist/70316176
R.T.A（リアルたまごアタック）→mylist/65243178
youtubeネタ少な目(＠てこ蔵)→https://www.youtube.com/@Edo-Nagahibachi
Mail; [email protected]
山のきりたん海のウナ #6シカ食べる
注意：人によってはショッキングに感じるカットがあります
※この動画はフィクションです
マネするときは法令・マナー・危険性等、自身で十分に調べてください
【登場する主な生き物たち】
ニホンジカ
【ツイッターアカウント】
https://twitter.com/SEAKITTEN2019
【手抜きずんだもん】鹿
鹿肉たべる
なるほど、鹿肉が煮込みやハンバーグやボロネーゼにされるわけがわかった。
筋と筋膜めんどくさい。
ホントは低温調理とかしたかったけど、厚労省の文書で中心温度75度以上で調理しろって書いてあった。
さすがにネットに上げる動画で、不安全なことはできないわな。
辣子鶏レシピ：
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/19-00032
ホットペッパーってそういう意味だったのか・・・・・・
ようつべ：
https://www.youtube.com/channel/UCnmzKYUYAIJCKScOQMcWeaA
【思い切って野草を食べてみよう】#53 ギョウジャニンニクさんで「ユクオハウ」！
こんにちは！
今回はツイッターのおともだちのさっとさんから、北海道のワイルド食材をいただいたので、
それを用いて料理です！
たまにはこういうのもよい。
さっとさん、ありがとうございました！！
https://twitter.com/sattosatto900
【燻製】鹿肉ジャーキーの作り方【ドラム缶】
【初めての狩猟で感じたこと】
https://kyokusuke.com/2022/01/02/hazimetenosyuryou/
【保湿クリームの作り方】
https://kyokusuke.com/2022/01/03/sika1/
【ジャーキーの作り方】
https://kyokusuke.com/2022/01/04/sika2/
初めての狩猟で捕まえた鹿のお肉をジャーキーにしました！
重量は４キロ
燻製後は１.８キロ（約半分）の重量になりました
材料は鹿肉と塩と胡椒のみ
薪はヒノキです
※味見はフライパンで加熱して行いました！
生食は厳禁です！
（ただの味の薄い生肉、当然おいしくない）
【夏場にジャーキー作るならコチラをどうぞ】
https://kyokusuke.com/2020/06/19/
【コメントの返事】
・新鮮だからか素手で作業したのに全く匂いが付きませんでした
ココキャン 第114話『ダッチオーブンで鹿肉を煮込む』
憧れのソロダッチオーブンで鹿肉を煮込んでみたら、最高のキャンプ飯が出来ました♪
113話：南予カレー（sm39822399）← →115話：パイシチュー（sm39866787）
新しい装備品
・ダッチオーブンft1（Petromax）
※高画質版：https://youtu.be/4k37Y72Royk
tokai200xさん、ジェノス大佐さん、旅気分さん、しづさん、広告ありがとうございます！m(__)m
クリスマスだし人生初の鹿肉を茜さんと食べる！【VOICEROIDキッチン＋生声】
茜さんと会話しながら(生声)料理をしています！
前回料理動画 sm39762524
前回茜さん動画 sm39776289
茜さんの鹿狩り動画 sm39754222
今回はクリスマス料理？です！
大袈裟にクリスマス感を出してみました！
人生初の鹿肉！本当に美味しくてビックリです！
鹿肉はそこまで高価な肉ではないので！お手軽に食べれると思います！
最後！興奮の余り生肉を触った箸で焼いた肉を食べましたがお許しを！
＊＊茜さんと会話する料理動画を中心に茜さんソロ動画なども投稿中！＊＊
クスッと笑ってもらえる動画がコンセプトです！
ぜひぜひよろしくお願いします！
◎Twitter
(Twitterのフォローもよろしくお願いします！)
https://twitter.com/voiceroid_HA
◎YouTube
(YouTubeでも投稿中です！チャンネル登録是非お願いします！)
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◎ニコニ広告 ◎ギフト
(いつもありがとうございます！めちゃくちゃ嬉しいです！)
【ジビエ】エゾ鹿カルビの魅力と捌き方
皆さんカルビは好きですか？？
それでは鹿のカルビは食べたことありますか？
意外と出回っていない鹿のカルビが手に入ったので今回は捌いて食べていきます!!
それでは早速やっていきましょう。
#エゾ鹿 #カルビ #ジビエ
弦巻マキの珍品食べ歩記 Vol.5 鹿タン・鹿ハツ
鹿肉おいしいよ鹿肉！ 牛タンより美味しい鹿タン！
みんなもっと食べよう鹿肉！！
山梨県・タバジビエ様の鹿肉を購入させていただきました。
畑を荒らす鹿くん許さない 絶対に 絶対にだ
前：sm38982241 次：sm40954952
マイリスト：mylist/69905259
ツイッター：@mokkomoko_ksk
【自然を食べよう！】山菜の鹿肉巻き 2/4
今年はベストシーズンから少し出遅れた感じがあったので山菜取りは来年に見送ろうと思っていました。
でも探してみるとまだまだ食べごろの野草は沢山あり美味しく且つ楽しく食べることができました。
採取した山菜たちは下処理にあまり手間がかからず使いやすい種類をチョイスしましたので
皆様も興味がありましたら肉巻きにして作ってみてください。
前回→sm38644988
次回→sm38722143
自然を食べよう！まとめ→mylist/23456085
他の動画たち→https://www.nicovideo.jp/user/1503923/mylist
ネイチャー・ポケット（コミュニティ）→co384971
チャンネル→ch.nicovideo.jp/nature-pocket
youtube版（60fpsテスト中）→https://youtu.be/jrFM_U2F8iA
Twitter→https://twitter.com/kamegorou2525
※全編と後編だけになる予定だったのですが、また肉巻きを作りたくなったので急遽４本立てになりました。故に動画のパートがしれっと延長しましたがご了承下さい。
スタッフド ベジー ペッパーズ
BBQ Pit Boys「Veggie Stuffed Peppers recipe by the BBQ Pit Boys?」
https://www.youtube.com/watch?v=-QlM-KFhRAw
2020年12月になりましたのでこちらの方であげていきます。
