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手作り和菓子22回目は上生菓子の柿に挑戦したいと思います。

上生菓子は和菓子の中でも、羊羹、牛皮、練り切りなどのお菓子のことで、
昔からお茶や抹茶のお供に重宝されるお菓子です。
特におもてなしの場で出されることから、
練り切りをはじめ見た目からも綺麗にしたものが多いのです。

りおんさん、練り切りのような細工を施したお菓子を作るのは苦手なのですが、
秋に美味しい柿を模したお菓子に挑戦します。
（練り切りの柿はたくさんありますが、羊羹巻きの柿は見ないと思います）

■材料
羊羹
白あん　　　　１００g
水　　　　　　１００g　　　　
寒天パウダー　　　２g
色素　　　　　　　適量
　橙または、赤＋黄色

団子
白玉粉　　　　１００g
砂糖　　　　　　２０g
水　　　　　　１２０g
白あん　　　　１００g
片栗粉　　　　　適量

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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

立ち絵：星華　彩二魔　様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声：VOICEROID2 紲星あかり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41322687

今回は食欲の秋ということで根室名物「エスカロップ」を作っていきましょう。

洋食屋モンブランが地元の漁師のために考案したメニューで
お店ならあったメニューを混ぜてみたんだと思います。
ガッツリお腹いっぱいになるメニューですよ

■材料（二人分）
バターライス
・ご飯　　　　１.５合
・玉ねぎ　　　　半玉
・バター　　　２０g
・塩
・胡椒

とんかつ
・豚肉　　　　　２枚
・薄力粉
・溶き卵
・パン粉

デミグラスソース

■所要時間
作業時間：３０分

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41084857

気温が上がったり、不安定な時期ですね。
こういう時は元気が出るお肉と温まるもので身体をしっかり休ませるのが一番です。
ということで「肉豆腐」を手作りしていきましょう！

肉豆腐はすき焼きと同じように明治時代になってから誕生した料理。
冬の食べ物で、甘めのタレとお肉との相性抜群です。

お肉が固くならない方法もありますので、
楽しんでいってくださいね。


■材料（２〜３人分）
・牛肉　　　３００ｇ
・玉ねぎ　　１．５個
・しめじ　　お好みの量
　※えのきや椎茸の方がおすすめです
・春菊　　　お好みの量

・醤油　　　大さじ５
・酒　　　　大さじ４
・みりん　　大さじ４
・砂糖　　　大さじ２
・水　　　　１００ｍＬ

■所要時間
作業時間：３０分程度


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http://www.nicovideo.jp/watch/sm44274347

広島のお好み焼きが食べたい！！

そんな時もありますが、あれ大変なんです！
今回は、そんな時にそれっぽく作れちゃうレシピを紹介します。

材料は普通のお好み焼きと同じ！
大きなホットプレートなんて入りません。
小さなフライパンがあれば大丈夫なのです。

外で食べるのも最高ですが、 家でたっぷり作ってみても面白いですよ

■材料
・キャベツ　　　１４０ｇ
・ネギ　　　　　お好みの量
・天かす　　　　お好みの量
・もやし　　　　お好みの量
・豚バラ　　　　お好みの量
・中華麺　　　　半玉〜１玉
・卵　　　　　　１個

生地
・小麦粉　　　　大さじ２
・水　　　　　　大さじ３
・かつお節　　　お好みの量
・お好みソース　好きなだけ
お好みで青のり、かつお節、マヨネーズなど

■所要時間 作業時間：２０分程度


youtube：https://youtu.be/rs9vdY8b8WU
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音源：DOVA-SYNDROME
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm43952490

夏野菜が美味しい季節ですね。

そんな夏野菜をたっぷり使ってさっぱり食べることができる
「厚揚げと夏野菜の南蛮浸し」を作っていきましょう！

健康のために減塩なんて言われていますが、
こんなに暑い時は熱中症予防に塩分摂ることは絶対に必要なことです。
ナトリウムだけに注目するとこうなってしまうのですが、
そんな時はナトリウムの排出も考慮したナトリウム-カリウム比を意識するといいですよ。

といっても計算がめんどくさいあなた！
夏野菜をたっぷり摂りましょう！
カリウムはお野菜にたっぷり含まれます。
それに、夏野菜は体温を下げてくれる効果もあるので、夏にいいんですよ。

精進料理にするときは、白だしを昆布と椎茸の合わせ出汁に変えてくださいね。

■材料
・厚揚げ　　　２００ｇ
・ズッキーニ　０.５本
・なす　　　　１本
・パプリカ　　０.５個
・大葉　　　　２枚
・しょうゆ　　大さじ１.５
・お酢　　　　大さじ２.５
・砂糖　　　　大さじ０.５
・だし汁　　　１００ｍＬ
　（白だし大さじ１＋水９０ｍＬでも可）
・鷹の爪　　　１本
・しょうが　　ひとかけら

■所要時間
調理時間：５０分（うち漬け時間３０分）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/zyyFhcQhl7Y
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45197387

炙りサーモン丼を作りましょう！

回転寿司など炙りサーモンを食べれるところは結構ありますが、
もっとたっぷり食べたい！
そんな風に思ったことはありませんか？

外で食べるところが少ないなら、
サーモンの柵を買ってお家で作っちゃいましょう！

動画ではバーナーを使っていますが、
フライパンで両面をさっと焼けば、作れますよ^^

■材料
・サーモン　　０.５〜１柵
・かいわれ　　お好みで
・刻みのり　　お好みで
・小ネギ　　　お好みで
・卵黄　　　　１個
・醤油　　　　大さじ１
・ごま油　　　大さじ１
・わさび　　　小さじ１


■所要時間
調理時間：調理時間は１０分
（＋塩締め３０以上）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/96ndL9D5VBk
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm44789272

明けましておめでとうございます。
今回は、昨年に引き続き、聖酒造さんのHizirizm酒母酒を手に入れることができたので、簡単おつまみ「じゃがいも明太チーズ焼き」を作ってお酒を飲んでいきましょう！

じゃがいもに明太子とチーズを混ぜて
フライパンで焼くだけでなので、
とっても簡単で、酒にもとっても合うおつまみにもなりますよ^^

■材料
・じゃがいも　　　５個
・明太子　　　　　１本
・チーズ　　　　お好みの量
・片栗粉　　　　小さじ２
・マヨネーズ　　大さじ２
・塩
・胡椒


■所要時間
作業時間：１５分


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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41611394

初めての動画投稿から早いもので１年経ちました
＆
国際豆年料理祭参加させていただきました

今後は最低月１本を目標に頑張ろわい


《食戟のソーマ再現料理》
鶏の煮こごり丼→sm25531111
リンゴの洋風がゆ→sm25633665
一口おでん→sm25687834
3つの形状の卵プレート→sm25797646
なんちゃってローストポーク→sm25949122
ふわふわスフレオムレツ→sm27743375
シャリアピンステーキ丼→sm27797250

アリスのフルコース料理はこちら
Ristorante Mansai→sm26774047

ラブライブ料理はこちら
凛ちゃんイメージ料理→sm26004127

まんさいKitchenマイリス→mylist/48257960

投稿者情報
コミュニティ→co2671132
ツイッター→https://twitter.com/kidaiji_aki

http://www.nicovideo.jp/watch/sm28179830

前回(sm45060217 )記念回ということ気合いを入れて作ったら、少し疲れてしまいました。
そんな時はとっても簡単に作れて、元気が出て
ご飯にもお酒にも合うメニューがとってもうれしい^^

ということで「ナスの大葉肉味噌掛け」を作っていきましょう！

大葉肉味噌は保存も効くのでたくさん作って楽しんでくださいね。

■材料
・なす　　　　２本
・豚ひき肉　　１００g
・大葉　　　　１０枚
・生姜　　　　小さじ１
・味噌　　　　大さじ１.５
・みりん　　　大さじ２
・酒　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　小さじ１
・醤油　　　　小さじ１

■所要時間
調理時間：２０分


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45082175

元動画

【The Hunter】#ピノまよハント でハンターオモロ写真をみよう【カルロピノ/彩まよい】 21:12〜
https://www.youtube.com/live/nJPGSKQZEX8?feature=share

【#ブルアカ 】学漫同人物語を読む！【知識解放戦線】1:34:00〜
https://www.youtube.com/live/QkkQvDnq5bQ?si=sxCry3g3wL83JCjC

新種の絵文字を生み出す「emoji kitchen」が面白すぎるので一緒に見よ□　4:56〜
https://www.youtube.com/live/dYnCttVkkDQ?si=gs0Xr_z0vcgSVKFZ

お借りしました

星空踊る
　https://dova-s.jp/bgm/download14687.html
効果音　効果音ラボ様
背景素材　ビデオポケット様

過去のまとめはこちらから

作ったやつ https://nico.ms/mylist/71194759

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42798806

8/30のAmong Us！
珍しくギャンブルに勝ち続けての逆転勝利でした。
5キル通せたのは気持ちよかった！

【この日の参加者（あいうえお順　敬称略）】
甘党ふうせん→user/19561183
戌宮→user/30627096
いわし→user/15086302
きよたか→user/10640801
シルシラ→user/220860
ジロー→user/12009913
とざま→user/1951058
tlozoote(トロゾー)→user/27051435
Nano→user/21297144
のえぞう→user/13648411
ピロ彦→user/37189
魔球→user/963352
Mr.kk→user/618249
妙楽→user/3097821

配信アーカイブ（生声注意）
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いつもの料理動画→series/249849

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45395909

今回は、「ブリとほうれん草の胡麻わさび丼」を作っていきましょう。

ブリもほうれん草も冬が旬の食材なので、美味しく、栄養価も高い今の時期をたっぷり楽しめる丼ですよ。
そんなブリをごまで濃厚に、わさびの辛さでさっぱりとガツガツ食べることができる丼にしてみました。


■材料
・ブリ（柵または刺身の切り身）　６枚
・サラダほうれん草　　　　　　２０g
　（水菜、クレソンなど）
・大葉　　　　　　　　　　　　　１枚
・刻み海苔　　　　　　　　　 　適量
・ご飯　　　　　　　　　　　　好きなだけ

タレ
・入り胡麻　　　　　　　　　　大さじ１
　（練り胡麻なら小さじ１）
・醤油　　　　　　　　　　　　中さじ１（10cc）
・みりん　　　　　　　　　　　少々（1.5cc）
・わさび　　　　　　　　　　　好きだなけ

■所要時間
作業時間：１０分

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梅雨から暑い夏に美味しい、さっぱりとした「梅ゼリー」を作っていきましょう。
動画作ってる途中に、なんで梅雨前線消えちゃったのでしょうか？
暑いです・・・

食欲が落ちた時でもこれならさっぱりいただけますよ。
疲れを吹き飛ばすゼリーに挑戦してはいかがですか？


■ 材料
◯梅シロップ
　・梅　　　好きなだけ
　・氷砂糖　梅と同量

◯梅の甘露煮
　・梅　　　好きなだけ
　・砂糖　　梅の８〜９割の量

◯梅ゼリー
　・梅の甘露煮　　　　３個
　・甘露煮のシロップ　３００〜３５０ｍＬ
　・ゼラチン　　　　　３〜５g
　・ゼラチン溶かす水　５０ｍＬ


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立ち絵：星華　彩二魔　様
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45104011

前回→sm25131468　【ニコニコチーズ料理祭】　チーズ料理７品+おまけ
次回→sm25231452　オマール海老のテルミドール
▼ブログ記事
http://goo.gl/Gu0YRt

▼Youtube フルＨＤ
http://youtu.be/1ZEc9d5oyF8

▼その他の投稿動画
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▼ＳＮＳ
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▼分量 [レシピをスマホで見る時などにお使いください]
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm25156823

今回は、家庭料理祭2023に参加ということで、
「まぐろのしぐれ煮」を作っていきましょう。

マグロといえば、お刺身で食べる方も多いと思うのですが、
しぐれ煮もとっても簡単に作ることができ、
ご飯やお酒にもよく合いますよ。
さらに日持ちもするので、常備菜としてもありです。

今回はそのまま食べましたが、
りおんさんのおすすめは、崩したものをご飯に乗せ、温泉卵と合わせた丼ですよ。

カツオでも同じレシピで作れますよ。

■材料
・まぐろ　　　　２００g
・しょうが　　　１かけら（１０g）
・酒　　　　　　　５０ｍｌ
・砂糖　　　　　大さじ１
・みりん　　　　大さじ２
・醤油　　　　　大さじ２


■所要時間
作業時間：１５分程度

youtube：https://youtu.be/0eCM9C-gdZI
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm42208345

今回は海軍レシピ第２弾として
「塩鮭のみりん漬け」を作っていきましょう。

潜水艦の乗客員の意見を参考に発行されたレシピ本
「海軍主計兵調理術教科書」のレシピを参考にしました。

まだまだ暑い時もあるので、
気分を変えるレシピはいかがですか？

■材料（二人分）
塩鮭　　　　　　２切れ
切り昆布　　お好みの量
生姜　　　　　　半かけ
みりん　　　　５０ｍＬ
お酢　　　　１００ｍＬ

■所要時間
作業時間：１５分＋漬け時間３０分

youtube：https://youtu.be/kHLFeVP2uBU
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm40980286

ビッグに行ったらこんなカップ麺があったので買ってみました。
フタの種類は全9種類だそうです。
（訂正）00:39　2000年9月とありますが2020年9月月発売です。


【関連動画】
セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本（240円）」
https://www.nicovideo.jp/watch/sm44025241

【参考】
サッポロ一番　ご当地熱愛麺　元祖ニュータンタンメン本舗監修
タンタンメン　タテビッグ
https://www.sanyofoods.co.jp/products/8201/
元祖ニュータンタンメン本舗
https://new-tantan.jp/
「ニュータンタンメンカップ麺コラボパッケージ」
発売のお知ら 2024.03.12（川崎フロンターレ）
https://www.frontale.co.jp/info/2024/0312_3.html
塩分計（ドリテック）
https://dretec.co.jp/kitchen_goods/salt_meter

【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
ihttps://seiga.nicovideo.jp/seiga/m10788496/im10791276
（楽曲）甘茶の音楽工房/「日々是好日」「残業戦士」
https://amachamusic.chagasi.com

http://www.nicovideo.jp/watch/sm44222685

sm29771644←もどる　次へ→sm29795613

蟻戦争マイリスト→mylist/56298874

【毎週木曜日の20時から生放送】
生放送コミュニティ→co3393378

虫の色覚・虫から見える世界→
http://www.t-scitech.net/kitchen/goki/page03.htm

蟻は高度な社会性を持つ昆虫である。
～The ANT is advanced social insect.～

卵を産む役、飼育する役、兵隊役などに分かれ、1つのコミュニティを形成する。
～ANTs constitute one comunity.ANTs have the part(childbirth,bring up,military service) in the comunity.～

本来出会わないはずの２つの種族が遭遇した時、我々は彼らの未知なる知性を発見するかもしれない。
～We may discover their intelligences when two species encounter.～

http://www.nicovideo.jp/watch/sm29783422

季節の変わり目。
こういう時には体調を崩しやすいです。
そんな時は栄養満点で、しかも臭みをない美味しい豚肉が最適です。
では、「紅茶豚」を食べましょう！

紅茶豚ってなんかかっこいいですよね。


■材料
・豚肉　　　　　４００ｇ
・紅茶　　　　　５００ｍＬ〜１Ｌ

タレ
・豚の茹で汁　　２００ｍＬ
・醤油　　　　　大さじ２
・酒　　　　　　大さじ２
・砂糖　　　　　大さじ１

お好みで卵


■所要時間
作業時間：１００分程度


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http://www.nicovideo.jp/watch/sm44112184

イオンに行ったら岐阜県に近い都道府県のお菓子を集めたコーナーがあり
見たことがないお菓子を買ってみました。


【参考】
「すあま」とはどんなお菓子？特徴や歴史をご紹介！（DELISH KITCHEN）
https://delishkitchen.tv/articles/1567
購買層は意外にもZ世代！見た目はカマボコ、味はういろう!?
東日本ではメジャーなのに西日本では無名の和菓子「すあま」とは？（Walke plus）
https://www.walkerplus.com/article/1167255/
関西人は「すあま」知らないってホント？
知名度を調査してみたら境界線がくっきり（Jタウンネット）
https://j-town.net/2020/01/24300688.html?p=all


【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
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（楽曲）甘茶の音楽工房/「日々是好日」
https://amachamusic.chagasi.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43968698

鮮度が命の生シラスですが、半額になっていたので買ってみることにしました。


【参考】
【速報】生シラスの販売が不漁で急きょ中止に　「ここ数年ではなかった」静岡・焼津市　「大井川港朝市」2025.04.28（LOOK)
https://look.satv.co.jp/content_news/topic/56482
「イワシだらけでシラスは1匹もいない」　駿河湾の特産品「シラス」が不漁　前向きな材料も…2025.05.07（YAHOO！ニュース）
https://news.yahoo.co.jp/articles/c2c9f675c18af4e1df5ebb10abe3379fc95b6a71
しらすの旬の季節はいつ？静岡県や湘南・鎌倉など産地ごとの美味しい時期も解説（テレ東 虎ノ門コラム）
https://www.toranomon-ichiba.com/column/t-category/gyokai/sirasu-syun.html
しらすの秘密！？主役にも脇役にもなれて、簡単おいしい！（ニッスイ）
https://www.nissui.co.jp/recipe/fish-kitchen/featured/c00014/index.html
アサヒドライゼロ（アサヒ）　※実売価格188円/500ml
https://www.asahibeer.co.jp/products/non-alcohol/dryzero/44647.html

【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10788496?track
（楽曲）甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」「フルーツパフェ」「お城の舞踏会」
https://amachamusic.chagasi.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45009196

今回はちょっと濃いめのメニュー「焦がしバター香る！鮭の照り焼き丼」を作っていきましょう！

魚を使った焦がしバターが美味しいレシピです。
鮭が淡白なので、そこに焦がしバターの風味とコクがよく合いますよ。

卵黄ならコクUP！
温泉卵ならややさっぱりコクUPです！

海苔は韓国海苔にしても美味しいですよ

＜調理ポイント＞
１．鮭の塩分はお好みですが、塩鮭なら甘口がオススメ
２．焦がしすぎないように弱めの中火で
３．たっぷりネギを用意しましょう


■材料（１人分）
・鮭の切り身　　　　　１切れ
・塩　　　　　　　　　少々
・薄力粉　　　　　　　少々
・バター　　　　　　　１０ｇ
・砂糖　　　　　　　２〜３ｇ
・小葱　　　　　　　たっぷり
・のり　　　　　　　　適量
・卵　　　　　　　　　１個
※沸騰した鍋の火を消して卵を入れて13分で温泉卵の出来上がり
・ごはん　　　　　　好きなだけ

たれ
・みりん　　　　　　小さじ２
・醤油　　　　　　　小さじ２



■所要時間
作業時間：１５分程度
　　　　（温泉卵同時並行で２０分程度）

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手作り和菓子31回目は「山椒大福」を作っていきましょう。

シャルさん主催の第4回スパイス祭の参加動画です！

「山椒餅」は高知県の郷土料理として知られていますが、
今回は京都の和菓子屋さんで売られていることもある「山椒大福(山椒餅)」をイメージして作ってみました。


シンプルな甘さに山椒の香りが気持ちのいい和菓子です。

■材料
・白玉粉　　１００g
・砂糖　　　　３０g
・山椒　　　小さじ１
・水　　　　１２０ｍＬ
・片栗粉　　　適量
・あんこ　　お好みで

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youtube：https://youtu.be/S_mRgqTY3So

りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

立ち絵：星華　彩二魔　様
音源：DOVA-SYNDROME
音声：VOICEROID2 紲星あかり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42569617

今回は、クリスマスにも使えるパーティメニューということで
「マンガ肉風バーグ」を作っていきましょう！

見た目に楽しいと、気分も良くなりますよね。
基本はハンバーグと同じなので、お好みでアレンジしてみてもいいかもしれませんね。

ごぼうはしっかり煮るか細くしてから使ってくださいね^^

■材料
・ごぼう　　　　　２０ｃｍ
・合い挽き肉　　２５０g
・玉ねぎ　　　　１／２個
・塩　　　　　　　少々
・胡椒　　　　　　少々
・ナツメグ　　　　少々
・ソース　　　　小さじ２
・溶き卵　　　　１／２個分

・ケチャップ　　大さじ２
・ソース　　　　大さじ２
・バター　　　　　１０g


■所要時間
作業時間：３０分


youtube：https://youtu.be/lFQfCsuiE_Q
twitter：@lycaon_kitchen

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おつかれごはん：series/155690
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立ち絵：星華　彩二魔　様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41541496

久々の投稿です。
撮影環境が変わり、折角なので今回からナレーション付きになりました。


新作 シャリアピンステーキ丼→sm27797250


《食戟のソーマ再現料理》
鶏の煮こごり丼→sm25531111
リンゴの洋風がゆ→sm25633665
一口おでん→sm25687834
3つの形状の卵プレート→sm25797646
なんちゃってローストポーク→sm25949122

アリスのフルコース料理はこちら
Ristorante Mansai→sm26774047

まんさいKitchenマイリス→mylist/48257960

投稿者情報
コミュニティ→co2671132
ツイッター→https://twitter.com/kidaiji_aki

http://www.nicovideo.jp/watch/sm27743375

料理動画二作目でっす。生八ツ橋です。バレンタインにどーぞ☆

・・・冒頭のはやってみたかっただけです、すいませんｗ　あ、ちなみにその話はだいたい実話です。
MMD初めて使ったんですが、あれすごく大変ですね。あれで長い動画作ってる人は本当にすごいと思います。

━─━ｶﾞﾀｰﾝ━─━(´･ω･`)━─━ｺﾞﾄｰﾝ━─━(´･ω･`)━─━

-----
前回→シュトーレンsm12917809
次回→-
うp主の料理動画（Kitchen N）→mylist/22433020
うp主のクラフト動画（Atelier N）→mylist/12373159

http://www.nicovideo.jp/watch/sm13497118

今回は見た目クリスマスにも使えそうな、
いろんな文化が混ざり合った料理「パスティー」を作っていきましょう！

パスティーは昔は一般の人は食べれない高級料理
それが今では長崎の地元の名物メニューになっています。

今回は鶏ガラスープで作りましたが、より高級感を出すなら、
フカヒレスープやスッポンスープなんかもオススメですよ

■材料（２人前）
・鶏もも肉　　　１００ｇ
・もやし　　　　１００ｇ
・長いも　　　　　５０ｇ
・しいたけ　　　　２０ｇ
・にんじん　　　　２０ｇ
・ゆで卵　　　　　　１個
・鶏がらスープ　小さじ１／２
・水　　　　　　２００ｍＬ
・塩　　　　　　　　１ｇ
・しょうゆ　　　小さじ１
・酒　　　　　　大さじ１／２
・砂糖　　　　　小さじ１／２
・パイ皮　　　　　　１枚
・卵黄　　　　　１／２個


■所要時間
作業時間：２０〜３０分程度


youtube：https://youtu.be/HkJThIB2OwU
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イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE

http://www.nicovideo.jp/watch/sm44442182

手作りお菓子28回目は「カントリーマアム風クッキー」を作っていきましょう。

昔のCMで、「アメリカの女の子がお母さんに最初に教わるお菓子」というふうに言われていましたが、
実は白あんを入れることでしっとりさせているんですよね。
（アメリカで白あんって簡単に手に入るのでしょうか？）

外はさっくり、中はしっとりな、馴染みあるクッキーを手作りしていきましょう。


■材料（２０枚くらい）
バター　　　　　４０g
白あん　　　　　２０g
砂糖　　　　　　７０g（５０g〜１００g）
卵黄　　　　　　　１個
バニラエッセンス　少々
薄力粉　　　　１４０g
ベーキングパウダー　小さじ１／２
チョコチップ　　　板チョコ１枚分

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https://youtu.be/kA4geD_LPFg

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm42237897

本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)『のぞみとあやかのMog２ Kitchen』のおまけ放送です。
チャンネル会員の皆さまだけにお届けする特別レシピ。どうぞお楽しみください。

【パーソナリティ】山本希望・福原綾香
【公式Webサイト】 http://media.amiami.jp/mog2_kitchen/
【Twitter】 https://twitter.com/Mog2_Kitchen

http://www.nicovideo.jp/watch/so29380304

鹿児島の豚を使った郷土料理「豚骨」を作っていきましょう！

難しいことはありません。
豚や具材をざっくり切って煮るだけの豪快な料理！
元々は武士たちが作る男の料理だったのです。

鹿児島の地元のものをふんだんに使った郷土呂類
がっつりなのにどこか優しい
そんな料理を楽しんで行きませんか？

今回は時短として圧力鍋を使っていますよ。



■材料
・豚骨（骨付き）２００g
・こんにゃく　　　　１枚
・大根　　　　　２００g
・ごぼう　　　　１／２本
・しょうが　　　　　１かけら
・焼酎　　　　　　５０ｍＬ
・砂糖　　　　　　２０g
・味噌　　　　　５０〜６０g
・醤油　　　　　小さじ２
・インゲン


※動画で麦味噌を使わなかった理由は、近所でキロ単位でしか売られてなかったからですw

■所要時間
調理時間：６０分程度（圧力鍋あり）
　　　　　１５０分程度（圧力鍋なし）


ーーーーーーーーーーーーーーーー
音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
ーーーーーーーーーーーーーーーー

youtube：https://youtu.be/0oBKEaVFfZs
X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm46025318

この番組は、声優の山本希望と福原綾香がいっぱいの愛情と友情にちょっとしたスパイスを加えてお届けする、本格お料理番組(ときどきお料理バラエティ)です。今回は「特別編」として【2525作ろうコメ幕府2017】に出張してお届けします♪

《秋鮭とキノコのバター炊き込みごはん》
●材料
　お米　二合
　鮭の切り身　一切れ
　しめじ　一袋
　青ネギ　少々
　醤油　大さじ２
　酒　大さじ２
　みりん　大さじ２
　だしの素　小さじ１
　バター　適量
　追いバター　適宜

○作り方
　①お米をといで、炊き込みご飯の水加減にして３０分ほど吸水させる。
　②鮭の切り身の骨を取り皮に切り込みを入れる。
　③しめじは洗ってフサをわけておく。
　④吸水させたお米に各種調味料を入れて混ぜ、鮭としめじも加えて炊飯器のスイッチを入れる。
　⑤炊き上がったら鮭をほぐし、バターを加え、青ネギを散らす。

http://www.nicovideo.jp/watch/so31994437

今回は「手羽元の甘辛さっぱり煮」を作っていきましょう。

前回に引き続き、お酢たっぷり使うメニューでさっぱりしましょう。
酸味が苦手な方はしっかり煮詰めて、
酸味が好きな方は最後に小さじ１お酢を後がけすると
好みに合わせて酸味を調整できますよ

■材料（二人分）
手羽元　　　５００g
砂糖　　　　　５０g
料理酒　　　　５０ｍＬ
醤油　　　　　５０ｍＬ
お酢　　　　　５０ｍＬ
みりん　　　　５０ｍＬ

炒りごま　　お好みの量

■所要時間
作業時間：煮込み３０分＋煮詰め５分

youtube：https://youtu.be/BGD89gvgvzM
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イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm41017371